關於 魚露替代味醂 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#11. 魚露替代在PTT/Dcard完整相關資訊

「味醂」替代方法：. 日式料理經常會使用清酒、醬油、味醂來調味， ... | 食譜中的魚露，可以用哪些食材代替？ - 愛料理生活誌2020年7月6日· 用醬油來取代 ...

#12. 味淋是什么调料？味淋可以用什么代替味淋可以用料酒代替吗

因为味醂本身就有酒精,也因为味醂是酸甜口的。 ... 锅中放油，先将鸡肉炒至半熟，放入其他蔬菜，翻炒，加盐和鱼露，继续翻炒至入味，倒入面粉糊，小火 ...

#13. 你能用魚露代替大石嗎？ 這3個更好

我在這裡談論的是大石和魚露，如果你在做日本料理並且沒有魚露，你可能想知道大石是否會起作用，或者相反 ... 在大多數菜餚中，您可能想嘗試使用醬油或蠔油等替代品。

#14. 【味露味醂】[問題]"味醂"的替代品?-楊桃... +1 | 健康跟著走

味醂 由甜糯米加上麴釀成。也有人說就是 ...,請問味露(成份中含有味淋)就是味淋嗎??我在新光超市只看到魚露..味露,就是沒看見味淋(日本商品區) 感謝各位. ,味露您指的可是麵 ...

#15. 什麼是味醂？他的味道與作用是什麼？我可以用什麼來代替味醂 ...

所以，下面晨光給大家的一些替代方案，都無法完全複製出味醂原本的風味與 ... 比如說：魚露、酒釀、味精、鮮味粉、柴魚精等等，如果是用米酒，還可以 ...

#16. 自製鰹魚風味醬油（鰹魚露つゆ、八方醬油） - 嘖嘖的料理手帳

味醂 ：100 c.c.; 柴魚片：5~10g; 昆布：1 片（約3*3 cm）; 乾香菇： ...

#17. 十個步驟做「蒸」魚 - 簿格子

簡單地說，上面的調味料只對「糖」的部分做了調整，用魚露或味醂替代掉糖，同時也 ... 以「電鍋」加上「鱈魚」搭配「蒸魚醬油、魚露、味醂、米酒、蔥、薑」按「蒸魚十 ...

#18. 韓國醬料介紹@ Monaca夢遊蹤

액젓魚露/鯷魚醬:也是韓國泡菜基本元素之一，用來增鮮提味跟泰式魚露風味有點點像，如不好取得可用泰式魚露替代，不過如果你很喜歡韓國泡菜的口味還是 ...

#19. [問題] 拉麵的醬汁- cookclub - PTT生活資訊討論

主要是淡口醬油平常用途不大，而且也不是很好買(?)，我也沒在用味醂。 但是鰹魚露卻是我廚房的必備調味料之一， 所以想問一下，能不能直接使用鰹魚露來替代呢？ 謝謝。

#20. 市售醬油變偏甜？替代醬油方案：鰹魚露

好物總動員今天要提出的替代方案是：「醬油的絕佳替代品－－銀貝鰹魚露（3倍濃縮）！」 日本原裝進口：銀貝鰹魚露， 日台式料理都受用，比醬油更具 ...

#21. 味霖自製

自製超簡單味醂〈みりん| mirinn〉 2月28, 2018 取得連結Facebook Twitter Pinterest 以電子郵件傳送 ... 主婦必學調味料替換術：沒有魚露、味醂可以「這樣」替代！

#22. [問題] 如果不想用味精/雞精粉/鰹魚粉/鰹魚露- 看板cookclub

如標題所述,味精/雞精粉/鰹魚粉/鰹魚露, 這些東西都是有很大人工成分的. ... 用味醂吧不然糖也可以 ... 我也是幾乎不用那些非自然的東西替代的是昆布粉、香菇水.

#23. 【2022年】十大味醂人氣排行推薦

○100%純釀造; ○不含防腐劑; ○含豐富酵素可軟化肉質; ○可用以替代味精、糖、米酒 ... 【萬家香】鰹魚露1500ml. 鰹魚露1500ml.

