我是個無酒不歡的人！
酒給我的快慰總是超越甜點！
我不喜歡很Social型的酒吧
環境優雅與自在氛圍是我重視的。
隱身於精品飯店賦樂旅居3F的 EAST END 就有這樣的特質～它是日本調酒大師 #上野秀嗣(Ueno Hidetsugu) 在台灣的唯一合作酒吧，也在2017年入選為 #亞洲50大最佳酒吧。
這裡的調酒師會依據你喜歡的基酒去調製你喜歡的口味～他們帥氣親切卻不過度攀談，形成流動的風景！
首席Bartender - Tony 是通過世界頂尖調酒大賽「Diageo World Class」的台灣區亞軍！本身調酒已有一定資歷的Tony在面對上野秀嗣的「調教」的過程，依然相當感佩與尊敬！
「大師從冰塊種類、杯子冰不冰、杯子與基酒搭配等細節與調酒基本功都嚴格要求。」
「即便是熟客也當成初訪者看待，不因熟稔而怠慢，務求其舒適並關心來客每次飲用的狀況與心情。」
這些觀念對Tony 影響至深。這也讓他設計的酒單充滿張力，不再是為了加而加，中間的拿捏寸步都謹慎！
下午兩點就營業的East End 來客多半是飯店住客與商務人士。單杯均價350，平假日低消800+10%。這個價格偏高卻也過濾掉不想品酒只想乾杯的暢飲者。
我說：「有水準的調酒是一天開始的蜜糖！」找個不過於喧囂，能與朋友輕鬆對談的酒吧，能讓小週末愉快指數沸揚！
希望你們喜歡我的推薦
也期待不期而遇的驚喜！
#推薦酒款
Autumn Impression
以日本琴酒為基酒，加入玄米茶與雪莉酒，最後放上紫蘇葉與海苔米香作為點綴。入口同時能感受到紫蘇特有的香氣與濃厚的玄米香～茶酒的形式男女都會喜歡！
Blood Diamond
靈感來自於經典電影《Blood and Sand》（碧血黃沙）那個部充滿著鮮血與殺戮場景的故事！
Tony使用了美國裸麥威士忌為基底！藉著玉蜀黍、甜菜根表達沙漠荒野蒼涼之景！帶有島嶼泥媒氣息的Talisker 威士忌，海水鹹味還有著煙硝味～展現電影中黑奴困境！而火紅的甜菜根汁、台灣紅石榴、覆盆子與蛋白做成的Foam，無疑是鮮血與尊貴的紅鑽石象徵......
「聽完這ㄧ杯」你是否已化身成殺戮戰場的鬥牛士？吶喊著「今晚，就是它了！」
EAST END
地址：台北市大安區大安路一段56號3F (賦樂旅居3F)
電話：+886 903 531 851
營業時間：
14：00 – 01：00 (週日-週四)
14：00 – 02：00 (週五、週六)
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