老爺牙套要下月初才套上，希望一切順利安好，今晚這碟餸菜老人家也吃了三塊，問他難嚼碎嗎？老爺答說，好吃就不難咬碎。😂😂
[ 香 煎 櫻 花 蝦 吊 桶 魚 肉 餅 ]
https://www.facebook.com/profile.php?id=100044163952882 Maggie's kitchen瑪姬煮場
魚肉餅 在 Facebook 的精選貼文
同時也有36部Youtube影片，追蹤數超過13萬的網紅師奶仔廚房，也在其Youtube影片中提到，上集重溫: https://youtu.be/QqClPMphu18 [材料] 蓮藕約二片 (一兩茶匙粗鹽水浸泡) 乾品章魚鬚二條 (浸泡15至20分鐘) 冰鮮半肥瘦豬肉碎約400克 鮮冬菇一隻 [調味料] 胡椒粉 少許 麻油 一茶匙 生份 一茶匙 生抽 一湯匙 蠔油一湯匙 黑糖 半茶匙 粗鹽...
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魚肉餅 在 Facebook 的精選貼文
中午應昨晚丈夫同學邀請，今晚到他家作客，主人家不嫌我煩🤣自購備餸菜到他家，今晚瑪姬煮埸移師錦繡花園，顺預祝同學明天生日快樂🎂🎂
辣酒醉蝦，風燒鱔，冬菇支竹豆卜雞鍋，煎蠔餅
瑤柱蝦米粉絲節瓜，麻辣海蜇涼拌青瓜， 生菜苗
香煎荔芋魚肉餅，章魚螺片粉葛粟米陳皮豬骨湯
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魚肉餅 在 師奶仔廚房 Youtube 的最佳貼文
上集重溫: https://youtu.be/QqClPMphu18
[材料]
蓮藕約二片 (一兩茶匙粗鹽水浸泡)
乾品章魚鬚二條 (浸泡15至20分鐘)
冰鮮半肥瘦豬肉碎約400克
鮮冬菇一隻
[調味料]
胡椒粉 少許
麻油 一茶匙
生份 一茶匙
生抽 一湯匙
蠔油一湯匙
黑糖 半茶匙
粗鹽¼茶匙
大地魚粉一湯匙
紹興酒一湯匙
油 一湯匙
室溫水 約兩湯匙
室溫水約兩湯匙 (後下)
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魚肉餅 在 alex lam Youtube 的精選貼文
早排凍凍地涼涼地,仲未禁堂食之前食既
咁就行過北角見到有食神叉燒本店
平時食開都係沙田分店既
原來本店係開左係北角AIA大廈附近既
而家冬天仲有加推臘味煲仔飯
有下午茶優惠,外賣優惠,低至$40起,好抵食
一日有四個時段出新鮮叉燒,想食好野就睇時間
11點半至6點半都有共四個時段
煲仔飯$80起,可以原煲上外賣走
叫左個黯然銷魂飯同煲仔飯
先上飲品,飲住等~
半肥瘦腩叉一流
仲有燒鴨,白切雞,豉油雞等選擇
用本地豬,不加色素,烤得焦香甘嫩
肉質鬆化肥瘦雙間,肥美而不油膩
加埋隻半熟蛋黃拌勻飯食,好回味！
米身粒粒分明，初生雞蛋鮮黃味濃
煲仔飯共有十款
肥牛,窩蛋,雞肉臘腸,排骨南瓜,臘鴨,咸魚肉餅
款式多之餘仲可以另外追加料!
原條臘腸,肉鮮有咬落有肉汁,唔會好柴皮
最重要味道好,唔會有油溢味
雞件嫩滑多肉,應該係鮮雞件!!
上煲後加少少豉油更加香味十足
食到尾仲有飯焦添！
CHOP CHOP食神叉燒
地址： 香港炮台山宏安道18號地下3號鋪
電話： 3618 7718
營業時間： 11am-9pm
備註：接受八達通、信用卡
魚肉餅 在 飲食男女 Youtube 的最佳解答
小時候只要有鄰居蒸鹹魚肉餅，整條大廈走廊都充滿鹹魚飄香，這道家常菜應該引起不少香港人的童年回憶。以肉餅菜式而言，鹹魚肉餅功夫最少，只要買塊優質的鹹魚，已經成功了一半。鹹魚有分「霉香」和「實肉」兩種，資深粵菜大廚吳師傅稱，選哪種鹹魚很視乎自己口味，「霉香」鹹香肉質較腍較散，但味道濃郁；「實肉」則較有質感，味道較淡。一般會切一塊放在肉餅面同蒸，讓鹹魚香滲入肉內......
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