#南應大美食 #m6新馬來料理 🍖
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今天跟大家分享的是馬來西亞料理
這間位在南應大附近的攤車真的很吸睛
而且營業到凌晨一點真的是很貼心
除了種類豐富之外價格也相當便宜
因此吸引了不少學生們來消費
主要販售的餐點是「沙爹朱律」❗️
沙爹朱律原創於馬來西亞的馬六甲
馬來文中satey的意思為沙爹celup的意思為浸泡
沙爹朱律就是將海鮮、肉類、菜類用竹籤串起
再一串串食材放入滾燙的沙爹醬煮熟的美食
而這邊最大的特色就是他們的醬料!
有六種不同風味的特製醬料讓大家挑選
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🔸 泰式辣醬
嗜辣者的最佳選擇、辣的非常夠味
🔸 六蔥醬
使用蔥薑混合調製愛蔥的朋友不能錯過
🔸 淨辣醬
口感較為滑順、酸與辣的黃金比例
🔸 南洋醬
各種辛香料與海鮮調製而成、我個人超推!
🔸 生鮮檸醬
使用新鮮檸檬來製作的清爽醬汁
🔸 蒜蓉醬
鹹鹹甜甜的滋味帶有濃郁的蒜香、這個我也很愛
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檯子上有非常多樣化的串串可以選擇
最特別的就是豬肉串跟雞肉串這兩款
是老闆他們自己改刀切製出來的
一口一塊的大小非常剛好
吃起來油質豐富一點也不乾柴
另外我蠻喜歡的還有芥末貢丸這一樣
一口咬下去香濃的芥末味整個噴發
串串原本就會添加沙爹醬了
這次為了品嚐醬料本身的味道
所以請老闆另外裝沙爹醬給我們
醬料部份🈵️100元可選一種,以此類推
這邊除了沙爹朱律之外還有主食的部份可以點
南洋炒飯、福建炒麵、乾炒河粉還有蝦醬高麗菜
這次來點了炒河粉和蝦醬高麗菜這兩種
河粉裡頭配料蠻豐富的而且炒的非常夠味
很適合愛吃重口味的我來享用
蝦醬高麗菜的部份火候掌控的剛好
濃郁的蝦醬不僅可以提味還能提升食慾💕
飲料的話有泰奶、印度拉茶以及蜂蜜檸檬三種
這次喝的是奶味較濃郁的泰式奶茶
突然覺得有點羨慕在這邊唸書的學生們
一出校門就有這樣便宜又好吃的東西😤
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☞ 乾炒河粉 $ 90
☞ 蝦醬高麗菜 $ 50
☞ 台灣三層肉 $ 30 / 串
☞ 台灣雞腿肉 $ 30 / 串
☞ 雞心 $ 20 / 串
☞ 整隻花枝做的丸 $ 20 / 串
☞ 芥末貢丸 $ 20 / 串
☞ 泰式奶茶 $ 50 / 瓶
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|M6 新馬來料理
|台南市永康區中正六街270號
|ᴾᴹ 18:00 - ᴬᴹ 01:00
|每週一固定公休
| @m6shadiezhulu ⬅️
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同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過0的網紅夫妻廢片,也在其Youtube影片中提到,Jeff哥又帶路搵好野食! 今次去了朋友廳食美味西餐! 龍蝦包和鹹蛋撈意粉一定要叫! 跟住就去左舊關仔角食宵夜! 在水果上面放蝦醬真係第一次! 而且還挺好吃的! 最厲害是Shirley還可以自己吃到一個福建炒麵! 真是充實的一天! 多謝Jeff哥和Shirley! 快來追蹤我們吧!!...