#24. 10款韓式入門調味醬料

. 醃鹹蝦仔/새우젓 · 9. 味醂/미림 · 8. 醋/식초 · 7. 糖漿/물엿/쌀엿 · 6. 魚露/액젓 · 5. 辣椒粉/고춧가루 · 4. 麻油/참기름 · 3. 大醬/된장.

#25. Gi味俱全第二季．味醂魚露鴨浸出日本白米香- YouTube

#26. 推薦十大味醂人氣排行榜【2021年最新版】 - 奇摩新聞

味醂 又被稱為「醇米霖」或是「味淋」，是日本家庭在料理時不可或缺的調味料之一。其具有如同料理米酒的功用，還能在多種料理手法當中取代砂糖的角色， ...

#27. 【味醂4大作用】日式調味料去腥提鮮添光澤1個部驟自製味醂效果

1. 煮魚去腥除臭煮菜最後落 · 2. 令食物不易溶爛 · 3. 引出食材天然味道 · 4. 為食材增加光澤.

#28. 鰹魚露Instagram posts

而且是看了會流口水的那種 #雞腿肉#美乃滋#日式料理#日本料理#味霖#鰹魚露#白醋#雞蛋#洋蔥#食材#料理# ... 小撇步家中如果沒有鰹魚醬油露的話，用醬油替代也OK喔！

#29. 「味醂牌子」懶人包資訊整理(1)

味醂 牌子資訊懶人包(1)，,本味醂的成份通常是糯米、釀造酒（通常是12-14%）、米麴， ... 說起蚝油，魚露和醬油等調味料，美食翻譯家有一個慘痛的教訓。

#30. 鰹魚醬油露作法（めんつゆ） | 每天都有新食譜！

2018年9月25日 — 由於加入了醬油及味醂，鰹魚醬油露還能應用在親子丼、日式燉肉等，各種日式料理上喔！ ... 沒有高湯可以用替代高湯作法）. 高湯作法. 鰹魚醬油露 ...

#31. 宅在家重現美味牛丼！8款基本日式醬油種類及用法介紹

日文寫做「つゆ（tsuyu）」的「湯頭露」，是用來製作沾水煮蕎麥麵或烏龍麵食用的「麵汁」的原液。它是將柴魚片或昆布所製成的「高湯」與「味醂」一同加入 ...

#32. 沒有味霖怎麼辦

2012 · 又,我目前都是用美極鮮味露代替味醂,但是總覺得好像不太對,有些太鹹,不知是否可用日式鰹魚醬油,或是其他比較常見易買的調味料代替呢? 鶴尾誠.麵包： 如果一直放在 ...

#33. 什么是味醂？他的味道与作用是什么？我可以用什么来 ... - 网易

虽然晨光在开篇时有讲过，没有什么调味料可以完全替代味醂的，但总还是会有一些调味剂，在功用与味道与味醂相类似的。 比如说：鱼露、酒酿、味精、鲜 ...

#34. 點擊百科全書(3513)

標題:魚露和味琳，蠔油在台灣的家常菜中如何使用？發問:這三種的調味料在不同的地方都是很重要的調味聖品，我可以把他們拿來當作味精的替代品嗎？

#35. 韓式泡菜的魚露可以用日式鏗魚露替代嘛? - 藥師+

蝦醬(魚露)2大匙糖1小匙鹽適量(可不加)蔥段韭菜段(很...因為使用日式的鰹魚露代替會有不一樣的效果喔!因為理面的成分不一樣(裡面有醬油)。

#36. 肴SAKANA 2016-2017 - SAKE PLUS

材料：鮪魚生魚片（薄片）適量・洋蔥半顆・青蔥或香菜少許. 調味料A：魚露1小匙・味醂1小匙・胡麻油1小匙. 調味料B：米醋1/2大匙・砂糖1/2大匙.

