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又快到了一年一度的中秋節了，不知道大家是否都物色好中秋禮盒了呢!
新上享馬來亞餐廳月餅，是由五十年資歷的香港師傅手工製作而成，經過半世紀的時間淬鍊洗禮，製作出來的獨家廣式月餅皮薄餡多，真材實料，是蔣宋美齡女士也愛的傳統好味道
文章分享:https://fanfan1105.nidbox.com/diary/read/9636194
#中秋禮盒 #廣式月餅 #中秋禮盒推薦 #馬來亞餐廳月餅 #馬來亞餐廳
【台北】【馬來亞】餐廳月餅~獨家手工招牌廣式月餅
不知從什麼時候開始，每到中秋佳節大家就會送月餅，就是望大家圓滿團圓啦!!
但大家知道月餅的由來嗎?
八月為秋季的第二個月, 因此民間稱為中秋, 八月十五這一天月亮滿圓, 象徵團圓,中秋節又稱為團圓節, 人們逐漸把賞月與月餅結合在一起, 寓意家人團圓。
但其實月餅的由來有好多種唷!誰才是最正確的我也不清楚啦!!! ^^
【馬來亞】月餅 是大稻埕必買的佳節美食~月餅可是中秋節限定唷!
http://j98142002.pixnet.net/blog/post/218317839
「國中時，同學會相互交換月餅，我吃過蘇式的肉餡鹹月餅，山東口味的提漿八寶月餅，北方口味的椒鹽翻毛月餅。家境優渥的同學帶來鐵盒裝的馬來亞餐廳月餅，她學父母的神祕語氣指說，這款玫瑰豆沙月餅是蔣夫人最愛吃的。另一款伍仁金腿，餅中有核桃仁、杏仁、叉燒絲、檸檬葉、火腿絲，餅餡有淡淡的高粱酒味。」
不知怎麼的，上述這些月餅在台灣好像很少見了？
♥中秋節必做的事♥ part2✨
中秋節就除了烤肉，月餅也是不可或缺的應景產品，
少了這一味怎麼可以，
來自於馬來亞餐廳的香港師傅純手工廣式月餅是郭台銘、林青霞等名人的最愛，
大家吃月餅了沒啊？我愛有蛋黃的~~~~😼
http://dannisamy.pixnet.net/blog/post/33692036
馬來亞餐廳 於1959年成立於台北市，憑藉真材實料，師傅精巧手藝，成為大稻埕必吃必遊的受歡迎餐廳。馬來亞餐廳數十年來堅持使用新鮮海產、特選食材，加上價格合理及親切 ... ... <看更多>
中秋節快到了，台北市衛生局抽驗市售 月餅 ，發現台北市頗有名氣的 馬來亞餐廳 製做的廣式 月餅 ，含有防腐劑─ 去水醋酸，不合規定。 ... <看更多>
馬來亞餐廳月餅 在 [食記] 再會了馬來亞- 精華區Food 的推薦與評價
圖文版
https://www.wretch.cc/blog/Asileasile&article_id=12106347
如果你曾在60,70年代在臺北生活過
那麼馬來亞餐廳你一定不陌生
而除了餐廳之外
當時馬來亞的月餅也小有名氣
所以中秋節餽贈親朋好友鐵盒裝的馬來亞月餅也不失面子
原本的店址在西寧南路
搬到現址後跟新加坡舞廳比鄰而居
前一陣子聽到馬來亞要被收購的消息之後
我在十二月二十八日這一天來說聲再見
我記不清楚有多久沒有來這裡了
因為隨著時代的改變
越來越多的餐廳出現在城市之中
不過這一次的造訪的確有種滄桑的感覺
到的晚所以快八點了
原本門口有代客停車
但是停車的人不知道去那了
所以服務人員請我們停在對面的黃線上
偌大的餐廳裡面只有兩桌
此外有一個包廂也有客人
打開菜單一看
我大概就知道馬來亞這幾年的營運應該很不容易了
一個以粵菜著稱的餐廳
除了點心之外
還有三道菜五百元的優惠
但是如果出現了螞蟻上樹 還有三杯之類的菜色
恐怕就已經在味道上就會失真
再把桌菜的菜品看一看
價格不貴但是幾乎沒有什麼粵菜的味道
點菜之時順便問了領班一月一號之後的營運模式
還是會有點心
然後會加入日式料理還有台式料理
聽到這我就不敢奢望以後還會再來造訪
點了燒鴨叉燒雙拼
八珍炒麵還有一些點心
可惜的是最有名的烤白菜已經賣完了
燒臘味道可以而且便宜
這樣一盤才要你180
現在沒這種價錢了勒
八珍炒麵是我從小喜歡吃的東西
所謂八珍也就是什錦
整個麵看起來跟廣炒也挺類似的
我喜歡的原因也其實很簡單
什麼東西都有一點
廣式炒麵在我看來
芡汁是一個很重要的關鍵
過濃過淡都會破壞麵的口感
這裡的稠度很不錯
只是我一直不能接受用綠菜花
還是有梗有葉的芥藍像樣些
這裡的男性傳菜生
還是穿著白襯衫黑長褲然後黑領結
只是衣服不太合身也有些舊
就更顯出餐廳中落的氣氛
很遺憾的點心就沒有太大的好評
只能說普普
這裡的叉燒酥就是一種波羅叉燒酥
SIZE大一些
但是卻沒什麼內餡
馬來亞蝦餅是還好
而我最後追加的鳳爪反而是最大的敗筆
因為太辣了
這表示在廚房在調味上已經漫不經心
吃到九點
店家也準備打烊了
走到馬路對面取車的時候
發現在男性工作人員正在把門口的石獅搬進店內準備打烊
一切的一切
好像都在等著熄燈號的吹出
一家童年記憶的餐廳就要從此消失
而在未來還有許多的新餐廳會出現
不過有些東西無法被取代
只是在那個角落裡會堆積著塵封的記憶而已
餐廳名稱：
地址：
電話：
價位範圍（每人）：
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 163.22.18.90
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