示曲豆よろずや
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【北海道男爵可樂餅】
北海道第一大馬鈴薯加工廠丸三食品製造，採用北海道羊蹄山麓出產的男爵馬鈴薯，口感特別甘甜紮實！
使用方式：不須解凍，直接油炸，以油溫180℃熱油，用中火炸3分30秒至表面呈金黃色即可。
適用範圍：日本料理店、居酒屋、咖哩丼飯、日本拉麵店、早午餐店、B2C零售通路。
原味，咖哩(蛋奶素食可以使用)
3種口味：
㊣ 原味：可替代馬鈴薯泥當西餐配菜
㊣ 咖哩：濃郁咖哩香，搭配飯麵類最適宜
㊣ 起司三重奏：使用北海道產牛奶起司、馬斯卡彭及高達起司製成
原味，咖哩(蛋奶素食可以使用)
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馬斯卡彭替代 在 [問題] Mascarpone cheese取代Cream cheese？ - 看板baking 的推薦與評價
前兩天翻冰箱才發現之前特價買了2盒Mascarpone cheese
快過期了啊!!!!!! 都還沒拆封
但又不想做提拉米蘇剩一堆蛋黃....
想說如果做輕、重乳酪蛋糕或是慕斯之類的
原配方裡的Cream cheese可以代換成Mascarpone嗎？
有需要增減量嗎？
感謝各位解答
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