食親西班牙菜都係Paella? 🇪🇸
覺得香港西班牙菜嚟嚟去去都係得Paella、黑毛豬火腿、Tapas同乳豬？其實西班牙菜劃分得仔細啲，仲有再細分南部、北部、中部，呢間老牌西班牙餐廳就有個期間限定Menu，主打西班牙中部嘅Castilla同Madrid地方嘅菜式。
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一開波4款嘅前菜，用上中部唔同地方嘅材料、烹調手法。分別係【風乾牛肉】出自Leon地區，配上火箭菜、芝士、杏仁片做點綴。【傳統炸青口】將青口肉切粒混入洋蔥🧅等香料，再釀返上青口殼後去deep fry，幾特別👍🏻👍🏻【炸魷魚】同【燉牛肚辣腸鍋】都係首都Madrid名菜，將牛肚辣肉腸煮埋成為香噴噴嘅鍋，沾上麵食到舔舔脷😋😋
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主菜四選一，分別係Segovia式烤羊腿肉、Pisto Manchego燉菜鍋配48個月伊利比亞火腿及流心蛋、西班牙扁豆鍋配鵪鶉及鴨肝、Pavia馬德里焗鱈魚，4款主菜各有特色👌🏻 喺香港未食過呢款西班牙味道 ~ 至於甜品方面，就有西班牙冬甩同炸鮮奶😂😂
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飲品就連Sangria都有3款比你揀~ 有款士多啤梨Sangria以白酒做基調🍓坊間少見。成間餐廳裝修好有喺西班牙嗰種氛圍，幾正宗。未試過嘅真係不妨比個機會佢😚😚 (好食指數:7.5/10)
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Ole Spanish Restaurant
中環雪廠街24-30號順豪商業大廈1樓
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