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同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過7萬的網紅NinetyRoad Travel跟九十路公車去旅行,也在其Youtube影片中提到,#馬祖 #芹壁 #美食 #九十路公車 想和九十路一起深度且自在的旅行馬祖嗎? 快來看看我們的小團行程吧!👉 https://ninetyroadtravel.com/mazu/ ✔︎ 追蹤九十路旅行 IG :https://www.instagram.com/ninetyroadtravel/?...
馬祖飲食文化 在 Facebook 的最讚貼文
今年受Airbnb與 #AirbnbExperiences 之邀,而有了這趟「#馬祖 之旅」。出發前,我們看遍了近幾年介紹馬祖的影片與文章。在這段做功課的期間,常常驚豔於一幕幕美麗的 #藍天白雲 與一望無際的 #湛藍海水 。到了馬祖之後才發現,原來這個由 #36座島嶼 所組成的列島,竟然有著超乎想像的多元文化與生活樣貌。
即便馬祖在我們心中,已是個用盡所有詞句也難以言喻的美好之地,但我們還是試圖捕捉一些元素,並形塑出屬於自己的「馬祖印象」。希望透過我們的觀察,能引起大家的共鳴,之後一起踏上這群如珍珠般散落於海面上的避世之島。
【#標語 】
以往做為軍事重地的「馬祖」,對於宣揚愛國教育的普遍手段就是設立「標語」。時至今日,肅殺氣息不復以往,這些舊時的標語反而成了重要的歷史痕跡,混搭上 #閩東式建築 後,更是馬祖獨樹一格的當地特色。
📍南竿 枕戈待旦紀念公園
📍南竿 刺鳥咖啡書店
📍北竿 JUST coffee&hostel..家適咖啡民宿
📍東莒 找茶複合式民宿-Matsu東莒旅遊
【#海味 】
「乘風破浪」應該可以用來形容馬祖人的日常。搭著交通船通勤,往來台灣海峽的大小島嶼中,這是生活於馬祖才有的獨特記憶。除此之外,在海天一色的美景下,穿梭於礁岩,尋找海洋所留下的食材,也是馬祖人許多人共同的生活經驗。如此與海洋相依相伴的生活風格,正是馬祖展現出的濃厚「海味」。
📍北竿 梅花公主號渡礁船
📍北竿 #大坵島
📍東莒 #大砲連
📍東莒 #神秘小海灣
📍東莒 #大埔聚落
📍東莒 #福正聚落
📍南竿 DAYSPRING.日光春和 馬祖﹝日光海岸﹞
🍽飲食🍽
夏季洪水期的 #閩江 ,攜帶富含養分的淡水入海,促進海中浮游生物的生長,而以浮游生物為食的貝類魚蝦也特別肥美。此時正適合來馬祖吃海鮮,餐桌上 #蠑螺 、#苦螺 、#花蛤 、#章魚 、#花枝 、#鰻魚 還有 #淡菜 ,應有盡有。
到了冬季,東北季風吹拂,此時氣溫適合釀 #老酒 ,將 #糯米飯 、#紅麴 、#白麴 與#水 充分混合後,靜置於壺中數週,最後經過過濾與煮沸,便成了香氣十足微酸的老酒。在寒冷的冬季,以酒入菜,來一碗「老酒麵線」,滋補又暖身。
📍南竿 林義和工坊
📍南竿 碧園~黑熊&喵の店~
📍東莒 馬祖東莒故鄉民宿
📍東莒 #御膳坊
📍北竿 芹壁鏡沃小吃部
📍北竿 魚之鄉魚麵行
⭐️大家在馬祖最好的友人馬祖有個周小馬 追淚人⭐️
#每張照片底下都有一些小故事喔
#Airbnb
#AirbnbExperiences
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#疫情期間 請大家🙏
#戴口罩 #勤洗手 #少出門 #保持社交安全距離
#玩台泰找趣味就看來趣THAI北
馬祖飲食文化 在 李問 Facebook 的精選貼文
【拜會張景森政委 聚焦災後復原和老酒產業發展】💪💪💪
今天我和縣黨部評召謝雨利,到行政院拜訪政務委員 #張景森。張政委長期關心金門、馬祖,目前兼任行政院金馬聯合服務中心主任,非常重視離島建設發展,今天也廣泛討論許多關於馬祖未來發展的議題。
🔺【行政院全力支持 馬祖災後重建】
會談中,首先關心馬祖在風災過後的復原狀況,也再次反映包括北竿芹壁的重建、南竿水土保持的強化等問題。風災後,行政院迅速支援災後重建補助,包括教育部對中山國中的校地安全議題,工程會、水利署等部會也對重建工作 #全力支持。
🔺【芹壁景觀復原 必須兼顧安全與美觀】
