關於 高雄質感便當 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

💁🏻‍♂️ #高鈣軟骨便當 🍱🥢｜高雄 [N訪]
🔥入口即化的軟骨就是這家的特色🔥
這家 #人氣 軟骨飯 大家應該不陌生，因為Pk前陣子狂洗版在推🤣 最近又回訪兩次順手拍給新朋友們看，還沒吃過的可以試試！
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🔺軟骨便當 🍱 $80
Pk後續回訪都+ $20 升級為$100，這樣肉肉吃起來超爽，軟嫩入味的豬軟骨不乾柴，老人家都能吃，那軟嫩的膠質感真的很迷人🥳
⚠️圖中為$100的便當唷，不需要那麼多肉的朋友就不用特別+$20
⚠️湯品以前喝過貢丸湯，記得是小顆的那種，Pk沒有很喜歡～
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💁🏻‍♂️ 高鈣軟骨便當 🍱🥢
🔍Kaohsiung, Taiwan
🚩：高雄市鳳山區五甲一路21號
⌚️：11:00-13:30 16:30-19:30 / 賣完就收
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昨天虱目魚肚飯的便當盒詢問度很高，
剛好本來就想跟大家分享一下！
(順便介紹美食，圖多請慢慢欣賞😆）

公司同事和身邊的人都知道我在生活中對一次性餐具很敏感，身上總是隨身攜帶可重複使用的折疊式餐具，連老闆都戲稱我是環保小尖兵。疫情爆發前，我也是比較喜歡在店家內用、盡可能減少外帶外送的機會，外帶除了容易錯失餐點最完美狀態之外，使用到的一次性餐盒紙碗同時也讓這塊土地產生更多垃圾。

但沒辦法，疫情爆發的這些日子以來，外帶外送成為了日常最難以避免的狀況，在環保訴求與現實安全的拉鋸中，收到了 HOUSUXI / 舒熙過好日 #舒熙過好日 邀請試用新品 #鑄鐵鍋折折盒 。了解商品資訊後，材質安全無毒也輕巧便於攜帶，實用性符合需求遂而答應。（我不太亂接合作，有興趣的東西才會考慮😌）

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🍲 #HOUSUXI #舒熙 鑄鐵鍋折折盒，最可愛討喜是它的外型，鑄鐵鍋造型設計相當有趣味性，且顏色繽紛，上蓋還有分實色或霧面，一共16色可選擇。再加上900ml和350ml兩種規格，挑選時真的很難不出現選擇障礙啊😛～

收到實品後令人欣喜，拿在手中的質感比照片還來得更出色！上蓋和鍋耳是硬殼，盒身本體為耐熱食品矽膠，最高溫可達230度，都有送過SGS檢測，不僅密封性高也實用性佳。

接下來就展開一連串 #真實體驗測試 ，用電子秤實際測量兩款大小尺寸，分別為124g、213g，重量比家裡的笨重玻璃盒輕太多了啊啊啊！(連小朋友都拿得動) 折起來後高度大約3.5cm，扁平外型在家中收納可堆疊省空間，大勝以前買的其他便當盒，也能一次帶好幾個出門。

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開箱後先帶著霧桃粉色去公司附近的 高雄許肉圓 ，這家位於民生社區巷弄的 #清蒸肉圓 已是41年老店，皮滑溜彈Q，溫體豬製作的紮實肉餡鮮嫩味美，淡雅清甜的醬汁加上蒜泥、香菜還有店家自製的香椿辣椒，美味程度目前心中排名第一！

那天外帶兩粒，用350ml裝起來剛剛好，不過扣起來時有訣竅，要扶著兩側硬殼鍋耳才不會底部軟塌沒有施力點，裝熱食也要抓著鍋耳才不會燙傷。

而後趁著 A.B House 義式私房料理 終於開放外帶，週末午餐使用薄青跟水藍色盛裝新菜，心情真好💛 好喜歡 #熱那亞風味青醬麵疙瘩 ，芬芳濃郁的青醬包覆住軟彈的麵疙瘩，四季豆和松子的爽脆點綴其中豐富了食感。 #南瓜干貝鮮蝦燉飯 彈潤米心中盡是南瓜的香甜精華，搭配鮮蝦和干貝之鮮美尤其老少咸宜。

而AB附近的 豊賀大酒家 因疫情影響要結束營業，老闆阿堯的招牌 #滷虱目魚肚飯 重出江湖，二話不說也用900ml鑄鐵鍋折折盒外帶一份回家當晚餐，折起來後可當盤子，夜藍色拍起來也美。（就是昨天的那一張啦！）

幾天試用下來已得心應手，連家裡其他人都開始養成習慣帶出門使用。矽膠非塑膠， #不含塑化劑 ， #可微波 (上蓋記得拿掉)，加熱或是放冰箱保鮮都沒問題。清洗較油的東西建議可先泡熱水，若吸附較重的食物味道可在熱水中加入食用小蘇打或檸檬來解決味道問題。最重要的是價格也不會貴到無法下手，全台家樂褔和官網都可以買得到！

