2021.9.26_
#孩子們聚
#阿姨教做手工餅乾
📍吃飽又好玩的概念...😘🤗
#晚餐大餛飩湯麵超飽🍜🍜🍜
🆙️感謝老闆娘招待💓💓
餛飩湯麵 在 閒妻媽咪 One凃three 廷.亨.妤 Facebook 的最讚貼文
同時也有5部Youtube影片，追蹤數超過15萬的網紅美食天堂 - 美味家常料理食譜 一學就會，也在其Youtube影片中提到，雲吞湯麵做法～豬肉蝦仁餡料太美味！簡單易學！ Wonton Noodle Soup English recipes: https://cicili.tv/wonton-noodle-soup-recipe/ 雲吞湯麵服務4到6 準備時間：1小時15分鐘 烹飪時間：2小時30分鐘 對於湯： 3磅...
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餛飩湯麵 在 閒妻媽咪 One凃three 廷.亨.妤 Facebook 的最讚貼文
2021.9.26_
#孩子們聚
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📍吃飽又好玩的概念...😘🤗
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🆙️感謝老闆娘招待💓💓
餛飩湯麵 在 甄兒⁰⁴²³ Is 貪吃貨∞愛旅遊·美食景點️·育兒日記 Facebook 的最讚貼文
阿婆慢慢麵🍜
水里在地飄香老店🥨
-
🚗南投縣水里鄉市場街39號
⏰11：00-15：00
-
✨蔥油乾麵/小💰30元
✨餛飩湯/小💰30元
✨餛飩湯麵💰50元
-
位在水里市場巷弄內的老店💁🏻♀️
採用古早味的手法，
用灶生火煮麵，
也就是人家所說的柴燒麵😉
但每個人對於這種味道的喜好其實很兩極，
喜歡有點焦味的人就是會喜歡，
但不喜歡焦味的人就是會不喜歡😶
-
味道整體來說我個人是覺得還好👌🏻
像是蔥油拌麵不只外觀看很單調，
吃起來也沒什麼味道，
但整碗很油😨
至於麵體跟湯頭也是味道偏淡，
大概只有餛飩還可以吧👌🏻
另外聽說來這邊必點慢慢蛋，
而且太晚來就會賣完，
像我們是沒吃到，
也不知道這裡的滷蛋是不是真的很不錯🤔
💐IG：https://instagram.com/promise0423
💐粉絲團：https://www.facebook.com/102044241330555/
#甄兒愛吃の日記💋 #南投 #南投市 #南投縣 #南投景點 #南投景點推薦 #南投美食 #南投甜點 #南投旅遊 #南投小吃 #南投一日遊 #poptour南投 #南投旅遊 #南投旅行 #南投水里 #水里 #水里鄉 #水里美食 #水里景點 #水里車站 #水里市場 #阿婆慢慢麵 #乾麵 #湯麵 #餛飩 #餛飩麵 #銅板美食 #巷弄美食 #美食攝影 #手機攝影
餛飩湯麵 在 美食天堂 - 美味家常料理食譜 一學就會 Youtube 的最佳解答
雲吞湯麵做法～豬肉蝦仁餡料太美味！簡單易學！
Wonton Noodle Soup English recipes: https://cicili.tv/wonton-noodle-soup-recipe/
雲吞湯麵服務4到6
準備時間：1小時15分鐘
烹飪時間：2小時30分鐘
對於湯：
3磅豬骨
1個洋蔥，去皮
1塊薑，去皮
1個桂皮
2片月桂葉
3夸脫水
1/2茶匙鹽
少許白胡椒
少許糖
1茶匙芝麻油
對於餛飩：
36個餛飩皮
8盎司豬肉末
8隻大蝦，去皮去腸，切碎
2湯匙醬油
1湯匙蠔油
2湯匙紹興酒
2湯匙芝麻油
少許鹽
少許白胡椒
少許糖
1湯匙玉米澱粉漿（1湯匙玉米澱粉和1湯匙水）
1個大雞蛋
3個新鮮香菇，切碎
¼ 杯香菜梗，切碎
1根蔥，切花
3湯匙清淡橄欖油
1杯水，用於密封餛飩
對於麵條和其它：
12盎司細雞蛋麵
6片上海小白菜，切半
1根蔥，切花
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#美食天堂 #家常料理 #雲吞湯麵做法
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餛飩湯麵 在 小資懶人美食Vegan & Vegetarian Youtube 的最佳解答
材料：
餛飩皮數片 Wonton skin * ワンタンの皮
餡料：
乾香菇7g Dried mushroom * 干ししいたけ
紅蘿蔔30g Carrot * にんじん
豆干40g Dried tofu * 干し豆腐
豆薯100g Yam-bean * ヒカマ
芹菜20g Celery * 三つ葉
調味料：
醬油膏15g Thick Soy Sauce * 醤油ペースト
鹽適量 Salt * 塩
胡椒粉少許 Pepper powder * こしょう
做法：
1.香菇泡開 所有餡料切小丁
2 開中小火熱油 香菇爆香
3.依序加入紅蘿蔔.豆干.豆薯.芹菜炒香
4.加調味料拌勻放涼 用攪拌器打成泥狀
5.取餡料4~5g包成餛飩 放入沸水煮至餛飩浮起
6.加芹菜末.鹽.胡椒粉調味即可
【排行】
1【嫩豆腐煎蛋】試做名廚料理
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2【麥當勞薯餅】不油炸 一顆馬鈴薯做4大片
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3【南瓜發糕】用電鍋做 無泡打粉※不塌陷
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5【烤番薯】試三法 這樣烤最鬆軟香甜
