銅鑼灣靠海呢邊其實有唔少幾好坐嘅酒吧餐廳,呢間Ember嘅吧檯area可以話係幾宏偉,兩個人對視並排坐其實好有feel😚不過我係同幾個friend來的😂
食物方面其實價格可以話偏貴,因為整體份量都係少,如果坐得耐的話又要吃得飽基本上要叫兩round食物先夠,不過佢個串燒拼盤撇除價格係真係幾好食,炭火爐烤嘅風味幾鮮明,當中雞肉串同翠肉瓜係特別好食多汁🤤仲有幾款特色醬汁比你點,如果嚟飲嘢一定要叫!!
呢度嘅cocktail口味都幾特別,顏色亦超乎你想像🤣不過普遍偏甜,如果好似我咁唔喜歡甜飲的話,咁就叫大大杯啤酒,穩陣嘛~
之前呢度有live band music,不過疫情關係暫時未有住,另外如果朋友慶祝生日嘅話點甜品會有霸氣蠟燭同寫字,幾正🥰
📍Ember
📍地址:銅鑼灣告士打道229-230號宇宙商業大廈地舖
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同時也有14部Youtube影片,追蹤數超過4萬的網紅李根興 Edwin商舖創業及投資分享,也在其Youtube影片中提到,《酒吧利潤點計?》 林鄭禁酒,酒吧點算? 酒吧為何賺到錢? 賣什麼酒最賺錢? 酒吧業主可以點? 內容 Summary 賣酒賺錢三大原因: (1) 酒吧只需要小食牌照, 廚房可以細一半。 (2) 人手比一般餐廳少一半。 (3) 飲酒水一 high 可以重複好多。 酒水成本點計? (1) ...
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《🥁音樂美食完美融合。威靈頓牛柳🥩龍蝦意粉🦞》
呢間大角咀嘅人氣紅店我哋都食過好幾次,始終覺得夜晚啲氣氛最好✨,星期五六日仲有live Band🎵🎶。今次特登嚟試上次見過好吸引嘅威靈頓牛柳😍🐃,香港本身有提供呢款菜式嘅餐廳已經唔多,而且要做得好更加係少之又少。我哋食過好多間都好失望😮💨,今次就嚟試一試呢間究竟係點。
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其中一樣我哋好鍾意呢間餐廳嘅係服務態度真係非常好,而且店員都好細心,真係值得讚嫁!
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📍Lost Star特選小食拼盤($268)
Lost Star Snacks Platter
拼盤一共有4款小食,當中我哋認為自家製金文畢芝士球最出色,外面滿佈蜜糖🍯,非常香甜,芝士軟滑🧀,配上果仁同乾果非常好食😍。另外棒棒雞炸得香脆熱辣辣♨️,而且雞肉嫰滑多汁🐣,好食。 另外仲有手工白啤酒醬炸牛油果條🥑同自家製蟹餅,呢2款相對起嚟冇咁突出,而蟹餅感覺麵粉太多,食唔出蟹嘅鮮味🦀,麻麻哋。
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📍米蘭烤龍蝦手製寬條麵伴12小時淆製赤米蟹膏龍蝦汁($368)
Homemade Fettuccine with Milan Style Roasted Whole Lobster in 12 Hours Slow Cook Dried Shrimp & Crab Paste Lobster Sauce
原隻龍蝦🦞上面淋上芝士汁,賣商唔單止夠晒澎湃,而且食落龍蝦味非常濃郁😍,口感鮮嫩彈牙,可以話係我哋喺西餐廳食過最好嘅龍蝦❤️。手製闊條麵食落有咬口,唔會煮得過腍,配上蕃茄汁味道唔會過酸。好欣賞佢落咗野菌🍄同乾蕃茄🍅同香葉🌿做配料,食落更具風味。
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📍威靈頓牛柳配法式伯那西醬佐意大利鮮香芹及甜醋初榨橄欖油($788)
Beef Wellington in Balsamic Vinegar (Fresh Parsley & Mixed Extra Virgin Olive Oil & Balsamic Vinegar)
*必須半日前預訂,2人用
特登嚟食呢個傳說中嘅威靈頓牛柳,顏色嫩紅❤️,望落去夠晒睇頭仲好吸引🤩。酥皮夠酥脆,切開會見到除咗牛肉仲夾有鴨肝同Ham🦆🍖。牛柳唔會過硬而且冇筋🥩,不過我哋接受到如果生少少可能會更啱我哋口味。單食牛柳味道可能比較單調,但係加埋鹹香嘅火腿🥓,濃郁香滑嘅鴨肝🦆同酥皮真係完美嘅配搭。旁邊仲有南瓜🎃同蕃薯🍠做配料,分量夠晒飽肚。
