#餐酒搭配學問大
別鬧了,這些食物真的跟🍷不搭
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專屬你的聊天室:http://bit.ly/2Cs4Bpe
同時也有224部Youtube影片,追蹤數超過22萬的網紅林宣Xuan Lin,也在其Youtube影片中提到,睽違了一年終於再次踏上了綠島!每次在這裡都能回來看看舊朋友、以及遇見新朋友,現在的綠島每隔一段時間都會有新的店、新的人,每次都很新鮮、但不變的是景色依然很美、海水依然很清、離開前依然都會有一種很難過很捨不得的感覺,這就是可怕的 #綠島病 呀! 我最愛的旅行必備省錢APP "ShopBack" 快註...
「餐酒搭配學」的推薦目錄:
餐酒搭配學 在 酒類專家 王 鵬 Facebook 的精選貼文
【啤酒餐酒搭配學】課程花絮
酒搭餐不是葡萄酒的專利,我們今天用不同類型的啤酒,搭配餐點與醬料,激盪出不同的火花!
Beer and Food Pairing-Le Beau Mariage
#啤酒搭餐也很精彩
#啤酒餐酒搭配學
#ABV餐酒館
餐酒搭配學 在 酒類專家 王 鵬 Facebook 的最佳貼文
啤酒餐酒搭配學
ABV 閣樓餐酒館 VS 酒類專家 王鵬
【課程簡介】
侍酒師,不是葡萄酒世界的專利。在餐酒搭配的領域,啤酒絕對會讓你大開眼界!酒類專家王鵬將帶你從啤酒侍酒師的視野出發,探索餐桌上的潛規則,認識風味之間的互動法則,掌握酒款風味脈絡,配合基本搭配觀念,就能充當自己的侍酒師,創造自己的餐桌風景。
講師將引導你品嘗並認識8種最常見的啤酒類型,並藉由餐酒搭配,認識啤酒與食物之間的風味互動。你將能夠有系統條理地描述菜酒搭配,指出問題瑕疵或精彩之處。
【課程時間】
2018年12月16日(日)14:45-17:15
【上課地點】
ABV Bar 閣樓餐酒館-頂樓景觀餐廳 (板橋府中店)
新北市板橋區府中路67號12樓 (府中捷運站1號出口)
【課程費用】
每人1,500元(含講師費、稅額、食材、場地費、8款酒)
【報名方式】
一律以電子郵件報名,請寫信到王鵬老師助理林小姐的信箱(yinbarbe@gmail.com),並附上你的聯絡電話,留下中文全名。
助理在收到你的來信之後,會在第一時間替你保留名額。請你在接到預約成功的通知信之後,前去匯款(如果在銀行匯款,可附言你的名字)。
銀行:中國信託銀行(822)雙和分行
戶名:王鵬酒類顧問有限公司
帳號:130 540 471 470
【課綱】
• 餐酒搭配與啤酒
• 從啤酒歷史與類型,認識啤酒風味特徵
• 感官生理與風味互動
• 餐飲與感官效果的知識
• 風味搭配的呼應與對比
• 啤酒搭餐與實作
【講師簡介】
王 鵬 Paul Peng WANG
酒類專家王鵬,專業領域橫跨多種酒類。在啤酒方面的經歷包括:
•獲頒比利時啤酒釀造者協會榮譽騎士勳章
(文化教育貢獻)2016
•台灣最資深的美國BJCP啤酒評審2013-
•台灣唯一的德國杜門斯學院認證啤酒侍酒師2013-
•世界啤酒盃(World Beer Cup)唯一華人評審
•歐洲啤酒之星(European Beer Star)唯一台灣評審
•布魯塞爾啤酒挑戰賽(Brussels Beer Challenge)評審
•日本國際啤酒大賽(International Beer Cup)評審
•其他中小型區域賽事評審
•偶爾身兼啤酒廠品飲與釀造顧問與酒商合作講師
•啤酒專書《比利時啤酒:品飲與風味指南》作者2008
•啤酒專書《世界啤酒品飲大全》作者2015
#ABV Bar & Kitchen
#啤酒餐酒搭配學
餐酒搭配學 在 林宣Xuan Lin Youtube 的精選貼文
睽違了一年終於再次踏上了綠島!每次在這裡都能回來看看舊朋友、以及遇見新朋友,現在的綠島每隔一段時間都會有新的店、新的人,每次都很新鮮、但不變的是景色依然很美、海水依然很清、離開前依然都會有一種很難過很捨不得的感覺,這就是可怕的 #綠島病 呀!
