關於 馬祖 紅 麴 酒 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

今年受Airbnb與 #AirbnbExperiences 之邀，而有了這趟「#馬祖 之旅」。出發前，我們看遍了近幾年介紹馬祖的影片與文章。在這段做功課的期間，常常驚豔於一幕幕美麗的 #藍天白雲 與一望無際的 #湛藍海水 。到了馬祖之後才發現，原來這個由 #36座島嶼 所組成的列島，竟然有著超乎想像的多元文化與生活樣貌。

即便馬祖在我們心中，已是個用盡所有詞句也難以言喻的美好之地，但我們還是試圖捕捉一些元素，並形塑出屬於自己的「馬祖印象」。希望透過我們的觀察，能引起大家的共鳴，之後一起踏上這群如珍珠般散落於海面上的避世之島。

【#標語 】
以往做為軍事重地的「馬祖」，對於宣揚愛國教育的普遍手段就是設立「標語」。時至今日，肅殺氣息不復以往，這些舊時的標語反而成了重要的歷史痕跡，混搭上 #閩東式建築 後，更是馬祖獨樹一格的當地特色。
📍南竿 枕戈待旦紀念公園
📍南竿 刺鳥咖啡書店
📍北竿 JUST coffee＆hostel..家適咖啡民宿
📍東莒 找茶複合式民宿-Matsu東莒旅遊

【#海味 】
「乘風破浪」應該可以用來形容馬祖人的日常。搭著交通船通勤，往來台灣海峽的大小島嶼中，這是生活於馬祖才有的獨特記憶。除此之外，在海天一色的美景下，穿梭於礁岩，尋找海洋所留下的食材，也是馬祖人許多人共同的生活經驗。如此與海洋相依相伴的生活風格，正是馬祖展現出的濃厚「海味」。
📍北竿 梅花公主號渡礁船
📍北竿 #大坵島
📍東莒 #大砲連
📍東莒 #神秘小海灣
📍東莒 #大埔聚落
📍東莒 #福正聚落
📍南竿 DAYSPRING.日光春和 馬祖﹝日光海岸﹞

🍽飲食🍽
夏季洪水期的 #閩江 ，攜帶富含養分的淡水入海，促進海中浮游生物的生長，而以浮游生物為食的貝類魚蝦也特別肥美。此時正適合來馬祖吃海鮮，餐桌上 #蠑螺 、#苦螺 、#花蛤 、#章魚 、#花枝 、#鰻魚 還有 #淡菜 ，應有盡有。
到了冬季，東北季風吹拂，此時氣溫適合釀 #老酒 ，將 #糯米飯 、#紅麴 、#白麴 與#水 充分混合後，靜置於壺中數週，最後經過過濾與煮沸，便成了香氣十足微酸的老酒。在寒冷的冬季，以酒入菜，來一碗「老酒麵線」，滋補又暖身。
📍南竿 林義和工坊
📍南竿 碧園～黑熊＆喵の店～
📍東莒 馬祖東莒故鄉民宿
📍東莒 #御膳坊
📍北竿 芹壁鏡沃小吃部
📍北竿 魚之鄉魚麵行

⭐️大家在馬祖最好的友人馬祖有個周小馬 追淚人⭐️

#每張照片底下都有一些小故事喔

#Airbnb
#AirbnbExperiences
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#疫情期間 請大家🙏
#戴口罩 #勤洗手 #少出門 #保持社交安全距離
#玩台泰找趣味就看來趣THAI北

#乖乖最新口味
#馬祖乖乖
門鈴叮咚一聲響起來，收到乖乖寄來的一箱新品，開箱一看，答案揭曉，最新口味是 #馬祖老酒乖乖 紅糟口味，膨發的干貝形狀是台灣白米加入馬祖紅糟，又在表面噴上陳年老酒。