記得威靈頓牛柳要早半日前預訂👨🏻🍳,雖然餐牌寫2人用,不過草根認為份量好多,絕對足夠4個女仔一齊食。
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📍意大利傳統提拉米蘇($138)
Tiramis
Tiramisu 非常好食😆,口感香滑creamy,味道濃郁,唔會過濕或者過乾,而且食到有咖啡香☕️,都算喺我地食過其中一間最出色嘅Tiramisu。不過份量較少,計埋個價錢的確比較貴。
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呢間西餐廳味道真係唔錯,尤其晚餐最出色。環境氣氛都好好,五六日有live Band🥁,而平日都會播啲好有feel嘅音樂🤟🏻,不過價錢係偏貴啲,如果要搵餐廳去慶祝呢個都係個唔錯嘅選擇。
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大角咀利得街11號利奥坊一期地下506號舖
@loststars.livehouse
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#大角咀 #西餐 #音樂 #relax
香港live band餐廳 在 大紀元時報(香港) Facebook 的最佳解答
【紀元商圈第3期推薦】
成日呻無得去旅行✈️?去「小曼谷」回味一下泰國地道風味🇹🇭。「小曼谷」系列餐廳裝修設計引入泰國元素,員工大部分都係泰國人,仲有喺香港買少見少嘅live band🎸,最緊要係啲食物拍得住泰國當地嘅泰國菜,OpenRice上好評極多👍🏻,夠晒泰國feel。之前餐廳門口成日大排長龍,最近因疫情關係少咗啲人,當然要去試一試。
🍴安格斯牛小排腌沙律
同一般餐廳細細份嘅沙律唔同,呢到嘅沙律份量十足,而且牛肉比例唔少。牛小排火力啱啱好,外邊微脆但內裡肉質鮮嫩多汁。沙律菜非常新鮮,配上微辣醬汁,完全唔覺得油膩。
🍴泰脆炸豬手
即叫即整,雖然要等但好值得。豬手經過燘煮,烤焗再油炸,肥膏已經融化,外皮酥脆,咬落「咔咔」聲。入面肉質軟嫩,一啲都唔「鞋」,而且成只豬手已經起骨,食落真係啖啖肉,邪惡得嚟好好味,啱晒食肉獸。
🍴泰皇咖喱炒海鮮
仍然係大碟足料,入面有蝦、蜆、青口同魷魚,全部都大大隻。蝦肉質實淨爽口,食貝類最驚有沙同唔新鮮,但小曼谷處理得好乾淨,而且幾新鮮。咖喱汁咖喱香味濃郁,加咗蛋所以比較「傑」,但唔會太辣,唔食得辣嘅人都可以試下。
🥡「小曼谷」提供外賣服務,而且九龍區全區都送,住九龍嘅朋友有福了,唔使擔心屋企離餐廳太遠食唔到。
「小曼谷」系列餐廳,全部由泰國華僑詹先生創立,包括小曼谷海鮮燒烤屋、小曼谷泰國美食站、小曼谷泰國美食以及BTS美食站。身為泰國華僑,母親亦係泰國人嘅詹先生,對於泰國菜十分熟悉。
喺紀元商圈入面,每一間都代表著「堅持」和「良知」,唔使擔心支持錯人。進入經濟寒冬,同路人更需要靠您逆轉勝!如果您團火未熄,夠堅就來撐✊🏻!�
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小曼谷海鮮燒烤屋(太子道西)
地址📍: 九龍九龍城太子道西398號御太子地下1-3號舖
Tel ☎️: 2716 7868
營業時間:星期一至日 11:30 - 01:30零晨 (公眾假期照常)
*現場音樂表演 Live Music : 20:00 - 22:30
小曼谷泰國美食站 (銅鑼灣)
地址📍: 香港銅鑼灣謝斐道535號Tower 535地庫B02舖
Tel ☎️: 2716 7818
營業時間:星期一至日 11:30 - 01:30零晨 (公眾假期照常)
*現場音樂表演 Live Music : 20:00 - 22:30
小曼谷泰國美食 (教育路)
地址📍:新界元朗教育路50號地下
Tel ☎️: 2716 7800
營業時間:星期一至日 11:30 - 01:30零晨(公眾假期照常)
BTS美食站(南角道)
地址📍:九龍九龍城南角道11號地下
Tel ☎️:2716 7838
營業時間:星期一至日 11:30 - 01:30零晨 (公眾假期照常)
小曼谷泰國美食(南角道)
地址📍:九龍九龍城南角道9號地下
Tel ☎️:2716 7828
營業時間:星期一至日 11:30 - 01:30零晨 (公眾假期照常)
香港live band餐廳 在 李根興 Edwin商舖創業及投資分享 Youtube 的最佳解答
《酒吧利潤點計?》 林鄭禁酒,酒吧點算?