#37. 味鄰調味料

日式料理經常出現的調味料「味醂（みりん）」，一般人對它的印象就是用來「替料理增添甜 ... 小編今天來分享簡單的調味料替代方法，就算家裡沒有魚露、味醂，也可以 ...

#38. 《昨日的美食》之土佐醋拌花椰菜的詳細做法 - 大廚網

家裡沒有日式白醬油，用蒸魚豉油和魚露代替了，顏色有點深。 ... 花椰菜 250g, 柴魚片10g, 芝麻 適量, 調味料, 蒸魚豉油, 魚露, 果醋, 味醂 ...

#39. 溏心蛋不用味醂，大家都在找解答。第1頁

日式比較不會死鹹，偏甜，醬汁材料：①鰹魚露②味醂③... ... 網路上流傳的滷汁比例是水：味醂：醬油＝3：1：1,也可以用糖取代味醂.作法:1.煮沸一鍋水, .

#40. 涼拌洋蔥魚露

切好的洋蔥靜置四小時，倒掉冰水，加入一點點鹽，一點點糖下去攪拌加入少量醬油，一匙檸檬，二匙味醂或魚露或拌蠔油再放入冰箱靜置一天，入味即可涼拌洋蔥作法及好處~.

#41. 美味健康沙拉的重要配角！7道【低卡醬汁】做法 - ELLE

香菜碎適量、蒜末-1-2瓣、辣椒丁-1支、檸檬汁-1大匙、魚露--2小匙、糖--2小匙. （可用味醂取代，熱量少一半）、醬油--1大匙、花椒粉--適量、水-1大匙.

#42. 【涼拌小黃瓜味霖】料理－ 109 篇食譜與家常做法- Cookpad

小黃瓜1條•味醂1/2小匙•生辣椒(小)1支切片•魚露1/2小匙•糖1/2小匙•紅蔥頭2瓣切片•蒜頭1瓣壓碎•檸檬汁1大匙. 10分鐘; 1人份. foodhunter. 夏の旬味-涼拌小黃瓜 ...

#43. 媽媽特製～不辣沒魚露不正統之檸檬魚

炎炎夏日好想來點開胃的孩子又愛吃魚想做個開胃的檸檬魚正統口味要辣又要魚露怎辦？？ 那～～ 就發揮家庭煮婦的本領亂搞囉！！！ 結果味道還不錯兄弟 ...

#44. 外食好油膩？教你做6道減醣常備菜 - 聯合影音

這次的6道便當菜有鰹魚露漬時蔬、蒸花椰、和風糖心蛋、香煎彩蔬、薑燒. ... 有鰹魚露、薑泥、橄欖油、鹽、胡椒、蒜味香料鹽（可替代）、醬油、味醂、 ...

#45. [問題] 如果不想用味精/雞精粉/鰹魚粉/鰹魚露 - PTT 熱門文章Hito

如標題所述,味精/雞精粉/鰹魚粉/鰹魚露, 這些東西都是有很大人工成分的. ... 8 F →kyfang:我也是幾乎不用那些非自然的東西替代的是昆布粉、香菇水 04/26 00:03.

#46. 消暑良伴！16種涼拌醬汁一次學起來

百香果2顆、檸檬汁1小匙、魚露1小匙、蒜末2大匙、芝麻油少許、二號砂糖1小 ... 《味噌沾醬》味噌2大匙、砂糖2大匙、味醂1大匙、柴魚片和松子皆適量。

#47. 味霖可以用什麼代替 - 工商筆記本

[問題]"味醂"的替代品?-楊桃美食網. 還希望各位有經驗的朋友可以指導一下. 又,我目前都是用"美極鮮味露"代替味醂,但是總覺得好像不太對,有些太鹹,不知是否可用日式鰹魚 ...

