今天目前現貨:
#玉米筍:26元/盒
#娃娃菜:38元
#泰國椰子汁:20元/罐
#爭鮮烤布丁:25元/顆
#老爹鮮奶:90元/瓶
#阿龍杏仁茶:110元/瓶
#惡魔泡菜(小辣):190元
#西瓜:23元/斤
#埔里筊白筍:65元/包
#柳丁:48元/袋(1公斤)
#火龍果:20元/粒
#葡萄:95元/斤
#美濃瓜:30元/斤
#哈密瓜:37元/斤
#砂糖橘:65元/斤
#雲林蒜頭:60元/袋
#馬鈴薯:27元/斤
#秋葵:30元/包
#爭鮮玉米粒:20元/顆
#紅地瓜:22元/斤
#初秋高麗菜:40元/斤(50-80元/顆之間)
#小黃瓜:10元/條(現貨4箱)
#菜蒲:15元/顆(現貨80顆,售完為止)
#酪梨:60元/斤
#白蘿蔔:15元/條
#埔里絲瓜:10元/斤
#三切海苔:60元(3種口味)
#冰烤地瓜1000g:125元
#海水吳郭魚:70元(現貨15尾)
#小圓鬆餅:160元
#讚岐烏龍麵:99元
#脆薯跟細薯500g:45元
#鴨肉丸:95元
#酥皮蛋餅皮10入:45元
#十全果醋:9元/包、250元/箱(30包)(4種口味)
#一涼冰餅:35元/顆、100元/3顆
#台灣製起司片(84片):180元/包
#戰車水餃高麗菜跟韭菜50粒:180元
#戰車水餃玉米口味:200元
#海底撈系列湯底:85元/包
#沐春佐茶茶包30入:180元
#阿在伯蛋餅皮30入:75元/包
#阿在伯蔥抓餅10入:90元/包
#非基因腐竹:80元/包(現貨9包)
#紅龍雞塊1000g:145元
#辛拉麵5入:110元
#蓁古早味蛋糕原味:90元(現貨一盒)
#石狩白蝦仁600g:230元
#御品猴頭菇辣味:130元(現貨5包)
#翼板牛排200g:120元(現貨12片)
參考看看~~~感恩~~明天禮拜日店休喔
同時也有870部Youtube影片,追蹤數超過3萬的網紅小資懶人美食Vegan & Vegetarian,也在其Youtube影片中提到,材料: 150g 山藥/Yam/山芋 150g 杏鮑菇/Pleurotus eryngii/エリンギ 10g 芹菜/Cress/せり 70g 筊白筍/Water bamboo shoots/まこもたけ 40-60g 太白粉/Potato starch/片栗粉 30g 中筋麵粉/All p...
「高麗菜子」的推薦目錄:
- 關於高麗菜子 在 Q妹柑仔店 Facebook 的精選貼文
- 關於高麗菜子 在 Q妹柑仔店 Facebook 的最讚貼文
- 關於高麗菜子 在 Catalina 旅遊小筆記 Facebook 的最佳貼文
- 關於高麗菜子 在 小資懶人美食Vegan & Vegetarian Youtube 的精選貼文
- 關於高麗菜子 在 小資懶人美食Vegan & Vegetarian Youtube 的最佳貼文
- 關於高麗菜子 在 日本人夫婦の台湾生活 Youtube 的精選貼文
- 關於高麗菜子 在 [食譜] 家常版高麗菜捲- 看板cookclub 的評價
