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🎊🎊🎊【再沒跟上我都替您心淌血了】賽車手生日快樂預習標PART-2！
⛔⛔⛔貨太強！貨太狂！貨太炸！價太殺！
⛔⛔⛔只要聽到「賽車手」這三個字就是先搶先贏的保證標！
⛔⛔⛔賽車手生日快樂預習標直接上國宴等級“大菜！”
不是說大話！而是品質代表一切！CP就是爆單！
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原本批價絕對上看480元，賽車手說價差他自行吸收就好！
您們負責豪砸單就好！
賽車手說:這款太美！太好看！希望大家無痛買單啦！
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👏#保證韓國訂製款原單工廠製作！
👏#保證款式細緻宛如私人訂製款！
👏#保證質感好到打趴專櫃名牌貨等級！
👏#保證品質頂天高級！不刺不養極度親膚！
👏#保證價格是我們這裡包色韓國還買不到一件！
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👏#年度風雲小香款沒跟上我們都替您感到難受啊！
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✅【狠又殺】這種價格就是韓國買一件我們這裡包色還有找！
這種價格完全不正常！風一般的女子操演賽車手生日快樂預習標，還有什麼成本可言！
價格一件才批399元形同殺到見骨！
殺到血流不止！殺到血流乾了！閉上眼睛隨便加都是賺！都只是剛好而已！
重點這是韓國訂製款！！！！！！！
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✅【面子問題】賽車手生日快樂前菜預習標！
賺錢一回事，貨強才是真本事！
都說了東大門信譽保證，趕快砸單！油門催到底的砸單，包色不過分！
加購區先搶先贏！
直播現場短短幾分鐘大量爆單百件數量！
才開399元加購區再錯過真的先挖洞自己跳進去了！
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不是強貨不出手！賽車手生日快樂預習標一出手就是要為之瘋狂！為之暴動！為之爆單！
年度最新的韓國專櫃訂製款式
識貨的人絕對一眼看過知道
這樣的貨色沒有花您千元以上絕對買不到！
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💯💯💯【精品等級小香彈力金絲線親膚面料】
親和彈力針織的小香配色金絲線面料
就連精品的專櫃用的面料還不是這種等級！
一針一線精緻感宛如手工勾線！
配色感完全年輕小香訂製款是人人都能駕馭！
其中配色當中更帶有微光金絲線
細緻低調的美，藏也藏不住！
質料上絕對打趴任何專櫃品牌！
不刺、不咬肌膚、柔軟細膩的面料一穿即愛！
氣場絕對立即爆爆爆！誰穿場面都是她的！
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💯💯💯【韓國專櫃訂製版型】
除了外套就是我們東大門的主戰場外專門科外～
訂製款的外套更是我們家龍頭驕傲的王牌！
用到了精品等級面料在佐以電腦定位剪裁其版型
面料柔軟穿起來卻不失立挺感！
電腦定位最符合亞洲女性的肩寬版型
微落肩設計把我們的肩膀視覺效果直接縮小一號！
再來整體的修飾效果就是自帶濾鏡
誰穿誰扁！視覺魔法般三比八！直接小一碼！
這款無論45～75公斤全部包辦，誰穿誰勝出！
戰袍就是戰袍！！！
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💯💯💯【訂製款細節決定整體高度！】
高質感滾邊針織收編，穿的是質感！穿的是時尚！
同面料四口袋經典小香設計，一看便知是爆款！
是強貨！是戰袍！經典不敗更升級 ！
就連最基本的扣子都是使用特定金邊黑扣，整體質感飆升到極致！
年度最強！最爆！最狂的小香訂製款外套！
👍👍👍重點是版型色系真的太太太太太好看！
當然基本色是標配，但這款不是一般基本韓國杏
其中更帶有天海藍的色系線條，時尚、年輕、有型！
但編編必須說一句！這款如果只有一件的預算
無庸置疑蒂芬尼綠包軌！帶回家！
柔和馬卡龍蒂芬妮湖水綠，色調柔和保證不屎色！
除非您今天出門在外撞衫東粉強
不然走在路上誰能與您爭光！
首款特殊馬卡龍蒂芬妮湖水綠，炸美！
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品質超至上！絕對是爆款中的爆款！
不俗不爆可不敢上賽車手生日快樂預習標！
