秋天吃梨。
//近年大愛此物曰：Le Lectier，日本稱為「夢幻の洋梨」
1903年，Le Lectier從法國Orléans流傳到日本新潟縣，當地人一試愛上，視為絕品，便悉心研習栽培之道。
由於種植實在困難，收割後又需再花40日進行「追熟」（是一般洋梨的兩倍），如此費工夫又花時間，是以產量稀少。
它多汁、甜美，是很濃的天真甜，陣陣芳菲，馨香清揚，幽蘭芳草回眸笑，每年吃過之後，就會思念，又盼待明年的一期一會。
今年，我學懂了一個吃此梨的新方法，由每天吃梨的日本農家們特別推薦，說是“straight”、剝掉其所有衫褲原汁原味吃以外的「最佳食法」：梨子上加點粉紅胡椒，再配一杯香檳。
咁刁.........？//
生果都有生果的seasoning，又何用大驚小怪？
《食療本草》：「以凍梨一顆刺作五十孔，每孔納椒一粒，面裹灰火煨熟，停冷去椒食之。」治喉癢乾咳。
北宋蘇頌也有「梨椒藥方」：「好梨去核，搗汁一碗，入椒四十粒，煎一沸去滓，納黑餳（黑糖）一大兩，細細含咽立定。」此椒指中國花椒。也是止咳潤喉。
但我最鍾意，都係紅樓夢條方：專醫女人妒忌。
#秋天梗係梨
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#但值得 #嗰種香係好過份難忘
#見到記得買 #唔平但值
#日本農家教的食梨法
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