#美好身心靈打造指南 #張老師月刊三月號
想要減肥成功?先來學會吃對營養,讓身體荷爾蒙平衡,心情愉悅,自然就能夠長期執行瘦身計劃,讓你吃的開心還能健康瘦身!
撰文/ #趙函穎營養師
剛過完農曆年,與親朋好友團聚,大魚大肉零食糕餅,再加上冬天天冷就想吃,你是不是也把自己的肚子身材養的圓滾滾了呢?
常常會聽門診學生跟我說,3月就是要認真開始減肥的季節,一方面是過了冬天尾牙過年狂吃的節慶,另一方面是,因為隨著天氣變暖,大家紛紛開始脫掉厚重的大衣,也要趕快先為著夏天的來臨,迎接陽光沙灘比基尼做準備!
下定決心要開始減肥,卻又遇上春天梅雨季,偏偏又選了常見錯誤的減肥法──惡性節食,哇!結果減肥還沒成功,先餓到笑容都沒了,全身沒力氣之外,心情也跟著憂鬱起來!你是不是也有這樣子的經驗呢?
其實,要成功減肥,必須要好好滿足身體的營養,以及心靈情緒的營養。如果用錯誤的惡性節食方式,例如常見的吃芭樂減肥法,三餐都不吃只吃水果,當身體長期處於挨餓營養不良的狀態,反而讓身體的壓力荷爾蒙上升,不僅會囤積脂肪,還會因為好心情的血清素缺乏,讓心情憂鬱!
跟讀者們分享一個秘密,想要減肥成功?先來學會吃對營養,讓身體荷爾蒙平衡,心情愉悅,自然就能夠長期執行瘦身計劃,讓你吃的開心還能健康瘦身!
這幾年我非常推薦,風靡日本歐美的減醣飲食,因為這是一個能夠滿足口慾,又能慢慢戒斷讓人肥胖的精緻糖癮。此外,減醣飲食中有需要吃一些蔬菜,及攝取好的蛋白質;大量的膳食纖維,不僅可以穩定血糖,還會讓你排便順暢,當排掉滿肚子大便,心情也會跟著好起來;而優質蛋白質,會協助合成身體的血清素,搭配適度的運動,營養充足又有滿滿的腦內啡,讓你帶著正能量,一步一步的甩掉惱人的肥油。
減醣飲食該怎麼執行?
請將原本飲食中的精緻澱粉類攝取減半,改增加各種顏色的蔬菜類。
【#減醣飲食5步驟】
*第1步:執行無加糖飲食。跟有糖飲料說掰掰,如果初期沒辦法適應沒有味道的開水,可以選擇無糖氣泡水、無糖茶替換,或是自己動手做檸檬水和水果水,一樣有甜甜的香味,但卻減少吃進糖的肥胖風險。如果你是嗜甜如命螞蟻人,原本手搖飲全糖,可循序漸進改成7分,半糖再到3分甜,照著自己步調慢慢來,也都會有幫助的喔!
