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9/30日早餐日記～
昨兒個和小四生聊天，聊到小四生有同學因為覺得媽媽管太嚴，不喜歡自己的媽媽還想離家出走時，小四生突然抱緊媽咪，嘴巴甜滋滋的說：「謝謝妳來當我的媽媽，我們家這麼好我才不要離家出走！」
其實媽媽也常情緒控管不好，但事後有努力讓小四生瞭解為什麼我會暴怒……聽到小四生的話讓媽媽宛如注入一劑安心針，謝謝小寶貝有感受到媽媽的愛和家的溫暖！
為人父母者無時無刻都在面臨不同階段的挑戰，教養之路不好走啊！繼續努力中！
#交直播作業 #鍋煎鬆餅夾荷包蛋 #水煮花椰菜紅蘿蔔 #香煎鹽麴雞丁 #綠葡萄火龍果
補8/21日早餐日記～
昨天小寶貝生日一早隊友就帶他去兒童新樂園玩，早餐只接外食，媽媽我則是在家繼續完成我家小寶貝指定的芋頭布丁戚風蛋糕。
由於昨天快傍晚才吃蛋糕，為怕寶貝吃太多晚上吃不下火鍋只切一半，剩下一半當今天早餐剛剛好。
早上起來趁醃鹽麴雞丁的時間炒蛋、切小蕃茄再拿出我家最愛的冷凍常備食材鹽水毛豆，擺放好最後煎雞丁補上鮮奶和蛋糕就是簡單好吃的早餐囉！
#我家的常備冷凍食材連線
#香煎鹽麴雞丁 #毛豆 #小蕃茄 #炒嫩蛋 #鮮奶
補8/6日早餐日記～
前天早餐吃自製藍莓麵包（裡頭包覆盆子果醬），今天換吃包起司的口味，擺盤完發現可以出四字成語早餐，請大家來猜一猜🙂
提示是盤中有哪幾種顏色，主要是形容色彩繽紛絢麗😁
#自製藍莓麵包 #水煮花椰菜紅蘿蔔玉米 #香煎鹽麴雞丁 #香蕉牛奶 #成語早餐
... 鹽麴洗掉，廚房紙巾將雞肉上多 餘的水吸乾。 4. 平底鍋放入油，以中火慢煎雞肉囉! * 雞胸肉亦可切成丁狀，醃製時間可以縮減，料理成宮保 雞丁、蔥爆雞丁等 ... ... <看更多>
... 鹽麴(鹽麴太多容易焦)，用中小火將雞肉煎至金黃翻面。 4.翻面後約煎30秒，小黃瓜下鍋，加入1大匙水和辣椒，轉小火蓋上鍋子燜煮3分鐘， 讓小黃瓜有微脆 ... ... <看更多>
香煎鹽麴雞丁 在 [食譜] 味噌鹽麴彩椒雞丁- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
https://www.instagram.com/p/CHt79ILlDOR/
彩椒顏色鮮艷明亮，讓人看了心情就好～此外，它還是很好的天然維生素Ｃ和β胡蘿蔔素
來源，每１００公克的甜椒，就有９０～１３５毫克的維生素C，能幫助身體對抗自由基
抗壓抗氧化，每１００克也只有約２３～３４大卡，很適合控制體重族群食用。
鹽麴除了幫助軟化肉質，本身還有種溫潤的口感，和偏鹹的味噌搭在一起，嘗起來鹹淡適
中，是溫潤的味噌味口感。
食材
１．雞胸肉３００g
２．紅椒０．５顆
３．黃椒０．５顆
４．青椒０．５顆
５．大蒜２瓣
調味料
１．味噌１大匙
２．味醂１．５大匙
３．醬油１小匙
４．香油１小匙
醃料
１．鹽麴１．５大匙
２．米酒１．５大匙
３．醬油１小匙
４．白胡椒粉０．５茶匙
步驟
１．雞胸肉切成約２．３ｃｍ左右小塊，加入醃料中略抓一下，靜置４小時，或前一晚先
準備好，放置冰箱過夜。
２．彩椒切和雞丁差不多大小塊狀，大蒜切末，調味料先在碗中拌勻備用。
３．熱鍋後加入少許油，蒜末先下鍋炒香後轉中小火，雞丁下鍋兩面各煎約２分鐘。
４．切好的彩椒片下鍋，再加入調味料拌炒均勻至彩椒熟即可。
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