◆MASA頻道訂閱↓
http://www.youtube.com/channel/UCr90FXGOO8nAE9B6FAUeTNA?sub_confirmation=1
◆食譜↓
大家吃歐姆蛋時候會搭配哪種醬?
是照傳統的樣子用番茄醬?還是醬油?
這次我有準備有一點和風的醬
本來西式的雞蛋料理
因為有這個醬變成很日式
口味是非常的清淡
可以享受雞蛋跟蔬菜本身的風味
口感也會變成非常的華潤~!(๑˃̵ᴗ˂̵)و
加拿大風薯條起司肉醬/和風ポテトオムレツ
[1個份]
雞蛋 Egg—3個
馬鈴薯 Potato—1個
蔥花 Scallion
鴻禧菇 Shimeji mushrooms—約50g
鹽巴&黑胡椒 Salt&Black pepper—適量
奶油 Butter—1小匙
日式高湯 Dashi—100cc
清酒 Sake—1大匙
味淋 Mirin—1大匙
鹽巴 Salt—少許
醬油 Soy sauce—1/2小匙
太白粉 Starch—1大匙
水 Water—1大匙
*料理の名前&作り方はあくまでも自己流なのでご了承くださいw
*料理名稱&做法不一定正式or傳統, 是從自己的想法&經驗來分享的
請各位事先諒解。m( _ _ )m
*歡迎合作/Contact (開發食譜,活動,推銷):bigway1688@gmail.com
●沙拉油:泰山均衡369健康調合油 TAISUN 369 Blend Oil
●鍋具:THERMOS 膳魔師厚鑄耐摩不沾鍋20cm, 24cm
●鍋具:THERMOS 蘋果原味鍋單柄湯鍋18cm
●BGM:
甘茶の音楽工房
MusMus
OtoLogic
ポケットサウンド
PremiumBeat:
-Studio Le Bus
-Joe Sacco
-Kyon
-Smithereens
●素材:いらすとや
#MASA
#雞蛋
#早餐
#馬鈴薯
#下酒菜
同時也有42部Youtube影片,追蹤數超過130萬的網紅MASA's Cooking ABC,也在其Youtube影片中提到,◆MASA頻道訂閱↓ http://www.youtube.com/channel/UCr90FXGOO8nAE9B6FAUeTNA?sub_confirmation=1 ◆食譜↓ 大家吃歐姆蛋時候會搭配哪種醬? 是照傳統的樣子用番茄醬?還是醬油? 這次我有準備有一點和風的醬 本來西式的雞蛋料理 因...
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馬鈴薯薯條做法 在 植趣Greeny Plays Facebook 的最佳解答
【植趣家常】香酥素棒腿(全素)
特調醃製的美白菇用豆皮裹緊煎酥,就是比炸雞腿還要外酥裡嫩的素棒腿,一口咬下大快人心,就讓減肥變成明天的事吧👋
中元普渡快到了,這道誠意滿滿的香酥素棒腿,也是不錯的選擇喔👍
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小編冷笑話:素棒腿還自帶薯條喔😆
材料(6支)
生豆皮(13*5cm)……6張
中型馬鈴薯(長條狀)……1顆
美白菇……150g
木薯粉……150g
橄欖油……適量
醃料
醬油……2大匙
紅糖……1/2大匙
昆布粉……1/2小匙
粉漿
低筋麵粉……80g
木薯粉……40g
五香粉……1小匙
白胡椒粉……1/2大匙
鹽……2小匙
水……160g
做法
1. 馬鈴薯削皮,頭尾四面切平成長方體
2. 中間直剖,切成長條狀(8.5-9cm)。
3. 洗淨馬鈴薯表面黏液,瀝乾備用。
4. 美白菇川燙5分鐘。
5. 將醃料混和均勻
6. 將美白菇瀝乾倒入醃料靜置10分鐘。
7. 將美白菇裹上木薯粉,分成6份備用。
8. 將生豆皮切成13*5公分大小。
9. 取1/2份美白菇鋪在1張豆皮尾端,壓入馬鈴薯條。
10. 再鋪上1/2份美白菇之後,壓緊塑型。
11. 將豆皮包住內餡捲成圓柱,下方收口處捏緊。
12. 重複步驟9-11完成6支素棒腿。
13. 將素棒腿放入烤盤,送進230度烤箱烘烤10-15分鐘定型。
14. 將粉漿材料混和均勻至無顆粒狀。
15. 將素棒腿沾勻粉漿,再沾滿木薯粉沾。
16. 起鍋倒油至約素棒腿1/3高,中小火加溫,再放入素棒腿反覆翻面煎至表面金黃酥脆。
17. 將素棒腿放在瀝油盤上瀝去多餘的油。
18. 灑胡椒鹽後即可享用。
植趣小撇步
※ 馬鈴薯條將黏液沖洗掉再料理,熟透後的質地比較脆且不易斷。
※ 切除的馬鈴薯塊可以先冷凍,很適合用來做咖哩或薯泥。
※ 煎素棒腿起鍋後再關火,鍋溫降低會導致油逆滲,造成表皮而溼軟。
馬鈴薯薯條做法 在 【跟著小V吃喝玩樂】 Facebook 的精選貼文
V媽說七夕要吃麻油雞跟油飯,剛google了一下主要是有小孩的家庭習俗會在七夕這一天準備麻油雞跟油飯拜床母及七娘媽。
早上在討論油飯跟麻油雞要自己做?還是去市場買現成的?最後折衷我說我來煮麻油雞雞飯吧。
麻油雞飯怎麼做?
