佛羅里達州對建築監管特別是舊樓隻眼開隻眼閉,釀成悲劇。
位於邁阿密海灘北邊小鎮瑟夫賽德(Surfside)的香普蘭大廈南棟(Champlain Towers South)建於1981年,6月24日凌晨突然坍塌。「目前確定的罹難者有90人,71人已確認身分。」他並表示有217人的行蹤已經確認,但有31人「可能下落不明」。
同時也有17部Youtube影片,追蹤數超過19萬的網紅Pin Cheng Ji,也在其Youtube影片中提到,关注品城记FB账号→https://pcjfb.page.link/bjYi 誰能想到,在一片老舊的居民樓之間,竟然藏著這麼一家寶藏西餐廳? 為了贏得女神的芳心,嘉昇這次真的是下了血本了! 上次,嘉昇約美女阿May吃了一頓怪異的晚餐(牛鞭&雞子),搞得人家美女誤會品城記是一檔不正經的節目,後來一直不...
香普蘭大廈 在 Rti 中央廣播電臺 Facebook 的最佳貼文
【全球第二大猶太人聚居地 以國搶時間救援佛州倒塌大樓】
美國🇺🇸邁阿密-戴德郡的12層樓高的香普蘭大廈突然倒塌,震撼了大西洋彼岸的以色列政府🇸🇻,馬上立即派出國防軍的「後方司令部」前往去協助,因為佛州正是全世界第二大猶太人聚居地。👥👥👥
大樓倒塌當地多為猶太教正統派,語言多以「意第緒語」(Yiddish) 或「希伯來語」(Hebrew)為主,因此以色列認證的志工組織也馬上到達現場協助,讓災民安心,猶太人移居佛州歷史更是一部血淚史,因此當地自成一格的組織與團結程度足以想見。📖📝
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累計共有22人死亡、126人失聯,目前仍持續搶救中
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上報國際圈 #佛羅里達州 #坍塌 #香普蘭大廈 #美國
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誰能想到,在一片老舊的居民樓之間,竟然藏著這麼一家寶藏西餐廳?
為了贏得女神的芳心,嘉昇這次真的是下了血本了!
上次,嘉昇約美女阿May吃了一頓怪異的晚餐(牛鞭&雞子),搞得人家美女誤會品城記是一檔不正經的節目,後來一直不肯再上節目做嘉賓。為此,曾老闆也是責成嘉昇,不惜代價,一定要改變阿May對品城記的刻板印象!老闆發話了,嘉昇自然是鴨梨山大。為了提高吸引力,他決定自掏腰包,請阿May去吃一家很上檔次的西餐廳。這家西餐廳隱藏在一片老舊的居民樓當中,看起來跟周邊環境有點格格不入,但是,深入了解後你就會發現,這裡是廣州為數不多做乾式熟成牛扒最好的餐廳之一!
夾腳鞋與魚子醬
地址:天河北路86號光華大廈底商
電話:020-38551083
營業時間:週一至週日 11:30-23:00
人均:397元
口味:4.61 環境:4.84 服務:4.74
菜單:
手搖冰 4位 100元
烤蘋果酥塔 68元
草莓千層 78元
巴里牛油焗海螺 88元
炸薯條 38元
白蘭地蘇格蘭大蟶子 118元
超級九節蝦 98元
澳洲rv紅屋乾式750g 1288元
威尼斯香料海鮮燴意大利墨魚麵 128元
合計 2062元
實收 1600元
吃遍广东
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跟着嘉升吃美食
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跟着大秋吃美食
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吃遍佛山
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粥粉面饭来一波
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吃遍珠海
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品一座城
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吃鸡!