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馬來西亞福建炒麵 在 Facebook 的最佳解答
台中新開幕一間新加坡小吃店,店離台中知名老向的店很近,想吃新加坡點心來這解解饞。
店內裝潢非常明亮,以黃色及白色系列為主,在配上綠色植物,整體呈現非常放鬆的清新舒適感。店內主要販售新加坡各式麵食、吐司、小吃還有飲料。
🥤酸柑蘇打:喝起來有點鹹酸鹹酸帶有金桔的香氣與酥打的爽咧,是杯很有特色的一杯飲料。
🥤檸檬茶:微酸微甜的檸檬茶,茶味明顯,很解膩。
▪海南雞肉:雞肉軟嫩多汁軟,配上微辣的沾醬更顯風味。
▪深海魚餅:炸得外酥內軟,口感有點像台灣的甜不辣。
▪Kaya吐司:新加坡國民點心,烤得超酥脆吐司夾入店家自製厚厚的斑蘭咖椰醬及厚切奶油,非常完美超推薦。
▪福建炒蝦麵:麵條使用油麵和米粉一起炒,麵條很濕潤充滿光澤,擠上金桔汁,濕潤麵身加上微酸微甜金桔汁更爽口,上面有兩隻大蝦子和海鮮配料,配上店家自製叁巴醬鮮味十足,整體口感更豐富。
▪炒粿條麵:麵條使用的是粗麵與粿條雙重口感,醬香味十足,配上炒蛋、透抽和兩尾大蝦,很重口味充滿滿滿鑊氣的一道餐點。
鰤樂仨新加坡小吃
☎️電話: 0978052763
🏠地址:台中市北屯區北平路三段163號
⏰營業時間:「每週三公休」
平日:中午11:00-2:00;晚上5:00-8:00
假日:中午11:00-3:00;晚上5:00-8:00
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馬來西亞福建炒麵 在 Food Porn Malaysia Facebook 的最讚貼文
這 篇 文 章 很 完 整,大 家 有 興 趣 可 以 去 看 看,大 馬 餐 廳 在 台 灣 的 發 展。😊
在 亞 洲 地 區 要 找 大 馬 美 食 不 難,但 在 歐 美 就 很 難 了。大 馬 雖 是 美 食 天 堂,但 是 在 國 際 上 的 受 歡 迎 程 度 還 沒 達 到 普 及 化 的 程 度 ,這 也 是 為 什 麼 在 國 外 很 常 看 到 泰 國 餐 廳、日 本 餐 廳...但 是 卻 很 少 看 到 大 馬 餐 廳。
再 說,大 馬 美 食 的 範 圍 也 真 的 實 在 太 廣,有 大 馬 中 餐、大 馬 印 度 餐、大 馬 馬 來 餐、娘 惹 餐.... ☺️ 光 是 說 大 馬 式 的 福 建 麵 就 可 以 聊 很 久 (是 KL 黑 黑 的 炒 麵,也 是 檳 城 的 蝦 麵).... 到 底 什 麼 才 叫 大 馬 餐?😄
Well,反 正 我 想 說,大 馬 人 是 非 常 有 口 福 的,要 吃 什 麼 餐 有 什 麼 餐,對 於 美 食 種 類 的 接 受 程 度 也 相 對 高。
馬來西亞福建炒麵 在 夫妻廢片 Youtube 的最佳貼文
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馬來西亞福建炒麵 在 夫妻廢片 Youtube 的最佳解答
我們去了蔡澜推薦的十號胡同!到底會不會中伏呢?
原來裡面的吃物味道是不錯的!
這次我們吃了福建炒麵和肉骨茶!
因為地區性的問題,價錢有點貴!
但如果是來吉隆坡旅遊的話,也很推薦來這裡。
因為這裡有很多當地的特色美食!
繼續探索吉隆坡!
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馬來西亞福建炒麵 在 超級美食家的王瑞瑤王瑞瑤的超級美食家YOYOSHOW Youtube 的最佳貼文
#充滿手繪風的池先生 Kopitiam 公館店馬來西亞傳統料理
因為我葛格保師傅還沒吃過,所以一直壓著沒有上傳,從裝潢,菜單到食物,都令我耳目一新的池先生馬來西亞茶餐廳。
一,馬來西亞由馬來亞人,華人和印度人組成,所以部分料理很耳熟,福建炒麵,瓦缽煲飯等全是華人移民之味。
二,最具代表性的椰漿飯不是甜米糕,不是大飯團,不管你搭配的是炸雞,乾咖哩雞,炒花枝或蝦仁全都不是重點,美味關鍵在那一坨你根本不會注意的參巴醬。
三,參巴醬甜甜辣辣香香臭臭,內有香茅,大紅蔥頭,蝦米等等,非常開胃。
四,馬來西亞人堅持美祿跟別地方的不同。(其實新加坡人也堅持他們的好立克也不同,我試過,真的不同)
五,印度炒麵是隱藏版美食,菜單上沒有,要看老闆願不願意炒給你吃。
六,炸雞有醃過,外酥內軟還有汁,而且沒有冰箱味。
七,牆上和菜單上的手繪料理圖案,是馬來西亞知名畫家所畫,讓每一道菜餚看起來都好好吃喔!