#48. 型男大主廚1.31可樂乾煎生蠔、食尾叉新年開春緊作婆婆

(調味料)：魚露、紹興酒、香油、紅麴醬3大T、海鮮高湯、味醂、柴魚醬油 ... 米食作為一個龜的造形，紅色是用紅麴，紅殼米是自然的食用食材，可以吃的來替代延致至今。

#49. 魚露可以用什麼代替 - 健康呷120

魚露 可以用什麼代替傳統醬油主要是利用麴菌讓黃豆、黑豆發酵所製成的調味料，很適合用來代替魚露，因為黃豆、黑豆所含有的胺基酸，也能讓醬油帶有些許 ...

#50. 【懶惰姐減醣美食研究社】日本旨味0醣料理清酒味醂料理酒 ...

... 大多醣質都會有一定的份量，但在日本因為減醣飲食盛行，所以廠商也積極開發出0醣質的替代品，大家有喜歡的不要錯過喔！！ 另外味醂、果醋、巴薩米克醋味琳、酒類 ...

#51. 韓式泡菜的魚露可以用日式鏗魚露替代嘛? | 魚露鰹魚露一樣嗎

本站住宿推薦20%OFF 住宿折扣 · 推薦十大魚露人氣排行榜【2020年最新版】 | 魚露鰹魚露一樣嗎 · 東南亞料理的鮮味炸彈—魚露：如何挑選、運用？ · [問題] 味醂的用法| 魚露鰹魚 ...

#52. 图解自己在家怎么做鲣鱼酱油露 - 聚餐网

由于加入了酱油及味醂，鲣鱼酱油露还能应用在亲子丼、日式炖肉等，各种日式料理上 ... 配料：酱油100cc、味醂100cc ... (没有高汤可以用替代高汤作法).

#53. 做韓式料理必備的20種家常醬料

我覺得韓國的料理酒，用途和米酒和味醂的效果有點類似，主要是去除肉類和 ... 韓國魚露根據不同料理用途，也有細分不同種類，而圖片中的是料理用的魚 ...

#54. 鱼露和生抽有什么区别？味道上的差异是什么？一般用在什么样 ...

生抽，生抽的“抽”字意为提取，以大豆或黑豆、面粉为主要原料，经天然露晒、发酵而成。生抽呈红褐色，味道咸鲜豉香浓郁，因颜色淡，所以多用来调味， ...

#55. 味霖 - 台灣公司行號

2017年12月15日- 味醂日語:みりん英文:mirin 中文有時亦作味淋、味霖日本，是一種類似米酒的調味料，含有14%的酒精 ... 魚露和味琳，蠔油在台灣的家常菜中如何使用？

#56. 味醂的作用,他的味道与作用是什么 - 4M微商货源网

虽然晨光在开篇时有讲过，没有什么调味料可以完全替代味醂的，但总还是会 ... 比如说：鱼露、酒酿、味精、鲜味粉、柴鱼精等等，如果是用米酒，还可以 ...

#57. 味淋可以用鱼露代替吗 - 帮果网

如果身边没有味淋，可以暂时用用米酒加点红糖代替。同时还可以使用葡萄酒加红糖在加少许的醋。因为味醂本身就有酒精,也因为味醂是酸甜口的。

#58. 越式涼拌米線(全素) - 植趣

越南菜以「魚露」貫穿全國，料理多使用現採香草、清香水果、生鮮蔬菜，烹調較重視清爽、原味展現，雖說越南民族總結的調味手法屬於”又酸又辣”，但實際上酸度溫和、辣度 ...

#59. 【菇王】有機味霖300mlx2+有機鹽麴150gx2(全素/家庭料理)

【菇王】有機味霖300mlx2+有機鹽麴150gx2(全素/家庭料理) · 【菇王】有機味霖300ml(全素/取代米酒及糖/味醂/日式料理必備). 無. 2件 · + · 【菇王】有機鹽麴150g(純素). 無. 2 ...

#60. 常用調味料推薦 - 雪花台湾

風味味醂的成分通常會有糖跟其他的調味料，對於烹調者會比較方便使用，不過風味味醂一旦 ... 常聽到很多粉絲對魚露謝絕，因為味道實在很難接受XD

#61. 味淋是什么调料？味淋可以用什么代替

因为味醂本身就有酒精,也因为味醂是酸甜口的。 ... 锅中放油，先将鸡肉炒至半熟，放入其他蔬菜，翻炒，加盐和鱼露，继续翻炒至入味，倒入面粉糊，小火 ...

