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抹茶紅豆鬆餅
做紅豆年糕剩下的蜜紅豆～
又另外自己煮抹茶牛奶醬～～
烤了Carol老師全蛋打發的雞蛋糕鬆餅配方～～
https://caroleasylife.blogspot.com/2014/12/blog-post_18.html
#組合成好好吃的下午茶點


抹茶牛奶醬（參考carol）：
a.
抹茶粉10g
溫牛奶(約50度c)40g
b.
牛奶80g
動物性鮮奶油50g（可用40g全脂鮮奶代替）
細砂糖60g（我減糖成50g）
有些粉絲留言或私訊我，最近影片中的攪拌機是否爲Kitchen Aid?
答案：不是哦！
這是一台國外品牌的攪拌機，目前我已測試過關囉！而且有進口車的性能但國產車的價格唷～如果有對攪拌機觀望的粉絲朋友，可以持續關注開團唷～
經過Carol 的爭取絕對是萬元以下，而且還有找唷！
除了粉紅色，還有其他顏色唷！
如果有想到找cp值高的麵團、蛋糕的桌上攪拌機，這台很夠用唷！
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✅之前有用Neoflam 不沾鍋分享的料理烘焙
❤️紅豆大理石吐司鮮奶吐司（炒紅豆沙）
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😋有粉絲希望Carol 來分享杯子蛋糕的配方，這就來了！
無鹽奶油30克
蛋2顆
牛奶40克
糖20克（喜歡甜一點30克）
低筋麵粉40克
麵糊製作過程，和格子鬆餅的作法類似，
✅只有無鹽奶油的部分是必須先融化成液體，奶油不需打發！採分蛋法，將蛋白打發再混合蛋黃糊，填至8～9分滿！小V烤的時間3-3.5分鐘！需要打發鮮奶油可用100ml糖10克（糖為奶油的10%）
麵糊製作程序參考👉 https://reurl.cc/mdkZN7
需要瑪德蓮配方這𥚃👉 https://reurl.cc/A1byzQ
小小的杯子蛋糕，採分蛋法不用加泡打粉，就很鬆軟！聖誕派對可以裝飾一下就變成手指小點心！一口吃很方便又可愛❤️
雞蛋糕鬆餅- 濃濃雞蛋香詳細食譜及做法請參考以下聯結: https://caroleasylife.blogspot.com/2014/12/blog-post_18.html. ... <看更多>
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一口鬆餅份量: 約做20個材料: 低筋麵粉100g 糖粉40g 無鹽奶油50g 帕米桑乳酪粉(Parmesan Cheese)10g 全脂奶粉10g 全蛋液25g 事前準備工作: 1.材料秤量好，無鹽奶油回覆室溫 ... ... <看更多>