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【全家都能吃！3道魚料理輕鬆上桌🥘】
魚的營養價值高、對寶寶來說很好咀嚼消化，是很棒的副食品食材🐟
不過魚不適合做成冰磚再復熱，該怎麼保鮮？
又要怎麼一次完成全家人都愛吃、寶寶也能吃的副食品？
林姓主婦的家務事 提供3道魚料理食譜與保鮮技巧，教你用簡單食材與料理方式，煮出全家人都能吃的一條龍料理，再順手變成副食品✨⬇
cplink.co/98g4Vg37
五月本來要發很多人敲碗的鱸魚食譜
一忙就忘了發🤍現在補上！
快來看看我隨意的拿手好菜🙌🏻👩🏻🍳
之前訂了一箱鱸魚，超級大片又新鮮！
而且完成無腥味、無魚刺～
鱸魚的可塑性很強又營養
簡單清蒸十分鐘就好好吃✨
每天吃也不會膩
現在大家的冷凍庫一定也冰滿
各種冷凍生鮮，但這個鱸魚你一定要買
尤其是我原本就不太會殺魚
看到魚頭我其實蠻怕的
分享我比較常煮的鱸魚料理
都很容易被家人掃盤！
我家才三個人，我每次煮一大片
只要是檸檬魚、蔥油鱸魚
幾乎都會吃光光😌
#檸檬魚🍋🌶🍀
鱸魚須完全退冰♡
把蔥段鋪底（避免魚沾黏盤子）
再放上蔥、薑、淋上少許米酒
以滾水清蒸十分鐘
這段時間可以順便製作檸檬魚的醬汁
準備泰國魚露、檸檬、生辣椒、香菜末、蒜末、果糖
比例的話我做菜都憑感覺
硬要抓的話就是魚露兩匙、果糖兩顆
另外加水跟魚露的比例是1:1
喜歡酸一點檸檬汁多一點
時間到了掀起鍋蓋～
把剛剛準備好的靈魂醬汁倒入
放入幾片檸檬片裝飾悶個三分鐘
起鍋再把香菜葉擺上就完成啦
#蔥油鱸魚 🌱
先在完全退冰的鱸魚背上劃個幾刀
一樣放上蒸魚的好夥伴：蔥段與薑片
加入少許米酒下去，用中火蒸十分鐘
同步準備青蔥絲泡冰水（加入冰塊讓它開花）
另外用別的鍋子熱香油
起鍋前放上蔥絲、直接淋上熱好的油
就完成啦～～～
史上最簡單又最容易被掃盤的一道菜😂
真的味道就跟辦桌吃的魚一樣喔
好不好吃的關鍵就要靠魚新不新鮮了
大大推薦這家新鮮的冷凍鱸魚
臉書搜尋🔍 食在安心
#鱸魚 #鱸魚食譜 #鱸魚料理 #食譜 #冷凍食材 #recipe #recipeoftheday #yumyum
這次的五味醬魚皮及蒲燒魚肚很成功->>
https://ifunny.blog/recipe-milkfish/
虱目魚肉質鮮美，是極受歡迎的平民魚料理，尤其虱目魚肚更是肥美，令人垂涎。少見的虱目魚鰭經簡單煎烤後，竟成了搶手的下酒菜，一起來看看怎麼做的吧！
永昌豐生鮮
#元家企業 #元家企業-親愛的海鮮-Yens,I do! #冰釣雪鰈
一直以來在台灣對於「鱈魚」🐟 的稱呼真的可以說是非常非常地雜，尤其「鰈魚」以前都會被拿來當作鱈魚去賣，但其實鰈魚是在西餐當中是另外一種非常高級的白肉魚「比目魚」。吃起來肉質細嫩、油脂豐富，非常適合用來煎、烤或炸。這次挑戰用冰釣雪鰈製作不論當平日午餐，或者過年料理都非常適合的 #冬季時蔬烤雪鰈 讓我拍攝那天吃得非常開心啊～
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🐟 了解冰釣雪鰈：https://lihi1.com/ylqQn
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年菜魚不一定要炸的，用烤得更好！
❚味增烤鱈魚❚
一份熱量約 大卡
(g蛋白質/ g脂肪/ g碳水化合物）
✎準備材料
鱈魚 200克 （一片)
洋蔥絲 100克 （約½顆）
味增 1大匙
味霖 1大匙
✎少油健康做法
➊ 烤箱預熱200度C，鱈魚洗淨、擦乾備用
➋ 洋蔥切絲鋪於烤盤
➌ 把味增&味霖放入一個小碗裡攪拌均勻，均勻抹在鱈魚兩面
➍ 置入烤箱攝氏180度20分鐘，完成☀
✎一些小撇步
✔ 每家烤箱各有脾氣，烤的過程若太快焦黑可鋪蓋錫箔紙隔熱。
✔ 若想鱈魚更入味，可將拌勻的味霖味噌醬與鱈魚一同入調理袋，搖勻後放入冰箱冷藏一晚後再烤。
#記得打開cc字幕喔 #食材份量在說明欄 #簡單易備
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