其實就跟一般炊飯做法一樣,雞肉跟香菇要炒香,加一點麻油跟米酒(因為要跟菲菲共食我省略米酒)即可,我用 #siroca壓力鍋 做的,好吃到2杯米三大一小不夠吃ㄟ
今天早餐跟午餐煮婦V放假,買了摩斯跟燒臘便當,覺得有一兩餐不用煮、不用洗碗還不錯耶!
午餐我吃便當也讓菲菲一起吃,但她好像不愛便當的菜跟肉吃好少,傍晚午睡醒來後我讓她喝了一小杯鮮奶,接著就是趁煮飯空檔做了氣炸薯條給她吃,3/4顆馬鈴薯做的薯條她幾乎一個人吃光光,連阿嬤來跟她分一兩根吃看看她都生氣😡 後來麻油雞飯煮好她也吃不停(媽媽覺得感動)。
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馬鈴薯薯條做法 在 MASA's Cooking ABC Youtube 的精選貼文
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[1個份]
雞蛋 Egg—3個
馬鈴薯 Potato—1個
蔥花 Scallion
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鹽巴&黑胡椒 Salt&Black pepper—適量
奶油 Butter—1小匙
日式高湯 Dashi—100cc
清酒 Sake—1大匙
味淋 Mirin—1大匙
鹽巴 Salt—少許
醬油 Soy sauce—1/2小匙
太白粉 Starch—1大匙
水 Water—1大匙
*料理の名前&作り方はあくまでも自己流なのでご了承くださいw
*料理名稱&做法不一定正式or傳統, 是從自己的想法&經驗來分享的
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馬鈴薯薯條做法 在 Qistin Wong TV Youtube 的最讚貼文
素食家常菜料理│馬鈴薯別再炸薯條了,加2條杏鮑菇,天天吃都不會膩,太香了! │Vegan Recipe
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來做菜囉!今天要煮甚麼素食美食呢?今天我要用馬鈴薯和杏鮑菇做一道家常菜料理,我在costco好市多,回購了一袋的馬鈴薯,馬鈴薯真的可以變化出很多不同的料理喔! 今天就來分享一道創意的吃法。
這道素食家常菜料理需要準備的材料有,一顆馬鈴薯、一杯水、兩條杏鮑菇、醬油一湯匙、香油一茶匙、白胡椒粉1/4茶匙、二砂糖半茶匙、1/4茶匙花椒粉、半顆青椒、6條玉米筍、半條紅蘿蔔、黑白胡椒玫瑰鹽、100克的玉米粉、素蠔油一湯匙、醬油一湯匙、玫瑰鹽1/4茶匙、白胡椒粉半茶匙、二砂糖1/4茶匙。
大家喜歡今天分享的蔬食料理嗎?吃了會蔬服也會蔬福喔,越吃越有福氣。我都會一直和大家一起分享簡單上手,快速上桌的素食家常菜料理,跟大家一起愛護動物,愛護地球。大家希望我來做甚麼素食家常菜的料理呢?可以在下面留言告訴我喔!你也可以一起來留言分享你的蔬食食譜,用嘴巴做菜,用文字烹飪。
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中式料理│https://bit.ly/2ofP4Ve
吉祥年菜│https://bit.ly/3b03iiW
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#素食 #vegan #vegetarian #料理 #家常菜 #食譜 #蔬食
馬鈴薯薯條做法 在 MASA's Cooking ABC Youtube 的最佳貼文
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◆食譜↓
我住在加拿大時候第一次吃到這道
薯條是已經很零食的食物
還有搭配肉醬!