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香普蘭大廈 在 alex lam Youtube 的最讚貼文
法國小餐館 #LesPapilles 推出全新春日餐單 香港罕見 #南法 食材 帶味蕾走一趟南法春日之旅 #LesPapillesHK
3月,春意盎然的月份,趁著春暖花開之際,位於銅鑼灣登龍街的法國小餐館Les Papilles推出全新春日餐單,以香港少見的南法食材,以及大廚於傳統南法菜式變奏出來的巧思,帶你的味蕾感受一趟幸福的南法春日之旅。
Les Papilles主廚Jeff Chan曾於南法米芝蓮二星餐廳Le Jardin Des Sens總店跟法國著名廚師兄弟Jacques Pourcel 及Laurent Pourcel受訓一年,擅長南法菜式,更善於在傳統菜式原有基礎上,加入亞洲元素及他的獨特見解和創意,創出極具個人風格的法國菜式。簡單如餐前的自製紫菜法包,食譜調製至適合香港人的口味,麵包皮不會太硬及煙韌,反而外皮脆、內鬆軟,大廚更因南法盛產紫菜而靈光一閃,將紫菜加入法包之中,配合海鹽牛油同吃,倍感鹹鮮。
#西餐 #法國菜 #法菜 #登龍街 #銅鑼灣美食 #芝士 #西班牙紅蝦
前菜的西班牙紅蝦薄片配鷹嘴豆蓉、薄荷醬,傳統上,在南法煮這道菜式都會以鷹嘴豆蓉做配搭,但大廚別具一格地以法國芝麻醬、本地腐乳加入鷹嘴豆製成鷹嘴豆蓉,反覆嘗試無數次後,終於試出黃金比例,細膩的腐乳香味反而更突出西班牙紅蝦薄片的鮮甜。大廚特意棄用羅勒而改用薄荷做青醬,以及將橙汁濃縮成香橙油醋汁,令整道菜彷若春天微風拂臉般清新不膩。
另一道前菜法式帶子燴海鮮,以忌廉、蛋黃、巴馬臣芝士及麵包碎點綴的煎焗帶子,口感固然外脆內嫰,但此道菜靈魂在於其天鵝絨醬(Veloute sauce),也即法國菜中五大母醬(mother sauce)之一,以慢火熬煮45分鐘的白魚骨湯底加入忌廉及牛油麵糊(Roux),質感濃稠,加上燴煮螺肉、青口、蜆等海鮮,令真正鮮味綻放於味蕾上。
顧客亦可選擇濃雞汁燴鮑魚片配羊肚菌忌廉汁,層疊南非鮑魚、法國藍腳雞及羊肚菌,燴以法式香濃雞汁,口感細緻。
主菜三選一,不得不提法國經典名菜:馬賽海鮮湯(Bouillabaisse)。傳統的馬賽海鮮湯是當地漁港的平民小食,不過近年賣相越趨精緻,反而少人注重細節,「如果不用這幾款魚,充其量只能叫魚湯,不能叫馬賽海鮮湯。」大廚Jeff堅持從馬賽當地空運春夏當造的3款魚:海鰻、飛魚、赤鮋來製作馬賽海鮮湯,這3款魚多骨且體形細小,不過魚味濃而鮮甜沒腥味,以兩公斤魚熬製4小時後,再將煮腍的魚肉磨蓉加入湯裡,最後只得出1公升魚湯,鮮味極度濃縮,加入用蒜蓉、蛋黃醬、薯仔、藏紅花製成的藏紅花蛋黃醬(Rouille)後,口感更是濃郁;湯裡也有鱈魚、鱸魚、青口、虎蝦等不同海鮮,非常足料啖啖鮮。
另一道主菜法國阿貝倫羊鞍、玉米蓉、普羅旺斯燉菜、迷迭香汁,羊鞍是南法阿貝倫出產的,比起紐西蘭及澳洲羊的羊味更重,口感更滑,肉色也更粉嫰。同時,由於阿貝倫的羊吃穀草混合飼料,運動量足,因此油脂比例均勻,不似蒙古羊般羶,卻另有一番恰到好處、引人垂涎的羊羶味,如果想吃到質感軟腍多肉汁的完美口感,建議選擇煮至半熟(medium),配上口感順滑的玉米蓉同吃更佳。
餐廳亦進口了多款法國芝士供客人選擇,諸如莫爾比耶(Morbier)、山羊奶芝士(Mothais)等,而且由於南法飼養的羊皆非常高質,餐廳更特別引入一款綿羊奶芝士 (Perail) ,口感柔軟,帶有奶的香甜,細嚐下也會滲出果仁香味。甜品的紅寶朱古力法式千層,使用世上第四種朱古力:紅寶石朱古力製成,紅寶石朱古力擁有天然的粉紅色,也蘊含莓的味道,令整個法式千層味道酸甜有致,為這趟春日之旅劃上完滿的句號。
所有價錢均收加一服務費
Les Papilles
