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L’élégance, c’est une forme de beauté qui ne ternit jamais. (優雅是一種永遠不會凋謝的美麗)
香緹卡Chantecaille X馬可波羅酒廊 ＝ 鑽石級週末午茶約會
在香格里拉38樓完美景觀區，對於很吃風景的我來說，
今日的姐妹午茶約會已經是100分了，
不僅在視覺、肌膚、連我的肚子也一起保養了～
香緹卡在我心目中一直是夢幻等級的彩妝/保養品牌，
這次體驗的新品「喚顏粉晶粹 」，從字面上來解讀就是：
「把肌膚叫起床後，讓它粉嫩閃亮透出純粹的亮度」，
嗯...對於現在每天早上爬起來3小時念法文，疲憊不堪的我，
真的每一天都很需要讓我的肌膚調整回完美零時差。
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💎活動期間9/13止- 享用下午茶可獲贈香緹卡精美小禮噢，
一起從裡到外享受法式優雅精神吧～
#chantecaille #法國品牌 #保養 #女人 #香緹卡 #台灣 #101下午茶 #景觀餐廳 #鑽石 #優雅 #hightea #dessert #浪漫
#udnstyle
請把「香布蕾」(Chambray)這個字記起來~💪🏻
法文香布蕾是指平織緹花布，可以創造出以假亂真的丹寧視覺效果。今年COACH早秋以這款布料配襯皮革，打造全新手袋，品牌雙天后包款Tabby和Hutton，一次開箱給妳看！
寫了珍妮佛羅培茲的名字👉🏻https://reurl.cc/8GYDOR
#小編亂翻譯 #tabby #hutton
#coachNY #prefall
連假不敢往人太多的景點跑
偷偷的突擊朋友新上工的咖啡店 SALUT Coffee - 傻驢咖啡
店名Salut是法文「你好」的意思
發音跟傻驢很像😂
雖然店面不大但小巧精緻
是一間裝潢帶有歐風氛圍的質感小店
淺灰藍磚面加上白色的外牆面
深藍色系內牆跟小巧思的裝飾
以台北市來說咖啡及餐點好吃而且價格也佛系
他們還有客製化低咖啡因或無咖啡因的拿鐵喲
🔸黑糖芋泥香緹拿鐵$90
超級少見這樣的組合
居然咖啡裡有芋泥！！！😳
另外還放了奶霜在上面
讓整個更滑順並且奶香濃郁
黑糖跟芋泥都很香但並不會搶了咖啡的味道
出乎預料😋
🔸榛果拿鐵$80
這杯是艾格葛格的所以我只喝了一口
怕苦的可以點這一杯
很順口也不會太甜而且榛果很香
原本想問艾格葛格的心得結果他回我⋯好喝啊～
（我也知道好喝呀但也太簡短ಠ_ಠ）
🔸 鹹蛋黃芋頭貝果$55
又是一項芋頭控必點商品🥳
貝果本身很軟Q
每一口都咬的到裡面給的很有誠意而且很綿密的芋泥
不過鹹蛋黃的味道偏淡
🔸伯爵乳酪貝果$55
貝果上的伯爵茶香越嚼越香
裡面乳酪也包了不少
忍不住想要再多買幾個回家🤤
SALUT Coffee - 傻驢咖啡
📍 103台北市大同區延平北路二段97號（捷運北門站步行10分鐘）
☎️ 02-25587978
⏰07:00~19:00
📝貝果搭配飲料可折$10喲
嗨！大家好，我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』我們要來做一道非常有法式鄉村風味的家常甜點：法式櫻桃派 ( French Cherry Clafoutis/ clafoutis aux cerises)。
法式櫻桃派是一道非常老派的家常甜點，據說它最早起源於十九世紀法國中南部的 Limousin 地區，這個地區以生產黑櫻桃聞名。法式櫻桃派雖然稱之為派，但因為不需要使用塔皮跟派皮，所以吃起來又不那麼像派的口感，它有點類似比較Q彈的卡士達布丁，所以也有人稱它為法式櫻桃布丁蛋糕，或櫻桃布丁派，甚至有人就直接稱呼它為克拉芙緹(Clafoutis 的法文直譯)。
第一次看到法式櫻桃派的食譜時，很驚訝它原來如此簡單，麵糊調起來也很容易，果然是符合家常的標準；在烤模的使用上，可以使用能進烤箱的平底鍋、焗烤盤或者蛋糕烤盤也都ok。還有就是櫻桃是季節性水果，如果不好買，也可以用其它的水果像是蘋果、水蜜桃、黑莓、紅莓等來替代哦！希望大家會喜歡這集的影片！:)
