關於 魚乾料理 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#11. 小魚乾料理

10月又是到萬里吃螃蟹的季節，看到不錯的丁香小魚乾及吻仔魚乾，正好老公很會炒花生，於是來做… Amanda食譜懶人包-魚乾料理@Amanda生活美食料理. Amanda ...

#12. 小魚干料理前要先洗嗎？過來人狂點頭急曝恐怖經驗

小魚乾富含豐富的蛋白質和鈣質，又能增加風味，是許多料理不可或缺的食材之一。日前一名網友好奇在PTT發問，想知道小魚乾料理前要不要先洗過？

#13. 魚乾的相關食譜，菜譜

關於魚乾的各種美食的詳細做法，步驟，食譜，配料，圖片和視頻。

#14. 小魚乾料理

小魚煸至上色，就放豆乾一起用半煎炸方式炒出香氣和喜歡的酥度，但不建議炒太久太乾，以免變硬。 【小魚乾】料理－ 870 篇食譜與家常做法– Cookpad. 小魚 ...

#15. 小魚乾料理

包括：辣小魚干炒豆乾青辣椒、冰箱常備菜-香辣豆鼓小魚干炒菜脯絞肉、花生小魚乾炒豆干、魚干炒莙薘菜（牛皮菜）、糯米椒炒小魚乾、魚乾炒苦瓜、青椒/甜椒 ...

#16. 丁香炒豆干

數量無危，又是台灣常見的小菜，但其實你在外面吃到台灣本產丁香魚小菜的機率可能低於一成。大部分餐館料理用的丁香魚乾其實是越南進口的，甚至還有可能 ...

#17. 爆炒鹹魚幹 - 好料理

這是小時候經常吃的一道菜，記得初中因為要節約伙食費，還帶去過學校，隨便與同學一起分享，用來下飯真的很美味。 用料. 魚乾 適量; 姜 2到3塊; 油 適量; 幹辣椒 口味 ...

#18. 別再買現成高湯！速成小魚乾高湯，料理提鮮很簡單！

小魚乾是便宜又相當萬用的食材，除了能當作熱炒配菜之外，萃取出的小魚乾高湯更是麵食、醬汁的增鮮好幫手！別再只會買現成的高湯罐頭了，用家裡常備的 ...

#19. 常用的日式高湯做法（一）：小魚干高湯 - 嘖嘖的料理手帳-

1. 小魚干折半後入鍋以中小火乾炒，炒兩到三分鐘聞到香氣即可，炒過不僅可以抑制腥味，香氣也會更為強烈 · 2. 將炒過的魚干泡入冷水，放置30 分鐘以上（若有時間可前一晚先 ...

#20. 自製【辣炒小魚乾】自己做最安心！香辣過癮，下飯配麵超萬用！

開始簡單製作 ①熱油鍋後，半煎炸小 魚乾 ，變色後濾起來②炒乾菜脯，炒乾後下炸魚的油繼續炒香③下蒜頭炒香後，下豆豉炒香後再下辣椒炒香④下冰糖炒至 ...

#21. 下飯又下酒的「花生小魚乾食譜」，在家自已炒也很可以

花生小魚乾食譜 ... 先將小魚乾洗淨之後瀝乾，我有放在陽台上讓它風乾一天，也曬曬太陽去除腥味… ... 起油鍋之後將小魚乾放進去用大火半炸半炒，記得油要放多 ...

#22. 料理筆記-辣炒小魚乾 - 林茉莉轉圈圈

上上週末茉莉媽給我一包小魚乾，跟我說加花生ㄌㄚˇ ㄌㄚˇ ㄟ就可以了，她不知道我是廚房界的超級新手嗎？講這麼簡單我哪裡聽得懂呀，研究了有關小魚乾 ...

#23. 佃煮蜜汁小魚乾

小魚乾做成高湯後千萬別丟掉喔！做成蜜汁小魚乾最合適了。既能充分運用食材，同時也保有美味，是白飯的最佳配菜喔！這道常常在土產店或超市買得到的 ...

#24. 【STUDIO M'料理教室】9分鐘上菜：自製竹莢魚乾

若不計入醃漬與乾燥的時間，要在家自製竹莢魚乾其實意外簡單輕鬆。 緊縮過後的魚肉口感變得蓬鼓又柔軟，烤過之後真是美味呀。 魚類料理要整尾上桌， ...