*第2步:不碰蛋糕、洋芋片、餅乾,及糖果之類的糕餅、甜食。 這些食物除了含糖量高的問題,製造過程中常加入大量的反式脂肪,讓你肚子肥肉多一圈。
*第3步:減少白色澱粉的攝取。白色澱粉指的是經過高度加工、膳食纖維含量少的精緻碳水化合物。例如,白飯、白麵條、白麵包等,容易導致血糖飆升,長期大量食用卻沒有運動消耗,造成胰島素敏感度下降,引發肥胖代謝異常問題。
如果你是無飯麵不歡的人,可適量用地瓜、南瓜、玉米等含纖維的澱粉或是善用白花椰菜米、櫛瓜麵、豆腐麵等替代食材慢慢取代。
*第4步:增加蔬菜食用量。三餐都老外嗎?常會忽略蔬菜的攝取,建議每天要吃3∼6份蔬菜,也就是每餐吃足1∼2個拳頭大的蔬菜,補充可幫助清除腸道廢物的膳食纖維和抗壓力發炎的植化素。
如果你是便祕小腹人、疲勞壓力胖水腫人,補充顏色豐富的蔬菜絕對是首選。顏色愈豐富愈好,例如:甜椒、玉米筍、木耳、菇類、紫洋蔥跟大番茄。
*第5步:適度增加優質蛋白質的攝取。避免攝取香腸、熱狗、火腿等加工肉製品。選擇雞肉、魚肉、海鮮等白肉,以及植物性的蛋白質,像豆腐、豆漿、豆干等黃豆製品,降低飽和脂肪的攝取。
對於無肉不歡的肥胖人,請記得蔬菜永遠都吃比肉多,菜:肉=2:1的概念。如果吃一份肉記得搭配2份蔬菜,因為蔬菜豐富的膳食纖維可以幫助膽酸排出,減少膽固醇升高風險。
如果你是外食族,推薦以下的減醣外食:
自助餐 〔推薦指數〕★★★★★
自助餐的菜色多元,選擇性也比較豐富,是很適合減醣飲食的選擇。
1. 主食澱粉:優先選擇糙米飯/五穀飯或地瓜飯,而且只吃1/2碗,或 依個人食量減半。
2. 蔬菜:挑選各種顏色的蔬菜2~3樣,盡量避開有包裹麵衣油炸、勾芡 的蔬菜。
3. 蛋白質:可以挑巴掌大的蒸魚、煎魚,或是滷肉、滷豆腐。
4. 湯品:選擇清湯來喝,海帶湯、蘿蔔湯、紫菜蛋花湯都很好。
便利商店 〔推薦指數〕★★★★★
到處可見的便利商店,往往是外食族最方便的首選,認真挑食輕鬆減醣。
1. 主食澱粉:地瓜、玉米都很棒。
2. 蔬菜:生菜沙拉、溫沙拉、關東煮蔬菜。
3. 蛋白質:茶葉蛋、糖心蛋、蒸蛋、豆干、毛豆、雞腿和雞胸肉。
4. 湯品:沖泡海帶芽湯、沖泡味噌湯等清湯。
5. 飲料:無糖高纖豆漿、無糖的茶或黑咖啡。
【減醣3Q】
Q:1週要執行幾天的減醣計劃?
我會建議上班族的朋友,可以把上班日當作你的減醣日,放假日1週選1天,好好的放鬆去吃美食,也趁機好好的睡飽、按摩或是安排出遊計劃。
常有減肥門診學生問我:「穎養師啊!為什麼不要天天都減醣呢?我覺得吃美食好罪惡!」
我就會很認真的跟學生解釋,我們的身體其實就像是一條橡皮筋,如果你每天都拉緊它,最後還是會斷掉的!我們的身體是需要間歇性的放鬆,而且要好好照顧我們的心理狀態,1週選1天當作美食日,這個美食日不是叫你暴飲暴食,而是好好的覺察自己有沒有特別喜歡的違禁品食物,例如甜食、炸物、麵包、飲料汽水等,先不要壓抑適量地吃,慢慢地吃,讓心靈感到滿足之後,就可以繼續執行下一週的減醣生活。而且我們身體很奇妙,當美食日的隔天,身體也會意識到前一天吃了很多平常沒吃的東西,就會開啟加速代謝模式,這時候吃對食物非常重要,尤其在這時候做減醣搭配運動,身體就會開始加倍燃燒脂肪囉!
Q:減肥遇到停滯期心情好憂鬱怎麼辦?
適度的安排美食日,可以讓你跳脫停滯期,另外還有一些很棒的營養素推薦給大家,讓你有好心情正能量,去打敗肥胖大魔王!
✅色胺酸+B群:可以協助身體合成血清素,對抗憂鬱!