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►更多 #綠島 影片:
綠島哪裡好玩?美食景點潛水,全私房推薦! https://youtu.be/-WBErU1BNs0
綠島潛水|世界最深海底郵筒寄明信片:https://youtu.be/DNsgtwVGknQ
►影片時間軸:
00:00 精彩預告
00:23 終於來綠島啦~
01:24 綠島必吃漢堡~【野浪也浪】
02:27 住宿開箱【星月屋】
03:31 乾爹時間~
05:53 來跳水囉~
06:14 大街上的車輪餅【遇島】
07:45 午餐【大叔夏麵】
08:57 颱風來襲~船票改了......
09:33 夕陽time
09:48 宵夜場taco【RGOGSH島嶼塔可餅】
10:38 新開的貨櫃酒吧【懶泥】
11:26 日出time
13:03 終於可以潛水啦~
14:00 感謝綠島💙💙💙
剪輯師:宏彬
IG:https://www.instagram.com/hungcha23/
此影片是商業合作影片。
This is a sponsored video.
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(為了提升溝通效率,來信請附上:產品名稱及內容、合作檔期、預算範圍)
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在蘭嶼,學到的七件事|浮潛、環島、跳水、秘境https://youtu.be/aylaNjMRslg
為什麼冬天不要去澎湖?我被受困在七美島三天的故事 https://youtu.be/gPlkkdenOEM
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►拍攝器材:
Canon m50
GoPro Hero 8 Black
iPhone 12 Pro
►剪輯軟體:
Adobe Premiere
Final Cut Pro
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影片關鍵字:
Greenisland 綠島旅遊 綠島住宿 綠島美食 打工換宿 Vlog
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音樂來源:Epidemic Sound
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餐酒搭配學 在 酒心智庫 Youtube 的精選貼文
#滷味 可以說是酒友們最愛的#威士忌 #下酒菜 ,不但方便而且#餐酒搭 效果十足。
但是跟威士忌真的是百搭嗎?我們有不一樣的發現喔!
威士忌#生活療癒 系 居家實驗室
並且飽含各式風味,不管是香料、麻辣、煙燻、醬滷、白滷、熱滷、冰鎮、乾的、溼的.......,都讓人愛不釋口。
雖然說打開一包滷味,隨手拿一瓶威士忌來搭應該能讓人心滿意足,但是本著我們看待威士忌風味的認真精神,居家實驗室還是要為廣大的酒友們測試一下,到底什麼風味的威士忌和滷味是絕搭。
看看大吃貨LEONA和威士忌專家好兒這次又有什麼新發現。
大家對於滷味和各種威士忌搭配的心得,也歡迎留言告訴我們 !
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0:00 生活療癒系威士忌居家實驗室--滷味
1:20 威士忌搭滷味難在哪裡?
2:53 雪莉桶威士忌真的跟滷味下酒菜百搭嗎?要看完喔!
5:50 泥煤跟雪莉真的不搭滷味嗎?!我們改變了什麼?
7:35 跳脫只看橡木桶跟泥煤的框架,威士忌還能怎麼選?
10:00 跳tone的威士忌一定不搭滷味嗎?!
12:36 開獎時間到~好搭滷味的威士忌是哪幾款呢?
更多威士忌話題:
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#Mortlach#慕赫
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餐酒搭配學 在 Yu Young Youtube 的最讚貼文
說到減肥,問問我們的主廚Marco馬可老師就對了,馬可老師體重曾經達118公斤,靠著飲食控制,成功減重36公斤未復胖。而現在主流的瘦身方式就是168飲食,進食的8小時內,如果堅持每餐以蔬菜、蛋白質、澱粉並搭配比例2:1:1,效果會更好!
今天就用這個原則,一起來做這道『燜煎蔬菜鮭魚』,讓你吃得滿足不餓肚子也能瘦,重點是瘦的更漂亮、更健康。
※吃素的朋友可以將魚換成杏鮑菇或是多放兩塊豆腐。
【相關調味料及食材】:
橄欖油、黑胡椒、鹽、義大利香料、鮭魚、馬鈴薯切厚片、小松菜、蘆筍、鴻喜菇、小番茄、 乾燥洋香菜、白葡萄酒、雞湯。
【過程】:
1. 醃鮭魚
2. 煎鮭魚
3. 拿出鮭魚,炒蔬菜,放進鮭魚
4. 放小番茄、洋香菜,倒入白葡萄酒、雞湯,
5. 燜煮5分鐘
⭐馬可老師粉絲團:https://pse.is/3hpzte
相似影片推薦:
雨揚老師分享:免挨餓就能瘦!168間歇性斷食這樣做
https://youtu.be/9PmPOs5kFSU
#馬可料理 #168間歇性斷食 #請訂閱
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