位於永康商圈的Les Piccola,室內外都用大量的綠色植物妝點,室內靠近窗邊位子拍照起來也非常夢幻,可惜我們沒有坐在靠窗邊的位子,下午用餐靠近裡面的位子光線比較差一點,原本以為餐點會比較華麗一點,但上桌後會有點失望,食物沒有裝飾,看起來比較不上相,但是料理的很不錯,是屬於看起來不怎麼樣但吃起來會驚艷的食物
#四種起司x四種蘑菇義式燉飯 $320
喜歡蕈菇味道的人絕對會很愛這個燉飯,燉飯是有米心的那種,中間吃起來硬硬的,但又跟菇類的氣味與起司燉煮得非常融合,吃起來很濃郁
#招牌海鮮燉飯 $340
海鮮燉飯上來還以為店員上錯菜,看起來完全沒海鮮的影子,完全沒有賣項的一道料理,但味道吃起來有非常濃郁的蝦子味道,吃起來算不錯
#招牌熱烤牛小排菠蘿堡 $280
麵包真的是用表面脆脆菠蘿麵包,裡面的牛小排也很大塊且紮實,吃起來也很軟嫩,很特別的裡面的主要調味是放了肉桂蘋果丁,讓整體吃起來很有特色,有菠蘿麵包的麵包香氣、烤牛肉的香氣,又有淡淡的肉桂香氣,我覺得超級好吃
#慢烤手撕豬酪梨起司墨西哥式烤餅 $260
心中手撕豬是一絲一絲的瘦肉,但他們烤餅裡面竟然有放豬皮,個人覺得非常不行的一道料理,但同行友人覺得還不錯
(250元 可任選一甜點及飲料)
#焦糖香蕉熱蛋糕 $160
要一上桌馬上吃,蛋糕邊緣烤的焦脆,吃起來很像可麗路的口感,中間蛋糕是軟的裡面還有香蕉泥,真的超級無敵好吃,會懷念的一道甜點
#英式蘋果派 $160
#招牌水果茶 $180
沒有外表又超級難喝,水果茶完全沒有味道,裡面加幾片水果這樣而已,超級不推!!
#鍋煮奶茶 $180
熱熱的喝還不錯,奶茶很濃郁
#美式 $150
⏰營業時間: 11:30–21:30 (周一及周二公休)
☎️聯絡方式: 02-2341-0999
🏠地址: 106台北市大安區金華街164巷5號
📍#橘子吃義式
📍#橘子吃大安
📍#橘子吃餐酒館
#台北美食 #台北義式 #大安區美食 #大安區義式 #永康美食 #義式料理 #lespiccola #lespiccola餐酒館 #台北餐酒館 #餐酒館
同時也有13部Youtube影片,追蹤數超過44萬的網紅Wecook123 料理123,也在其Youtube影片中提到,可以可以真的可以!! 豆腐真的可以做成蛋糕 豆漿也可以做成鹹派 確認過我們的眼神就知道一定超好吃! 食譜在這裡: 1. 厚焦糖豆腐蛋糕(六寸模) 材料: 奶油起司 220g、板豆腐 230g、蛋 2個、低筋麵粉 35g、砂糖 100g、檸檬汁15g、檸檬皮削5g、純糖粉30g 作法: 1. 在...
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#我是吃貨
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高雄—眼鏡哥 吉拉燒🦖
✅原味 吉拉燒 NT$60/三顆
✅包餡 吉拉燒 NT$70/三顆
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4月初為了「眼鏡哥 吉拉燒」去了台南的 #好市邸家 市集🥳
(沒錯~照片是4月初拍的,因疫情情況到現在才發文xD)
萌萌的哥吉拉恐龍造型,真的超吸睛😍
攤車也是滿滿的哥吉拉公仔、海報,也很好拍📸
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最近受疫情影響,眼鏡哥基本是在北高雄(左營、楠梓、岡山)出攤哦!
7/12 (ㄧ)休息日
7/13 (二)左營果貿社區
7/14 (三)橋頭東齊超市附近
7/15 (四) 楠梓德惠路101號
7/16 (五) 凹子底公園-美術館附近
7/17 (六) 楠梓德惠路101號
7/18 (日)休息日
自取時段 | 16:00-19:00
📣目前於臉書及 @glasses_godzilla 會公佈一週行程
有興趣的朋友可以鎖定一下💚
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堅持麵糊只加牛奶🥛不加一滴水💧
也無添加香精,以天然蜂蜜增添香氣~
目前包餡口味有3種🦖🦖🦖
#原子吐奶 蝶豆花+卡士達,天然的淡藍色卡士達
奶香十足,真的有像核能在哥吉拉體內,超有創意的✨
#黑色基多拉 巧克力香蕉泥,甜而不膩🍫
新鮮到香蕉泥加檸檬汁和萊姆酒去熬煮,跟巧克力很搭!
#紅蓮的熱情 雙色起司,切達起司加傑克乾酪🧀️
這個我最喜歡💕鹹甜鹹甜的,好香~
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#眼鏡哥吉拉燒
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📌:請於官方line帳號 @373oyzui 預訂
(當天下午一點前預訂,收到回覆才有算預訂成功)
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香蕉泥 蛋糕 在 Wecook123 料理123 Youtube 的最佳解答
可以可以真的可以!!
豆腐真的可以做成蛋糕
豆漿也可以做成鹹派
確認過我們的眼神就知道一定超好吃!