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7【蘿蔔糕】1:5.5用電鍋做 即使冷掉也不死硬
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9【滷蛋】用二種藥材滷 滿屋飄香口齒留香
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10【春捲皮】用平底鍋烙 只要麵粉+水
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11【杏仁茶】南杏仁現榨 1公升17元
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12【蒸玉米】不加水電鍋蒸 快速清甜
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14【碗粿】1:6用電鍋做 還可煮粿仔湯
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15【煎年糕】用兩種方法煎 裡糯外酥特別好吃
https://youtu.be/PGpm7sIgFBQ
【麵食】
冷凍水餃變煎餃 https://youtu.be/HZmXgW27jsM
春捲皮 https://youtu.be/Q9ulyn7VAV0
生煎花捲 https://youtu.be/0H79diep5zM
素餛飩 https://youtu.be/4I2I7ZB0w28
【麵】
粄條.粿仔條.河粉 https://youtu.be/2REWQ_uGI9M
麵線糊 https://youtu.be/NO4pFJ6Njgw
味噌拉麵 https://youtu.be/kZ5UdSIP0sA
【飯】
麻油米糕 https://youtu.be/YoyW322qTxo
油飯 https://youtu.be/uqa3d4CLxgo
咖哩飯 https://youtu.be/uX7lg43Mt7I
燴飯 https://youtu.be/VV1PkkvVd0E
【粥】
桂圓糯米粥 https://youtu.be/Usia2Q1do3
餛飩湯麵 在 Meck大叔 Youtube 的精選貼文
店名：萍姊酸菜麵（原 萬國酸菜麵）
電話：02 2370-8643
舊址：台北市萬華區漢口街二段42巷2號
新址：台北市萬華區漢口街二段80號
營業時間：am10:00 - pm14:00
公休日：（不定 FB社團公佈）
FB粉絲團：https://www.facebook.com/pages/%E8%90%AC%E5%9C%8B%E9%85%B8%E8%8F%9C%E9%BA%B5/177270695642495
萬國酸菜麵公開社團：https://www.facebook.com/groups/141237262728612/
#Meck大叔#萬國酸菜麵#酸菜蛋餛飩湯麵
餛飩湯麵 在 佳里外省麵- 餛飩湯麵大碗:60元小碗:50元| Facebook 的推薦與評價
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餛飩湯麵 在 [食譜] 從麵到餛飩都自己做的餛飩湯麵- 看板cookclub 的推薦與評價
有圖無音樂版本 https://yu0513.pixnet.net/blog/post/106370498
月初在FB上po了這張"從麵到醬都自己的作的麻醬麵"照片
line的某一群組姊妹就馬上敲說要來我家點菜 "餛飩麵"順便寄酒~
所以只好動手包餛飩啦~
材料: 低脂豬絞肉、蔥、餛飩皮、自製租麵
餛飩調味料: 薑泥、水、黑白胡椒粉、香油、醬油、紅糖
餛飩湯:芹菜丁、蔥末、白胡椒粉、香油、醬油、油蔥酥、雞湯
步驟
1. 一大把蔥切細(越細越好，39元店有賣把蔥割成一絲一絲的工具)，薑泥泡水
2. 薑泥水、黑白胡椒粉、香油、醬油、紅糖適量，跟絞肉拌勻
3. 一邊加水一邊繼續攪拌，直到白色油脂出現(這一小鍋豬肉大約需要半杯水)
4. 加蔥，用手邊攪邊抓，有黏性即可
煎一小塊試試味道，可以斟酌再加入不足的調味料
5. 盤子抹一些麵粉，開始包餛飩囉~自己吃的可以包大一點
6. 對折之前左右兩個邊都要抹一點水，壓緊後，兩個角再往下重疊壓緊，
可愛的胖胖元寶餛飩完成
7. 一整盤直接送入冰庫，接著包下一盤~
一小鍋的肉大概包了60幾顆中型餛飩，還剩下兩團肉可以做漢堡排
8. 全部都已經在冰庫定型了，一男三女 男生13顆，女生一人6顆就很足夠了
剩下的就可以放到保鮮盒裡等下次吃囉
9. 接著就請制麵機幫我做QQ的租麵
10. 做麵的同時來完成餛飩湯吧~
將醬油、油蔥酥、雞湯跟適量的水煮成湯
另外再開一鍋水煮滾後把餛飩丟進去，餛飩大約半熟後撈到餛飩湯裡，
餛飩繼續煮到浮起再加入芹菜丁、蔥末、白胡椒粉、香油，餛飩湯完成~
11. 把剛做好的麵丟到剛剛燙餛飩的開水中煮好，餛飩麵就好囉~
12. 加上自己炒的紅燒米血跟朋友帶來的小菜及滷味，還有酒~
一起度過愉快的周末夜吧~
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.175.57.46
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1408266754.A.763.html
※ 編輯: sophiayuhsu (1.175.57.46), 08/17/2014 17:13:33
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