代表食物:香蕉、瘦肉。
✅膳食纖維+益生菌:打造順暢的腸道,腸道好菌多,腸道神經叢也會讓大腦收到快樂的訊息。
代表食物:木耳、優格。
✅Omega3+植化素:協助身體細胞抗發炎,肥胖是1一個慢性發炎的反應,因此適度補充抗氧化的營養素也會讓身體慢慢消炎,也跟著消腫。
代表食物:鮭魚、藍莓。
✅鈣+鎂+維生素D:鈣跟鎂可協助放鬆,維生素D還可以減輕憂鬱,搭配曬太陽,活動活動筋骨都有助於這些營養素的吸收。
代表食物:小魚干、黑白芝麻、蘑菇。
Q:除了飲食之外還需要什麼注意什麼可以幫助瘦身計劃?
找到適合自己長久執行的減肥計劃非常重要,飲食佔比重高達70%,建議大家可以循序漸進地做減醣,不需要跟別人比較,只要今天的自己,比昨天的自己有進步一些就可以了,例如你原本喝全糖的手搖飲,慢慢地改成半糖,進到3分糖都是一個進步。
而運動佔20 %也很關鍵,請大家要慢慢開始養成適合自己的運動習慣,因為運動可以幫助腦內啡的合成,沒有運動習慣的朋友,可以從快走10分鐘開始,慢慢增加,一樣不需要跟別人比較,先從有氧開始,再搭配核心肌力,最重要的是要暖身拉筋,以不受傷為原則。
影響瘦身的關鍵最後的10 %,我認為是心態,當你願意好好的愛自己,好好的吃對食物,好好的願意早點睡覺,好好的給自己一點時間按摩泡澡放鬆心情排便。只要有意願,我們的身體都會感受到的,畢竟身體是我們最親密的夥伴,好好的對待以及感謝自己,回饋給我們的絕對物超所值!請大家細細的體會感受。
我們一起加油吧!
趙函穎/現任晨光健康營養專科諮詢中心院長。
專長為女性營養專科、減肥瘦身專科、孕期營養、兒童成長、癌症調理、個人專屬身心平衡營養菜單設計。
☀️趙函穎營養師部落格 http://chydiet.com
#減肥瘦身專科 #情緒壓力性肥胖專科 #身心平衡菜單 #減脂瘦肚專科 #減醣食譜 #減醣外食 #減脂飲食 #運動營養 #產後瘦身 #低碳飲食 #均衡飲食 #外食瘦身計畫 #不算卡路里瘦身穎養師
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過3萬的網紅Stargazerr Lyla,也在其Youtube影片中提到,拍影片不講話真的好奇怪😂不知道大家喜不喜歡氣音講話 我自己是有點受不了XDDD歡迎給意見 哈哈哈哈 (p.s片尾有小彩蛋) ✘ Follow me : https://www.instagram.com/stargazerhb/ ---------------------------------...
魔芋豆腐是什麼 在 Facebook 的最讚貼文
<火井海鮮酒家 ~ 本地牛>
餐廳資料及詳細食評:https://bit.ly/2UMQP8Y
我吃火鍋,不為其他,主要就是吃牛肉,魚/蝦/蟹/蜆等等我都沒什麼興趣。這裡最出名的就是手切牛頸脊,分「招牌」及「特級」兩種,亦有大小兩個份量。要了「特級」及「大」的,朋友不吃豬,就再來一碟墨魚滑及四寶丸,加上菜及芋絲(又因為我不大吃澱粉)差不多了。
這裡的牛靚,牛肉色澤靚加上油花也充足,水準是真的不錯。切得不算薄,放進清湯拖半分鐘左右就可以。油脂甘香之餘,在咀嚼中也滲出肉味,不用添加什麼醬油調味已很好吃。
至於湯底,個人偏好就是「越清越好」。最怕就是什麼麻辣又或雞煲鍋底,根本就是浪費食材之舉。食材好的話,就是一鍋清水加豆腐一件及昆布各一片,已是最稱職的鍋底。
謝謝朋友請客。
#火井 #火鍋 #打邊爐 #牛魔王 #kc西環美食推介
#Sony #sonya7iii
魔芋豆腐是什麼 在 Mini小米微甜時尚 Facebook 的精選貼文
百味釜精緻鍋物 #文末抽獎 5份10盎司澳洲牛🎉 為了您~造了一艘船,出海捕魚。
又造了一間廚房,捧上滿桌的肥美。
當食客臉上浮現滿足的笑容,才是老船長最大的收穫!!
