我昨天晚上睡前例行的翻翻臉書看看今日大事,看見有人在鼓勵手刀支持小農的貼文下留言「我真的受夠了!又是鳳梨又是葡萄又是高麗菜現在又芒果!到底有完沒完!」
我想說:不是啊,有這麼多水果可以吃很幸福誒!!!!!!
如果你在西歐很多國家就只有又是馬鈴薯又是很硬的香蕉又是馬鈴薯又是很硬的香蕉誒,好吧可能再多個蘋果
你知道台灣水果有多好吃嗎!!吃過台灣的水果的甜還有葉菜的豐富度之後你真的回不去誒!你知道歐洲高麗菜不管你煮多久炒出來都很難吃嗎哈哈哈哈哈哈是真的只能打成湯的那種難吃,我記得第一次去比利時的時候想要給我朋友吃吃什麼叫台灣菜,炒了一盤高麗菜難吃到我們倆個最後只能倒掉
#難怪他一直不敢來台灣
#會不會覺得台灣菜都那樣
歐洲可以當熱食的葉菜也是少到我每次都想哭,還記得我上次那趟奧捷匈之旅,酸菜馬鈴薯酸菜馬鈴薯酸菜,拜託放過我!!!
#不過芝麻葉多到我幸福哭
#果然是各有各的好
好啦,重點其實只是想說我們每個人如果都可以從善出發、從好的面向去思考一件事並且行動,這個世界就會充滿正面的能量:)這樣的能量有科學證明是對我們的腦子很好的一件事,這也是為什麼三千年來冥想文化不斷地傳遞下來跟散播到全世界
所以想要腦子好,人就要好
#這個結論有合理嗎
#我會被戰嗎
上禮拜家裡芒果太多吃到有點怕
現在兩天沒吃又想吃芒果了,手刀來支持台南小農無毒芒果
這裡買:https://bit.ly/2TDMacw
小崇ㄉ果園,因為有小蟲飛來飛去所以叫做小崇
不是啦,是老闆叫小崇啦哈哈哈哈
實行草生栽培=落實友善土地+友善環境(不噴灑除草劑)
一箱10台斤800超便宜!!!!!!
常溫運費固定100塊錢(最近看到麵包店跟肉桂捲冷凍運費160-220看多了,現在看到常溫運費覺得好便宜哈哈哈哈哈)
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過119萬的網紅Rosalina's Kitchen 蘿潔塔的廚房,也在其Youtube影片中提到,【蘿潔塔的廚房】簡單版:蝦仁燒賣 Shrimp Sui Mai。太好吃! (食材表請看下方) ★喜歡我創作的料理影片嗎?不要忘了訂閱我的頻道喔~ https://www.youtube.com/channel/UCcb9uxCoIgw7RQjQnlgd0Xw 追蹤我的FACEBOOK: https:...
高麗菜常溫可以放多久 在 探員m的東京宵夜文事件簿 Facebook 的最佳貼文
#事件342 我想開設一家這樣的店。
在宅自炊期間都在DIY台灣料理,不然就是煮義大利麵,已經不知道多久沒吃和食了。
趁著昨天天氣好,決定騎上腳踏車出門走走,不料才剛騎一下肚子就餓了,索性在自由之丘停下來找飯吃。
雖然路上人多了不少,有開的餐廳還是很有限,好不容易找到這家在雜貨店二樓的餐廳「田の実」,幸好還沒有幾個客人,餐桌之間也保持了一定的距離。
午間套餐有數種味噌湯、飯糰可以選擇,另外附上超迷你的小菜和甜點。我選了豚汁、鮭魚和味噌飯糰,口感調味都非常溫和,不愧是和食,覺得身體很健康。
等餐途中店員送來了調味料—生七味和柚子胡椒,盒子裡夾了一張紙寫著「今天用餐中使用的食品和餐具,一部分可以在樓下的物產店買到。」,羅列了十數種地方物產,不禁想起把47都道府縣的食品做成定食的「d47食堂」系列餐廳。
