台南新美街上，有許多的異國美食，這次小編要介紹這家星馬美食「Bula冷奶油咖椰吐司」
這家咖椰吐司從原本的小攤子時，就只賣咖椰吐司，自從搬來新美街後（再也不用站著吃了，哈哈😄），營業時間也跟著調整，店裡也供應了椰漿飯及雞肉串燒。
店家的用餐空間採用ㄇ字型的吧台式座位，能清晰的看到老闆在製作餐點，也因此拉近了客人與老闆的距離，雖然只有老闆一位服務，餐點卻不馬虎！
🌟咖椰吐司
招牌咖椰吐司更是讓小編吃了之後念念不忘，所以每次來吃都是必點！
咖椰（KAYA）是一種帶著香蘭葉香氣的甜甜醬料，老闆以椰奶為基底，加入糖、蛋、香蘭葉製成的醬汁，以椰奶為基底，為什麼最後變咖啡色？是因為咖椰醬須熬煮4~5個小時，原本以白色椰奶為基底產生焦糖化，所以最後變成焦糖的顏色了，將弄好的醬抹在在烤得酥脆的吐司表面，再夾上一片手工調製的冷奶油，就是星馬地區都能吃到的道地國民點心，讓人一口接著一口欲罷不能！
一口咬下，會先感受到吐司的酥脆，再嚐到咖椰醬香香甜甜的滋味，最後關鍵配角冷奶油，冷熱交替的口感，很像冰火菠蘿的感覺、非常順口，而且咖椰醬香甜滋味再嘴裡久久無法散去❤️
🌟椰漿飯
咖椰飯也是店內必點之一，先來介紹一下內容物，白飯、兩支雞肉串燒（口味任選）、半熟蛋、洋蔥、小黃瓜、特製醬料！
雞肉串燒搭配椰漿飯和老闆特製的參巴醬，也太好吃了吧，整個胃口大開，加上老闆的配菜醃製的洋蔥、小黃瓜，只能說： 彷彿來到了馬來西亞！
自製的參巴醬微微辣辣的、搭配著串燒入口超對味，還有獨家醃製的洋蔥、酸酸甜甜的超解膩！
🌟雞肉串燒
雞肉串燒也是必點，有六種口味：咖哩、迷迭香、泰式辣味、檸檬、沙嗲、蜂蜜芥末，小編點的是沙嗲跟檸檬口味，沙嗲是老闆自己特製的、在燒烤到半熟時抹上醬料、沙嗲口味很獨特、檸檬酸剛剛好、雞肉更是外皮香脆肉質鮮嫩多汁，超級夭壽好吃，一旁的洋蔥也醃製的恰到好處，搭配著串燒吃相當解膩！
熱情健談的老闆，原本是做燒烤起家的，因為喜歡咖椰醬，特地從馬來西亞拜師學藝，也開始探討國人對KAYA的興趣，無心插柳的賣起咖椰吐司！
記得喔～老闆的招牌是～咖椰吐司（老闆特別強調）來台南一定要來吃，大推👍👍👍👍👍，不僅是點心、也是很棒的宵夜首選，推薦給大家吃吃看⋯
📍 Bula冷奶油咖椰吐司 📍
🏠台南市中西區新美街18號
⏰12:00-23:30
🚫週一、週二公休
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