「圍爐聚炊歡呼處,百味消融小釜中」
描繪眾人圍爐吃火鍋的熱鬧場面。
說明了,沒什麼事兒是一頓火鍋不能解決的
食材皆為媽媽魚門市販售,火鍋料為手工製作,貢丸為嘉義內埔林名店製作,菜盤每日新鮮配送,海鮮品項皆有食品安全認證,重金屬檢驗報告。
【百味釜精緻鍋物】位於二樓,而一樓就是【媽媽魚安心超市】。所以,如果有想吃卻不在菜單上的食材,可以直接到一樓的【媽媽魚】選購後,再由二樓 【百味釜】人員協助處理,不另收費用,讓你想吃什麼就買什麼。
🌟IG同步抽獎活動。🔍@mini.c8888
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貪吃鬼小米香噴噴美食介紹😋
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🔶升級版牛魔王套餐 649元
(升級全美國頂級牛小排)如圖1😋
🔶鱸魚黃金蜆套餐 499元
(媽媽魚金目鱸魚 / 黃金蜆)
🔶 #湯底:蔬菜精緻高湯 / 四川麻辣高湯
🔶 #花枝漿 100元
套餐含火鍋菜盤一盤(內含22種料)、主盤肉品一盤、主食一碗、餐後甜點-五行湯圓、紅茶拿鐵、銀耳蓮子、百香果冰棒(4選1)
🥬菜盤:
小米覺得百味釜精緻鍋物,食材沒在跟你客氣的多😆讓吃貨小米跟大家詳細介紹:
💡一般火鍋店青菜盤大概6-7種青菜
百味釜青菜高達15種:1.高麗菜2.玉米筍
3.黑木耳4.冬瓜5.牛番茄 6.絲瓜7.南瓜
8.山藥 9.紅蘿蔔10.袖珍菇11.生香菇
12.鴻喜菇13.芋頭14金針菇15.青江菜
未完待續。。。。😆
還有自家生產的純手工系列16.香菇貢丸17.媽媽魚純手工魚餃18.媽媽魚純手工蛋餃19.媽媽魚純手工燕餃20.豆之味泡芙21.大漢凍豆腐22.媽媽魚安心草蝦。
都是每天新鮮現切現擺,就是為了讓顧客吃到最佳品質食材👍👍👍
🥦湯頭:
小米要特別介紹~高湯用純大骨加青菜下去熬煮而成,店家說湯頭都是純食材熬煮而成,無化學添加物,覺得喝完不會口渴。
麻辣也不會嗆辣,溫和的口感。
主食選擇媽媽魚純麵粉自行生產的烏龍麵,白飯是店長精選紅龍白米自己載貨。
🥩新鮮的牛小排,放入蔬菜湯或是麻辣湯,涮個3-5秒即可,直接吃的到肉的鮮、嫩、甜。
🐟 大塊又新鮮的鱸魚,放入清澈的蔬菜湯中,煮熟後起鍋不需要沾醬料,可以吃到魚肉的鮮甜美味。黃金蜆 煮到殼開即可,新鮮又好吃,很少店家有賣。
🍡店長推薦的純手工花枝漿(三顆),每顆都非常大顆Q彈,吃的到花枝切塊。
🔶 #甜點:
百香果冰棒 40元
純水果來調製而成。
台茶18號紅玉拿鐵 50元
紅茶搭配禾香鮮奶,鮮奶的味道特別的香。
五行湯圓桂花釀 50元
可愛五行湯圓,繽紛的五行湯圓分別由抹茶、紅趜、竹炭、山藥及南瓜製作,湯圓QQ的口感搭配清爽微甜的桂花釀配得剛剛好。
蓮子銀耳養生露 55元
非常養生的飲品,有滿滿的蓮子跟木耳,
當作飯後甜品非常適合。
🥕小米覺得主餐必點外,甜點都很好吃
,自費也要4樣吃好吃滿。花枝漿也很好吃。
🔺週一至週五中午用餐打8折。
🔺店家目前有臉書活動,在【百味釜】臉書粉絲專頁第一篇文章案讚加公開分享,店家贈送 無毒貴妃蛋乙顆 或是可樂乙瓶。
🔺到百味釜官方FB粉絲團分享抽獎文跟標記朋友可以抽套餐。
🏠店家資訊:百味釜精緻鍋物
(新竹景觀和親子友善餐廳)
📡地址: 新竹市東區明湖路959號
(煙波大飯店附近)
🅿️開車-有停車場 騎車-因明湖路較靠郊區,
路燈不多,晚上前往請注意安全。
☎️電話: 03-5204179
⏰時間: 週日~週一11:00~15:00,17:00~21:30(周二公休)
🔺百味釜精緻鍋物,適合全家人一起來吃
讓家人吃下去都是滿滿的安心以及滿意。
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🔥重要訊息🔥
小米幫大家爭取到一個福利唷!!
