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香橙蛋糕切片 在 法朵拉創意烘培坊 Facebook 的最佳解答
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香橙蛋糕切片 在 beautyexchange Youtube 的最讚貼文
[材料]
無鹽牛油 100g
砂糖 50g
雞蛋 1隻
牛奶 2大茶匙
薄力粉（低筋麵粉） 160g
發粉 1小茶匙
香橙果醬 2大茶匙
香蕉 2隻
檸檬汁 1大茶匙
粉砂糖 適量
[做法]
1. 預熱焗爐至170度。另準備一張煮食紙。
2. 把無鹽牛油打散，倒入砂糖(50g)並以發泡器攪拌均勻。
3. 再把雞蛋打散，並以8成的份量倒入牛油的器皿裡，加以攪拌至均勻。
4. 再倒入牛奶(2大茶匙)， 並繼續攪拌至企身。
5. 灑上低筋麵粉(160g)， 發粉1小茶匙，再用煮食棒攪拌讓麵粉完全融入。
6. 準備一個平底器皿，把攪拌好的麵粉以2/3的份量平鋪在煮食紙上。
7. 在麵粉上塗上香橙果醬（2大茶匙）。另把香蕉切片並灑上檸檬汁，平均地放在麵粉生地上。
8. 把剩下的1/3麵粉漿裝進膠裝或星形噴嘴糕點袋。把麵粉材料以格子狀噴在表層。
9. 再把剩下2成已打散的雞蛋塗在表面。
10. 以170度焗30分鐘至金黃色。
11. 取出切件，灑上粉砂糖便完成。
本視頻由 Beauty Exchange HK 提供
菜式設計與烹調: Hiroko Nakamura - Cooking Class Aoikotori
攝影師: Mitsuhiro Nakamura
翻譯: Ken Law
後期制作: Sam Lam