除了造型與風味獨樹一格以外，這包馬祖老酒乖乖的外包裝有著滿滿的知識，首先以地圖繪出馬袓列島，標示出馬祖酒廠東引廠和南竿廠的位置，以及風靡全球的藍眼淚觀賞地點。

另外用文字敘述馬祖擁有得天獨厚低溫釀酒的環境，馬祖酒廠前身為中興酒廠的戰地任務，以及200多年前源自福建取糯米加紅麴的馬祖老酒文化。

這是一包行銷概念很強的馬祖乖乖。

另外還有一包銷魂香辣口味的孔雀香酥脆，以及啤酒口味的孔雀香薯脆，前者聽說是辛拉麵的絕配，後者是與GB鮮釀餐廳聯名，是薯條不是麵粉製品。

流行的休閒零嘴，你追上了嗎？今天你想吃哪一包？

#吃美食也要長知識
#王瑞瑤的超級美食家fb
#youtube超級美食家的王瑞瑤
#中廣流行網超級美食家
#每天中午11點和晚上6點王瑞瑤的超級美食家
#一周9集內容全新不重播

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myEureka 爆谷 - 黑朱古力味 三罐裝

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自選小食 一份 (可選：手撕烤麩 / 油炆荀)
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自選酸辣湯/羹 一份 (可選：酸辣湯 / 原條海參酸辣羹 / 花膠酸辣羹 / 花菇酸辣羹)

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即食急凍上海餸菜包 - 百頁結紅燒肉 併 自選小食及湯包

套裝包括：
自選小食 一份 (可選：手撕烤麩 / 油炆荀)
指定主菜 - 百頁結紅燒肉
自選酸辣湯/羹 一份 (可選：酸辣湯 / 原條海參酸辣羹 / 花膠酸辣羹 / 花菇酸辣羹)

熱血Marketplace價：$138起
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3.
即食急凍上海餸菜包 - 回鍋肉 併 自選小食及湯包

套裝包括：
自選小食 一份 (可選：手撕烤麩 / 油炆荀)
指定主菜 - 回鍋肉
自選酸辣湯/羹 一份 (可選：酸辣湯 / 原條海參酸辣羹 / 花膠酸辣羹 / 花菇酸辣羹)

熱血Marketplace價：$138起
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即食急凍上海餸菜包 - 紅燒小元蹄 併 自選小食及湯包

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自選小食 一份 (可選：手撕烤麩 / 油炆荀)
指定主菜 - 紅燒小元蹄
自選酸辣湯/羹 一份 (可選：酸辣湯 / 原條海參酸辣羹 / 花膠酸辣羹 / 花菇酸辣羹)

熱血Marketplace價：$216起
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即食急凍上海餸菜包 - 東坡肉 併 自選小食及湯包

套裝包括：
自選小食 一份 (可選：手撕烤麩 / 油炆荀)
指定主菜 - 東坡肉
自選酸辣湯/羹 一份 (可選：酸辣湯 / 原條海參酸辣羹 / 花膠酸辣羹 / 花菇酸辣羹)

熱血Marketplace價：$146起
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6.
即食急凍上海餸菜包 - 鹽水鴨 併 自選小食及湯包

套裝包括：
自選小食 一份 (可選：手撕烤麩 / 油炆荀)
指定主菜 - 鹽水鴨
自選酸辣湯/羹 一份 (可選：酸辣湯 / 原條海參酸辣羹 / 花膠酸辣羹 / 花菇酸辣羹)

熱血Marketplace價：$236起
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即食急凍上海餸菜包 - 鹽水鴨 半隻

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即食急凍上海餸菜包 - 鹽水鴨 半隻雙併裝

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即食急凍上海餸菜包 - 鹽水鴨 半隻 x2

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即食急凍上海餸菜包 - 回鍋肉 併 東坡肉 雙併四包裝

套裝包括：
回鍋肉 兩盒
東坡肉 兩盒

熱血Marketplace價：$228
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即食急凍上海餸菜包 - 紅燒獅子頭 併 回鍋肉 雙併四包裝