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小香中的戰袍等級！
錯過真的會想哭，重點一件只要399元！
原本批價480元，您們負責砸單，價差賽車手負責吸收！
讓我們一起預祝賽車手Happy Birthday！❤️
✅✅✅購買者以下必看:
【如何購買、購買規則、加購區關閉時間】:
👉👉👉韓國訂製款百貨專櫃小香彈力針織質感外套，才批399元
，請到加購區購買，謝謝 。
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❗️❗️❗️【注意】加購區購買，如數量大於二（包含2），請於得標數量處～
更改您的下單數量喔~謝謝大家。
✅✅✅韓國訂製款百貨專櫃小香彈力針織質感外套
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✅✅✅顏色:
🎉首推！馬卡龍蒂芬妮湖水綠
🎉必買！景點專櫃質感韓國杏
✅✅✅【建議尺碼】
胸圍108-142公分
長度62公分
Ｍ～2ＸＬ碼皆可穿！（約45～75公斤）
⚠️⚠️⚠️【注意加購區關閉截止時間】
第一批預購已經爆單，隨時關閉加購區，以便追加，加購區一旦關閉就無法購買，謝謝
⚠️⚠️⚠️此款為預購商品，如有預購購買必看！！！
⚠️⚠️⚠️【預購商品訂購規則】:
購買前務必詳閱我們的粉專【關於】說明，訂購視同已詳閱我們的關於說明，謝謝您。
❗️❗️❗️請勿隨意棄單或是要求換標，避免購物車自動封鎖，購物車一旦封鎖就無法加一得標，謝謝您。
❗️❗️❗️大量棄單或是大筆金額棄單，一律請求賠償已支付追加預購之金額，請勿棄單！謝謝。
🔸️🔸️🔸️顏色以現貨實品為主。
商品照片會因為手機型號或者品牌不同、拍攝於室內戶外燈光不同，而有所色差皆屬正常，可以接受才下單，謝謝
🔸️🔸️🔸️此款爆款為預購商品，預購商品不用先結單。
🔸️🔸️🔸️服飾類追加預購期約10天～30天，敬請耐心等待，謝謝
🔸️🔸️🔸追加商品採追加預購制，到貨後才能結單付款，追加預購商品因為還沒到貨，就先不用付款，謝謝
🔸️🔸️🔸等待追加預購商品到貨後，會放入得標者的購物車，到貨後在結單即可，謝謝您
🔸️🔸️🔸️有關任何預購追加商品到貨，會在每個星期五/六晚上加入得標者的購物車~
🔸️🔸️🔸️每個星期五/六在自行去看看購物車追加到貨什麼預購到貨戰利品，謝謝您
🔺️🔺️🔺️有關每一樣的預購追加商品到貨，因為我們訂單都是大量級，所以無法個別通知喔！
追加預購到貨了，都會在每個星期六加入得標者的購物車~
都必須自行主動看自己的購物車到貨什麼商品～
如果有任何預購商品追加到貨～
這時候就可以在每星期日到星期一晚上8:00前，完成結單出貨即可，謝謝您
＃粉專按讚追蹤搶先看很重要
＃按讚追蹤搶先看才不會漏接任何粉專重要活動
🔺️🔺️🔺️溫馨提醒，購買前務必詳閱我們的粉專【關於】說明，謝謝您
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馬卡龍製作重點 在 [點心] 經歷無數失敗後的成功馬卡龍作法+配方- 看板baking 的推薦與評價
歡迎到我的部落格看圖文並茂版~以下為純文字版，謝謝
https://nanatsai0706.pixnet.net/blog/post/4519590我的馬卡龍配方及作法
https://nanatsai0706.pixnet.net/blog蔡逃龜@漂流島
相信大家在做馬卡龍的路上都跟我一樣經歷了許多次的失敗…所以才會上網來找方法
也有人希望我可以分享我的配方和作法，
由於每個人的烤箱不太一樣，所以我是經過多次的測試和實驗才找到最適合的烤法
也因為大部分的人覺得太甜，所以我在配方的拿捏上一直做一些微調
以下的超亂筆記就是我一次一次的實驗紀錄…(這只是一半而已)
建議大家也可以把每次的配方和烤法記錄下來，找到最適合的烤法~~
最後，我找到最適合的配方為
(A料) 35g蛋白 (約一顆大顆的蛋) + 35 g 的白砂糖 + 少許塔塔粉(或檸檬汁、白醋)
(B料) 40g 杏仁粉 + 40g 糖粉 (我沒有用純糖粉，一般糖粉也可以)
所以這四樣材料的比例大約是
蛋白:砂糖:杏仁粉:糖粉
7 : 7 : 8 : 8
烤法是
180 度 上下火 全開 共16分鐘，
中間會將烤盤翻轉，讓裡面和外面互換一下。因為我的烤箱溫度不均，靠近內側的比較熱，
要怎麼發現自己的烤箱哪裡比較熱，只要看哪邊的腳先長得比較高就知道了
再 !!!! 下火 150度 烤 5分鐘
沒辦法開上下火的可以把上火隔絕
這麼說也許大家還是一頭霧水，所以以下就用看圖說故事來說明吧~~~~
要注意看哦!!!!