這樣子已經非常的豐富
還有把起司醬淋上去!
看起來實話說很膩..
但是開始吃就無法停下來!
一邊享受美食
一邊懷念加拿大生活~!(๑˃̵ᴗ˂̵)و
加拿大風薯條起司肉醬/プーティン風フライドポテト
[1人份]
馬鈴薯 Potato—2個
蒜頭 Garlic—6粒
牛絞肉 Ground beef—100g
洋蔥 Onion—1/4個
生辣椒 Chili pepper—1支
鹽巴&黑胡椒 Salt&pepper—少許
紅酒 Red wine—100cc
蕃茄泥 Tomato paste—200g
砂糖 Sugar—1大匙
鹽巴 Salt—1/3小匙
牛奶 Milk—30cc
披薩起司 Mozzarella—50g
太白粉 Starch—1/2小匙
水 Water—1大匙
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#馬鈴薯
#薯條
#起司
#肉醬
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【馬鈴薯料理】自製薯條做法、超長薯條親子DIY! 好玩又促咪的涮嘴美味!
圖文:https://zineblog.com.tw/blog/post/220428
最近麥當勞薯條要開始缺貨了! 今天就來分享自製薯條做法與超長薯條食譜,
可說是媲美麥當勞薯條的美味,包準大人小孩都喜歡! 自製薯條的食材很簡單,
只需要馬鈴薯、鹽巴、黑胡椒、橄欖油,再送去氣炸烤箱即可,也可改用氣炸鍋、油炸,
文內也有分享相關做法!想吃到夜市版的超長薯條在家也可以自己做,
還可以跟小朋友一起同樂,做出來的薯條想要多長就有多長,吃起來口感更酥脆,
裡頭更鬆軟,其實也挺不錯吃的~~兩種都深受小朋友喜愛,
有興趣的朋友趕快跟著看下去吧!
【自製薯條 食材】
馬鈴薯 2顆
橄欖油 適量
鹽巴 適量
黑胡椒粉 適量
【自製薯條 做法】
1.馬鈴薯洗淨後去皮切片,再切成條狀(約0.5~1公分之間),
放到飲用水裡頭加點鹽巴浸泡10分鐘。
2.將薯條撈起後用紙巾擦乾,放至盤器上,依序加入橄欖油、鹽巴、黑胡椒粉,
用手抓醃均勻。
3.將調味好的薯條放至氣炸烤箱內,設定180度15分鐘氣炸,
再調至200度10分鐘讓薯條變得更酥脆;使用氣炸鍋的話時間可以縮短一些,
設定180度15分鐘再用200度5分鐘增加酥脆度即可;也可以使用油鍋下去酥炸,
先熱油鍋等到放筷子冒泡後即可下鍋油炸,
炸至熟透即可撈起等個5~10分鐘再下去油炸第二次搶酥。
4.薯條出爐後盛盤,撒上洋香菜葉,擺上迷迭香就大功告成了。
【超長薯條 食材】
馬鈴薯 2顆
鹽巴 適量
黑胡椒 適量
樹薯粉 50g(也可用玉米粉)
【超長薯條 做法】
1.馬鈴薯洗淨後去皮切成薄片,再放進蒸氣烘烤爐(或電鍋)蒸20分鐘。
2.馬鈴薯蒸熟後趁熱搗成泥狀,再依序加入鹽巴、黑胡椒粉、樹薯粉,
攪拌均勻後再捏成麵團狀。
3.將馬鈴薯麵團放在烘焙紙上,上頭鋪上一層保鮮膜,用擀麵棍擀平約1公分的厚度,
以刮刀切成0.5~1公分的長條狀,
稍微整型一下就可以塗上一層橄欖油放進氣炸烤箱裡頭(也可用氣炸鍋、油鍋),
設定200度15分鐘(喜歡酥脆的朋友可以多5分鐘)。
4.長薯條出爐後,撒上洋香菜葉、擺上迷迭香即可享用。
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