魚油補充小撇步
劉博仁醫師
上周六應台中市電腦文書工會邀請演講，熱情粉絲提出許多問題，其中大家問我如何補充魚油？以下摘自『過敏，不一定靠藥醫』。
魚油補充原則及注意事項：
1. 建議劑量：每日EPA+DHA 1000-4000毫克。讀者一定要注意濃度換算，例如魚油是一粒1000毫克，濃度10%的EPA+DHA只有約100毫克，要吃到1000毫克就要吃到10粒魚油，而濃度55%的魚油EPA+DHA就有550毫克，要吃到1000毫克只要吃二粒，所以吃魚油一定要睜大眼睛細看濃度。
2. 服用時間: 餐前5分鐘或餐後服用。
3. 無污染檢測：以不含重金屬(汞、鉛)、戴奧辛、多氯聯苯等汙染物的的膠囊補充劑型來補充。
4. 患有凝血功能不全者，或是服用抗凝血劑阿斯匹靈、保栓通等藥物時，一定要與醫師討論。
5. 「魚油」和「魚肝油」是不同的。魚肝油，是從魚的肝臟中提煉出來，主要為維生素A和維生素D，有幫助骨骼生長、預防乾眼症等功效。魚油則是從魚肉的脂肪或魚眼窩中取得。魚肝油不可多吃，因為有可能造成維生素A中毒，造成肝臟病變。
6. 魚油有分為天然（三酸甘油酯TG型式）及合成（酯化EE型式）二種，這都是合法的魚油。但是依照台灣魚油健康食品規格標準(衛署食字0960406448號)則建議應以三酸甘油脂TG型式為主，而且有文獻指出腸道對EE 型式魚油的吸收率為20%以下，而且經過胃酸的作用，會衍生出微量甲醇及乙醇的代謝產物，吃久了反而會影響肝及胰臟代謝以及影響白血球功能。(Haber PS,1993; Alhomsi K, 2008 )
7. 吃魚過敏的人不會對魚油過敏。
魚油健康食品規格標準 在 [分享] 健康食品概說by行政院衛生署- 看板DirectSales 的推薦與評價
原文連結：
https://www.fda.gov.tw:8080/content.aspx?site_content_sn=1776
內文重點：
「健康食品管理法」實施以來，「健康食品」已成為法律名詞，法律上之定義為「具有保
健功效，並標示或廣告其具該功效，且須具有實質科學證據，非屬治療、矯正人類疾病之
醫療效能為目的之食品」。翻成白話文就是：具有可以抗過敏、延緩衰老、免疫調節....
之類的功能的產品，就是「健康食品」，這些功能不能自己亂吹牛，要有科學證據，並經
衛生署審查認證後才能做這樣的宣傳。
食品（包括坊間所稱保健食品）未取得本署健康食品查驗登記許可證，而宣稱為「健康食
品」或具健康食品之保健功效者，則依違反健康食品管理法，移送法辦，而坊間口頭所說
的「保健食品」，其實就是一般食品，僅能做為營養補充而已，兩者是不相同的喔。
核准通過之「健康食品」須於產品包裝標示健康食品、核准之證號、標章及保健功效等相
關規定項目，但仍不得述及醫療效能、虛偽不實、誇張或超出許可範圍之保健功效。
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「健康食品」的查驗登記及管理：
健康食品查驗登記係採雙軌制：
（一） 第一軌：個案審查
業者須檢具製程品管及各種實驗或科學驗證，向本署提出申請，經本署健康食品審
議會委員審查評估其安全無虞以及科學佐證之功效性，獲得通過，始取得健康食品
許可證，所准許宣稱之保健功效範圍取決於個別產品所提出科學驗證之結果。
個案審查一般需耗時180個日曆天，審查費用166,000元整（不含領證費及檢驗費）
，通過審查的產品會給予「衛署健食字號（衛署健食字第A00000號）」以及健康食品
標章。
（二）第二軌：規格標準審查
產品成分符合本署公告之健康食品規格標準，並由學理確立產品保健功效者，無需
進行保健功效評估試驗，目前已公告的健康食品規格標準為魚油及紅麴兩項，凡獲
得通過者，可宣稱之保健功效範圍均相同。如：魚油類產品可標示：「本產品可能
有助於降低血中三酸甘油酯；其功效乃由學理得知，非由實驗確認」；紅麴類產品
可標示：「本產品可能有助於降低血中總膽固醇；其功效由學理得知，非由實驗確
認」。
規格標準審查型一般需耗時120個日曆天，審查費用54,000元整（不含領證費及檢驗
費），通過審查的產品會給予「衛署健食規字號（衛署健食規字第000000號）」以
及健康食品標章。
健康食品標章樣圖： https://ppt.cc/tHAx
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以下兩個網址拜託大家幫忙推廣。
健康食品標章宣導短片
https://www.youtube.com/watch?v=9rqQYDkVppM&feature=youtu.be
健康食品查詢(你可以用這個網頁搜尋你們公司的產品有沒有通過認證)
https://consumer.fda.gov.tw/Food/InfoHealthFood.aspx?nodeID=162
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 1.168.241.152
※ 編輯: TanIsVaca 來自: 1.168.241.152 (01/28 14:14)
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