今年高麗菜產量過剩,一位民眾向產地購買了500顆高麗菜,送給了 #通化街福德宮,今天早上我與廟裡主委、委員及志工一起發送,用實際行動 #挺辛苦的菜農!
💡#吃高麗菜好處多多 報你/妳知!(這是真的!不是愚人節玩笑喔😉)
高麗菜被被喻為「食物中的胃藥」,有維生素A跟維生素C、助消化,還能幫助提高胃潰瘍的修復程度,簡單來說就是 #顧胃 啦!讓我們一起 #愛護身體 #照顧農民 #高麗菜吃起來!
大家連假有什麼計畫呢?不如來道高麗菜料理吧!
👉🏼資料來源:
早安健康 https://www.edh.tw/article/25967
康健 https://www.commonhealth.com.tw/article/81178?from=search
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過33萬的網紅早安健康,也在其Youtube影片中提到,高麗菜其實可以分成兩大種類。一種是夏天播種、冬天結球的「冬高麗菜」,另一種則是秋冬播種、隔年春天結球的「春高麗菜」。與冬高麗菜相比,春高麗菜雖然沒有那麼鮮甜,但水分豐富、鮮嫩多汁,特別適合生吃。 而高麗菜富含維生素C,每100公克的高麗菜,其維生素C的含量高達41毫克,是淡色蔬菜中的佼佼者。只要吃...
高麗菜好處 在 Yahoo!奇摩新聞 Facebook 的最佳貼文
營養師表示,高麗菜可降低4種癌症的發生風險,不過有2種人要少吃!
#高麗菜 #癌症 #營養師 #YDD
高麗菜好處 在 方一峰前進的力量 Facebook 的最佳貼文
一峰邀請您一起 #挺農民🥬
一峰準備30箱高麗菜將 #發送給鄉親
#也發送健康給您
#歡迎相揪一起呷高麗菜🥬
🥬領取時間:3/9(二)早上九點發送
🥬領取地點:①西港慶安宮
②佳里議員服務處(佳里區光復路348號)
🌟因數量有限,#每人限領一顆 #送完為止
請鄉親朋友 #自備環保袋喔
防疫仍不能鬆懈,#請配戴口罩
除了鳳梨,高麗菜也因為盛產供過於求
為抒解高麗菜盛產期滯銷窘境,
一峰也希望拋磚引玉喚起各界伸出援手
吃高麗菜好處非常多!
可以抗氧化、抗老化、護眼、維持骨骼健康,好處多多!
#一峰邀您一起 #拋磚引玉 #挺農民 #高麗菜 #鳳梨
高麗菜好處 在 早安健康 Youtube 的最佳貼文
高麗菜其實可以分成兩大種類。一種是夏天播種、冬天結球的「冬高麗菜」,另一種則是秋冬播種、隔年春天結球的「春高麗菜」。與冬高麗菜相比,春高麗菜雖然沒有那麼鮮甜,但水分豐富、鮮嫩多汁,特別適合生吃。
而高麗菜富含維生素C,每100公克的高麗菜,其維生素C的含量高達41毫克,是淡色蔬菜中的佼佼者。只要吃2~3片生的高麗菜,就能攝取到一日所需維生素C的50%以上。維生素C有抗菌、預防感冒、消除疲勞、改善肌膚等功效,是美容與健康不可或缺的成分。
高麗菜每100公克就含有0.4公克的水溶性膳食纖維,可防止血糖值飆升,減少胰島素分泌量,避免體脂肪蓄積。作為主食的米飯、麵包等碳水化合物在吃下肚後,會促使血糖升高,此時為了平衡血糖值,胰臟就會分泌胰島素,卻也同時促進體脂肪堆積。
此外,高麗菜的眾多營養素中,最引人注目的為「維生素U」。它是在高麗菜發現的特有成分,有抑制胃酸分泌、修復胃部黏膜的效果,其中又以春高麗菜含量最為豐富。不過維生素U不耐熱,建議生食,另外與酸性食物搭配成分不易被破壞,很適合作為沙拉食用。
【涼拌高麗菜絲】製作方式
備料:高麗菜、醬油、香油、小辣椒、檸檬、砂糖
1.將高麗菜洗淨切絲
2.將切好的高麗菜快速汆燙15秒,使高麗菜能快速入味又保持維生素C不流失
3.高麗菜起鍋後放入冰水中冰鎮,保持口感並確保殘餘農藥洗淨
4.將醬油、香油、小辣椒、砂糖倒入,擠入檸檬汁後攪拌均勻即可食用
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高麗菜好處 在 早安健康 Youtube 的最佳貼文
高麗菜富含膳食纖維與鉀,可以幫助腸運動並且預防便祕,
維生素U可強化腸胃黏膜,類胡蘿蔔素防止皮膚細胞老化,
但是常常整顆買回家、一次用不完,冷藏又很快就會失水萎縮又不脆口,只要利用小訣竅就能延長保鮮期,同時增加使用的便利性。
第一步: 挖掉菜芯 (高麗菜水份會從中心流失所以必需維持溼潤)
第二步: 挖空處塞入沾濕紙巾
第三步: 保鮮膜包覆
使用時不需整顆切開,也能一片一片剝取,相當方便!
維持兩週每一片都口感爽脆。
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