#25. 噴香夠味超下飯的「香辣小魚炒豆乾」做法‧傳承老媽的家常菜 ...

說來我也蠻怕如果我們不學她也罷炒，這些好味道失傳就太可惜了。 所以最近我跟她學了一些菜，希望以後多些機會換我煮給她吃，讓總是一肩料理 ...

#26. 杏仁炒小魚乾

1.首先將杏仁條與小魚乾放入烤箱180度烤15分鐘，或者放入130度油鍋中炸上色，濾油備用。 2.蒜頭，辣椒切成碎狀，青蔥切花備用。 3.取一支油鍋加入少許沙拉 ...

#27. 中式美點| 大魚乾料理

《大魚乾》食譜與做法| 大魚乾料理 · 【大魚干】料理－ 141 篇食譜與家常做法| 大魚乾料理 · 大魚乾怎麼做好吃法| 大魚乾料理 · 大魚乾料理| 大魚乾料理 · 大魚乾豆干炒糯米椒 ...

#28. [家常菜食譜]小魚乾滷肉~軟嫩化口加上魚干鮮香飯都不夠吃

1、熱油鍋先爆香薑片，然後下入蒜頭、蔥、乾辣椒依序炒香。 · 2、下入五花肉煸炒出油脂，不用煸乾，不然滷出來會太硬。 · 3、下入小魚干炒香 · 4、下入醬油、 ...

#29. 小魚乾料理的價格推薦- 2023年10月| 比價比個夠BigGo

小魚乾料理價格推薦共73筆商品。還有鱈魚肝料理、小美料理機。現貨推薦與歷史價格一站比價，最低價格都在BigGo！

#30. 小魚乾炒野莧 - 農業知識入口網

小魚乾炒野莧 · 1.將野莧及丁香魚洗淨備用。 · 2.在鍋子裡放進少許油，並加入丁香魚和蒜頭、辣椒一起爆香。 · 3.小魚乾炒香後加入野莧，並加一些水以大火快炒1-2分鐘，待野莧 ...

#31. 豬肉料理之[五花肉燒扁魚乾] - 痞客邦

每天的晚餐料理對時間的要求與期許，總希望在最短的時間內做出最美味可口的美食，更期待家人可以吃的滿足吃的愉悅；之前和朋友聊天時也常被問及， ...

#32. 下酒菜做法香煎吻仔魚或小魚乾配日本桃屋山椒醬

小魚乾或是吻仔魚要煎到適合做下酒菜的脆度，唯一不可或缺的就是耐心。附上吻仔魚料理食譜，搭配日本桃屋七味山椒醬，芝麻的香、海苔的鮮、山椒的辛、 ...

#33. 小魚乾料理前該洗？內行揭可怕關鍵

對此，就引來一票過來人揭露不洗的恐怖下場，甚至還有行家分享1訣竅，能讓其保持香氣。 原PO於PTT cookclub上發文，表示好奇一般在料理花生炒小魚乾或豆干 ...

#34. 小魚乾莧菜湯- 美味食譜- 消費美食筆記本

材料：. 小魚乾5克 莧菜70克 水1.5杯 調味料：鹽1/2茶匙. 作法：. 1.小魚乾洗淨，加水煮滾，關小火燜煮至小魚乾變軟。 2.莧菜洗淨，入鍋與小魚乾再煮滾即可。 小祕笈：.

#35. 料理小魚乾 - 全家行動購

為你推薦料理小魚乾相關商品，全家行動購提供豐富的料理小魚乾商品選擇，快來全家行動購選購料理小魚乾相關商品！

#36. 丁香魚乾3-4號乾物(生鮮料理用食材)300g

丁香魚乾3-4號 乾物(生鮮料理用食材)300g 丁香魚乾(乾物) 品嘗丁香魚最好時機。每年農曆3月中旬，丁香魚會成群迴游到澎湖北海海域產卵，5月時，丁香魚稍微長大到3公分 ...

#37. 飛魚乾(一夜干)的料理方法｜烤/炒/清蒸/湯

飛魚處理後，從魚背處剖開，以天然海鹽與米酒浸泡入味，經過8~10小時陽光與海風洗禮，然後就可以包裝冷凍保存。此種作法可以完全擺脫一般人認為魚乾就是又 ...