芹壁恢復安全是民眾基本的需求,但是芹壁聚落的「閩東式建築」作為國際級觀光景點,未來對邊坡的水土保持設施,必須要兼顧安全與美觀,以景觀設計專業通盤考量,避免工程破壞美景。
🔺【馬祖老酒產業發展 自釀老酒的難題】
另外,我也向張政委反映,馬祖老酒長期面臨產業發展的難題。「自釀老酒」是馬祖重要的在地文化,家家戶戶自己用糯米和紅麴,自行釀製特色風味的老酒。
但是按照目前的法規,自家釀製的老酒不能合法販賣,通常僅能釀製完成後,與自家親友分享。於是,馬祖老酒無法產業化,也未能為民間業者帶來更大經濟效益。
目前僅有縣政府酒廠可以在馬祖製作並販賣老酒。由於馬祖未設置工業用地開放登記,民間廠商無法在馬祖「#在地生產、#在地販售」老酒。
少部分業者,反而必須在台灣本島的工廠生產馬祖老酒,再運到馬祖去販賣。雖然這也是一種變通做法,但是本地的飲食特色必須在外地生產,其實也相當可惜,錯失民間產業發展機會。
張政委也建議,應該舉辦馬祖老酒的釀酒比賽,透過專業評審制度並提供獎勵,讓老酒文化獲得更多人重視,也推廣傳承。
近來,縣政府文化處推動「#馬祖老酒文化」向文化部申請成為文化資產。或許列為文化資產後,自釀老酒作為馬祖特色文化,有機會建立不同的機制,讓公部門得以審查家戶自釀老酒的衛生條件、品質與設備,為產業創造不同的機會。
希望未來能繼續廣泛討論、多管齊下,共同推動民間馬祖老酒產業的發展!
#中央地方一條心
馬祖飲食文化 在 NinetyRoad Travel跟九十路公車去旅行 Youtube 的最讚貼文
#馬祖 #芹壁 #美食 #九十路公車
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【影片時間軸】
0:00 本集預告
0:43 馬祖漢堡-繼光餅
2:23 佳佳早餐店-餛飩湯
4:34 依嬤乾麵-馬祖第一名美食
6:40 坂里古厝黃金餃
8:45 馬祖獨特的飲食文化
10:29 下集預告
【影片資訊】
拍攝器材|Gopro Hero 8 Black、Insta360 ONE X、Insta360 GO、iPhone 11
收音器材|RODE Video Micro
剪輯軟體|Adobe Premiere
🚶 #阿勳
📍 芹壁, 北竿鄉, 馬祖
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▍在路上,找到自己喜歡的模樣 ▍
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/B-g_59fVoog/hqdefault.jpg)
馬祖飲食文化 在 林宣Xuan Lin Youtube 的最佳貼文
#馬祖 Day3,很平靜愜意的一天...
去過那麼多離島,馬祖是我覺得最保留原始、最不商業化的地方,而且沿路都很美!
整條路上幾乎只有我一個遊客,根本就是超級適合一個人旅行的地方啊!
►影片時間軸:
00:00 本集精華預告
00:03 Day3
01:24 出門囉
02:16 馬港觀光夜市吃午餐/大眾飲食店:老酒麵線
03:41 馬祖港/示範一個人旅行如何拍照
04:37 不小心看到超美風景停下來
05:34 聊聊近期真心話:拍旅遊影片到現在的感觸
07:18 夫人咖啡(超喜歡這!超適合放空!
09:51 回去路上大起霧
10:31 晚餐:民宿一人一菜
11:07 樂樂與憂憂
►【 #馬祖藍眼淚獨旅 】其他影片:
【ep.1】搭8小時臥鋪船去馬祖! https://youtu.be/Z_U-DXw6zX8
【ep.2】住進軍事碉堡民宿! https://youtu.be/2jmlk0FCuNc
【ep.3】隱藏在碉堡咖啡廳裡的超神秘坑道! https://youtu.be/wYPBdFgsOco
【ep.5】最終章!住在北竿芹壁一晚美哭!https://youtu.be/EX_QGBshfVU
►更多【台灣離島旅遊】影片:https://pros.is/ua4gz
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此影片不是商業合作影片。
This is not a sponsored video.
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