#周末就是要來一場清冰箱大作戰
#營養好喝又健康的番茄蔬菜湯
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最近因為配合魚姐的減脂減肥計畫,所以家中蔬菜量大增
但每到周末打開冰箱我就會覺得特別困擾
因為每一種食材都會用到剩一點點,想要個別料理的話又擔心份量不夠
這時候我就會把全部的蔬菜丟進鍋中,煮成一鍋蔬菜湯就對了
不僅剛好符合魚姐現在的飲食需求
還可以一次解決掉冰箱中剩餘的蔬菜
而且完全不需要廚藝和料理技巧,憑藉著蔬菜本身的甜味,煮出來就可以超好喝
真的是營養又健康,超級推薦給大家!
今天,你也來一鍋營養又健康的「番茄蔬菜湯」吧~
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☑️可冷凍/冷藏,可以直接放進洗碗機
☑️除了可直接爐火操作外,還可進烤箱、微波爐、電陶爐
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【食材可在全聯購入,品牌不限】
家裡冰箱現有蔬菜 ...番茄、杏鮑菇、高麗菜、洋蔥、紅蘿蔔、玉米
【番茄蔬菜湯的做法如下】
❶ 將所有蔬菜切成塊狀後放進鍋中,加入適量的水煮至蔬菜變軟,調味的部分可用鹽巴調整鹹淡,之後即可起鍋享用。
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高麗 菜 蔬菜湯 電 鍋 在 吐司兒&小籠包 育兒生活 Facebook 的最讚貼文
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前幾天跟大家分享的OXO保鮮盒訂單有點多,廠商已在努力消化中❤️~
因為我不僅推薦好物!
更推薦讓媽媽可以偷吃步的好物!
OXO保鮮盒跟Stasher矽膠密封袋這兩個收納好物真的太!好!用!是我們家現在缺一不可的存在!
#母愛噴發的三餐 我很忙!但是!
我還是乖乖準備好三餐了🥰~
這三餐讓我有點滿意!孩子畢竟還是視覺動物啊🤣~
📌早餐:
鮮奶+燕麥+水煮蛋+水果
📌午餐:
五穀飯+鮭魚+雞胸肉+水煮蛋+玉米筍高麗菜櫛瓜+水果
📌晚餐
義大利麵+番茄燉肉+蔬菜湯+水果
想當個賢慧又能一邊工作的媽媽不難!
我真的是一個非常能利用時間+各種好物的人!
工作忙碌的媽媽或者很怕開火的媽媽也可以用自己爆棚的母愛,幫孩子準備好營養🈵️分的三餐~
❓這三餐怎麼做:
➡️早餐的燕麥常常因為口感讓小籠包不太願意吃,我直接將燕麥與鮮奶加進密封袋中,放進冰箱泡個一晚,這樣口感會是孩子比較可以接受的軟度!水煮蛋也可以前一晚先煮好放進stasher中保存,一般我會多煮個幾顆,我也愛吃水煮蛋!
➡️午餐的鮭魚跟雞胸肉一樣前一晚先醃漬,隔天中午要吃直接將stasher放進去電鍋煮個一小時左右就可以吃了,蔬菜也是切一切加點橄欖油、鹽巴就好,全部通通一起丟電鍋XD!預計晚餐要吃的番茄燉肉因為需要燉比較久肉才會軟嫩,可以先把料炒一炒放進密封袋,連同午餐先燉個一遍!
➡️晚餐咧~就去接小籠包前把中午燉過一遍的番茄燉肉還有蔬菜湯再丟進電鍋中再煮一次,等接小籠包回家之後,再煮個義大利麵跟切一點水果就可以準備開飯了!
#Stasher矽膠密封袋 一直是我家冰箱的超強收納好物!這幾天真的非常的忙碌!我就會利用Stasher先來醃漬一些肉品,隔天直接放進電鍋蒸煮就好~
❓都是保存食材的用途,OXO保鮮盒與Stasher矽膠密封袋該買哪一個?
➰兩個我是用在完全不同的用途上,OXO保鮮盒我是拿來儲放乾糧、可常溫保存的麥片、餅乾等等;而Stasher矽膠柔軟的特性,變化性也會比較大一點,生鮮食材分裝、魚類肉品醃漬、食材微波等等都可以!