#38. 【日式家庭料理】魚乾清湯

【日式家庭料理】魚乾清湯. 近日在日本買了大量魚乾回來, 很多人未知此魚乾的用途, 其實是用來煮湯用的。非常簡單而實用，材料一點也不複雜，如之前 ...

#39. 炒小魚乾花生 - Irynakorol

炒小魚乾料理－ 580 篇食譜與家常做法Cookpad クックパッド? 炒小魚乾花生. 步驟1.將小魚乾清洗瀝乾。 2.蒜頭與辣椒清洗；蒜頭 ...

#40. 紅莧菜炒小魚乾

紅莧菜炒小魚乾 ; 碳水化合物: 2.31 g ; 脂肪: 5.33 g ; 纖維: 1.957 g ; 標籤. #主菜 #蔬菜料理 #魚 #午餐 #晚餐 #拌炒 #亞洲 #冬 #簡易 #營養/天然 #快速省時 #每天 ; 在選集 ...

#41. 丁香魚-丁香小魚乾台灣產【 料理用非零食】 迪化街一段74號

商品詳情：. 台灣產的丁香魚非常漂亮哦，身體線條清晰，銀光閃閃，鮮氣逼人，需冷藏保存，但是常溫下運送3-7天沒問題(海水煮熟. 的小魚乾)所以運送過程中3-5天沒冰是 ...

#42. 【漁品軒】小魚乾(炒菜用) 饒仔魚/丁香魚

【漁品軒】料理用魚乾. ◇家常菜必備◇炒菜美味的小秘訣◇含豐富鈣質口感自然鮮甜. NT ...

#43. 小魚干

自然風味，營養滿分！ 【惠香】小魚干(150g/包;直接食用小魚乾不須烹煮料理煮湯可用大尾新鮮). $ 239 總銷量>1,000 速折價券登記 ...

#44. 鬼頭刀魚乾- 商品介紹

鬼頭刀魚乾在料理上有很多方式，例如魚乾滷肉、烤魚乾、辣炒蒜苗魚乾、鬼頭刀魚乾味噌湯、鬼頭刀魚乾炒飯、鬼頭刀魚乾粽等。 商品規格. 單價說明：250元/300公克。 產地 ...

#45. 香辣小鱼干

步骤1：小干鱼洗净沥干；辣椒切段；蒜切末步骤2：小鱼干放入清水洗净，沥干水分（外面买来的小鱼干，一般偏咸偏硬，建议料理前根据情况稍稍清洗和浸泡，否则成品会很干 ...

#46. 【伍拾伍嗑宜蘭名產】丁香魚乾（料理用）海鮮乾貨

丁香魚含有豐富的鈣質，營養價值高。可用來熬高湯、煮粥、滷苦瓜或做干貝醬。加些蔥、蒜、辣椒、花生等配料一起炒，就成一道美味的料理。 海鮮乾貨每批色澤、大小都略 ...

#47. 共13 道愛料理- 杏仁小魚乾做法 - Appsland

有炒花生小魚乾、小魚乾苦瓜湯..等，可以透過不同食材、不同料理手法來呈現其美味，除了炒鹹的配飯或稀飯外， 簡介. 提到杏仁小魚乾，大家絕對不會陌生吧。我從寶貝周歲 ...

#48. 盡在鍋寶好食光

待小魚乾略炒至乾，再加入蒜末、辣椒拌炒。 4. 食譜-花生小魚乾. 蒜味飄出後再加入熟花生、調味料與蔥花，拌炒 ...

#49. 烏魚乾(5片) - 高雄

料理 方式： 1.煮蒜 2.乾煎蒜 3.煎麻油(蒜) 烏魚、烏魚子、烏魚膘都要算做佐料才能顯現美味 本身是供應商【量多可議】 ！！！ 優惠價 600 · 烏魚腱(100顆).

#50. 扁魚乾-比目魚乾-料理用(非零食)澎湖–【啟陞食品】–【湖廣藥材】

扁魚乾-白菜火鍋增鮮不可少的秘密武器. 通常都是用油煸到酥掉，下到料理中，所以你看不到他的身影. 一般來說，扁魚都是大餐廳必備料理材料，用來增加鮮味的天然調味品。

#51. 馨苑小魚乾辣椒醬

師傅私房手作小魚乾辣椒，真材實料純手工製成加入鈣質豐富的小魚乾，香氣十足！愛吃辣的拌飯、拌菜、拌麵、下廚必備品！搭配各式料理，風味絕佳！

#52. 料理DIY／辣炒芥菜小魚乾 - 元氣網- 聯合報

料理 DIY／辣炒芥菜小魚乾 · 食材：. 醃漬芥菜（雪裡紅）400g、辣椒適量、大蒜適量、小魚乾100g 、豆干100g、花生10g · 調味品：. 橄欖油、豆豉100g · 作法：.