(我這次用的是3顆蛋白的比例)
【蛋白打發】
蛋白打發有很多技巧，上網很容易查得到，但是我都簡單掌握幾個重點~
不能有水、油，先用中轉速打到啤酒泡狀時加入一半的糖，打到變很白時轉到高轉速加入剩下的糖
打到硬性發泡像這樣就可以了~~也就是人家說的「堅挺狀」
在打蛋白的同時，我就會準備我的杏仁粉和糖粉，為了過篩方便以及讓表面比較平滑，我會再用調理機打一遍
不用單獨把杏仁粉拿去打，因為杏仁粉有油，所以會變一團，要加糖粉一起打
然後過篩 (這步驟這麼簡單好像不需要特別寫厚…… )
篩完之後就會像這樣鬆鬆鬆的~~
然後呢!! 就是非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常重要的步驟了!!!!
前面的文章有提到，這叫做「Macaronage 」，它重要到都自己有一個字了你看看 !! 中文有人說叫括壓或是攪拌
全部一次倒下去沒關係
攪拌的目的是要讓他們均勻，所以我使用的方法是上面輕壓，壓個幾下之後，刮盆邊和盆底的起來上面再輕壓，然後一直重覆
攪到一半時看起來好像他們很難融合在一起…
放心，再多給他們幾次機會，他們就會你儂我儂分不開了~~
這時候!!! 也要看一下他們和在一起的程度，因為攪拌愈多次，就會愈液態化，所以可以把刮刀拿高看掉下來的程度如何
如果像這樣子 ，就已經差不多了!!
掉下來之後還保留些微的形狀
然後!! 就是最重要的時刻了!! 只要再多攪拌幾下，有可能就會太過了!!
像我這次我個人覺得就有多了一點點
滴下去後，形狀變得更平坦一點… 到這個程度的話，還是會成功，只是一不小心就會太超過，
所以不想要流成一半不成圓形的話，可以在上面那個程度後再多攪拌一兩下就可以了
這個攪拌的拿捏是目前我覺得最難的…大家可能要多練習幾次
裝進擠花袋後可以自然流出的話也代表是很ok的狀態，
擠花嘴我建議用大一點的圓嘴，比較好擠，不用花嘴也可以，只是圓形會比較醜而已
如果像我攪拌到這個程度的話，一擠出來會還有一點大便狀，有小小的尖頭
但是不用理他，過個幾秒自己就變圓了
接著拿著烤盤敲個幾下，把空氣敲出來，如果有一些大的泡泡敲不掉，
就用細頭的東西把他戳破吧~
戳破後一開始會有凹洞，但是沒關係，他自己會癒合的啦~
然後呢，就是我自己的獨門絕招了~
有看過前幾篇的一定知道有個動作也很重要!! 就是!!! 風乾表皮!!!!
但，在這麼潮溼的台灣，我試過放在外面一個小時表皮還是不乾…
所以，我是用烤箱來給它烘乾的~~~
上火70度，下火不開~開風扇增加空氣流通，像這樣，如果有三盤就可以三盤都放進去，但是最上面的會最先乾，
所以大約15-20分鐘要去換一下他們的排列位置，把要乾的放上面，已經乾一點的放最下面，每一盤大約是抓20分鐘左右
如何判斷表皮已經風乾呢???
除了表面會變得比較霧、沒有水的光澤之外
也可以用手指輕碰，只要不沾手就可以了
好啦!! 這時候就可以進烤箱烤啦!!!!
由於每個人的烤箱不同，所以我分享的是Kaiser這一款烤箱的烤法哦~~~
1、先預熱到180度
2、烤盤要是冷的，一起放進去 (因為一開始要隔絕底火，所以底部溫度不能同時升高，所以我會把烤盤用水沖到是冷的再放進去)
3、烤8分後，腳已經長得差不多囉~
4、再翻轉一下讓裡面和外面烤均勻一點，怎麼翻呢??英文叫做「inside out」，就是平行地面轉180度啦~這樣有了解嗎??
5、16分後，上火關掉，下火改成150度，把烤盤移到下面一層，烤5分鐘
看下面這個照片的話就是180度是在黑盤子上，150度的時候換到黑盤子下面那個網架上
好啦!!!! 完成啦!!!!!
烤出來就會像這樣~~ 表面不會焦，底部又平整，放一天之後吃口感就是入口即化了!
這次因為攪拌多了點，所以比較扁
來分享一下上一次做的比較膨一點點的~~~圓仔馬卡龍!!!!! (我知道很醜，心意到就好了…哈哈)
正面是臉，背面是尾巴哦!! (黑色的部分用甘納許就可以了)
好啦!! 希望大家都成功!!
獻上前幾篇失敗文，有失敗的同志可以去找找為什麼失敗，也歡迎與我一起討論哦!!
https://nanatsai0706.pixnet.net/blog/post/4261689《烘焙》製作馬卡龍必讀!!!!請踏著我的身體往成功的路上前進吧!!!
https://nanatsai0706.pixnet.net/blog/post/4263917《烘焙》再戰馬卡龍!!!! 失敗原因探討 (二)
https://nanatsai0706.pixnet.net/blog/post/4277610《烘焙》馬卡龍失敗原因大探討~~(三)
https://nanatsai0706.pixnet.net/blog/post/4282202《烘焙》馬卡龍，減糖行不行??? (四)
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