八,謝謝好物市集的阿松帶路。
#吃美食也要長知識
#馬來西亞餐廳沒有在上小菜
#模仿阿松浮誇式拍美食的角度也不賴
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馬來西亞福建炒麵 在 馬來西亞風味料理- 「福建炒麵」是一種源於吉隆坡的華人 ... 的推薦與評價
「福建炒麵」是一種源於吉隆坡的華人傳統麵食,也是當地的代表性美食之一,在吉隆坡當地人一般都稱之為福建麵或稱福建炒。 福建炒麵起源於在1920年代 ... ... <看更多>
馬來西亞福建炒麵 在 【馬來西亞人在香港】炒福建麵(觀塘)中伏?#香港馬來西亞菜 的推薦與評價
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亞金南洋茶室Akam Laksa地址:觀塘偉業街180號Two Harbour Square地下F&B1號舖Shop F&B1, 1/F, Two Harbour Square, 180 Wai Yip Street, ... ... <看更多>
馬來西亞福建炒麵 在 Re: [問題] 請問福建炒面... - 看板Malaysia 的推薦與評價
其實我剛來台灣的時候也常思考這個問題
即到底我覺得台灣食物難吃是我的偏見還是它真的難吃這麼一個發人省思的問題
即便到了今天,我還是覺得台灣食物實在不怎麼樣
只有台灣的日本料理還不賴,不過那畢竟是日本食物
所以我自己主觀的心得是,如果撇開童年的美好記憶這類感情因素不談
大馬食物還是比較好吃,為什麼呢?
理由很簡單,因為東南亞是一個盛產香料的地方(葡萄牙,荷蘭殖民東南亞的主因之一)
像你提到nasi lemak的辣椒醬,此辣椒醬學問大矣,絕非一般的辣椒醬
裡面參雜了多種不同的辣椒粉和香料共同炒製而成
味道絕對比台灣一般只有鹹味沒有辣味的辣椒醬來得刺激豐富許多
另外,我們不要忘記馬來西亞廣東人很多,廣東菜不用我說,毫無疑問是中國number 1
中國no. 1的廣東菜再搭配種類繁多而風味十足的東南亞香料(通常是辣椒醬)
還不是天下美食是什麼?
很多廣東菜來到大馬紛紛變成香辣版廣東菜,簡直錦上添花
所以,如果從味道的豐富度(和刺激度)而言,大馬美食毫無疑問遠勝台灣食物
我覺得台灣食物的特色是變化多端,很會搭配各種新材料,很有創意
但是說到味道,實在淡如水,雖然這樣吃起來比較健康
而且油炸食物實在不成比例的多,這部份又不太健康了
※ 引述《rhoad (Randy Rhoads)》之銘言:
: 我是覺得拿兩地不一樣的東西來比較沒什麼意義
: 我以前剛到馬來西亞住
: 看到nasi lemak
: 心中只想這什麼鬼 能吃嗎
: 飯加個辣醬就拿出來賣
: 後來吃習慣了回台灣反而懷念
: 我覺得你回覺得台灣炒麵不能吃
: 應該是因為從小吃到大都是吃馬來西亞的
: 吃到台灣的當然就沒辦法接受囉
: 我現在也覺得台灣的辣椒都不好吃= =
: ※ 引述《carrotoast (狗日)》之銘言:
: : 順便要批評一下,台灣的炒麵真的不能吃,炒得濕濕的,好像湯麵
: : 福建炒麵應該是福建傳過來的,但是以閩南人居多的台灣居然沒有
: : 讓我不得不懷疑所謂"福建"面很可能是新馬一帶的福建華人自己發明的!
: : 台灣的烏龍麵其實很像福建麵的麵,所以麵不是問題
: : 重點真的是黑醬油,然後炒得比較乾,醬料會粘在麵條上,吃起來才入味
: : 我家附近有一家街邊的福建麵攤還在用木炭起火來炒麵,味道更是香到入心入肺
: : 比台灣的滷味做的麵簡直好吃一百倍!
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 140.112.251.205
※ 編輯: carrotoast 來自: 140.112.251.205 (10/30 23:10)
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