這支影片還有無人聲的 #ASMR 版本：
https://youtu.be/OSaoFIq2Tws
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French Cherry Clafoutis 法式櫻桃派怎麼作呢？
下面是法式櫻桃派克拉芙緹的作法與食譜：
☞ 使用4吋 (10cm) 的圓型烤模，可以做兩份
📌 烤模尺寸換算方式：
https://tahini.funique.info/doc/9e4fb19282319ccde7525d421b14adca
✎ 材料/ Ingredients
☞ 醃漬櫻桃
新鮮櫻桃 12-14顆，約180-200g
糖粉 20g
檸檬汁 10ml
☞ 麵糊
蛋 2顆
糖粉 45g
杏仁粉 30g
中筋麵粉 20g
全脂牛奶 50ml
香草精 適量 10克
一小撮鹽
融化的奶油 5g
✎ 做法/ Instructions
1. 用流水洗淨櫻桃約5-10分鐘
2. 小心的清洗櫻桃，並去除蒂頭，之後瀝乾水份並用紙巾或廚巾拭乾水份
3. 使用去核器將櫻桃核去除，儘可能不要流失太多果汁，若沒有去核器也可用筷子或不鏽鋼的吸管來去(影片中有示範)
4. 小盆裡放入擦乾水份的櫻桃，灑上糖粉並淋上檸檬汁，稍微拌勻，放入冰箱漬30分鐘
5. 在大的料理盆中加入兩顆雞蛋、一小撮鹽，接著篩入糖粉、杏仁粉跟中粉，不用打發，只要攪拌至沒有結塊即可
6. 倒入牛奶、融化的奶油跟香草精，攪拌至混合均勻
7. 同時間，用軟化的奶油在烤模內部塗上薄薄一層，並裹上一層細砂糖
8. 把漬過的櫻桃放入烤模裡，然後倒入麵糊至櫻桃稍微浮起即可
9. 烤箱預熱至180°C, 烘烤 35~40 分鐘
10. 烘烤時櫻桃派會升高，但放涼後它會回縮，出爐後放到微溫
11. 灑上糖粉，待還有一點溫溫的，盡情享用
更詳盡的作法與 Tips，可以參考我們的食譜網站喔：
更多的食譜：
https://tahini.funique.info
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#法式櫻桃布丁派
#法式甜點
#簡易食譜
本片是以 Panasonic Lumix GX85/GX80 4K 影片拍攝。
鏡頭：
Panasonic LEICA DG SUMMILUX 15mm F1.7,
Panasonic LUMIX G 25mm F1.7 ASPH.
More Info:
https://www.sweet-dumpling.com
它噴出來的，正是crème Chantilly，即 香緹 伊奶油。方法二、是用一種 法文 稱為siphon，英文叫作soda siphon，中文叫作「蘇打水槍機」的裝置，將流質的鮮 ... ... <看更多>
香緹 (Chantilly)是巴黎北方的城鎮名稱，盛產優質鮮奶油，使用時打發程度比起一般鮮奶油低一點，呈現稍軟有點垂墜感的質地，是當地的做法，因而得名。做好之後裝入擠花袋 .. ... <看更多>
香緹法文 在 [問題] 請問"香堤"是什麼?? - 看板baking - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
((可以這樣發問嘛??....不行我會刪....拍寫...))
才疏學淺.....真的沒聽過 香堤 這個名詞ㄟ...
是看板上 ansor大 的文章看到的。
查了一下yahoo....
沒看到比較明確的解釋，
有的只是一些做法==> 鮮奶油+糖打發<==這不就是打發鮮奶油嘛??
還是因打發程度的差別，而有不同的名稱?
(還是就像糖霜一樣，也有義大利/法式...的分別)
烘培學問真是深如海，越學問題越多......>"<
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 59.105.97.200
※ 編輯: pttloveyou 來自: 59.105.97.200 (04/22 16:32)
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