我蠻喜歡這個概念的,作為消費者,能夠透過食品認識地方特產與當地口味;作為餐廳,只要堂堂地使用地方食品,就不用熬湯、不用製作醬汁,輕輕鬆鬆端出調味穩定的料理。
如果我要開一家店的話,就要用這個概念,主打台灣調味料和真空食品,然後在門口大賣那些物產,一人賺兩筆。
想到這裡就很興奮,於是隨手寫了幾個菜單。
早餐賣燒餅豆漿太麻煩了,早餐就該賣那種旅館合菜會出的稀飯,配肉鬆、豆腐乳、土豆麵筋、脆瓜、菜脯蛋、炒高麗菜的沙拉吧,超省事。當然蛋餅、蘿蔔糕配大冰奶也不是不可能的任務。
午餐可以賣個曾拌麵或是炒泡麵,小菜用燙青菜及台灣滷味,再加個貢丸湯。桌上放一瓶東泉辣椒醬宣揚國威。
晚餐首推黑橋牌香腸、烏魚子、煙燻鴨肉下金門高粱,金莎豆腐、沙茶牛肉、客家鹹豬肉等絕品下飯料理也不錯,喝完剝皮辣椒雞湯再送上吹彈可破的正港杏仁豆腐或愛玉冰作結。
我雖然老是被說愛幻想,但要寫作文的時候只會寫真實存在的人事物,缺乏辭藻與對畫面的描寫,很不對國高中老師的胃口。不知道拿這篇作文去考國中會考能得幾分呢?
★田の実 自由が丘店
★評價:餐點樸實但很俐落,吃身體健康的店(好的意思)
高麗菜常溫可以放多久 在 廚房旅行日記‧my Kitchen/my Travel/my Diary Facebook 的最佳貼文
JOYCE.
#金屋三寶今晚準時關團匯款至週一晚上23:59
#萬能日本SIROCA微電腦壓力鍋一樣今晚結團!
➊ 真的是太感謝大家對金屋的愛戴,讓三寶第一次亮相就有超好的成績,對於未來一到兩年大家可能比較少會外食的狀況,胎胎最推薦的就是乾香菇!因為我個人是從來不用乾香菇(要不是韓國椴木菇這麼優秀完全收買我的心),也因為有了椴木菇,所以我也可以囤貨做各種香菇料理(因為我家老公是菇菇人,幾乎每餐或料理最好都要有菇菇=.=)第二必買就是北海道進口干貝!
➋ 因為實在太多人問關於干貝酒的比例?其實我沒有特別的比例,大家照片上看到的是500ml的調味瓶,通常我都會放12-15顆後,用米酒頭裝滿,放7-10天就可以使用;大家家裡有昆布的朋友也一樣可以泡米酒頭來當成調味酒。如果你不確定要泡多少,我會建議先以家中約300ml的容器來浸泡,干貝大約8-10顆(比例看人沒有一定),先用過一次,大概知道自己多久會用完一瓶,那之後就會比較知道自己一次要泡多少比較剛好。
#我室溫浸泡約7天後就會放入冷藏保存使用
#泡干貝的調味瓶我是在PChome買的有同款但兩個不同價格的我都買過完全沒差所以不要再問我在哪裡買的或是價格差在哪如不急的話樂天和momo摩域商城會更便宜可以一次買多一點
➌ 今天下午回到家老公點名要吃高麗菜滷(因為他不喜歡大白菜XD)加上我們家也不愛蝦米,所以今天根本就不是什麼白菜滷,就是我們家的日常燉菜。材料有:「高麗菜1/4+香菇8朵+牛蒡天婦羅約7片切絲+竹輪半根+5顆浸泡過料理酒的干貝+斧王醬油1/2瓶+干貝料理酒約20cc+清水(份量沒算)」,直接全部放入#SIROCA 裡,按下【#悶蔬菜】,大約15分鐘就上桌,整個軟爛到不行。因為太好吃,所以夾起第一次燉煮的高麗菜後,又再切了1/4顆高麗菜放回鍋中湯裡,這次一樣不到15分鐘就上桌,老公超愛,可能是因為干貝料理酒的香味加上釜王醬油的好味道,整個就炸好吃XD
#購買SIROCA本來裡面就會多附贈一個內蓋(也就是會有兩個內蓋)
#內鍋要更換可直接聯繫聲寶全台各地服務處訂購噢!