#62. 簡單美味百搭！16種涼拌醬汁一次學起來

《味噌沾醬》味噌2大匙、砂糖2大匙、味醂1大匙、柴魚片和松子皆適量。 ... 百香果2顆、檸檬汁1小匙、魚露1小匙、蒜末2大匙、芝麻油少許、.

#63. [問題] 如果不想用味精/雞精粉/鰹魚粉/鰹魚露- 看板cookclub

如標題所述,味精/雞精粉/鰹魚粉/鰹魚露, 這些東西都是有很大人工成分的. ... 想一下你說的話有多矛盾orz04/2523:58,2F→swooncat用味醂吧不然糖也 ...

#64. 味霖替代比例 - Usyllr

【關鍵字】：味霖、替代、味醂、取代、味淋、味琳、代替、用 ... 抹殺可能擁有的美好飲食回憶，泰國的魚露大概只有泰國的魷魚露或者蝦醬可替代，否則就不是泰國味了， ...

#65. 日本醬油醬料百百種しょうゆ、つゆ、たれ、ソース到底怎麼分?

濃口醬油加入柴魚高湯、酒、味醂後煮沸而成，適合淋在豆腐、也可以沾生魚片。 △加入對的醬油，可以讓食材大加分. △各種料理都少不了醬油的搭配.

#66. [食譜]越南春捲~清爽不道地葷/素食版本皆有越南人親自傳授 ...

先做醬：將魚露（素食者亦可用味霖+鹽代替）和水一比一混合， ... 味醂、鹽（正統作法應該是用越式魚露，因為我不知道魚露買哪一種好，所以用這方式 ...

#67. 想當日本料理大師，選對食材和調味料了嗎？ - 女人迷

而濃口醬油則使用在燉煮東西，需要非常入味的料理中。最後，再加上調味醬油的醬油露（醬油露是用味醂、清酒、砂糖及柴魚湯等材料所製成， ...

#68. 下廚のJolyn ~【泰式打拋豬肉】無限下飯yo

3 準備打拋醬汁醬油、味醂、白砂糖、巿售打拋醬、魚露. P1260893(001). 4 依照食材比例拌勻成打拋醬汁 ... 3.*打拋葉*若買不到可以以*九層塔*替代唷～ ...

#69. 韩国酱料介绍的做法 - 心食谱

액젓鱼露/鳀鱼酱:也是韩国泡菜基本元素之一，用来增鲜提味跟泰式鱼露风味有点点像，如不好取得可用泰式鱼露替代，不过如果你很喜欢韩国泡菜的口味还是建议用韩国鱼露。

#70. 【食譜】日式親子丼｜一瓶醬料就搞定美味的日式親子丼

在超市買了一盒去骨雞腿肉，如果不喜歡雞皮可以在烹調前先用刀子處理掉，把雞腿肉切成好入口的同樣大小，也可以使用雞胸肉代替，雞腿肉的肉質更嫩有彈性 ...

#71. 分類:調味料- 維基百科，自由的百科全書

「分類:調味料」分類的頁面. 此分類包含以下91 個頁面，共91 個。 调味料. A. 葱 · 熊葱 · 辣根. C. 草果 · 菜椒 · 黄灯笼辣椒 · 哈瓦那辣椒 · 芫荽 · 鮮奶油 ...

#72. 最速味淋替代

主婦必學調味料替換術：沒有魚露、味醂可以「這樣」替代！ 日本鸡精粉-新人首单立减十元-2021年12月|淘宝海外. 6park.com 味醂：让你体会日本人味蕾中的“低调奢华.

#73. 【食譜】好吃到可以拿出來賣的台式涼麵醬汁秘方! 吃了不怕胖 ...

