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魚菲力是什麼 在 [食記][高雄市] 杜菲牛排Dufy Steakhouse - 看板Kaohsiung 的推薦與評價
完整圖文網誌：https://www.jeremyfoodie.tw/dufy-steakhouse/
杜菲牛排 Dufy Steakhouse
地址：高雄市鼓山區龍德路370號2樓
鄰近捷運站：高雄捷運紅線R13凹子底站、環狀輕軌C23龍華國小站
電話：(07) 553 2555
營業時間：每天 11:30~14:00、17:30~22:00
高雄市農16特區龍德路上的「杜菲牛排」，
是「家蒂諾鐵板燒」新品牌牛排館，
主打美國Prime級牛排，
餐廳環境很華麗典雅氣氛佳，
是很不錯的約會、慶生或慶祝節日的餐廳之一。
9/30(六)晚上我們一家人到「杜菲牛排」吃晚餐。
1樓的接待區就感受到這間餐廳的氣派感
在跟服務人員告知訂位資訊，
就搭電梯到2樓的餐廳，
由服務人員帶位入座。
店裡佈置裝潢走法式豪華宮廷風格，
很有氣派又典雅高質感，
採用蒂芬妮藍綠色為主色調，
燈光偏昏黃，
帶有浪漫氣氛，
用餐環境很舒適。
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這家有設包廂區供多人聚餐使用
杜菲牛排 Dufy Steakhouse：菜單
這家供應的餐點是套餐形式，
含主餐、前菜、佐菜、甜點、飲品等，
其中主餐有牛排、豬排、雞排、魚排等，
此外還有一些單點小品。
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杜菲牛排 Dufy Steakhouse：餐點介紹
先上菜的是沙拉
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接下來是湯品和麵包
南瓜濃湯
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南瓜濃湯溫潤濃郁口感滑順，
充滿南瓜的鮮甜。
法式洋蔥濃湯
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洋蔥湯溫潤又濃郁而且充滿洋蔥香氣，
裡面的洋蔥煮得軟爛味道清甜。
鮮魚清湯
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有魚肉、海帶、香菇等，
湯頭清甜之中帶有魚的鮮味。
焗烤海大蝦
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大蝦鋪上滿滿起司焗烤，
大蝦肉質紮實又Q彈味道鮮美，
香濃起司增添整體香氣和口感豐富度，
搭起來相當美味。
日本干貝
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干貝飽滿多汁又鮮甜口感彈嫩，
搭著上方的鮭魚卵整體更加鮮香。
我們的主餐牛排登場啦！
美國Prime牛小排 (6oz)
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牛小排肉質軟嫩滑腴又多汁，
口感挺有嚼勁。
美國Prime肋眼牛排 (6oz)
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肋眼牛排採用的是牛的去骨含側唇勒脊肉，
肉質鮮嫩多汁，
油花相當豐富而且分布均勻。
美國菲力牛排
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菲力牛排肉質鮮嫩，
肉汁豐盈又鮮甜，
油脂較少比較不膩。
配菜有時蔬和松露燉飯可選
季節時蔬
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時蔬就比較沒啥記憶點了
弟弟點的松露燉飯我忘了拍QQ
主餐吃完後，
接下來上桌的是飲品。
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小山園抹茶牛奶
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想不到牛排館的飲品也有丸久小山園抹茶牛奶，
吃完牛排又能享用這樣的抹茶飲品感覺真好！
抹茶茶香和鮮奶香醇交融出甘甜順口的風味。
鮮檸檬汁
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檸檬汁加入蝶豆花呈現漂亮的漸層，
酸酸甜甜又清爽解膩。
瑪黑茶「皇家婚禮紅茶」
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皇家婚禮紅茶有著阿薩姆紅茶的強烈麥芽香氣，
又帶有巧克力和焦糖甜香，
風味富層次又相當迷人。
美式咖啡
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最後是甜點
布丁
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這家的布丁口感如冰淇淋般，
口感冰涼又細緻滑順，
味道香甜有著蛋奶香。
提拉米蘇
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提拉米蘇口感綿密滑順又濕潤，
有著咖啡香、可可香、奶香、酒香，
味道層次豐富。
莫凡彼冰淇淋
在Google評論5顆星就送莫凡彼冰淇淋，
當天是草莓口味。
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「杜菲牛排」的牛排不但頂級，
肉質和口感都表現很好，
前菜、湯品也都不錯，
飲品的項目豐富而且風味佳，
餐廳的環境和氣氛營造得很典雅，
是間不錯的牛排館好選擇之一。
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