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為了方便粉絲搜尋，決定來給高麗菜絲一篇特寫！
#爽口高麗菜絲
📍關於高麗菜絲💚🥬
要感謝IG朋友Ruru的指導😘
她教我用削皮器刨、再泡氣泡水吃。原以為她是用什麼神器、結果她說僅用日本百元商店的削皮刀！我試過很多次，並不是每一顆高麗菜都很好刨絲。買到新鮮的高麗菜是最好刨成細絲。
💚1.首先，先不要急著把高麗菜清洗。以我個人研究的經驗，是先把高麗菜對切、並準備一盆水、從高麗菜的邊邊開始順向刨絲，將高麗菜絲刨入水中、累積起來再做清洗動作。
💚2.清洗之後瀝乾水分，準備一個密封空盒子、將清潔好的高麗菜絲裝入。然後泡氣泡水冷藏於冰箱、要吃之前取出瀝乾即可有爽口清脆的高麗菜絲喔。
Ruru一點就通、達達舉一反三有沒有😆😆😘😘（愛妳）
註：泡在水裡冷藏保存、最多冷藏2日、盡早吃完為優。
如果沒有氣泡水，就泡開水，加一點點鹽巴。
清空剩飯最快速的方法就是用來炒飯
#蒜香1855牛小排炒飯
📍步驟：
1.1855 prime 牛小排切成骰子狀、熱鍋熱油後、牛小排先下鍋煎至5分熟後起鍋備用。
2.鍋中再倒一點點油、將蛋炒半熟也是起鍋備用。
3.同鍋再倒一點點油爆香蒜末、炒到蒜末微呈現金黃色時迅速將米飯入鍋一起拌炒。步驟2的蛋下鍋炒散、與米飯融合在一起炒勻。少許醬油膏、鹽巴及黑胡椒調味、灑上蔥花即可。📍不想牛排跟飯分開擺盤的朋友、此時可以將步驟1的牛排一起下鍋略炒一下即完成✅
4.想跟我一樣牛小排與炒飯分開擺盤的朋友、炒飯盛盤後擺放牛小排再炙燒一下下、香氣更迷人。
📍多一顆荷包蛋好看又好吃、年輕人多增加蛋白質。 荷包蛋請於煎牛排前先備好。
📍關於高麗菜絲💚
要感謝IG朋友Ruru的指導😘
她教我用削皮器刨、再泡氣泡水吃。原以為她是用什麼神器、結果她說僅用日本百元商店的削皮刀！我試過很多次，並不是每一顆高麗菜都很好刨絲。買到新鮮的高麗菜是最好刨成細絲，分解步驟於留言處。
💚1.首先，先不要急著把高麗菜清洗。以我個人研究的經驗，是先把高麗菜對切、並準備一盆水、開始從高麗菜的邊邊開始順向刨絲，將高麗菜絲刨入水中、累積起來再做清洗動作。
💚2.清洗之後瀝乾水分，準備一個密封空盒子、將清潔好的高麗菜絲裝入。然後泡氣泡水冷藏於冰箱、要吃之前取出瀝乾即可有爽口清脆的高麗菜絲喔。
Ruru一點就通、達達舉一反三有沒有😆😆😘😘（愛妳）
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先切再洗、先洗再切，你知道哪個才是正確的嗎？
#高麗菜 #清洗蔬菜 #去除農藥 #食藥署 #清洗步驟 #YFB
最近高麗菜盛產，高麗菜料理每一個都好想吃，但是高麗菜一片一片的葉子疊在一起，清洗很困難，來教你一些小技巧，讓你輕輕鬆鬆把高麗菜洗乾淨！
【材料】
高麗菜……1顆
洗菜盆……1個
詳細作法請見：https://www.how-living.com/?p=12331
【相關影片】
炒高麗菜小技巧
https://youtu.be/HW42yfHcCNg
洗花椰菜小技巧
https://youtu.be/bKsrqpPJnqU
洋蔥切丁小技巧
https://youtu.be/Y1iVmKNWAMQ
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#洗菜小技巧 #高麗菜 #廚房秘訣
高麗菜多多少少還是有農藥殘留，買回來一定要仔細清洗乾淨，才能吃得安心又健康!!
怎麼清洗才正確呢??請看影片示範!!
更多食材介紹
【台灣好食材】網站 http://www.fooding.com.tw/
天天都有好食譜、週週都可搶試吃!!
1.先放置於通風處，讓農藥揮發。(此資訊參考林杰樑醫師文章) · 2.剝除葉片，並清洗要吃的量。 · 3.將高麗菜葉片浸泡於流動的自來水中，約3~5分鐘即可。經由 ... ... <看更多>
用白色透明雪紡紗袋裝 高麗菜 ，使 高麗菜 能完整的在流動水流動 清洗 三次。 這樣的清潔和蔬菜半成品，光看就很療育。 給您我搭把手~方便你和我。 #搭把手#水餃#非凡#防疫 ... ... <看更多>
高麗菜清洗 在 Re: [問題] 高麗菜絲先切再洗，還是先洗再切？ - 看板cookclub 的推薦與評價
※ 引述《chipher (紫星)》之銘言：
: 這問題好像很蠢，但卻困擾我很久了
: 高麗菜絲到底應該先切再洗，還是先洗再切呢？
: 先切再洗：比較好切，大小也比較均勻，但卻怕因此反而讓髒水流入切口
: 先洗再切：切口少，清洗上會比較乾淨，但切的時候葉子散開很難切，大小也容易不均
: 同樣的困惑也發生在包水餃用的高麗菜末上
: 後來我是採用先洗再切的方式，再丟到食物料理機內打碎
: 但高麗菜絲無法比照辦理，害我每次要煮高麗菜絲時都很苦惱
: 不知道大家是怎麼做的呢？
我都是先切在洗
切下來碎碎的沒錯 我會準備一個鍋子和篩網
在鍋子內把菜浸泡洗過後倒在篩網上
再倒入鍋子...這樣反覆個三次
因為我覺得先洗再切的話 內層洗不太到
因為之前有先洗再切 結果發現內層菜葉內有蟲= ="
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╭ 哪裡～都那麼熟了～ ╮ 口桀口桀... ╭ 謝謝你們來參加我們的婚禮～
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◢ 同梯 ◣ ◢ 室友◣ ◢ 哥哥 ◣ ◢▼██◣ ◢▏█▉◣
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