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＃紐西蘭庫克山
＃冰河 ＃帝王鮭魚

第二團。團購開跑【9/23～9/26】
https://pse.is/3pl5ds
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紐西蘭庫克山冰河孕育的帝王鮭
就算鼻子湊近用力嗅聞
也聞不到一絲腥味加上
原木燻香處理，香味怡人柔且雅緻
還有鮭魚本身淡雅香氣加乘
光用聞的就能感受出差異

鮭魚油脂清甜，魚肉細緻有彈性

邊寫邊回憶，唾液就不自覺分泌
腦袋裡存留著滿滿滿意的印象
這次團購的品項很單純只有兩款
＃冷燻鮭魚 跟 ＃熱燻鮭魚
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私心說
還真沒法度推薦哪個比較好吃
兩個都很棒！我都好愛！
如果喜歡搭麵包、貝果、三明治路線
薄片的冷燻鮭魚很合適
搭配薄片番茄、生菜、cream cheese
或是切片 cheddar 起司，無需再調味
就這樣吃。就超讚！

塊狀的熱燻鮭魚則比較適合
做雙主菜的配菜，或是木盆沙拉的主食
豐厚飽滿的熱燻鮭魚，饒富口感
合宜的油脂不黏不膩，稍微咀嚼後

在口中流淌清新香甜，幸福滿溢德滋味
會寫直接在臉上～鮭魚界「勞斯萊斯 」
名不虛傳，長嘴巴沒吃過幾回真正高級鮭魚

冰河帝王鮭 - 不要錯過了
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第二團。團購開跑【9/23～9/26】

https://pse.is/3pl5ds

📍台中-南屯區
「Cupoti Cafe 咖波堤」
✔️燻鮭魚酪梨吐司 $245👍推
全部都是我愛的食材🥺！有一大片漂亮的燻鮭魚，鮭魚的熟度、鹹度都剛剛好，底層的土司外層酥脆好吃，中間再擺上滿滿的酪梨，酪梨品質也很好香甜又漂亮🥴，最後淋上油醋醬調味，層次豐富超級喜歡💕！
✔️牛肉三明治 $220
漢堡肉、起司、生菜，簡單的內陷搭配漢堡麵包一口咬下，就是滿足享受🤤，食材選用的品質都蠻好的，肉香也很出來，旁邊搭配薯塊，是一份經典的美式料理！
✔️焙茶牛奶 $130 👍推
茶香四溢的一杯，飲料會有些沈澱喝到底部不要攪散比較不會苦澀喲！搭配牛奶層次豐富，順口不膩🍵。
✔️拿鐵 $120
🔸生日特地來二訪台中很喜歡的咖啡廳，這次總算吃到燻鮭魚酪梨早午餐🥺！
🔸室內空間舒適疫情期間使用透明隔板，好品質的餐點和環境值得收入口袋名單😝！
📷 @yc__0414 .
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🗺 408台中市南屯區河南路四段435號
🚇 鄰近臺中市立惠文高級中學
⏰週一至週日：09:00-19:00
☎️ 04 2253 3535
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🔍#CMT吃台中
🔍#CMT吃南屯
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📍台中·KOIPLUS 學士店

之前一直來買貴吐司時就很期待這裡可以開放內用，整棟三層樓採法式白色裝潢，不經意經過會以為來到國外的高級餐廳，光進門右手邊的特色質感鏡和綠植栽就超好拍，來到二樓有多人座位，有舒適沙發和國外聚餐長桌，重點是可以從二樓空井鳥瞰一樓還有窗外的美麗夜景，不管跟朋友、家人、同事聚餐都是最佳首選的優質餐廳

📌牛肝菌松露蕈菇燉飯
📌海鮮明太子法棍
📌黃金珍珠茶香鬆餅
📌芋頭朵朵牛奶
📌奇異點點果汁

KOIPLUS的主餐每一道看起來都好好吃啊~這次跟老公來嚐嚐燉飯和有名的海鮮明太子法棍，擺盤超美像是一艘船上擺滿海鮮再用些許生菜點綴，重點是明太子抹醬整個鋪好鋪滿每一口都嚐得出明太子的鮮甜，再搭配一旁的新鮮蔬果，非常完美的一道法式料理呈現bravo~👏👏👏

老公的牛肝菌松露蕈菇燉飯口味超濃郁，劃開中間的水波蛋，蛋液和燉飯的融合感覺又是另一個層次，搭配巨大火烤杏鮑菇美味不在話下

再來要推推的就是它們家的鬆餅啦，50嵐特有的黃金珍珠，加上特製茶香瑪奇朵，還有我超喜歡一旁附的黑糖，這道甜點是我來KOIPLUS必點的一道甜品，當飯後甜點或下午茶都很合適喔🥳🥳🥳