- 關於高麗菜子 在 【楊桃美食網】漂亮又好吃的炒高麗菜心 - YouTube 的評價
- 關於高麗菜子 在 菜子(高麗鑾) | Facebook 的評價
- 關於高麗菜子 在 初秋高麗菜的味道與口感,PTT、COOKPAD和網紅營養師這麼 ... 的評價
高麗菜子 在 Q妹柑仔店 Facebook 的最讚貼文
今天目前現貨:
#玉米筍:26元/盒
#娃娃菜:38元
#泰國椰子汁:20元/罐
#爭鮮烤布丁:25元/顆
#老爹鮮奶:90元/瓶
#新興梨:30元/顆
#西瓜:23元/斤
#柳丁:48元/袋(1公斤)
#砂糖橘:65元/斤
#雲林蒜頭:60元/袋
#美濃瓜:30元/斤
#爭鮮玉米粒:20元/顆
#紅地瓜:22元/斤
#初秋高麗菜:40元/斤(60-80元/顆之間)
#小黃瓜:10元/條(現貨4箱)
#菜蒲:15元/顆(現貨80顆,售完為止)
#三切海苔:60元(3種口味)
#冰烤地瓜1000g:125元
#海水吳郭魚:70元(現貨15尾)
#小圓鬆餅:160元
#讚岐烏龍麵:99元
#脆薯跟細薯500g:45元
#鴨肉丸:95元
#酥皮蛋餅皮10入:45元
#豬肉漢堡肉20入:150元
#傻師傅湯包:180元
#林家萬巒豬腳600g:250元(剩一包)
#十全果醋:9元/包、250元/箱(30包)(4種口味)
#一涼冰餅:35元/顆、100元/3顆
#戰車水餃高麗菜跟韭菜50粒:180元
#戰車水餃玉米口味:200元
參考看看~~~感恩
高麗菜子 在 Catalina 旅遊小筆記 Facebook 的最佳貼文
生煎包一秒上桌!就是這麼簡單!
https://kfan-vip.com/88ETv
最近愛上 良品開飯 的 #上海生煎包
沒想到有一天,我也可以在家做出冰花生煎包
冰花生煎包 #DIY教學
1⃣️ 平底鍋不沾油熱鍋
2️⃣ 麵粉+水 備用
3⃣️ 熱鍋冒白煙→倒油→放入包子
4⃣️ 倒入麵粉水淹過包子2/3
5⃣️ 蓋上鍋蓋,中火慢煎至水快收乾
6⃣️ 開蓋,大火將麵粉水收乾
就這樣~冰花生煎包上桌拉!
良品開飯 真的是我的福星
原本廚藝不好的我,都能一秒變大廚
家人都對上海生煎包讚不絕口👍
生煎包是麵團吃起來Q彈有嚼勁
是好吃的包子皮~
內餡多種口味選擇,有鹹有甜真的吃不膩!
#鮮肉生煎包
我最愛的口味,就是鮮肉生煎包
一口咬下還能吃到肉汁
裡面有飽滿的鮮肉,吃起來完全不油膩
搭配麵皮一起享用,鹹甜鹹甜口感一極棒!
#麻辣鮮肉生煎包
麻辣控看過來🙋
裡面加入特製香麻油
有麻有辣又很香~真的超級好吃喔!
#時蔬素生煎包
吃素的朋友,也可以買回家試試
這次良品開飯推出的上海生煎包有素食的口味!
裡面有七種時蔬~
還能吃到高麗菜鮮甜清脆的口感
#濃郁芋泥生煎包
各位芋泥控不能錯過!
爆漿的芋泥餡,大甲芋頭製成滿滿的芋頭香氣
綿密口感讓人一秒銷魂
外酥內嫩,還有滿出來的內餡
沒想到我也能做出如此美味的美食😋
良品開飯 讓宅在家裡的我做出零失敗料理!
