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#加拿大美食
時序進入十二月，聖誕的氣息愈來愈濃，購物中心裡到處都是為即將到來的節日而採購的人潮。
還沒到小吃街，遠遠就聞到薯條的味道。顧不得熱量超標，點了份NY Fries的「普汀」來大快朵頤..... 真是過癮！🍽🍻🥔
曾在部落格裡介紹這道來自加拿大東岸的美食。上網查看覺得那一篇寫得不夠詳盡，沒能把這個「國食」的靈魂介紹透徹。既然今天有緣吃它下肚，就好好重寫一遍吧！
Ladies and gentlemen，I give you the delicious 普汀!
😍https://bit.ly/3osUKob
#溫市笑應
#魁北克美食
#Poutine
#在蒙特婁發揚光大
#此普汀非彼普汀
#衣帶漸寬終不悔
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#國際新聞
昨天受邀參加義大利籍好友的生日派對，他們家位於美麗開闊河岸旁，夏日一定會架設自己的小碼頭、停靠遊艇，夏日如有機會拜訪這位好友，總愛站在小碼頭上享受優美又寧靜的景致。晚餐時朋友的媽媽也來了，她就是對我馬卡龍與檸檬塔念念不忘的熱情義大利媽媽。
除了恭喜我順利出版了自己的食譜書外，她更希望這本書有機會翻譯成英文版，這樣她也能親手做出吃過的甜點。回頭聊起馬卡龍話題時，她突然懷念起來自義大利南部西西里島的杏仁，聽她形容完之後、害我好想親自去那裏品嚐那傳說中，有著海風吹拂及吸收了大量陽光的杏仁果呀！她說：「上一次她回去義大利時，特別買了一罐有機栽種的細磨杏仁粉，每一次想念時就會拿出來品嚐一小匙，她很擔心太快吃完….好可愛的媽媽」在她的形容中，我彷彿聞到了這西西里杏仁果充滿濃郁及飽滿的堅果香氣。她也教我認識好吃杏仁的原貌，她說：「來自西西里的杏仁，其果實顏色更深，某些略帶微苦，吃得到不同的層次風味。
我不禁要想，熱愛美食、懂得吃、認識食物的原味，會不會正是大多數義大利媽媽的天賦咧？而壽星的叔叔在義大利也是一位烘焙達人，擅長於巧克力製作，而昨日PARTY上壽星的父親，自己也是一位美食家，雖沒住義大利很久了，然而在冬天冷到讓人生厭的魁北克，一旦夏日時節一到，還是會種起大量番茄，然後將它們變身成為番茄乾、PIZZA番茄醬等等這些義大利傳統食材。而我咧，就只能邊聽邊吞口水............
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