這是 #香滷雞腿是便當菜也可以是 #醬油拉麵上的雞腿肉。
這一次我想分享這一道,是以前老劉帶著我們露營時我經常會做的料理。
其實露營有大半的時間,都是要計畫著要吃什麼(笑),所以跟一群朋友一起露營,是很難控制體重的XD。
因為要方便露營待在外面的時候煮,所以我用了很簡單的做法,做成簡易版的醬油拉麵,(而且味道真的還蠻像樣的好吃極了)。
不過今天我們先做 #香滷雞腿,花蓮放山雞的品質,我覺得真的很好吃也好想吃,所以就就地取材。
然而出門在外我又希望可以煮得簡單一點,所以醬油香滷是最簡易的做法。
(你也可以一次多滷幾支雞腿做成便當菜,因為自己滷的不管是食材放心,連醬油的選擇也可以是選擇自己安心的品牌)。
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今天影片分開兩道呈現,是因為老劉和我還是希望可以在做菜的過程中,將花蓮在地的美好環境,透過我們簡短的美食微電影呈現給粉絲你。讓做菜不只是做菜而已。
之前有一位住在國外工作的粉絲,他告訴我透過我們的美食微電影讓他可以解饞,還能一解他的思鄉情。
其實這也是我們希望的,跟著我們“來做菜吧”!一起出外走走!
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這次我們來到的花蓮的鳳林,這裡是台灣目前造林育苗三個場地的其中一場,總面積共有6.9公頃,且有多達16種之多的不同樹種在此育苗復育。
真的是數大便是美,在這裡育苗的樹好美,待在一整片的樹林裡更讓人有置身在森林的夢幻感。
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我想做菜對我來說,真的是一種平常疲勞壓力的出口,前幾天拍戲空檔其中休息了一天,早上睡醒時忽然覺得,我好想自己煲一鍋湯,所以那天我花了大半天的時間煲湯、做菜、還煮了老劉愛喝的紅豆甜湯。
所有的休息時間,我都用來做菜了,不過~就覺得好舒服、好療癒,我就想要這樣做做菜。
就這樣生活就這樣,好好做、好好吃、好好愛自己及愛你所愛的人。
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『香滷雞腿 食譜』
食材:
放山雞腿1支、蒜頭3瓣、老薑1小塊、青蔥2支、淡醬油45ml、蠔油45ml、米酒15ml、糖30g
做法:
1. 冷水下雞腿。川燙去血水。
2. 老薑、蒜頭。拍碎去皮。
3. 加水蓋過雞腿,放入蒜頭丶老薑丶蔥段,小火慢滷40分鐘。
4. 取一個石頭壓住雞腿,讓雞腿上色均勻。
✽在滷的中間過程,可以將雞腿翻面1~2次。
✽石頭是廚房的好幫手的啦!😀
✽下一集的醬油雞腿拉麵,真的很讚!😍
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過11萬的網紅阿嬌生活廚房lifekitchen,也在其Youtube影片中提到,這是 #香滷雞腿是便當菜也可以是 #醬油拉麵上的雞腿肉。 這一次我想分享這一道,是以前老劉帶著我們露營時我經常會做的料理。 其實露營有大半的時間,都是要計畫著要吃什麼(笑),所以跟一群朋友一起露營,是很難控制體重的XD。 因為要方便露營待在外面的時候煮,所以我用了很簡單的做法,做成簡易版的醬油...
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香滷雞腿是便當菜也可以是 在 阿嬌生活廚房lifekitchen Facebook 的最佳解答
這是 #香滷雞腿是便當菜也可以是 #醬油拉麵上的雞腿肉。
這一次我想分享這一道,是以前老劉帶著我們露營時我經常會做的料理。
其實露營有大半的時間,都是要計畫著要吃什麼(笑),所以跟一群朋友一起露營,是很難控制體重的XD。
因為要方便露營待在外面的時候煮,所以我用了很簡單的做法,做成簡易版的醬油拉麵,(而且味道真的還蠻像樣的好吃極了)。
不過今天我們先做 #香滷雞腿,花蓮放山雞的品質,我覺得真的很好吃也好想吃,所以就就地取材。
然而出門在外我又希望可以煮得簡單一點,所以醬油香滷是最簡易的做法。
(你也可以一次多滷幾支雞腿做成便當菜,因為自己滷的不管是食材放心,連醬油的選擇也可以是選擇自己安心的品牌)。
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今天影片分開兩道呈現,是因為老劉和我還是希望可以在做菜的過程中,將花蓮在地的美好環境,透過我們簡短的美食微電影呈現給粉絲你。讓做菜不只是做菜而已。
之前有一位住在國外工作的粉絲,他告訴我透過我們的美食微電影讓他可以解饞,還能一解他的思鄉情。
其實這也是我們希望的,跟著我們“來做菜吧”!一起出外走走!