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<10盎司澳洲牛>乙份(共抽5人)
🎉活動辦法🎉
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🔺可重覆留言增加中獎機會
(但要tag不同朋友唷)
🔺活動日期即日起到11/30截止。
🔺IG抽3位、FB粉絲團抽2位
🔺中獎者👉憑「自己」FB帳號至店家兌換
🔺中獎者私訊通知,開獎後1.5個月內兌換
🔺禁止🚫空頭帳、小帳、假帳
⚠️百味釜精緻鍋物保有最終解釋權
⚠️其他活動訊息請至百味釜FB官方粉絲團
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魔芋豆腐是什麼 在 Stargazerr Lyla Youtube 的精選貼文
拍影片不講話真的好奇怪😂不知道大家喜不喜歡氣音講話
我自己是有點受不了XDDD歡迎給意見 哈哈哈哈
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☾ FAQ
156cm/43-45kg
Camera: Canon G7X + SONY A7 MARKII
Editing: Final Cut Pro
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💬大家有喜歡吃的超商食物嗎!快留言跟我說❤️
真的是大力推薦7-11的義大利麵系列,基本上都不太雷
但是多多綠真的超級難喝超級甜(老人受不了)
這個影片就是輕鬆好玩的開箱囉~如果你喜歡的飲料或食物我覺得不好吃
也不要太嚴肅看待喲 純粹好玩吃東西來個輕鬆的影片而已~
也因為我們不是什麼專業美食評論家所以在影片裡說好吃的比例很高哈哈哈哈
但是我們還是有盡力轉換成言語來訴說對每個食物的評論的!!!!(推眼鏡)
如果有推薦我們吃什麼超商食物歡迎在底下留言告訴我~
我們會努力吃給大家看!哈哈哈哈(吃東西拍影片真的好幸福)
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【今天試吃的東西們】
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麻婆豆腐燴飯 $65 (7-11)
完熟番茄義大利麵 $75(7-11)
泰式綠咖哩飯 $65 (7-11)
多多綠茶 $25 (7-11)
紅茶拿鐵 $25 (7-11)
加倍起司三重奏 $39 (7-11)
黑胡椒雞腿排握弁當 $39(7-11)
全家鮮奶茶 $35 (全家)
義美奶茶 $35 (全家)
溏心蛋洋芋沙拉 $38 (全家)
黃金勁辣腿條 $39 (全家)
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INSTAGRAM|laurenveur
FACEBOOK| 蘿倫 Lauren
BLOG| http://laurenveur.pixnet.net/blog
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💄影片中妝容使用到的產品|Products I used
底妝 Foundation |植村秀 花瓣肌粉亮粉底液 #774
眉毛 Eyebrow |KIKO 眉粉盒 #02
眼影 Eye shadow |3CE MOOD RECIPE MULTI EYE COLOR PALETTE #OVERTAKE
睫毛膏 Mascara |戀愛魔鏡 超現實激長睫毛膏 #BK999
眼線 Eyeliner |戀愛魔鏡 控制狂防暈眼線液 #BK999
唇妝 Lipstick |3CE MOOD RECIPE MATTE LIP COLOR #222
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