#53. [料理] 用魚乾的魚乾煮出海鮮辛拉麵 - Fairy Tail 迷霧星球- 痞客邦

標題下了料理但我其實有點遲疑煮辛拉麵是否能算是料理哈哈哈材料非常簡單，辛拉麵一包、魚乾的魚乾激辣椒麻花生口味、還有一顆蛋～ 料理方式同樣非常 ...

#54. 魚乾- 維基百科，自由的百科全書

日式料理靈魂：速成柴魚高湯. 自由時報. 2017-02-24 [2020-03-11]. （原始內容存檔於2020-10-23） （中文（臺灣））. ^ 歐雷．莫西森、克拉夫斯．史帝貝克. 口感科學 ...

#55. 【食譜】零失敗料理，日本便當菜小魚乾佃煮

佃煮( つくだに)是日本常見的料理方式，很下飯、適合配飯吃，味道甜帶點鹹。這道料理是先生的奶奶教我的，或許跟一般佃煮方式不太一樣，但是我覺得滿 ...

#56. 小魚乾料理前該洗？內行揭可怕關鍵

對此，就引來一票過來人揭露不洗的恐怖下場，甚至還有行家分享1訣竅，能讓其保持香氣。 原PO於PTT cookclub上發文，表示好奇一般在料理花生炒小魚乾或豆干 ...

#57. 【北海小魚乾】只要新鮮，簡單料理即是美味

使用台灣本產小魚天然烘乾而成，不含任何添加物，味鹹、性溫，且含有豐富營養成份，老少咸宜.

#58. [料理瘋]乾煸小魚干四季豆(引用) - MaMaFisch 媽媽魚訂購專線

看著冰箱裡的四季豆，想著要有什麼變化～想到了小魚干來了個無厘頭創意料理乾煸小魚干四季豆step 1小魚干，蒜頭，辣椒放入油鍋拌炒step 2倒入四季豆 ...

#59. 料理虱目魚乾私房菜(新聞資料整理)

... 魚曬成魚乾、製作魚鬆；此次台江分校開設台江私房菜料理學習營，從去魚鱗到取膽、去骨，全程不假他人之手，讓學員們完整體驗先民如何製作傳統虱目魚乾 ...

#60. 別再買現成高湯！速成小魚乾高湯料理提鮮很簡單！

小魚乾是便宜又相當萬用的食材，除了能當作熱炒配菜之外，萃取出的小魚乾高湯更是麵食、醬汁的增鮮好幫手。已經過曬乾的小魚乾不用另外調味， ...

#61. 美食攻略：东京特色海鲜-臭鱼干-日本乡土料理百选 - 门儿清

门儿清-日本美食购物全攻略-日本美食攻略-美食攻略：东京特色海鲜-臭鱼干-日本乡土料理百选：入选日本当地特色美食-日本乡土料理百选的关东地区东京都特色海鲜美食料理 ...

#62. [食材] 澎湖臭肉魚乾做哪些料理適合？ - 看板cookclub

前陣子去了澎湖，失手在七美買了一包阿姨自製的臭肉魚乾，回來有點小後悔想說這到底要怎麼料理，單吃是可以啦但我吃東西不喜歡用手拿著， ...

#63. 丁香花生豆干

青椒炒軟後，放入剛炒好的小魚乾和豆乾以及熟花生，加入適量的鹽、糖和香油拌炒均勻就完成了. 小魚乾富含鈣質，炒得甜甜辣辣，都是配飯、拌粥及下酒的好料理!! 三葉鍋具 ...

#64. 絲瓜炒小魚乾

絲瓜炒小魚乾料理. 1.準備材料---絲瓜切塊,小魚乾,蔥. 2.熱鍋,倒入油. 3.放入蔥爆香. 4.放入小魚乾. 5.放入絲瓜翻炒. 6.加一些水. 7.悶煮一下. 8.放入調味 ...