❣️吐司兒的小小購買建議:
👉OXO建議儲放乾糧、麵條、麥片、餅乾⋯⋯
👉Stasher建議用於冷藏冷凍食材分裝、冰箱收納、料理醃漬、微波食品;甚至是裝日常用品、口罩、化妝品、旅行小物⋯⋯⋯
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百味釜精緻鍋物 #文末抽獎 5份10盎司澳洲牛🎉 為了您~造了一艘船,出海捕魚。
又造了一間廚房,捧上滿桌的肥美。
當食客臉上浮現滿足的笑容,才是老船長最大的收穫!!
「圍爐聚炊歡呼處,百味消融小釜中」
描繪眾人圍爐吃火鍋的熱鬧場面。
說明了,沒什麼事兒是一頓火鍋不能解決的
食材皆為媽媽魚門市販售,火鍋料為手工製作,貢丸為嘉義內埔林名店製作,菜盤每日新鮮配送,海鮮品項皆有食品安全認證,重金屬檢驗報告。
【百味釜精緻鍋物】位於二樓,而一樓就是【媽媽魚安心超市】。所以,如果有想吃卻不在菜單上的食材,可以直接到一樓的【媽媽魚】選購後,再由二樓 【百味釜】人員協助處理,不另收費用,讓你想吃什麼就買什麼。
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(媽媽魚金目鱸魚 / 黃金蜆)
🔶 #湯底:蔬菜精緻高湯 / 四川麻辣高湯
🔶 #花枝漿 100元
套餐含火鍋菜盤一盤(內含22種料)、主盤肉品一盤、主食一碗、餐後甜點-五行湯圓、紅茶拿鐵、銀耳蓮子、百香果冰棒(4選1)
🥬菜盤:
小米覺得百味釜精緻鍋物,食材沒在跟你客氣的多😆讓吃貨小米跟大家詳細介紹:
💡一般火鍋店青菜盤大概6-7種青菜
百味釜青菜高達15種:1.高麗菜2.玉米筍
3.黑木耳4.冬瓜5.牛番茄 6.絲瓜7.南瓜
8.山藥 9.紅蘿蔔10.袖珍菇11.生香菇
12.鴻喜菇13.芋頭14金針菇15.青江菜
未完待續。。。。😆
還有自家生產的純手工系列16.香菇貢丸17.媽媽魚純手工魚餃18.媽媽魚純手工蛋餃19.媽媽魚純手工燕餃20.豆之味泡芙21.大漢凍豆腐22.媽媽魚安心草蝦。
都是每天新鮮現切現擺,就是為了讓顧客吃到最佳品質食材👍👍👍
🥦湯頭:
小米要特別介紹~高湯用純大骨加青菜下去熬煮而成,店家說湯頭都是純食材熬煮而成,無化學添加物,覺得喝完不會口渴。
麻辣也不會嗆辣,溫和的口感。
主食選擇媽媽魚純麵粉自行生產的烏龍麵,白飯是店長精選紅龍白米自己載貨。
🥩新鮮的牛小排,放入蔬菜湯或是麻辣湯,涮個3-5秒即可,直接吃的到肉的鮮、嫩、甜。
🐟 大塊又新鮮的鱸魚,放入清澈的蔬菜湯中,煮熟後起鍋不需要沾醬料,可以吃到魚肉的鮮甜美味。黃金蜆 煮到殼開即可,新鮮又好吃,很少店家有賣。
🍡店長推薦的純手工花枝漿(三顆),每顆都非常大顆Q彈,吃的到花枝切塊。
🔶 #甜點:
百香果冰棒 40元
純水果來調製而成。
台茶18號紅玉拿鐵 50元
紅茶搭配禾香鮮奶,鮮奶的味道特別的香。
五行湯圓桂花釀 50元
可愛五行湯圓,繽紛的五行湯圓分別由抹茶、紅趜、竹炭、山藥及南瓜製作,湯圓QQ的口感搭配清爽微甜的桂花釀配得剛剛好。
蓮子銀耳養生露 55元
非常養生的飲品,有滿滿的蓮子跟木耳,
當作飯後甜品非常適合。
🥕小米覺得主餐必點外,甜點都很好吃
,自費也要4樣吃好吃滿。花枝漿也很好吃。
🔺週一至週五中午用餐打8折。
🔺店家目前有臉書活動,在【百味釜】臉書粉絲專頁第一篇文章案讚加公開分享,店家贈送 無毒貴妃蛋乙顆 或是可樂乙瓶。
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🏠店家資訊:百味釜精緻鍋物
(新竹景觀和親子友善餐廳)
📡地址: 新竹市東區明湖路959號
(煙波大飯店附近)
🅿️開車-有停車場 騎車-因明湖路較靠郊區,
路燈不多,晚上前往請注意安全。
☎️電話: 03-5204179
⏰時間: 週日~週一11:00~15:00,17:00~21:30(周二公休)
🔺百味釜精緻鍋物,適合全家人一起來吃
讓家人吃下去都是滿滿的安心以及滿意。
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小米幫大家爭取到一個福利唷!!