去官網看所有顏色🔗 https://bit.ly/3sFPSQ8

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🎁 有乖乖把文章看完的人就會發現文末抽獎小彩蛋，沒錯！我很久沒抽獎了，這次特地留了三個350ml鑄鐵鍋折折盒( #蜜黃 / #赤紅 / #霧薄青 )想送給大家，只要留言告訴我這三色中你最想要哪個顏色，並tag任何一位(真實的)朋友約他/她一起加入環保輕時尚的行列，就有機會獲得喔！

範例：「我最想要霧薄青！ @XXXX 你看這個環保餐盒好萌，要不要一起來用！」

🚩 如果三個顏色都想要，也可以留言三次，標註三位不同的朋友，中獎機會也比較大，到時候抽獎系統會用顏色的關鍵字來抓出中獎者喔，讓大家能收到自己想要的顏色。

☑️活動時間：8/24(二)~8/28(六)
☑️得獎者：共3名
☑️中獎名單公告及通知得獎者將在本文留言區回覆敬請多加留意

-高雄-🍴杜芳子· 古味茶鋪🍴
🌟北部很夯的「杜芳子· 古味茶鋪」，南部第一間就開在高雄瑞豐夜市附近唷😍！大家都喝過了嗎❓這裡的復古木質裝潢超有質感🪵，好多人來這邊都會順便拍幾張美照💗，先買一杯再去逛瑞豐夜市剛剛好👍🏻

🔺芳子烏龍鮮奶凍 $60
🌟Mandy最愛「芳子烏龍鮮奶凍」，好久沒喝到這麼喜歡的茶凍了，帶有茶香又軟Q，搭配烏龍鮮奶濃醇的香氣，真的會讓人一口接一口停不下來餒😚

🔺回憶的味道(甘蔗檸烏龍) $60
🌟「回憶的味道」也是杜芳子的招牌之一！甘蔗檸烏龍喝起來真的有童年熟悉的滋味，關鍵就在於甘蔗啦✨，檸檬烏龍酸甜的茶香，搭上甘蔗的甜香，立刻浮上小時候啃甘蔗的畫面，這款飲品根本是回憶殺啊🥺

🔺奶蓋綠茶 $55
🌟喜歡喝奶蓋的朋友～杜芳子的「奶蓋綠茶」放心給他點下去😆！奶蓋是很濃郁的那種(我很愛)，然後有點甜甜鹹鹹的很唰嘴😋，配上清爽的綠茶一點都不膩唷🍵

🔺桂花蜜烏龍 $50
「桂花蜜烏龍」桂花香氣撲鼻，淡雅的桂花蜜，搭配烏龍獨特的炭焙香氣，是一杯值得細細品味的飲品，炎炎夏日來一杯，解熱透心涼🧊

🔺古早黑糖鮮奶 $65
「古早味黑糖鮮奶」甜度固定，喜歡甜滋滋黑糖鮮奶的朋友就來一杯吧💕，鮮奶香醇順口🥛，配上熟悉的黑糖古早味最對味～，也有「黑糖珍珠鮮奶」可選擇喔！

☑️高雄市鼓山區南屏路515號
☑️電話：07-5225762
☑️營業時間：9:30-22:00

📍加入官方Line，可直接線上點餐：@567jbwzr
📍全高雄都有外送喔！

©️圖文、影片版權皆為 @kaohsiungfood 所有，未經許可請勿轉載使用⚠️

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本集主題：「簡單做出星級便當─專業老師教你做質感好料理，上班也能吃得很美味！」介紹

訪問作者：林玉樹、高世達
　　　
內容簡介：
強強聯手！
中餐主廚林玉樹和金牌主廚高世達的生活食譜書
終止厭倦的外食生活，開啟廚神的料理模式！

　　上班日的午餐，為自己準備質感料理
　　中式、西式、日韓、蔬食四大提案
　　重拾帶便當的回憶，替自己準備美好的一餐
　　說不定，在這本美味又簡單的便當書
　　你還能找到屬於自己的真．命．天．菜 ♥

　　✦記憶裡最家常的中式便當，30款提案菜色
　　前一晚的菜色裝進便當裡，不鏽鋼便當盒外，舊報紙包著。和同學、同事分享，你最愛的中式家常便當。

　　∎ 日常也能吃得很有年味：紅燒獅子頭開陽白菜蒜香豆腐紅燒烤麩
　　﹝烹調備忘錄﹞
　　製作獅子頭時，若手邊剛好有饅頭或是麵包粉，也可以加入肉料中一起拌勻，完成的獅子頭嫩度更好。