套裝包括：
紅燒獅子頭 兩盒
回鍋肉 兩盒

熱血Marketplace價：$216
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11.
即食急凍上海餸菜包 - 紅燒獅子頭 併 東坡肉 雙併四包裝

套裝包括：
紅燒獅子頭 兩盒
東坡肉 兩盒

熱血Marketplace價：$240
限時優惠價：$220

12.
紅燒小元蹄 兩盒裝

套裝包括：
紅燒小元蹄 兩盒

熱血Marketplace價︰$288
限時優惠︰$258

【紅燒獅子頭】
成份 : 豬肉、津白、雲耳
蛋、鹽、雞粉、蠔油、薑、蔥、生粉
食用處理 : 將整包食物連袋置於滾水中翻滾最少30分鐘
貯存 : 冰箱 -19ﾟC 急凍冷藏
淨重 : 約340g一盒

【百頁結紅燒肉】
成份 : 豬肉、百頁結
冰糖、生抽、老抽、生粉
食用處理 : 將整包食物連袋置於滾水中翻滾最少25分鐘
貯存 : 冰箱 -19ﾟC 急凍冷藏
淨重 : 約240g一盒

【回鍋肉】
成份：豬肉、椰菜、豆腐干、紅西椒、青椒、蒜頭、生抽、老抽、豆瓣醬、海鮮醬、
糖、酒、辣椒油、花椒油
食用處理：將整包食物連袋置於滾水中翻滾最少20分鐘
保存方法：冰箱 -19ﾟC 急凍冷藏
淨重：約250g一盒

【紅燒小元蹄】
成份：無骨燻蹄、冰糖、生抽、老抽、生粉
食用處理：將整包食物連袋置於滾水中翻滾最少 20分鐘
保存方法：冰箱 -19ﾟC 急凍冷藏
淨重：約550g

【東坡肉】
成份：豬肉、冰糖、生抽、紅麴米、花彫酒
食用處理：將整包食物連袋置於滾水中翻滾最少 20分鐘
保存方法：冰箱 -19ﾟC 急凍冷藏
淨重：約230g

【鹽水鴨】
成份：鴨、花彫酒、 冰糖、玫瑰露、鹽、薑、蔥、八角、桂皮
食用處理：食用前一天從冰箱取出，放雪櫃內解凍至可食用溫度，解凍後請於兩天內食用
保存方法：冰箱 -19ﾟC 急凍冷藏
淨重：約850g

【手撕烤麩】
成份 : 酵麩、毛豆、雲耳
冰糖、生抽、磨豉醬、蠔油、老抽、麻油、雞粉
食用處理 : 將整包食物連袋置於滾水中翻滾最少15分鐘
貯存 : 冰箱 -19ﾟC 急凍冷藏
淨重 : 約250g

【油炆荀】
成份 : 小竹筍、蠔油( 甲殼類動物製品) 、麻油、糖、生抽(含有大豆)、老抽(含有大豆)
食用處理 : 將整包食物連袋置於滾水中翻滾最少10分鐘
貯存 : 冰箱 -19ﾟC 急凍冷藏
淨重 : 約150g

【酸辣湯】
成份 : 筍、冬菇、豬肉、豆腐、鴨血、豬皮、蛋
老抽、豆瓣醬、鎮江醋、鹽、辣椒油、生粉
食用處理 : 將整包食物連袋置於滾水中翻滾最少20分鐘
貯存 : 冰箱 -19ﾟC 急凍冷藏
淨重 : 約280g/一盒

【原條海參酸辣羹】
成份 : 海參、筍、冬菇、豬肉、豆腐、鴨血、豬皮、蛋、老抽、豆瓣醬、鎮江醋、鹽、辣椒油、生粉
食用處理 : 將整包食物連袋置於滾水中翻滾最少20分鐘
貯存 : 冰箱 -19ﾟC 急凍冷藏
淨重 : 400g