酒吧為何賺到錢?
賣什麼酒最賺錢?
酒吧業主可以點?
內容 Summary
賣酒賺錢三大原因:
(1) 酒吧只需要小食牌照, 廚房可以細一半。
(2) 人手比一般餐廳少一半。
(3) 飲酒水一 high 可以重複好多。
酒水成本點計?
(1) 賣紅酒/白酒, 一般每支行規都係 markup 3/4倍。
(2) 支裝啤酒 markup 5/6/7/8倍。
(3)賺得最多是 Spirit 烈酒,markup 分分鐘幾十倍。
(4) Margin 最少是 draft beer。 每杯成本二三十蚊杯,happy hour 買一送一,冇錢賺。
(5) 手工啤酒 Craft Beer 成本仲貴, 因為產量少及唔放得耐。
賣酒佔餐廳利潤往往三四成,佔酒吧利潤九成以上。
呼籲全港業主幫幫酒吧,業主撐酒吧天公地道。
全文內容。。。。。。
依家企咗係尖沙咀諾士佛臺酒吧餐廳段,呢度嘅餐廳酒吧,正常市況,樓上舖租嘅十零萬,樓下舖租廿零三十萬。
昨日林鄭話全港禁賣酒,酒吧唔準賣酒,等如 Starbucks 唔比賣咖啡,一定大受影響!
如果你係酒吧業主,減租/ 免租啦,唔使講嘢! 大家都要為香港全民抗疫付出,犧牲! Me too.
酒吧可以分為 Sport Bar, 清吧, 拳手酒吧,Live Band 酒吧, 飛鏢酒吧,跳舞Club 酒吧,Gay Bar, Cocktail Bar, 專門酒吧,例如: Sake Bar, Gin Bar, Whisky Bar ,Shisha Bar 等。賣酒賺錢好搵個個知。 三大原因:
(1) 酒吧只需要小食牌照, 1000呎嘅舖餐廳嘅大牌就起碼四分一要係廚房。細牌,廚房可以細一半,坐客自然多啲啦。
(2) 人手比一般餐廳少一半, 一間酒吧,平均四五個人手就搞掂。慳返個廚房/洗碗, you know ... 好市時,又難搵又重皮。 洗碗人工仲貴過請補習老師。 因為好多人係為理想而做教育,但冇人喺為理想而去洗碗。
(3) 食個早餐快餐常餐晚餐,最多一人隊一兩個。 你唔會食十個豬扒飯。但飲洒 high 一 high,好容易一個人吹水一晚就飲成打啤酒。咁酒水成本點計呢?