———————————————
#CatalinaBlog
#CatalinaBuy
#CatalinaEating
#foody_tw #foodie #menu #ifoodie #popyummy
高麗菜子 在 小資懶人美食Vegan & Vegetarian Youtube 的精選貼文
材料:
150g 山藥/Yam/山芋
150g 杏鮑菇/Pleurotus eryngii/エリンギ
10g 芹菜/Cress/せり
70g 筊白筍/Water bamboo shoots/まこもたけ
40-60g 太白粉/Potato starch/片栗粉
30g 中筋麵粉/All purpose flour/中力粉
調味料:
適量 鹽/Salt/塩
適量 昆布高湯粉/Kelp stock powder
昆布ストックパウダー
少許 白胡椒/White pepper/白こしょう
5g 砂糖/Sugar/砂糖
少許 香油/Sesame oil/ごま油
【2021.9.30排行】以下皆為純素料理
https://youtu.be/kUg16XHPn4E 純素雞肉凍
https://youtu.be/JMYNd_Qo6i0 純素港式臘腸
https://youtu.be/ia_wpGRn7GE 素甜不辣.黑輪
https://youtu.be/HlsbSE7ObqM 純素排骨飯
https://youtu.be/xw53O0abZIY 純素薯餅
https://youtu.be/8ztanQxrh8U 純素鮑魚肉丸
https://youtu.be/JnYpY54xaiM 純素滷花生
https://youtu.be/ZX40XJi66yg 純素黃金魚卵
https://youtu.be/F2stP2_WMes 純素花枝丸
https://youtu.be/AaL-3d7BBMs 素鮑雞腿捲
https://youtu.be/28j6BDJQATI 自製素鹹魚
https://youtu.be/80SsmN2d6Q8 純素燒肉捲
https://youtu.be/1eupod0dS2o 純素五香雞捲
https://youtu.be/qNCcqbkTJhA 高麗菜飯
https://youtu.be/o3Yhcm-FPLA 純素櫻花蝦油飯
https://youtu.be/wpNvzJb9bCE 純素香酥柳葉魚
https://youtu.be/5U0DbwaUrq4 純素雞排
https://youtu.be/aeG9kEwvVk4 純素蒲燒鰻魚酥
https://youtu.be/IsqYUZNb_5w 純素香雞排
https://youtu.be/DyP5j1KhhFY 純素香腸
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/Slujg5C2_KA/hqdefault.jpg)
高麗菜子 在 小資懶人美食Vegan & Vegetarian Youtube 的最佳貼文
材料:
小4根 杏鮑菇/Pleurotus eryngii/エリンギ
3g 洋車前子粉/Psyllium husk powder
オオバコの粉末
60ml 杏鮑菇湯汁/Pleurotus eryngii soup
エリンギスープ
1⅓張 黃豆皮/Soy milk film/干し湯葉
適量 地瓜粉/Tapioca starch/タピオカ澱粉
調味料:
8g 紅麴醬/Red yeast rice sauce
レッドイーストライスソース
8g 素沙茶醬/Vegan barbecue sauce
ビーガンバーベキューソース
8g 素蠔油/Vegan mushroom oyster sauce
ビーガンマッシュルームオイスターソース
5g 砂糖/Sugar/砂糖
少許 黑胡椒/Black pepper/黒こしょう
【2021.9.27排行】以下皆為純素料理
https://youtu.be/kUg16XHPn4E 純素雞肉凍
https://youtu.be/JMYNd_Qo6i0 純素港式臘腸
https://youtu.be/ia_wpGRn7GE 素甜不辣.黑輪
https://youtu.be/HlsbSE7ObqM 純素排骨飯
https://youtu.be/xw53O0abZIY 純素薯餅
https://youtu.be/8ztanQxrh8U 純素鮑魚肉丸
https://youtu.be/JnYpY54xaiM 純素滷花生
https://youtu.be/ZX40XJi66yg 純素黃金魚卵
https://youtu.be/F2stP2_WMes 純素花枝丸
https://youtu.be/AaL-3d7BBMs 素鮑雞腿捲
https://youtu.be/28j6BDJQATI 自製素鹹魚
https://youtu.be/80SsmN2d6Q8 純素燒肉捲
https://youtu.be/1eupod0dS2o 純素五香雞捲
https://youtu.be/qNCcqbkTJhA 高麗菜飯
https://youtu.be/o3Yhcm-FPLA 純素櫻花蝦油飯
https://youtu.be/wpNvzJb9bCE 純素香酥柳葉魚
https://youtu.be/5U0DbwaUrq4 純素雞排
https://youtu.be/aeG9kEwvVk4 純素蒲燒鰻魚酥
https://youtu.be/IsqYUZNb_5w 純素香雞排
https://youtu.be/DyP5j1KhhFY 純素香腸
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/TrV3yhGE13Y/hqdefault.jpg)
高麗菜子 在 日本人夫婦の台湾生活 Youtube 的精選貼文
今天我們到內湖一家叫美福食集以賣肉為有名的高級超市,從大量購買肉類的地方開始分享。
因爲這周是中秋節,想必大家和親朋好友一起烤肉的人也很多,所以把推薦的燒肉醬的製作方法也拍成了影片。
這醬是再現東京有名的燒肉店『敘敘苑』的食譜。
幾乎都可以用家裡現有的醬來做,大家就當做是上當一次試著做做看吧。
比起外面的市面上賣的醬味道更高級,相信大家應該會愛上它。
此外,也會再現能一直吃下去的敘敘苑沙拉調味料。
沙拉的材料就試著用高麗菜吧。會讓人愛上可以吃到一整顆高麗菜的程度。
這個材料也非常簡單,只要攪拌就可以做出來,所以請大家在家也試試看。
如果可以的話醬油選用無糖的,推薦無添加醬油。最近使用的金蘭這品牌的也有出無添加醬油。
全聯也有賣,味道非常自然,所以在影片中使用的是這個醬油。大家也試試看囉!