【花膠酸辣羹】
成份 : 花膠、筍、冬菇、豬肉、豆腐、鴨血、豬皮、蛋、老抽、豆瓣醬、鎮江醋、鹽、辣椒油、生粉
食用處理 : 將整包食物連袋置於滾水中翻滾最少20分鐘
貯存 : 冰箱 -19ﾟC 急凍冷藏
淨重 : 400g

【花菇酸辣羹】
成份 : 筍、冬菇、豬肉、豆腐、鴨血、豬皮、蛋、老抽、豆瓣醬、鎮江醋、鹽、辣椒油、生粉
食用處理 : 將整包食物連袋置於滾水中翻滾最少20分鐘
貯存 : 冰箱 -19ﾟC 急凍冷藏
淨重 : 400g

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熱血時報組合(食品類)

1.
四鄉五島馬祖麵(自選單一口味4包裝) 併 出前一丁(10包裝)

套裝包括：
四鄉五島馬祖麵 4包（自選單一口味）
出前一丁(10包裝)

四鄉五島馬祖麵 口味可選：
濃厚香醇黑麻醬麵 (四包裝)
清香芝麻醬麵 (四包裝)

熱血Marketplace價︰$148
限時優惠價︰$139

2.
麻辣鴨血豆腐(自選數量) 併 出前一丁(10包裝)

套裝包括：
和秋 麻辣鴨血 1-3包
和秋 麻辣豆腐 1-3包
出前一丁(10包裝)

熱血Marketplace價︰$140 起
限時優惠價︰$132 起

3.
古法雙冬羊腩煲(1盒) 併 出前一丁(10包裝)

熱血Marketplace價︰$260
限時優惠價︰$248

4.
品鱻特色罐頭套裝(各款1罐) 併 出前一丁(10包裝)

套裝包括：
法國油浸煙燻鯡魚 x1罐
辣椒橄欖油浸煙燻鯡魚 x1罐
檸檬味油浸青口 x1罐
辣椒味油浸青口 x1罐
鱈魚魚肝 x1罐
出前一丁(10包裝)

熱血Marketplace價︰$210
限時優惠價︰$198

5.
和秋 麻婆豆腐(1盒5包) 併 泰式青咖哩雞翼(1包裝)

熱血Marketplace價︰$198
限時優惠價︰$178

6.
和秋 麻婆豆腐(1盒5包) 併 法式羊肚菌雞槌(1包裝)

熱血Marketplace價︰$198
限時優惠價︰$178

7.
阿勒頗手工古皂(5選1) 併 紫草萬用膏

套裝包括：
阿勒頗手工古皂 一件(自選款)
紫草萬用膏 50g

阿勒頗手工古皂 可選下以一款：
5% 月桂油阿勒頗手工古皂 200g
12% 月桂油阿勒頗手工古皂 200g
30% 月桂油阿勒頗手工古皂 200g
40% 月桂油阿勒頗手工古皂 200g
100% 純橄欖油手工古皂 200g

熱血Marketplace價︰$197 起
限時優惠價︰$188 起

8.
阿勒頗手工古皂(5選1) 併 金盞花濕疹膏

套裝包括：
阿勒頗手工古皂 一件(自選款)
金盞花濕疹膏 30g

阿勒頗手工古皂 可選下以一款：
5% 月桂油阿勒頗手工古皂 200g
12% 月桂油阿勒頗手工古皂 200g
30% 月桂油阿勒頗手工古皂 200g
40% 月桂油阿勒頗手工古皂 200g
100% 純橄欖油手工古皂 200g

熱血Marketplace價︰$187 起
限時優惠價︰$178 起

這次來到了馬祖,要帶你了解超天然的養生補品-紅麴,以及紅糟的製作過程,馬祖老酒的絕妙滋味喔!!一塊來看看吧~
#大飽礁達人 #大飽礁 #紅糟製作
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