餺飥「ほうとう」是山梨縣的鄉土料理，其中河口湖的餺飥專門店以「不動」和「小作」兩家連鎖店最有名，但除了餺飥外你也可以試試看當地的特色料理『#吉田烏龍麵』，有稜有角的麵條吃起來非常有嚼勁，如果你吃膩了餺飥，『吉田烏龍麵』是你非常好的選擇～
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