　　∎ 不用飛到新加坡‧自己動手做：海南雞雞油豆苗雞湯蒸蛋蒜香海帶
　　﹝烹調備忘錄﹞
　　薑黃素可以增強身體的防護力，活力滿點！用雞湯取代雞油，做成水炒豆苗，有滿滿胺基酸，熱量也更低唷！
　
　　✦有肉有魚有蝦，太膨湃的西式便當，10款提案菜色
　　如果你是肉食愛好者，那你一定會喜歡西式便當提案，偶爾配飯、時而搭義大利麵，帶便當，成了每日期待的事情。

　　∎ 犒賞自己，來個豪華便當：德國豬腳法式洋蔥炭烤櫛瓜芥末沙拉
　　﹝烹調備忘錄﹞
　　購買時選用蹄膀中段，皮厚一點吃起來更紮實。家用烤箱火力不夠，可改以平底鍋將表皮煎脆、煎上色。豬腳所含的膠原蛋白可以延緩皮膚衰老並且增加彈性。

　　∎ 今天想要吃得很義式：白醬起士蝦蒜炒皺褶萵苣培根燉菜千層起司馬鈴薯

　　✦換換口味，今天便當吃得很日韓，15款提案菜色
　　喜歡日式清爽？還是偏好韓式香辣？享受12點的午餐時光。

　　∎ 在辦公室享受居酒屋的放鬆氛圍：一夜乾鯖魚和風鮮筍柴魚大根胡麻蘆筍
　　﹝烹調備忘錄﹞
　　鯖魚也可以用平底鍋煎，但鯖魚油脂豐富，少量的油即可。大根屬於十字花科類蔬菜，幫助清除體內自由基、提升防護力。

　　∎ 擠不擠檸檬汁？：唐揚炸雞柴魚茶碗蒸黃金泡菜炭燒竹輪
　　﹝烹調備忘錄﹞
　　麵糊裏頭加入泡打粉，能營造出更好的脆口度。油炸的唐揚雞，可以再切一些高麗菜絲搭配解膩。

　　✦不吃肉，吃菜更好的蔬食便當，5款提案菜色
　　週一無肉日，那就來做蔬食便當。蔬食便當提案有菜有菇有豆腐，今天，吃得很養生。

　　∎ 多吃菜‧淨化身體：尖椒嫩豆腐五香麵輪薑絲芥菜酸辣海帶


作者簡介：林玉樹
　　福華文教會館 中餐廳主廚
　　台中福華大飯店 海鮮坊主廚
　　台中商旅 餐飲顧問
　　康善基金會 顧問
　　2018WACS台灣世廚大賽評審
　　韓國2019AFA評審
　　台灣廚藝美食協會第四屆理監事

作者簡介：高世達
　　景文科技大學 餐飲管理系 專技助理教授
　　東方設計大學/餐飲管理系/專案講師
　　三合一餐飲管理顧問有限公司/執行長
　　台糖長榮酒店/餐飲部多國自助餐廳/二級廚師
　　台南市六信高中/餐飲管理科/兼任教師
　　國立高雄餐旅大學/中餐廚藝系/兼任教師


作者社團： #Jccc景文科大中廚果雕社

出版社粉絲頁： 出色文化



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鳳山隱藏美食安餒呷😋
今天來突襲鳳山街道&巷內美食💪
到底有什麼樣的美食我們一起來看看😍
本次使用商品👇
北歐質感雙層便當盒👉 https://shopee.tw/product/9687994/1769984763
矽膠摺疊保鮮盒👉 https://shopee.tw/product/9687994/1295749208
飲料環保杯套👉 https://shopee.tw/product/9687994/1055651138

橋邊香腸攤
香腸咬下滿口爆香，一定要配醃蘿蔔&小黃瓜
詳細資訊👉 https://www.facebook.com/pages/%E9%B3%B3%E5%B1%B1%E6%A9%8B%E9%82%8A%E9%A6%99%E8%85%B8%E6%94%A4/188386267864396
地址：高雄市鳳山區光遠路

筍乾(煌)肉圓
三十年老店
趁熱吃口感超酥脆
放冷也超Q超好吃
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地址：高雄市鳳山區光遠路9號

芋見綠豆-光遠店
口感扎實豐富
綠豆沙牛奶&芋頭牛奶超推
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地址：高雄市鳳山區光遠路315號

鳳山青年在地人鹽水雞
口感清脆舒爽
隔壁吻吻大推雞腿肉
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地址：高雄市鳳山區濱山街35號

肉麻燒肉飯
滷大腸超級推
燒肉便當吃下去像在吃BBQ
滷肉入口即化愛吃滷肉一定要吃
粉絲專頁👉 https://www.facebook.com/ROUMABBQ/
隔壁阿怡三叔公五嬸婆家的毛毛編強力推薦
地址：高雄市鳳山區濱山街15巷4號

棚內試吃全程錄👇
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