#65. 【簡單料理】南瓜糕/素炒小魚乾 廚娘香Q秀(443)

【簡單 料理 】南瓜糕/素炒小 魚乾 │廚娘香Q秀(443) ... 在這充滿各式美食的時代，人們追求的卻是簡單而自然的食材。現任學校餐飲科專任教師李建軒，以南瓜及豆 ...

#66. 跟著韓國食神白種元學做料理》小魚乾大醬鍋

在小魚乾大醬鍋中放入洗米水和小魚乾一起熬煮，更能突顯小魚乾的風味和大醬的芳香。可在湯裡加入櫛瓜、馬鈴薯等蔬菜和豆腐。 [啟動LINE推播] 每日重大新聞 ...

#67. 鄭超鴻手作小魚干

蒜… 【食譜】小魚乾炒豆干｜家常下飯小炒，鹹香酥脆，一口接一口欲罷不能！ @露老爸& ...

#68. 鄭超鴻手作小魚干

蒜… 【食譜】小魚乾炒豆干｜家常下飯小炒，鹹香酥脆，一口接一口欲罷不能！ @露老爸& ...

#69. 鄭超鴻手作小魚干

豆干炒小魚乾by Feng Lin – 愛料理. 4.將豆干煎至雙面淺金黃恰恰後，先起鍋。. 5.放入蒜末與辣椒炒香(怕辣可將辣椒於步驟8.與青蔥一起加入)。. 6.再放 ...

#70. 黃花魚食譜

愛料理精選71篇簡易食譜做法與步驟，有最新的「老爸拿手菜」鮮香味美的紅燒黃花魚、茄燒黃魚、乾煎黃魚、酸梅黃花魚。以及糖醋魚、煎魚、黃花魚等相關料理 ...

#71. 鱸魚料理

鱸魚料理. 【鱸魚食譜】有118 道. 【鱸魚食譜】清蒸鱸魚糖醋魚(9)泰式檸檬魚(3)鮮魚湯泰式烤檸檬魚乾煎鱸魚檸檬魚(2)山藥枸杞鱸魚湯香煎鱸魚片泰式 ...

#72. 黃花魚食譜

黃花魚料理2023-在Facebook/IG/Youtube上的焦點新聞和熱門話題資訊 ... 金銀蒜黃花魚、紹興酒蒸黃花魚、黃花魚魚子豆腐蒸水蛋、香蔥肉燥醬乾煎黃花魚、乾…

#73. annie72127 - 魚乾

327K Followers, 434 Following, 1455 Posts - See Instagram photos and videos from 魚乾(@annie72127)

#74. 地中海減醣料理：哈佛健康餐盤，88道全家幸福共享的地中海優食提案

... 料理,愛現出來。大女兒有個同學,在小學三、年時,來吃次。她日本行,回來便我一日本小魚乾。她告我,小時候在我吃的小魚乾,那好吃的味多年來一她念念不,此我小魚乾,一美好 ...

#75. 燉補養身湯 - 第 218 頁 - Google 圖書結果

... 魚乾各200克配料洋蔥300克,香菇頭、蝦米各100克,蔥、蒜苗各10支調味料米酒100c.c ... 料理時,還可撒些海苔絲,創造不一樣的吃法。作法 1 主材料洗淨;昆布泡軟,剪段。 2 ...

#76. 這樣料理最健康 - 第 169 頁 - Google 圖書結果

... 魚片【作法】1.將鮭魚片切為兩片,洗淨以A料略醃;將B料調鈣質含量總熱量勻;低脂起司片切成細絲。2248 184人份2.起一個熱鍋,將鮭魚片煎至7~8分熟後,抹上大 ... 魚乾 100 210蝦.

#77. 餐桌上的調味百科：從調味、製醬到烹調，掌握配方精髓的完美醬料事典

... 料理。調製醬料辣椒乾可調製調味醬料或製作辣油,如小魚乾辣醬等。保存要訣•辣椒乾、辣椒絲、辣椒粉的含水量低可長期保存,收入密封罐中可常溫存放一年,保存時請遠離潮濕 ...

#78. 殼Another Girl - Google 圖書結果

... 料理計畫,自己在院子裡種蔬菜,不在外面餐廳吃東西,食物的方法只有水煮一種這個 ... 魚乾如果這樣就太沒創意了,在數量上灌水嘛! 」沈文雄大笑。蝦仁、青椒鮪魚、青椒蚵仔 ...