另外影片開頭新買的運動鞋是美國的T E V A這品牌。防水加工的兩穿式防撥水菠蘿麵包鞋。
TEVA是1984年在大峽谷擔任河畔導遊的男性製作的品牌,始於製作兼具安全性和功能性的涼鞋。使用回收材料,減少包裝,積極致力於環保事業,是我最近喜歡的一個品牌。
這周影片也介紹太多長度又變長…真的是不好意思!
請大家好好享受4連休~中秋節快樂。
【美福食集】
台北內湖門市┃
台北市內湖區民善街128號 02-2794-6889
台中烏日門市┃
台中市烏日區光明路333號 04-2337-6788
Facebook:https://www.facebook.com/mayfullfinefoods/
線上購物:https://www.mayfullfinefoods.com/
【敘敘苑集團】
HP:https://www.jojoen.co.jp/
===========================
BRUNO蒸気烘焙烤箱團購
📌開團連結:https://pse.is/3keamt
📌開團時間:2021年9月11日~2021年-9月20日
📌預計出貨時間:付款完成後,3~7個工作天(不含例假日)依訂單順序出貨
📌運費:本島免運,外島運費均收$90 ⚠️本方案不配送海外,限台灣地區及外島⚠️
📌付款方式:信用卡付款(可分3期)、虛擬帳號付款
📌團購價:3680元(市價4980元)
相關影片:https://youtu.be/6DidnxvY0Ec
===========================
【影片內使用的酪梨油】
網址:https://gbf.tw/wauvm
日本人夫婦專屬折扣 不限金額享95折
折扣碼:Nihonjinfufu (第一個字大寫)
【影片內營養補助食品】
從下述鏈接購買的話,新會員可以扣$5美金,舊會員可以打95折
自己輸入時→介紹代碼 ASY5639
iHerb網站→ https://iherb.co/WmES56X
【我最近喜歡的iHerb商品】
Zint, 有機菊薯糖漿,益生元甜味劑 → https://iherb.co/Ef9QMZ2
Now Foods, 認可有機菊粉,益生菌純粉 → https://iherb.co/VkPo8Ls
Pure Indian Foods, 草飼有機培養酥油 → https://iherb.co/nsxvc82
Dynamic Health Laboratories, 有機未加工蘋果醋(含醋母) → https://iherb.co/ytB5UBT
Lakanto, 羅漢果甜味劑,含赤蘚糖醇,經典 → https://iherb.co/iwMvo9H
J&R Port Trading Co., 純博士茶,不含咖啡萃取 → https://iherb.co/krW5o6R
Bob's Red Mill, 全穀物和豆子湯粉 → https://iherb.co/RWvUMvE
Annie's Naturals, 有機番茄醬 → https://iherb.co/m7th6Fx
California Gold Nutrition, 有機大蒜粉 → https://iherb.co/1VsH94u
California Gold Nutrition, 有機薑粉 → https://iherb.co/3Edwr3Y
Weleda, 口腔護理,含鹽牙膏,不含氟化物,薄荷 → https://iherb.co/76f2AXz
Dr. Tung's, 智能牙線,天然小豆蔻味 → https://iherb.co/DK5vCAN
