早上三寶上課後,天氣實在冷得讓人不想動,爬回溫暖被窩睡回籠覺,一醒來竟然已經11點半!!
唉~我的半天浪費掉了,既然如此今天先不練功了,煮頓營養的午餐吃吃吧!
今日午餐:
#香煎雞胸 #自製全麥麵包 #莓果 #油漬番茄起司沙拉
煎著雞胸肉的時候,突然閃過我好像有答應過要分享作法,但是金魚腦如我,忘了啦😭~~
真是sorry~sorry~sorry(馬上搓起韓國男團標準手勢👏)
低脂又不柴的 #香煎雞胸肉做法(雙手奉上)
材料:無糖優格兩大匙、雞胸肉一副(M麻習慣買大成的密封袋包裝雞胸,因為重量固定,很方便控制要吃的大小)
調味料:海鹽、黑胡椒、義式綜合香料、紅椒粉(不喜可省略)
作法:
1.雞胸先用刀子將較厚的地方片開,讓整副雞胸厚度可平均
2.取容器放入優格及雞胸肉混和,放冷藏約15-20分
3.取出雞胸將沾附的優格刮掉,均勻地撒上調味料(均適量)
4.熱油鍋,火力轉中火,雞肉下鍋,煎的時候要稍微壓一下肉片讓熱度均勻,每一面煎足2分鐘(共四分)後起鍋
5.靜置五分鐘後,再放回熱鍋(熱度一樣要足),每面再各煎30~40秒加熱回溫即完成
這樣的煎法跟煎牛排一樣,雞肉內部不會柴喔
(其實就算煎到柴掉我也很愛吃啦^^)
tip:廚房放個計數器是很好的小幫手
#曼蒂媽咪手作
同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過71萬的網紅VOGUE Taiwan,也在其Youtube影片中提到,#好家在我在家 #宅料理 水煮雞胸、烤雞胸、舒肥雞胸、紙包雞,32種雞胸肉料理方法一次告訴你 43種鮭魚料理 ►► https://smarturl.it/r4z2kf #雞胸 #減肥 #療癒廚房 00:00 Intro 00:18 BAKED CHICKEN 烘焙雞胸 0:49 ROASTE...
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香煎雞胸肉做法 在 貝蒂做便當 Facebook 的最讚貼文
《香煎雞胸肉便當》
快樂星期六,但居然要補班補課啊..............
一早女兒氣嘟嘟的起床,在往學校的路上,我唸著女兒:不好好吃早餐、穿個襪子拖拖拉拉...巴拉巴拉.....一路唸到校門口,當看著女兒走進學校的小小背影時,突然覺得自己怎麼那麼嘮叨、這麼討厭啊...........
#明明立志要當優雅媽媽的
#千萬不能變成愛碎念的媽媽
#媽媽們加油啊
謝謝大家耐心看完~職業婦女內心的親子教養糾葛OS,接著分享超簡單的香煎雞胸肉做法(快速換場),這道雞胸肉只用2樣調味料,前後約10分鐘就完成了,是一道適合一起鍋就享用的主菜(隔餐會較乾柴唷),有空時也來試試吧~
【材料】
雞胸肉
【醃料】
匈牙利紅椒粉
蒙特婁烤雞粉
【做法】
(1)將雞胸肉逆紋切斜刀(可切深點,但不要切斷)
(2)加上醃料,均勻的幫雞胸肉按摩一下,幫助吸收
(3)起熱油鍋,以少油小火慢慢煎熟即可
◎筷子可以輕易戳穿最厚的部位,即可起鍋
◎這是幾天前的便當,今天公司中午大聚餐~不用帶便當又可吃美食~開心
#便當 #健康飲食
香煎雞胸肉做法 在 貝蒂做便當 Facebook 的最讚貼文
《香煎雞胸肉便當》
快樂星期六,但居然要補班補課啊..............
一早女兒氣嘟嘟的起床,在往學校的路上,我唸著女兒:不好好吃早餐、穿個襪子拖拖拉拉...巴拉巴拉.....一路唸到校門口,當看著女兒走進學校的小小背影時,突然覺得自己怎麼那麼嘮叨、這麼討厭啊...........