飲品的部分因為我們晚上不喝咖啡因的飲料，所以點了芋頭朵朵牛奶，可以吃的到芋頭顆粒搭配濃純鮮奶很有飽足感，奇異點點果汁滿滿的新鮮奇異果，喝的到水果的鮮甜不會太甜，喜歡奇異果汁的朋友們可以試試

🏠KOI® PLUS (學士店)
👣404台中市北區學士路281號
☎ 04 2202 3121
⏰09:00–20:00
🛵與ubereats外送平台合作

@koiplus @crag.service.v
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儘管現在疫情已經趨緩了，但是國民長子還是都乖乖待在家，
(雖然路上的人已經越來越多了)
不過照著這樣的趨勢來看，很快就可以去餐廳用餐了，
那麼先前因為疫情在家買的那些泡麵就有可能會自此塵封在櫃子裡，
為此國民長子金童特別鑽研了幾種泡麵創意料理，讓金子們可以無痛銷掉手上的泡麵，替泡麵創造一個嶄新的未來，如此為大家著想，真不虧是長子啊！

杯仔麵糕：
泡麵一碗、飯一至半碗、青蔥、蛋兩顆、牛奶、起司少許

麵薩(六吋)：
泡麵一包、麵粉、水、蛋、洋蔥半顆、臘腸或者火腿、任何你想吃的料、起司

麵堡包(四個)：
泡麵一包、麵粉、水、蛋、豬絞肉、牛絞肉、生菜、起司
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金童Instagram：https://www.instagram.com/made.with.gold/

►影片章節：
00:00​ 準備好隨著泡麵發揮創意了嘛？
00:26​ 超療癒的桶仔米糕遠親：「杯仔麵糕」
02:18 做披薩不用揉麵糰：「麵薩」
03:57​ 泡麵最終型態：「麵堡包」
05:53​ 三種泡麵創意料理吃給你看

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北美骰子牛肉

烹調方式1煎炒
材料
北美牛肉排丁 500公克 beef cubes 500g
鹽 適量 salt q.s.
黑胡椒粉 適量 black pepper powder q.s.
蔥花 適量 scallion q.s.
作法
1. 牛肉排丁解凍後，熱鍋倒入少許油，放入牛肉排丁，以大火煎炒至表面焦香。
2. 加入鹽、黑胡椒粉拌勻。
3. 蓋在白飯上，撒上蔥花就是一碗高級骰子牛丼飯。


烹調方式2氣炸
材料
北美牛排肉丁 500公克 beef cubes 500g
蔥花 30公克 scallion 30g
辣椒末 30公克 chili 30g
蒜末 30公克 garlic 30
鹽 適量 salt q.s.
黑胡椒粉 適量 black pepper powder q.s.
作法
1. 解凍的牛排肉丁放入氣炸鍋中，以200℃氣炸約8分鐘。
2. 加入蒜末、辣椒末、蔥花、鹽與黑胡椒粉。
3. 再以200℃氣炸約2分鐘即可。

日本和牛火鍋肉片

烹調方式 清涮
材料
日本和牛火鍋肉片 適量 Wagyu beef slices q.s.
昆布高湯 適量 stock q.s.
蔬菜 適量 vegetable q.s.
作法
1. 將昆布高湯煮滾。
2. 放入和牛肉片涮幾下變白就能享用。
3. 再用涮完的湯頭來煮蔬菜即可。

氣派戰斧豬排

烹調方式1香煎
材料
調味戰斧豬排 2支 pork tender loin 2pcs
作法
1. 熱鍋，用內附豬油潤鍋。
2. 放入解凍的戰斧豬排，以中火煎約2分鐘，翻面再煎2分鐘。
3. 再將豬排側面煎至上色後，轉小火兩面各煎5分鐘即可。

烹調方式2氣炸
材料
調味戰斧豬排 2支 pork tender loin 2pcs
作法
1. 解凍的戰斧豬排放入氣炸鍋中，表面噴油。
2. 以180℃氣炸約15分鐘即可。

台灣優質豬排(四兩)

烹調方式1嫩煎
材料
台灣優質豬排 2片 pork shoulder 2pcs
鹽 適量 salt q.s.
黑胡椒粉 適量 black pepper powder q.s.
作法
1. 熱鍋，加入少許油，放入解凍的豬排以中小火煎至側面超過一半變白，且表面滲出血水。
2. 翻面後以中小火續煎3分鐘。
3. 撒上鹽與黑胡椒粉即可。

烹調方式2香烤
材料
台灣優質豬排 4片 pork shoulder 4pcs
生菜葉 適量 lettuce q.s.
吐司 1片 toast 1pcs
起司片 1片 cheese slices 1pcs
作法
1. 取烤盤噴點油，放入退冰後的豬排，放入烤箱中。
2. 以上下火230℃烤約15分鐘。
3. 取出搭配吐司、生菜葉與起司片即可。
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