賣紅酒/白酒, 一般每支行規都係 markup 三/四倍。來貨$150,就賣$500。
支裝啤酒賺再多啲,markup 5/6/7/8倍。來貨價幾蚊支。 例如嘉士伯,七/八蚊支左右, 分分鐘就賣四五十蚊支, 甚至乎再貴啲。睇間吧地段係邊度。 籣桂芳梗係貴過諾士佛臺,亦都梗係貴過屋村樓下間酒吧仔。
賺得最多應該係 Spirit 烈酒,即係酒精濃度較高嘅酒,例如 Vodka, Rum, Gin, Whisky, Brandy, Tequila 等。 一支 Vodka 成本可能低至$40蚊支, 加啲七喜加啲冰可以開到50杯, 你計計數啦,成本可能得嗰兩三蚊,就賣你50/60蚊杯,markup 分分鐘幾十倍。
Margin 賺最少可能是 draft beer生啤。 來貨價每一keg 即係每一桶酒就千幾蚊, 開到大約50杯,最衰嘅就係一開咗就要兩日內飲曬, 如果唔係好易變壞, 經常揼, 好嘥。 成本已經二三十蚊杯,happy hour分分鐘買一送一,即係等於冇錢賺, 但勝在銷量多。 近年好興嘅手工啤酒 Craft Beer 成本仲貴, 因為產量少及唔放得耐。
當然間間酒吧食肆定位定價都唔同, 好難一概而論。但一般來說,賣酒佔餐廳利潤往往三四成,佔酒吧利潤九成以上,總之酒吧唔畀買酒一定無得做。但為了全民抗疫,無辦法。
Come on, 業主大把錢, 呼籲全港業主幫幫酒吧,#業主撐酒吧天公地道。 減租,免租, 甚至乎送錢畀佢洗,畀條生路人行下啦! 全民抗疫,香港人,加油!
#酒吧成本點計,#林鄭禁酒
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香港live band餐廳 在 晴天林 SunnyLam Youtube 的最佳解答
#黃店 #和記 #黃色經濟圈
面對疫症,很多黃店也與大家一起同行,大家一定要去支持他們。
*特別嗚謝 灣仔和記餐廳
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《今晚相約在和記》
寄調:愛是最大權利
改詞主唱:晴天林
每一天與你抗爭打氣
仍能做到讓我醫飽你
一起煲底見輪流懲罰你
海鮮餐有蟹有蝦給你
仍然賣五十幾蚊爭氣
收益都捐到抗爭者處理
全憑良心 酒清紙巾也已訂緊
夠用了又會有口罩送贈
人黃便讚 醫生可免費食飯
蝕錢也與你同行 哪怕你說太天真
黃店有一種志氣 愛著這人情味
不理樓面不夠大 最重要炸好薯皇雞比
傍晚有live band送你 今晚相約在和記
黃店經已告急 撐起需要你
逆境中看見店長很美
同路為你共我打打氣
香港一起撐我身邊有你
全城祈禱 香港可以快原好
約大眾食野冇口罩冇毒
無從預告 香港曲折每段路
逆境中幾多懊惱 有你我會撐得到
黃店有一種志氣 愛著這人情味
不理樓面不夠大 最重要炸好薯皇雞比
傍晚有live band送你 今晚相約在和記
黃店已經告急 撐起需要你
香港live band餐廳 在 Sheena Lo Youtube 的最佳貼文
B-mix live music station and restaurant 推出三小時任食即開生蠔套餐?,喜歡海鮮的我當然要去試試啦~
餐廳每天都會挑選時令生蠔上盤,我先點了2打,有來自3種產地的生蠔,全部都非常優質、肥美和新鮮。
西非的比較creamy和肥美, 法國的海水味比較濃,西班牙的肉質爽口清甜。冷盤還有翡翠螺和凍蝦和青口,不用淨係食生蠔食到膩。
主菜有三款可選,磯燒牛柳粒、岩鹽燒厚切豬扒或香草燒春雞。
聽店員介紹就試了豬扒和燒春雞,豬扒超大塊又肉厚,肉質又稔又香口,配蘋果醬一起吃很清新。
燒春雞皮脆內軟,有一點點辣很惹味。
餐湯是南瓜湯,又甜又濃郁,點麵包吃很不錯。
加$128 還可任飲紅白酒,週末來吃晚餐再直落飲酒真是十分超值!
逢星期三、六 晚上都會有live band表演,可以邊用餐邊欣賞專業樂隊彈奏和專業歌手演唱,享受一個真正音樂會的感覺。
逢星期一至日都可以訂位,晚上10點前入座就可以享用這個超值套餐了。
歡迎客人電話預訂(預訂者會優先處理)人數日限30位
@bmixlivemusicstation
B-mix live music station and restaurant
地址:元朗鳳攸南街好順利大廈2座一樓2至3室 (雞地咪錶停車場)對面麻極樓梯上一層(一樓全層)
電話訂座:26605997
Whatsapp:55265996
營業時間:6:00pm-3:30am
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