#明明立志要當優雅媽媽的
#千萬不能變成愛碎念的媽媽
#媽媽們加油啊
謝謝大家耐心看完~職業婦女內心的親子教養糾葛OS,接著分享超簡單的香煎雞胸肉做法(快速換場),這道雞胸肉只用2樣調味料,前後約10分鐘就完成了,是一道適合一起鍋就享用的主菜(隔餐會較乾柴唷),有空時也來試試吧~
【材料】
雞胸肉
【醃料】
匈牙利紅椒粉
蒙特婁烤雞粉
【做法】
(1)將雞胸肉逆紋切斜刀(可切深點,但不要切斷)
(2)加上醃料,均勻的幫雞胸肉按摩一下,幫助吸收
(3)起熱油鍋,以少油小火慢慢煎熟即可
◎筷子可以輕易戳穿最厚的部位,即可起鍋
◎這是幾天前的便當,今天公司中午大聚餐~不用帶便當又可吃美食~開心
#便當 #健康飲食
香煎雞胸肉做法 在 VOGUE Taiwan Youtube 的精選貼文
#好家在我在家 #宅料理
水煮雞胸、烤雞胸、舒肥雞胸、紙包雞,32種雞胸肉料理方法一次告訴你
43種鮭魚料理 ►► https://smarturl.it/r4z2kf
#雞胸 #減肥 #療癒廚房
00:00 Intro
00:18 BAKED CHICKEN 烘焙雞胸
0:49 ROASTED CHICKEN 烘烤雞胸
1:19 BROILED CHICKEN 上火烤雞胸
1:55 BOILED CHICKEN 水煮雞胸
2:25 POACHED CHICKEN 慢燉雞胸
2:48 BRAISED CHICKEN 燉煮雞胸
3:38 MILK-BRAISED CHICKEN 牛奶燉雞
4:14 STEAMED CHICKEN 蒸煮雞胸
4:25 MICROWAVED CHICKEN 微波雞胸
4:38 ROTISSERIE CHICKEN 串烤雞胸
4:59 DEEP-FRIED (NAKED) CHICKEN 油炸雞胸
5:31 DEEP-FRIED (BREADED) CHICKEN 炸天婦羅雞胸
5:57 COUNTRY-FRIED CHICKEN 美式鄉村炸雞
6:36 SEARED CHICKEN 香煎雞胸
7:07 PANINI-PRESSED CHICKEN 帕尼尼機烤雞胸
7:34 SALT BLOCK CHICKEN 鹽板烤雞胸
7:48 BRICKED CHICKEN 磚壓雞胸
8:03 IRONED CHICKEN 熨斗煎雞胸
8:18 AIR-FRIED CHICKEN 氣炸雞胸
8:51 INSTANT POT CHICKEN 壓力鍋雞胸
9:15 SLOW-COOKED CHICKEN 慢煮雞胸
9:47 CLAY-BAKED CHICKEN 陶鍋雞胸
10:18 SOUS VIDE CHICKEN 舒肥雞胸
10:59 BLOW-TORCHED CHICKEN 噴槍烤雞胸
11:28 DEHYDRATED CHICKEN 脫水雞胸
12:05 EN PAPILLOTE CHICKEN 紙包雞
12:43 POULET AU PAIN 雞肉麵包
13:16 SALT-BAKED CHICKEN 鹽烤雞胸
13:52 GRILLED CHICKEN 電烤爐烤雞胸
14:22 SMOKED CHICKEN 煙燻雞胸
14:51 COAL-COOKED CHICKEN 炭烤雞胸
15:29 CAMPFIRE CHICKEN 營火烤雞胸
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香煎雞胸肉做法 在 AnJie's Vlog Youtube 的最佳解答
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吃膩了中西式的肉類烹飪方式,接下來想嘗試看看韓式和泰式!
韓式辣炒豬做法還滿簡單的,但我覺得肉可以醃製一個晚上會更入味~~
泰式綠咖哩雞就更簡單,直接拿泰國買回來的料理包來煮XDD
這個我記得在台灣買要$60幾,那時候在泰國買才$20左右-3-
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逐家好,我是安J啦!
從俄國留學回來之後,決定還是要待在台灣工作,
於是畢業後便在台北租了一間小房子,
展開了我在台北的打拼人生。
平常喜歡煮煮飯,給自己和自我對話的空間;
喜歡在假日出去踏青,放下手機,親近大自然。
薪水不高在台北生活,原來也是可以很有生活品質的呀!