首先第一種是「用傳統芝麻醬來調台式涼麵醬汁」，其中砂糖可用味醂代替，醬油可用鰹魚醬油代替，看大家家中有什麼醬料就用什麼，方便即可! 【A用傳統 ...

#74. 【越來越國際化了!】全聯福利中心必買好物分享

雖然其他的醬油品質也很好，但以日本家常料理為主的我們家，用日商在台生產的龜甲萬醬油煮出來的味道會更道地一些。另外，同廠牌的和露，就是柴魚/昆布 ...

#75. 日本料理味道的基石！少了醬油、味噌，日本料理就少了一味！

醬油、味噌、醋、酒、味醂是日本具代表性的調味料。 ... 雖然日本至今仍會使用鹹魚汁（將叉牙魚用鹽醃漬發酵，過濾後的魚露）、魚醬油，但在歷史演變 ...

#76. 鰹魚粉味精延伸文章資訊| 親親寶貝-2021年11月

如標題所述,味精/雞精粉/鰹魚粉/鰹魚露, 這些東西都是有很大人工成分的. ... 3q04/2600:03,7F→kyfang我也是幾乎不用那些非自然的東西替代的是昆布粉、香菇 ...

#77. 自己調味Sukiyaki すき焼き（附食譜） - 鬼嫁料理手帳

各式日本料理都會用到，平時不煮日式，也可用來煮中式，鰹魚粉以水沖開便是魚湯，煮湯麵或做滾湯底一流，日本醬油作一般豉油用，味醂帶甜，可作糖的替代品 ...

#78. SQUID 鱿鱼露-香甜鱼露725ml. - 亚超在线

这也是泰国菜离不开的调料，基本所有菜都要放，泰国人做饭不放盐都要用鱼露代替。 【鱼露简介】 鱼露，又称鱼酱油、虾油，胶东称为鱼汤，是潮汕地区流行的调味酱汁。

#79. 蒸蛋提味 - 美食板 | Dcard

偷偷說加魚露魚露單聞真的很臭但加入料理裡又是不一樣的風味了我沒有 ... 一般餐廳的日式蒸蛋都是昆布柴魚高湯做底再加一點甜醬油或淡醬油、味醂，還 ...

#80. 不用味精的鮮味料理法 - 食貨誌

很多人看了鮮味理論，知道昆布含有大量麩胺酸、柴魚含有肌苷酸、香菇含有鳥 ... 味噌（含豆瓣醬）、魚露、酒釀、發酵酒（清酒、紹興、葡萄酒）、鹽麴.

#81. 超簡單壽喜燒醬汁作法食譜做法比例。保證零失敗！

如果有買Costco的鰹魚高湯包或是日本的茅乃舍高湯粉還是我們之前有團購的「北海道高湯包」 也可以用湯包泡在熱水裡面代替昆布高湯喔.

#82. 点亮平淡料理——酱油 - 知乎专栏

寿喜烧调味汁有一个很特别是用途是做红烧类菜式的时候使用，因为它有昆布高汤的鲜，还有味醂的甜，是红烧大肉增香提味的点睛之笔。 2.3 鱼露.

#83. 日式和風醬油露

8. 經典家常的和風義大利麵便完成了，作法不難，請務必試試！ 小撇步奶油可加可不佳，視個人喜好。 醬油及料理酒可用鰹魚醬油露替代，也十分美味喔。 盛盤後，可灑一點柴魚 ...

#84. Gi味俱全第二季．和牛扒伴秘製味醂汁 - Looods Loouuuds

味醂魚露 鴨浸出日本白米香】 用味醂烹調魚露鴨，浸出日本白米米香，又可去除羶味，不過做法一啲都唔簡單，除咗要用味醂，仲會用到魚露、薑、片糖，然後每15分鐘翻身一次， ...

#85. 味醂替代品味淋是什么，做飯時怎么替代它 - Dycvi

味琳替代品，[問題]”味醂”的替代品?-楊桃美食網，又，我目前都是用”美極鮮味露”代替味醂，但是總覺得好像不太對，有些太鹹，不知是否可用日式鰹魚醬油，或是其他比較常見易 ...