【我的楽天ROOM】
網站:https://room.rakuten.co.jp/room_e5b053f902/items
樂天購買的商品全集中在這總介紹。此外,各位經常問的商品購買處也會在這裡隨時介紹,往後也從這參考看看喔。
【Instagram】
https://www.instagram.com/nihonjinfufu/
在Instagram上每天的飯也會上傳,如果可以的話請關注。
感謝您一直以來的鑑賞。
Music:
Twinkle in the Night - Aakash Gandhi
Just Stay - Aakash Gandhi
#日本夫婦在台灣 #美福食集 #敘敘苑
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/qGy5TylovF8/hqdefault.jpg)
高麗菜子 在 【楊桃美食網】漂亮又好吃的炒高麗菜心 - YouTube 的推薦與評價
![影片讀取中](/images/youtube.png)
一般高麗菜心比較硬,要如何炒軟呢?通常都會用燜煮的方式,但這種方式菜會變比較黃,不那麼青脆。現在就來教你如何把高麗菜心炒得漂亮又好吃! ... <看更多>
高麗菜子 在 菜子(高麗鑾) | Facebook 的推薦與評價
菜子 is on Facebook. Join Facebook to connect with 菜子and others you may know. Facebook gives people the power to share and makes the world more open and... ... <看更多>
高麗菜子 在 [食譜] 家常版高麗菜捲- 看板cookclub 的推薦與評價
大家好,我是野和尚
這次也是很家常的食譜
跟大家分享
圖文請見:https://reurl.cc/qmqDoq
印象中高麗菜捲其實算是家常菜
但做起來因為有點麻煩
所以真的把它當家常菜在做的人應該也不多吧?
(正在水煮的高麗菜捲)
不過只能在外頭吃到高麗菜捲
或是家裡附近沒有賣關東煮卻想吃高麗菜捲時
如果能在家裡做那也是滿好的呢~
偶爾還是會這麼想
其實也是試做過幾次高麗菜捲
不過通常都是高麗菜切了一小部份後才想到要做
剩下的菜葉都不夠大塊到可以捲得美美的
這次發現最近的高麗菜滿便宜
買了一顆後才在想要做什麼
不如就來做高麗菜捲吧
我吃過的高麗菜捲的肉餡
大多都是帶點滑溜的質感
不太確定是加了粉還是魚漿去調整口感
不過這兩種我都不太會拿捏
於是這次就決定用純肉餡
但也想在餡裡加些口感上的變化
所以放進一些紅蘿蔔丁
然後不想只用豬肉,所以加了雞肉
你們如果想只用豬肉也完全沒有問題
整體來說最花時間的
竟然是剝高麗菜葉的步驟啊
有人建議我可以整顆高麗菜燙軟後再剝會比較好剝
不過我只想大概都個十幾顆高麗菜捲就好
其它的高麗菜我想拿來炒啊
也有人說先將根部的粗梗切斷
就會很好剝了
這倒是沒錯,從根部來剝的確是好剝許多
只是我也想保留剩下的高麗菜完整度
所以沒有一次切斷所有的梗
而是剝一片切一片
就花了比較久的時間
(所謂先切梗,網路照片)
【高麗菜捲】
食材
高麗菜葉 看你想做多少就剝幾片,多剝幾片備用吧
豬絞肉 一盒約400克
雞胸肉 一盒約400克
紅蘿蔔 半條切丁
蒜頭 約3-4顆切末或壓成泥
高麗菜碎 剝壞掉的就隨手切成末
胡椒粉 適量
鹽 適量
雞粉 適量
韭菜 看幾片葉子就挑幾根韭菜來綁
做法
1、剝高麗菜葉,儘量剝完整
從根部切開粗梗後