/
🎵Music:Epidemic Sound
📩業務邀約:angelaleetaiwan@gmail.com
#台北生活 #台北日常 #日常Vlog #生活VLOG
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香煎雞胸肉做法 在 Della & Joey 過生活 Youtube 的最佳貼文
影片資訊
1 每日記錄
00:17 週五晚:香蒜鮮蝦燉飯
07:29 週六午:方便牛肉麵 / 香蒜鮮蝦燉飯
09:20 週六晚:蒜頭雞湯火鍋
週日午:蒜頭雞湯雜炊(沒有錄到)
13:11 週日晚:剝皮辣椒咖哩雞胸
17:24 週一便當:剝皮辣椒咖哩雞胸/櫛瓜煎蛋/奶油蘑菇/清炒甜豆
週一晚:剝皮辣椒咖哩/豬血湯+滷肉飯(外食)/水餃
18:50 週二便當:青椒牛肉炒飯
23:59 週二晚:鍋燒意麵
26:37 週三便當:素可樂餅/黑胡椒櫛瓜/香煎香菇/炒四季豆
週三晚:水果玉米/燙青菜/太陽蛋/煎杏鮑菇
31:40 週四便當:黑胡椒檸檬雞/玉米蛋/照燒杏鮑菇/燙四季豆
32:49 週四晚:竹筍滷肉/炒蛋/蒜炒四季豆
週五便當:竹筍滷肉/番茄炒蛋/黑胡椒杏鮑菇/蒜炒甜豆
35:40 週五晚:蔥油拌麵/煎牛小排/煎杏鮑菇/川燙四季豆
2 文字食譜
香蒜鮮蝦燉飯
https://www.instagram.com/p/B_Y8GTcH-Rz/
蒜頭雞湯火鍋
待補
剝皮辣椒咖哩雞胸
https://www.instagram.com/p/B_eFv5PnZDf/
青椒牛肉炒飯
https://www.instagram.com/p/B_gqpYFnfjM/
素可樂餅
https://www.instagram.com/p/B_jPJzIHupr/
黑胡椒檸檬雞
https://www.instagram.com/p/B_l1q5HHsxE/
竹筍滷肉
https://www.instagram.com/p/B_oZAeOHR6u/
3 食材購買
肉品的購買我通常會一次大量購入,部分會醃漬後冷凍,製作成半成品可以縮短平時備餐的時間,雞肉會在Momo購物網或超市購買,牛肉在日和肉舖購買,對上班族來說,可以在網路上訂,是一件很方便的事情。海鮮半成品會在創鮮家購入,其他海鮮製品也會在安永鮮物購買。
蔬果的部分我都會固定跟一個菜攤買,他在臨近的地區有提供外送服務,我一次會跟他預訂一個禮拜的分量,這樣就不會臨時有東西沒有買到,還要急急忙忙地去買了!
4 備餐小小Tips
(1)一周菜單發想
每周一開始我都會先規劃一整周的菜單,每個人的做法不同,不過我習慣在周末就把一整周想帶的便當菜色想好,這樣食材購買和預算上比較能夠掌控。
(2)餐前準備
肉品的部分,如果可以醃漬的話我也會在周前就先處理,把肉品先處理成半成品,比如要做木須炒肉,那肉絲就會事先加入醬油、米酒、糖抓醃、加入一點太白粉,最後加入橄欖油拌勻,放入冷凍庫,等要用的前一天再退冰。
(3)準備流程
便當的準備上,可以先從沒有湯汁或醬汁、味道也比較蛋的蔬菜或是煎蛋開始,這樣可以省去之後洗鍋或擦鍋子的步驟,準備起來會更順暢。
(4)份量控制及菜色
帶便當配菜份量會比一般用菜盤裝菜還少一些,可以依照個人需求調整,我自己帶便當的話,通常會是一道主菜、澱粉、蔬菜一到兩份、再加上雞蛋料理或是菇類料理,如果用全聯每包的份量來說,一人份的便當通常蔬菜一次會用半包,雞蛋一顆、肉品半盒。
(5)時間分配
上班族自己帶便當的話最困難的應該是時間的分配,不過可以運用一些比較簡單的前置作業,像是先前提到過的肉類半成品,部分蔬菜像是秋葵、四季豆也都可以再買來的時候快速川燙30秒後冷凍,縮短烹調時間。另外菜色選擇上也可以選擇快炒類、肉片等較易熟、快速操作的料理食材和烹調方式。
更多即時料理可以追蹤我的Instagram
https://www.instagram.com/dulahoop12/?hl=zh-tw
我是Della,目前是朝九晚六,與男友一起住在小套房的平凡上班族,希望用平凡的料理創造不平凡的每一天。
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香煎雞胸肉做法 在 【姆士流】嫩煎雞胸肉 - YouTube 的推薦與評價
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... 煎炸的方式來料理5. 將 雞胸肉 兩面沾滿蛋液,可以鎖住肉裡的水分6. 下鍋,溫度不要過高,用油淋至 雞肉 ... # 香煎鸡胸肉 #低脂低卡# 鸡胸肉做法. 奔跑的椰子• ... ... <看更多>
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嫩 煎雞胸肉 _軟嫩多汁,不柴好吃_想瘦也可以很享受_鹽水浸泡法_章新減肥料理,深夜上菜# 雞胸肉 ,#brining,#減肥. ... <看更多>
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不論是上班、運動、肚子餓🏋️♀️ 不想有太多負擔時 雞胸肉 是你的不二首選! 這個作法讓 雞肉 不乾柴 軟嫩又多汁! 快跟著阿慶師學會這道的 做法 吧 ... ... <看更多>