🐈ᴴᴱᴸᴸᴼ小森東南亞的夏天🐈
（其他照片👀往左滑🔙🔙）
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今年的夏天參加了一場私廚派對，與以往不同的用餐型態充滿驚喜，餐敘認識期間大家互相認識來參與活動的朋友、一起等待主廚們介紹，頗有趣的是這樣與料理人的互動是一般餐廳不會有的經驗，除了吃東西之外更了解主廚創作料理的背後、每一道料理的故事及不同的飲食文化！
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以東南亞為主軸，融入闆娘花藝佈置出東南亞夏天的風情，搭配緬甸、泰國及越南的不同特色菜，讓人視覺味覺雙重享受～
除了有我超愛的「緬甸魚湯粉」之外，「香蘭葉包魚」的香氣讓我驚艷，香蘭葉的香氣讓魚的味覺層次更鮮甜豐富，「沙爹串串」使用小森的舒肥雞肉超嫩而且入味，我一個人絕對可以吃三串～
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每道菜都非常精緻用心，無法用簡單詞語形容，所以就不贅述。
看之前食記 #樂樂玩食小森空間
心動的話就追蹤 @hellokomori 等秋季餐桌出場，然後立刻預訂就能理解我對小森的喜愛～
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平時這邊是早午餐，除了餐點用心更注重食材及料理的方式，推薦給你們！
⚠️對了 #小森有中秋烤肉的方案 不想備料的人可以到粉絲頁看看他們資訊喔！
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小森私廚-東南亞的夏天
‣ 費用 1000/人
PHO
沙爹串串
芒果糯米
香蘭葉包魚
涼拌青木瓜
打拋野菜盤
祖傳緬甸魚湯麵
緬甸蝦醬拌花枝
茶葉野花沙拉
冷牛肉三明治
椰奶雪花佐泰式奶茶醬
蝶豆檸檬甘蔗氣泡
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分類標籤
▪️#樂樂玩食私廚料理 #樂樂玩食午晚餐
▪️#樂樂玩食早午餐
▫️#樂樂玩食台中南屯區
🚪#樂樂玩食小森空間
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📌Hello小森 @hellokomori
（原 小森空間ᴋᴏᴍᴏʀɪ @komorispace）
⚠️公休資訊臉書粉絲專頁
⏳平日9:00-15:00、五六日9:00-17:00
🏠台中市南屯區同心里大英街9號
☎️04-24736171
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魚湯麵緬甸 在 Fw: [食記] 中和：愛玩客推薦魚湯麵 新月亮緬甸小吃 的推薦與評價
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1LLBGU7x ]
作者: iioouu (小萍) 看板: Food
標題: [食記] 中和：愛玩客推薦魚湯麵☆新月亮緬甸小吃
時間: Thu May 14 22:41:25 2015
店名：新月亮緬甸口味風味小吃
品嘗日期：2015/3
地址：新北市中和區華新街23號（近捷運南勢角站）
電話：(02) 2943-5215、0939-792119
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網誌圖文版：https://anrine910070.pixnet.net/blog/post/197251155
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緬甸街裡有太多我沒吃過、聽過的料理，這次要分享的魚湯麵就是其一。
魚湯麵是緬甸傳統的小吃之一，這裡不少的緬甸華僑習慣把它拿來當早餐，
但我還是習慣午餐食用，總覺得早上應該吃清淡些，哈哈～
新月亮緬甸口味風味小吃好像有搬過家，
愛玩客介紹時還是在舊址44號，
但現在已經搬到我上次吃的中和：異國小吃金山麵☆阿薇緬甸小吃隔壁。
麵食一律50元，比阿薇緬甸小吃便宜，但是份量好像也比較少。
南洋風味的餐點習慣加上各式辛香料，組合起來的味道通常都不錯，酸香開胃。
魚湯麵（50元）
魚湯麵不是指能在麵中吃到大塊魚肉，吃的是魚碎末，
做法是將由魚肉、魚骨熬煮多時到食材整個融入湯底，
再加入香茅、蒜、薑、洋蔥、魚露、蝦醬等辛香料提味。
每家的於湯麵風味都可能不同，因為用的是哪種魚及香料手法不一。
濃稠的湯底配上吸飽湯汁的米線，
再搭上許多不知名的香氣及炸過的豌豆酥，味道蠻妙的，
我個人沒覺得特別美味，但沒試過的可以嚐鮮看看，因為很有特色。
話說連續吃了兩家麵食都沒有到很熱，口感微溫而已，
偷偷觀察了一下發現它們的麵條好像都是事先煮好再拌入湯裡，不像我們現點現煮，
不知道這是不是和當地偏熱氣候下所養成的習慣有關，不愛吃得滿頭大汗。
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