地址:銅鑼灣登龍街44號登輝大廈地下
電話:3114 2389
營業時間:星期一至六中午12:00至晚上11:30
Facebook:https://www.facebook.com/lespapilleshk
@lespapilleshk #lespapilleshk
Instagram:https://www.instagram.com/lespapilleshk/
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香普蘭大廈 在 巴打台 Youtube 的最讚貼文
香港今日社論2021年01月09日(100蚊獅子頭)
https://youtu.be/XuZIZxAeb2s
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明報社評
尚有12天任期的美國總統特朗普,昨天終於對國會山莊被暴徒嚴重破壞一事開腔,他雖然譴責暴力行為,並且承諾致力於將總統權力順利和無縫移交,但參眾兩院的兩黨議員,紛紛表示不能接受特朗普在白宮多待一天。雖然在短時間內罷免特朗普的機會不高,但朝野仍然堅持要開刀,實質是警告特朗普不能再胡作非為,也是為仍然留任的內閣官員限制特朗普行使權力撐腰,否則美國不得安寧,世界和平也堪憂。正當參眾兩院進行總統選舉最後確認程序的時候,一直不肯承認選舉落敗並指摘對手「竊取」選舉的特朗普,預先召集支持者在華盛頓集會作垂死掙扎。
蘋果頭條
警方再度爆出性醜聞。警方昨晨(7日)接獲一名25歲女子報案,指她於同日凌晨約一時在尖沙嘴一酒店懷疑被一名男子強姦,案件列作「聲稱強姦」,交由西九龍總區重案組跟進。該名涉案男子為休班警務人員,隸屬西九龍總區機動部隊,他已經被停職接受調查。消息指,該名女子與涉案男警為情侶關係,但經常發生爭執,她於前日(6日)被帶到尖沙嘴一間酒店,並在不情願的情況下與男警發生性行為,事後她向朋友哭訴並報案求助。
東方正論
內地記者付國豪前年8月在香港機場遭人禁錮及襲擊一案昨日判刑,3名被告早前已被裁定暴動及襲擊罪成,最終分別被判囚4年3個月至5年半不等。案件暫告一段落,判刑是否合理,公眾自有一把尺,惟負責此案的法官卻趁機為同僚「食死貓」抱不平,直指律政司不肯在原審時反映立場,卻在上訴庭表明刑期範圍,以致基層法官屢屢因為輕判淪為眾矢之的,甚至遭上級法院批評為「錯到無可再錯」,再次揭開律政司胡混度日的冰山一角。
星島社論
美國總統特朗普的支持者周三衝擊國會大廈,舉世震驚。政府官員的辭職潮擴大,兩名內閣成員即華裔運輸部長趙小蘭、女教育部長德沃斯周四相繼請辭,以示抗議。而民主黨則持續「追殺」特朗普,美國媒體昨日報道,眾議院議長佩洛西及其領導團隊,正考慮對特朗普展開閃電式彈劾程序,眾議院最早下周中表決彈劾條款。國內多個城市出現反特朗普示威,要求彈劾及促提早下台。美國運輸部長、參議院共和黨領袖麥康奈爾的妻子趙小蘭周四預告下周一請辭,成為衝擊國會事件發生後第一位宣布辭職的內閣部長,明顯是對特朗普鼓吹支持者使用暴力表達不滿。
經濟社評
本港新冠疫情反覆,港府已預購的科興疫苗,巴西剛證實有效率達78%,各地專家紛紛稱許成效,惟其臨床資訊仍未能一次過發布,難以根絕公眾疑慮,怕會拖低接種率。眼下藥廠仍需時整合測試數據,港府恐難加快步伐,不過官員仍可參考新加坡,對公眾更加開誠布公、做妥接種配套,亦要改善接觸追蹤,以防一直被不明個案拖後腳。科興的合作夥伴巴西聖保羅州布坦坦研究所(Butantan)周四公布,約13,000名志願醫護接種科興疫苗後,得出臨床有效率為78%,全部參加者均避免嚴重或輕微的新冠併發症,研究所形容為極有效的預防工具。
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