➍ 今天因為料理酒快用完,所以我會開始陸續在每次料理時分一些干貝出來一起燉煮或煎,如果沒有想要這樣做,也可以等料理酒都用完了,直接把干貝拿去蒸或煎,味道非常好吃噢!另外也有朋友詢問該怎麼保存三寶,保存方式如下:
*干貝:有效效期 2022/02/01,常溫可放半年、冷藏放二年。
*香菇:有效日期 2022/3/2,常溫可以放二年。
*粟子:有效日期 2022/02/21,常溫。
★ 但胎胎個人建議台灣的天氣還是冷藏比較好,我們家的乾貨從小都是冰在冰箱(我娘都是這樣),無論是中藥材或是乾貨,都是冰冰箱保存。提供給大家參考~
、、、、、、、、、、、、、、、、、、
對了,因為有朋友下午私訊胎胎問說,下週一晚上開團的牛樟喚醒細胞能量面膜真的有這麼好用嗎?有!我說有就是有!不然我真的是不敷臉也不做臉的人,也真的沒有因為年紀奔四就亂用面膜或去做臉(因為太敏感很容易過敏起疹子和泛紅),但這款就是一個讚,讚到我兩天用一次,很怕貨不夠自己買,所以我是一定會先買完自己的份才會放連結上來給大家,真的不是浮誇,每次敷完我的臉都水嫩好摸到不行。
我目前敷過唯一能一週敷一到兩次的大概就是日本國產米,但國產米我一敷完一定要洗臉,不然面膜保養液殘留在臉上會慢慢變有點癢,但這款「完、全、不、會!」就是敷完以後撕下面膜,像是私下水煮蛋外面那層膜一樣,舒服緊緻又水彈,完全不需要也不想洗掉那層保養液,就是一的讚!沒話說的讚!對了,眼膜必須一起帶,因為眼膜可以跟面膜交換用,不然你一定會敷上癮,天天都想敷,這樣會太浪費,眼膜裡面的保養液也夠多,可以交替著用,超級讚!就這樣,下週一晚上十點準時上線~
#不過面膜應該會秒殺這次貨量不夠多
#其他沒買到的等五月中補貨只是有可能會漲價
📌<#加入社團請務必回答問題>https://bit.ly/2AOjstq
—————————————————
▼ 金屋三寶(日本北海道干貝柱/韓國冬季椴木香菇/義大利粟子)
・開團連結: c4v4rj.1shop.tw/ikcddk
・開團日期:20200420~20200426 23:59截止
・轉帳日期:最後匯款日 4/27 pm11:59 完成轉帳匯款
・出貨時間:5/5 開始出貨(訂單依實際狀況出貨,若即時備妥可能會提早出貨)
・運費相關: 運費本島一律80元,外島一律120元
★ 此團為免用發票店家
★ 客服聯絡方式:客服點選右下方訊息按鈕
—————————————————
▼ 日本SIROCA 微電腦壓力鍋
・下單連結:gbf.tw/kzc8m
・開團日期:20200420~0426 23:59截止
・出貨時間:4/28 陸續出貨
・運費相關:本島免運,外島$250元 ((無開放海外訂購))
・其他相關:#商品為原廠公司貨,享產品【保固一年】
若有產品相關問題(機種、保固、維修等),請詢問以下
公司名稱:台灣總代理 台灣聲寶集團
客服專線:0800-00-5438 (全年無休,24小時服務)
高麗菜常溫可以放多久 在 Rosalina's Kitchen 蘿潔塔的廚房 Youtube 的最讚貼文
【蘿潔塔的廚房】簡單版:蝦仁燒賣 Shrimp Sui Mai。太好吃!
(食材表請看下方)
★喜歡我創作的料理影片嗎?不要忘了訂閱我的頻道喔~
https://www.youtube.com/channel/UCcb9uxCoIgw7RQjQnlgd0Xw
追蹤我的FACEBOOK: https://www.facebook.com/rosalinakitchen/
★這是簡單精華版,想知道燒賣皮怎麼製作,可以看詳細解說版。看完了解說版,看精華版一邊看一邊做,會更容易上手喔!!