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🔺活動日期即日起到11/30截止。
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⚠️百味釜精緻鍋物保有最終解釋權
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1.蔥油地瓜葉
材料:
地瓜葉 300克 leaf of sweet potato 300g
油 1大匙 oil 1tbsp.
油蔥 1大匙 crisp shallots 1tbsp.
醬油膏 1大匙 thick soy sauce 1tbsp.
做法:
1.將市售油蔥1大匙和醬油膏1大匙拌勻後備用。
2.水滾後先加入1大匙油,再放入清洗好的地瓜葉,稍微攪動,讓油均勻地在地瓜葉表面。待水滾後即可取出。
4.最後將地瓜葉和備用的醬料拌勻即可。
2麻油乾拌麵
材料:
薑片 30克 Sliced ginger 30g
麻油 2大匙 Sesame oil 2 Tbsp.
醬油 1大匙 Soy sauce 1 Tbsp.
蔥花 10克 Chopped green onion 10g
小白菜 適量 Bok choy
陽春麵 2捆 plain noodle 2
作法:
1.開小火加入麻油和薑片,待薑片微微縮小後加入醬油和糖,拌勻後取出即可。
2.煮麵時先加入少許鹽和油,待麵體軟化後,加入小白菜再煮1分鐘即可取出
3.海鮮泡飯
料理祕訣:先煮湯頭,後放隔夜飯,才能煮出粒粒分明的泡飯。
放下隔夜飯煮滾 粒粒分明就是經典泡飯
材料:
水600ml water
隔夜飯一碗 overnight cooked-rice 1 bowl
海鮮包1包 seafood mix 1
調味料:
蔥花15公克 scallion 15g
醬油1茶匙 soy sauce 1tsp.
鹽1/4匙 salt 1/4tsp.
薑5公克/ginger 5G
作法:
先煮湯底,大火水滾後,依序放入海鮮、醬油、鹽、
隔夜飯,均勻攪拌,滾後撒蔥花即可。
4 蒸雞腿+蔬菜湯
蒸氣強,雞肉鮮嫩不柴口感好
A/蔬菜雞湯
材料:
高麗菜200g cabbage
紅蘿蔔50g carrot
西芹50g celery
洋蔥80g onion
番茄60g tomato
水900㏄ water
調味料:
鹽1茶匙 salt 1tsp.
黑胡椒少許 black pepper powder
B/蒸雞腿
材料:
大雞腿1支 chicken thigh
薑片15g ginger
蔥花少許 scallion qs.
醃料:
鹽適量 salt
米酒適量 cooking rice wine
作法:
1.雞腿較厚處切刀(較易熟),抹上適量米酒和鹽。
2.電火鍋開Ⅱ大火力將水煮滾,放入所有蔬菜與調味料。
3.放上蒸籠,擺入雞腿和薑片,蓋上鍋蓋。
4.待蒸氣孔冒出蒸氣,即改Ⅰ小火,蒸煮約30分鐘即可。
5.取出雞腿剁塊,撒上蔥花即可。
5番茄炒蛋
小技巧-番茄加番茄醬,雙重風味色澤漂亮
材料
番茄 350公克 tomato 350g
雞蛋 5顆 egg 5pcs
蔥粒 20公克 scallion 20g
糖 1茶匙 sugar 1tsp.