#86. 「檸檬魚沒有魚露」情報資訊整理 - 食在北台灣

食在北台灣「檸檬魚沒有魚露」相關資訊整理- 2021年7月21日— 清蒸檸檬魚材料： 鱸魚一尾檬檬1/4顆（切扇形，裝飾用） 香菜根適量調味料： 海鹽適量醬汁： 檸檬汁半顆魚 ...

#87. 蒸魚醬油用法

其實不只泰國，越南、中國或日本等國也有產魚露，其風味略有不同，不管是用在沾 ... 不過它的中文名稱有點多，有時候你會看到「味淋」，也有的時候會看到「味醂20.10.

#88. 日本調味料必買推薦【味露篇】：取代醬油的神奇沾醬

原產自日本大分縣，以兩倍濃縮的柴魚製成的魚露，適用於烏龍麵、蕎麥麵或是其他日本料理的沾醬，廚房有了它立刻和風了起來。 Yamaki 鰹魚濃縮 ...

#89. 檸檬醬油– 屏東監獄醬油 - Suonci

取適量糖融化在醬油中, 醬油中加入2-3匙的魚露跟一顆檸檬汁, 把蒸魚食材切細放入攪拌機，並把醬油調味汁ㄧ ... 主婦必學調味料替換術沒有魚露、味醂可以「這樣」替代！

#90. 味琳替代可以用米酒代替味醂嘛?? - Yihbk

味琳替代品，[問題]”味醂”的替代品?-楊桃美食網，又，我目前都是用”美極鮮味露”代替味醂，但是總覺得好像不太對，有些太鹹，不知是否可用日式鰹魚醬油，或 ...

#91. 日式鰹魚醬油

由於加入了醬油及味醂，鰹魚醬油露還能應用在親子丼、日式燉肉等，各種日式料理上喔！ 日式鰹魚醬油價格推薦共63筆商品。包含39筆拍賣、15筆商城.快搜尋「 ...

#92. 味醂可以用什么代替 - Sauer

料理用酒與味醂. 使用：建議選擇辛口清酒代替米酒加入料理中。適用於一般料理。 迷戀上魚露的滋味，又不知道怎樣制作，才用番茄生產的魚露替代品。

#93. 虽然晨光在开篇时有讲过,没有什么调味料可以完全替代味醂的

比如说：鱼露、酒酿、味精、鲜味粉、柴鱼精等等，如果是用米酒，还可以按3:1的比例加入一些白糖，也能模仿出类似于味醂的味道。

#94. 療愈廚房 - 第 42 頁 - Google 圖書結果

味醂 是日式料理的一大特色,由米、米曲和酒一起发酵酿造而成,能够去腥和软化肉质,为料理增添雅致的芳香甜味和光泽。 ... 泰国鱼露:泰国料理必备的调味料,咸味浓郁。

#95. 我是留德華：海獅的德國奇幻旅程 - Google 圖書結果

還有魚醬是什麼東西?可以用越南魚露替代嗎?魚醬 garum。羅馬常用調味料(就像中華料理的醬油或日本料理的味醂一樣普遍)。作法是使用鯡魚、鳳尾魚、沙丁魚, ...

#96. 有機味霖 - 菇王食品 健康、養生、素食、禮品 源自對純釀美食 ...

圓糯米加上蓬萊米耐心等待發酵釀成。味霖中含有的甘甜及酒味，因此被用來取代米酒及糖，且功能更勝於糖。能有效去除食物 ...

#97. 1鍋3步驟，日日料理最簡單的美味提案: 氣質烹飪家Irene教你65道一學就會、一吃就愛的不挑鍋食譜

... 但現磨的香味無法替代,因此,若喜歡西式料理的朋友,推薦可以買一把放家中使用, ... 長筷子 調味料醬油、味醂、米酒、豆瓣醬、魚露、烏醋、白醋,若要推薦一個剛開始 ...