食譜在這裡:
1. 厚焦糖豆腐蛋糕(六寸模)
材料:
奶油起司 220g、板豆腐 230g、蛋 2個、低筋麵粉 35g、砂糖 100g、檸檬汁15g、檸檬皮削5g、純糖粉30g
作法:
1. 在調理盆中放入奶油起司,用打蛋器充分攪拌到變得柔滑。加入一半分量的砂糖拌混,用手將豆腐捏散後加入,攪拌到整體變得柔滑
2. 加入蛋黃拌混,等變柔滑後再篩入低筋麵粉,加入磨碎的檸檬皮和檸檬汁拌混
3. 在另一個調理盆中放入蛋白分三次加糖,用打蛋器確實打發至三角。
4. 取三分之一蛋白、拌入麵糊、再將麵糊加回、小力拌勻
5. 將烤箱預熱到170℃,將蛋糕糊倒入模具中,用橡皮刮刀將表面抹平。從烤盤邊緣倒入約到模具高度的熱水。放入烤箱以170℃烘烤約60分鐘。
6. 取出、放涼後分三次撒上後糖粉、炙燒即可
2.豆腐提拉米蘇
材料:
濃縮咖啡60ml 、孔雀餅乾15片、嫩豆腐200g、香蕉泥50g、無糖可可粉適量、洋菜粉5g、水20g、無糖優格150g、糖60g、香草精適量
作法:
1. 餅乾弄碎浸入咖啡裡,隨後取出舖在玻璃容器
2. 豆腐燙過去除水分
3. 將水與洋菜粉混合,微波爐加熱20秒,將豆腐放入空盆中與優格、砂糖、香草精、洋菜水、香蕉泥混合用攪拌器攪拌
4. 豆腐優格液體倒入作法1中,撒上可可粉後放入冷藏1~2小時固定,食用時切開即可
3. 豆漿鹹派
派皮:
奶油100g、蛋黃兩粒、鹽適量、冰豆漿70g
作法:
1. 中筋麵粉、奶油先混合;再將蛋、冰豆漿、鹽攪拌均勻成團
2. 麵糰擀平,放冰箱冷藏、鬆弛25分鐘,底部墊烘焙紙,拿出來放塔內,擀麵棍去麵皮多餘麵皮,用手壓緊派皮周圍,再放冰箱冷藏20分鐘
3. 烤箱預熱10分鐘,180度,拿出塔皮,底部用叉子戳洞,錫箔紙放在上面,放紅豆或綠豆,放進預熱烤箱,180度烤15分鐘。
4. 拿出派皮,刷上加少許鹽的蛋液,放進預熱烤箱,180度,約5分鐘烤色成脆皮表面。
鹹派內餡
熟紅藜麥100g、培根50g、洋蔥50g、洋菇100g、豆漿250g、馬鈴薯泥100g、煙燻起士50g、起士絲50g、 荳蔻粉適量、鹽巴適量、黑胡椒粉適量
作法:
1. 起油鍋放入洋菇、洋蔥、培根炒香,再加入鹽、黑胡椒粉、豆蔻粉炒勻,成為餡料備用
2. 將豆漿、馬鈴薯泥、紅藜麥、豆蔻粉、鹽入鍋拌煮備用
3. 將步驟1餡料放在派皮上,接著鋪上煙燻起士後,倒入藜麥馬鈴薯泥,再鋪滿起士絲後,送入烤箱中,以200度烤約10分鐘,至表面呈金黃色即可
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#小編這次最愛鹹派
#以下開放大家出考題
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7吋 戚風模
食譜如下:
蛋黃 4顆 (yolk)
沙拉油 30g (salad oil)
鮮奶 15g (milk)
香蕉泥 150g (banana)
低筋麵粉 80g (cake flour)
蛋白 4顆 (white)
白砂糖 50g (sugar)
巧克力鮮奶油
動物性鮮奶油 150g (whipping cream)
砂糖 15g (sugar)
可可粉 8g (coco powder)
**巧克力鮮奶油全部材料一起打發,放入擠花袋裡,入冷藏備用!
作法如下:
1.將香蕉壓碎成香蕉泥 , 烤箱預熱180度。
2.低筋麵粉過篩備用, 將四顆雞蛋分蛋(分為兩鍋一個放蛋白 另一鍋放蛋黃), 砂糖量秤好。
3.將蛋黃打散 , 加入 鮮奶, 沙拉油,攪拌到均勻。
4.倒入香蕉泥 攪拌均勻, 再投入過篩的低筋麵粉,攪拌均勻。
5.蛋白先用打蛋器打到粗泡 再分三次加糖打到全發, 如影片打到蛋白挺立。
6.取一部分蛋白到蛋黃鍋裡面 攪拌均勻, 再倒入所有的蛋白,用刮刀攪拌到完全均勻。
7.倒入戚風模, 敲1-2下,把空氣敲出來。
8.180度10-15分鐘之後,降溫到170度,繼續烤20-25分鐘,總共35分鐘 (每一台烤箱溫度都不一樣 要自行調整)
9.出爐厚重敲,立即到扣, 降溫到常溫, 之後用手脫模即可.
10.切開之後,擠上適量鮮奶油就完成了!
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拿拿摳從影以來,最MAN的一次
給你滿滿的男人味,帥到大白神魂顛倒
甜點更是三重口感 一次滿足
熱愛香蕉的你,絕對不容錯過!!
香蕉磅蛋糕材料
香蕉泥:香蕉150g、黑糖 25g、蘭姆酒 10g
蛋糕體:低筋麵粉150g、泡打粉 5g、蘇打粉 1g、鹽巴 1g、奶油 90g、砂糖 30g、黑糖 30g、優格 20g、蛋 1顆、核桃 20g
裝飾:新鮮香蕉切片適量、楓糖漿 適量
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