番茄醬 3大匙 ketchup 3tbsp.
水 100ml water 100ml
太白粉水 2大匙 thicken sauces 2tbsp.
作法
1. 熱鍋,倒入1大匙油,倒入打散的蛋液拌炒至凝固,取出備用。
2. 原鍋再加入1茶匙油,放入蔥粒炒香,再加入番茄與番茄醬炒勻。
3. 加入水煮滾,加入糖調味。
4. 再加入太白粉水勾芡後,放回剛剛取出的炒蛋及蔥花拌勻即可。
6.麻油荷包蛋
材料
雞蛋 5顆/eggs 5pcs.
胡麻油 1大匙/ sesame oil 1tbsp.
薑絲 15公克/ginger 15g
枸杞 10公克/ goji berry 10g
水 200公克/water 200g
米酒 100公克/ cooking rice wine 100g
調味料
鹽 1/2茶匙/salt 1/2tsp.
作法:
1. 鍋中倒入麻油後加熱,打入雞蛋,煎至蛋白邊緣微焦,對折將蛋黃包起。
2. 煎至蛋定型成荷包狀,蛋黃半熟後取出。重複將蛋煎完後取出備用。
3. 原鍋放入薑絲,炒至薑絲焦香且香氣散出。
4. 放入水、米酒煮滾,再放入蛋和枸杞,小火煮約2分鐘,加入鹽調味即可。
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高麗 菜 蔬菜湯 電 鍋 在 Albee三寶媽 教養生活 Youtube 的最佳貼文
康寶一日三餐系列Part2來囉!!
上集看完後,你們敲碗我都有聽到啦😁
這次要用我們最常囤貨的
金黃玉米湯包,港式酸辣湯包,香菇雞蓉湯包
變化不同的早餐,中餐,晚餐
👉早餐 香菇雞蓉蔬菜粥
👉午餐 唐揚雞塊+金黃玉米拉麵
👉晚餐 媽媽才有的酸辣蔬菜湯餃
不只如此,我們還利用冰箱常常有的常備菜
胡蘿蔔,玉米,高麗菜,木耳,菇類
直接料理在這三道菜色中
這樣媽媽們不僅可以快速上菜,
還可以讓小朋友吃的營養健康喔💪
擔心小朋友不愛吃蔬菜的話,
用康寶濃湯可以讓蔬菜變得更好吃喔!
這就是我平常愛用指定康寶濃湯包的原因💓
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讓我們一起看影片做好吃的料理吧💓
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高麗 菜 蔬菜湯 電 鍋 在 簡單哥 Youtube 的最佳解答
【羅宋湯】給你滿滿蔬菜!湯頭香醇濃!健康營養百分百!
「羅宋湯怎麼煮?」
「怎麼簡單熬出又濃又香醇呢?」
今天要來教大家做
來自異國的古老傳統料理
各種蔬菜的精華都在此湯裡
輕鬆又營養的一道【羅宋湯】
有下廚的一定有一些剩餘的蔬菜
今天不妨來做做看這羅宋湯
煮一鍋健康又營養滿分!
其實有很多自由的作法
簡單哥就來告訴你們
做這道【羅宋湯】的精華!
(今日份量:6-8人份)
🥣需要準備的材料🥣
👉牛肋條 300克
👉紅蘿蔔 半條
👉西芹 2根
👉洋蔥 半顆
👉番茄 350克
👉馬鈴薯 1顆
👉高麗菜 200克
👉番茄糊 70克
👉鹽巴 適量
👉月桂葉 2片
👉蒜頭 20克
👉黑胡椒 適量
👉水 1500毫升
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
🥘開始簡單製作🥘
①翻炒牛肋條
②加入黑胡椒和一半的番茄糊
③加入1000c.c的水,用小火燉煮20分鐘
④加入洋蔥、蒜頭、月桂葉、西芹、紅蘿蔔翻炒
⑤加入馬鈴薯、牛番茄,並將之炒透
⑥加入剩下的番茄糊和高麗菜絲
⑦加入牛肋湯一起燉煮
簡單哥感謝大家的觀看❤️
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