先從粗梗處扳開,再將葉子與高麗菜本人分開會比較容易
剝壞就把它拿來切末吧
(在做這段時本來沒想要寫食譜,所以沒拍照)
2、洗淨高麗菜葉,煮滾一鍋水
將高麗菜葉丟下去煮軟即可夾起
夾起時將菜葉攤開平放佳
(燙好的高麗菜葉)
3、在煮菜葉的同時,將剝壞的高麗菜葉切成末
4、將雞胸肉裝在厚一點的袋子裡
若買真空包,可以封口後,保留一半雞胸肉在裡頭,分兩次處理
拿出棍狀物,我通常是用桿麵棍啦,你看你有什麼可以用
儘量不要用酒瓶就是了,破掉滿麻煩的
將雞胸肉敲成肉泥,其實滿快就可以敲成泥的
敲成泥的雞胸肉再用刀子粗略切斷纖維
就得到類似雞肉泥的東西了
如果你能買到雞絞肉,就直接用雞絞肉吧
人生很難,不需要這麼折騰自己
5、將高麗菜末、豬絞肉、雞絞肉、紅蘿蔔丁、蒜頭、調味料們放入大鍋中
用同一個方向攪拌至有黏性可以成團為止
(左邊是手槌的雞肉,右邊是超市的豬絞肉,底下是高麗菜末)
(拌一拌,突然想到好像也可以加點麻油)
6、跟上一個步驟同時,另起一鍋水燙軟韭菜葉
(就是燙軟當繩子用而已)
7、在砧板上攤開燙軟的菜葉,粗梗朝自己
取適量肉餡放在底端,先從下往上捲一圈後
左右兩邊折進來,你就會看見相對筆直的葉子
最後一路往前捲到葉子用盡即可
重覆這一動直到包完全部的高麗菜葉
(我沒削梗,削梗會比較平,但沒削也還好,
至少我這次包的情況是如此,也許用到比較中心的葉子,削梗就變得必要了吧)
(先這樣,右上角是我把要掉不掉的菜子弄掉)
(然後再這樣左右折進來)
(之後一路往前推捲起來就好)
8、用燙軟的韭菜葉將高麗菜捲綁起來
我看過好像有人用豆絲,但我沒試過,不知道成功率如何
韭菜葉意外地不太容易斷就是了
有的比較長的還可以繞兩圈
長度尷尬的就綁好後剪掉得了
不用跟它糾結
(綁好的高麗菜捲,最左下角那顆就是被剪掉過長的韭菜葉)
9、起一鍋熱水,將高麗菜葉丟下去煮熟即可
後續做法也有幾種不同的變化
我這次是在熱水裡先放昆布、柴魚、一點味醂做成日式高湯後
再加入米血、油豆腐、白蘿蔔、娃娃菜、香菇、豆皮、貢丸等料
煮成關東煮
高麗菜的甜味、肉丸的肉香
做起來的關東煮還真不賴
(還沒放豆腐的關東煮們,米血記得另外用一鍋煮,湯才不會濁濁的哦)
不過其實也想過另一種做法
是用水煨熟菜捲後
取出菜捲
剩下的水加料做成奶油白醬
弄個西式一點的奶醬高麗菜捲
(奶醬高麗菜捲像這樣,網路照片)
本身其實高麗菜捲的味道滿簡單的
就是菜加肉一次滿足
所以想調什麼醬汁或湯底來搭配
好像都可以
啊對了
剝壞的高麗菜切碎包進菜捲裡
剩下的高麗菜可以切切炒一炒
那剩下的肉餡呢?
我這次是把多的韭菜全部切碎
再加一顆蛋進去拌均
放進鋁箔盒子,送進烤箱烤成肉餅(meat leaf)
拿出來之後切片吃也滿好吃的
(肉餅大概就像這樣,我自己的沒拍到,這是網路上找的示意)
或是想弄成漢保肉排煎
換包進水餃裡
還是下鍋炒成碎肉也都可以哦
家常菜就是手邊有什麼就弄什麼
儘量不要浪費食物嘛對吧?
你們會怎麼吃高麗菜捲呢?
--
我的部落格 https://immigo.pixnet.net/blog
野和尚粉專 https://www.facebook.com/eatoversea/
IG可以搜尋 immigoyang
在廚房,我是半路出家的野和尚
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 27.242.160.156 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1618240162.A.CC3.html
... <看更多>