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影片字幕上寫的hit workout 是指HIIT WORKOUT 高強度間竭訓練
（不好意思加字幕加得有點累 ，現在看回影片才發現打錯了??）
YANKIDIN - 素食生酮21天運動飲食全紀錄
最近考讀健身教練牌的關係，開始了解人體的能量系統及營養學方面的資料，讓我更加有興趣嘗試生酮飲食。為了確保事實的真確性，我就以自己的身體作白老鼠嘗試了一段時間，看看身體有什麼變化，試驗一下生酮飲食的配合，加上所編排給自己的運動program，能否順利讓我減掉脂肪保留肌肉。
結果，三星期的效果讓我非常驚喜，體重足足輕了8磅，從110磅到102磅，體脂率下降了4-5%，從23%到18%，肌肉沒太大的流失（有一點點，是因肌肉中的水份因身體沒再有碳水化合物而大量排出了）。最讓我驚喜的是改善了腹脹的問題，腸胃有變好！而我也留意到精神狀態、集中力及情緒也一同有改善！
我是從健康角度開始和嘗試，目的是希望減掉體脂、穩定血糖及改善胰島素敏感度和戒掉身體對糖分的上癮各種的問題（情緒/集中力等等），也期望透過觀察和感受身體的變化，留意運動方面是否也能一同提升表現。所以我和大部份開始嘗試生酮飲食，想要減肥的人可能不太一樣。而身為素食者要執行生酮飲食的確有難度，選擇會較少，所以需要更用心照顧營養需要及食材上的選擇，才能一樣有效執行這飲食法。
對於我追求的體脂率、體重及水份及肌肉比例，全只是我自己想達到的目標，而並非每個人都應該需要追求或達到的健康指標，記得千萬不要套用我的數字在你的身上，每個人體質也不一樣，我只是想讓大家參考我的數據，而您一定要因應自己的身體需要，安全健康地找出一個讓你身體感到最舒服的體重、體脂率、肌肉和水份的百分比。
因為現在我正在嘗試不同的飲食運動方式，從過往這五六年當中到現在，希望找出一個使我身體最自然最舒服的狀態，所以現階段的身形體態是處於一個「過程」當中，而並非我想要達到的「目標」或「結果」。未來目標是繼續增加肌肉，瘦體重的肌肉比例，也還有一段很長的路要走??
最後再三提醒大家不是所有人也適合這飲食方式，請必須了解消楚自己是否適合，也可聽取營養師或醫生的意見，擁有足夠的理解及準備，確保自己以一個正確健康的情況底下，適應新的飲食習慣才正式開始。了解自己想要透過這飲食方式，改善什麼身體問題，想要達到的目標是什麼是非常重要的。當您有清晰的概念，了解怎樣去執行，一步步去幫自己達到目標這樣才安全。
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為大家實作一道我最喜歡的家常甜點，以及我讓烘焙甜點濕潤又健康的秘密食材！
既然要吃甜，我們就要他甜的天然（香蕉），油的健康（特級初榨橄欖油），讓我們吃甜不吃下負擔。
香蕉磅蛋糕真的很適合新手朋友們，勇敢的試做一次，成果應該就會讓你大大增加自己烘焙的信心！
食材
1/2杯 特級初榨橄欖油
1/2杯 黑糖
2個 蛋
4根 香蕉，搗碎
1茶匙 小蘇打
1茶匙 粗鹽
1茶匙 肉桂
1茶匙 香草精
1/2杯 麵粉/杏仁粉
1杯 麵粉
步驟：
1. 將烤箱預熱到175C。用大約2湯匙橄欖油在麵包盤的底部和側面充分潤滑。
2. 在一個大碗中，將剩餘的橄欖油（不到1/2杯）與黑糖（1/2杯）混合。
3. 加入雞蛋並混合約1分鐘
4. 加入香蕉並混合在一起。
5. 加入小蘇打粉，鹽，肉桂粉和香草精（各1茶匙）。
6. 攪拌杏仁粉（1/2杯）和麵粉（1杯），直到摻入且沒有乾粉為止。你也可以都使用麵粉 或都使用杏仁粉。
7. 將麵糊倒入準備好的烤盤中，並在175C下烘烤50-60分鐘，或者直到插入中心的牙籤乾淨為止。
8. 在鍋中冷卻至少10分鐘。 如果您將鍋倒過來翻轉，磅蛋糕應該自己彈出。或是您可以在翻轉之前先沿側面用刀切開。
9 將香蕉麵包切成10片。 盡情享用！
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