##########
暑假=鬼門開XDD (專放小鬼、頑皮鬼、餓鬼)
平常孩子們去上學,可以有比較多的時間慢慢做菜,但是一放暑假,媽媽就忙到快暈倒。
小孩一早起床就說要吃早餐,吃完早餐收拾好馬上就要準備採買及做午餐,午餐過後又要準備點心,點心吃完,馬上就是晚餐了。
這家蘿潔塔餐廳從早到晚要不停地供餐,而且員工只有一個人,如果廚房裡面沒有好的道具,真的會累垮~
繼上次用水波爐一次出四道菜後,這次神奇魔法箱再度演出~~~不僅10分鐘出三道菜,還可以減少廚房的清潔工作,忙碌的時候,真的不能沒有它!!
不管是冷凍的食物或是冷藏的,還是常溫的蔬菜不用分次烹調,通通一次丟到魔法箱裡面,按下啟動鍵,完全不需要顧火,美味完美重現!!
以往蒸東西 還要擔心到底要蒸多久,冷凍跟冷藏的要不要退冰,會不會有的熟有的沒熟???
現在有了水波爐,通通都不用擔心了,電腦自動會幫你偵測,讓熟度一致,而且蒸的高麗菜,也太好吃了吧!!完全不需要什麼調味,好吃到要續盤呢!!
無敵好吃的燒賣,假日有空可以全家人一起包,用水波爐蒸好,多做一些,吃不完的部分,放到冷凍庫,就是自製的燒賣,想吃的時候,就放到水波爐裡面回蒸,美味立即重現!!
★蘿蔔糕上次有教過大家,有興趣的朋友,可以看這邊:
簡單版:
https://youtu.be/KUqhTt5QfkA
純米製的古早味蘿蔔糕
https://youtu.be/hjWsfngucD0
###########
準備材料:
蔥 1支
白蝦7-8隻 大約100克(去殼)
沙蝦 12隻
梅花絞肉 110克+40克肥絞肉
或者五花肉150克
(這材料大約可以做12個燒賣,可以將材料X2 可以做24顆燒賣)
肉餡醃漬醬料:
鹽巴 2克(肉的0.8%左右)
糖 5 克
白胡椒 1克
紹興酒 1大匙
白芝麻油 1大匙
薑泥 3克
蒜泥 3克
★麵皮的作法可以看詳細解說版:
https://youtu.be/i61J2oHjyZI
涼拌高麗菜簡單調味:一點點日式醬油露+醋
蝦仁燒賣醬汁:醬油露(1)+醋(3)+嫩薑絲
作法:
1. 將冷凍過後的豬絞肉跟白蝦肉取出來,放置到食物處理機內,慢速攪拌一下,直到肉呈現毛茸茸的狀態即可,接著將入所有的調味料,繼續攪拌一分鐘左右成團狀後,就可以取出來放到調理盆中。切一點蔥花,放到調理盆中,用湯匙或者手混合均勻及可。
2. 取一張燒賣皮放置於掌心,將25克 的肉餡放到餛飩皮中間,利用弧口捏成燒賣的樣子,開口不封口,放上一隻沙蝦作為裝飾。
3. 將蒸盤鋪上一張烘焙紙,將包好的燒賣一一排在蒸盤上。將整盤燒賣放入水波爐中,選擇“燒賣”行程,按下啟動,等待時間到,取出蒸好的燒賣,裝盤。
4. 將多製作的燒賣,放入容器中,移至冰箱冷凍保存,以方便下次食用。
5. 取出先前製作好冷凍的燒賣,並且將冷藏裡昨天剩下來的蘿蔔糕一起放到水波爐的烤盤上,再放入高麗菜做清蒸,啟動水波爐“隨意烹調”功能,按下啟動,等待時間到,取出蒸好的燒賣跟蘿蔔糕、清蒸高麗菜,裝盤,上桌。輕鬆完成一桌三菜的料理!
#燒賣 #蝦仁燒賣 #中式料理
高麗菜常溫可以放多久 在 農民筆記- 如何保存高麗菜? 我們的做法是當天寄出 ... - Facebook 的推薦與評價
如何保存高麗菜? 我們的做法是當天寄出的貨當天現砍封箱前不做清洗動作,頂多將多餘的土拍掉因此,客戶收到高麗菜時有兩種處理方式,分別為第一種,未接觸水: 直接將 ... ... <看更多>