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這次我們來到的花蓮的鳳林,這裡是台灣目前造林育苗三個場地的其中一場,總面積共有6.9公頃,且有多達16種之多的不同樹種在此育苗復育。
真的是數大便是美,在這裡育苗的樹好美,待在一整片的樹林裡更讓人有置身在森林的夢幻感。
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我想做菜對我來說,真的是一種平常疲勞壓力的出口,前幾天拍戲空檔其中休息了一天,早上睡醒時忽然覺得,我好想自己煲一鍋湯,所以那天我花了大半天的時間煲湯、做菜、還煮了老劉愛喝的紅豆甜湯。
所有的休息時間,我都用來做菜了,不過~就覺得好舒服、好療癒,我就想要這樣做做菜。
就這樣生活就這樣,好好做、好好吃、好好愛自己及愛你所愛的人。
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『香滷雞腿 食譜』
食材:
放山雞腿1支、蒜頭3瓣、老薑1小塊、青蔥2支、淡醬油45ml、蠔油45ml、米酒15ml、糖30g
做法:
1. 冷水下雞腿。川燙去血水。
2. 老薑、蒜頭。拍碎去皮。
3. 加水蓋過雞腿,放入蒜頭丶老薑丶蔥段,小火慢滷40分鐘。
4. 取一個石頭壓住雞腿,讓雞腿上色均勻。
✽在滷的中間過程,可以將雞腿翻面1~2次。
✽石頭是廚房的好幫手的啦!😀
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這是 #香滷雞腿是便當菜也可以是 #醬油拉麵上的雞腿肉。
這一次我想分享這一道,是以前老劉帶著我們露營時我經常會做的料理。
其實露營有大半的時間,都是要計畫著要吃什麼(笑),所以跟一群朋友一起露營,是很難控制體重的XD。
因為要方便露營待在外面的時候煮,所以我用了很簡單的做法,做成簡易版的醬油拉麵,(而且味道真的還蠻像樣的好吃極了)。
不過今天我們先做 #香滷雞腿,花蓮放山雞的品質,我覺得真的很好吃也好想吃,所以就就地取材。
然而出門在外我又希望可以煮得簡單一點,所以醬油香滷是最簡易的做法。
(你也可以一次多滷幾支雞腿做成便當菜,因為自己滷的不管是食材放心,連醬油的選擇也可以是選擇自己安心的品牌)。
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今天影片分開兩道呈現,是因為老劉和我還是希望可以在做菜的過程中,將花蓮在地的美好環境,透過我們簡短的美食微電影呈現給粉絲你。讓做菜不只是做菜而已。
之前有一位住在國外工作的粉絲,他告訴我透過我們的美食微電影讓他可以解饞,還能一解他的思鄉情。
其實這也是我們希望的,跟著我們“來做菜吧”!一起出外走走!
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這次我們來到的花蓮的鳳林,這裡是台灣目前造林育苗三個場地的其中一場,總面積共有6.9公頃,且有多達16種之多的不同樹種在此育苗復育。
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我想做菜對我來說,真的是一種平常疲勞壓力的出口,前幾天拍戲空檔其中休息了一天,早上睡醒時忽然覺得,我好想自己煲一鍋湯,所以那天我花了大半天的時間煲湯、做菜、還煮了老劉愛喝的紅豆甜湯。
所有的休息時間,我都用來做菜了,不過~就覺得好舒服、好療癒,我就想要這樣做做菜。
就這樣生活就這樣,好好做、好好吃、好好愛自己及愛你所愛的人。
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『香滷雞腿 食譜』
食材:
放山雞腿1支、蒜頭3瓣、老薑1小塊、青蔥2支、淡醬油45ml、蠔油45ml、米酒15ml、糖30g
做法:
1. 冷水下雞腿。川燙去血水。
2. 老薑、蒜頭。拍碎去皮。
3. 加水蓋過雞腿,放入蒜頭丶老薑丶蔥段,小火慢滷40分鐘。
4. 取一個石頭壓住雞腿,讓雞腿上色均勻。
✽在滷的中間過程,可以將雞腿翻面1~2次。
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