雖然這樣做感覺跟美食無關,
但是因為朋友最近要去台東玩,
順道去Sinasera 24吃飯,
聽說是是一間非常厲害的法餐,
而且他也已經吃過台北的鮨二七,
突然就想⋯⋯⋯
既然有了24也有了二七,
那台灣的餐廳有辦法湊齊1~100所有的數字嗎?
雖然好像是一個有點無聊的問題~~~
01號:鮨一,La one,一風堂
02號:貳水拉麵,貳樓
03號:三商巧福,三媽臭臭鍋,三顧茅廬,三號巷子
04號:四海遊龍
05號:五花馬水餃館,STAGE 5,五郎時食
06號:茶六,六吋盤早午餐
07號:hot7,#台南超值無菜單 #七撰割烹
08號:八方雲集,食八番 拉麵王者
09號:九記食糖水,九湯屋
10號:倫敦唐寧街10號
11號:
12號:喜來登十二廚
13號:十三巷手作壽司
14號:
15號:'etage 15
16號:甜典16號
17號:17號西班牙餐酒館,拾七石頭火鍋
18號:十八味台灣涼茶,楠梓 十八番串燒,W Kitchen-康定拾八
19號:
20號:魚貳拾
21號:21風味館
22號:
23號:
24號:#台東法餐 #Sinasera24
25號:
26號:
27號:#壽司王者 #鮨二七
28號:二八巷早午餐
29號:
30號:
31號:
32號:
33號:33鹹粥小菜
34號:
35號:
36號:
37號: 鮨三七
38號:
39號:
40號:
41號:
42號:
43號:
44號:
45號:麻辣45
46號:
47號:和牛47
48號:
49號:
50號:五十嵐
51號:
52號:
53號:
54號:文武伍肆
55號:
56號:56清粥小菜
57號:
58號:Yes58 Pasta
59號:
60號:
61號:
62號:
63號:
64號:
65號:
66號:
67號:
68號:海68
69號:
70號:
71號:柒壹喫堂
72號:七二食事
73號:
74號:
75號:
76號:青田七六
77號:
78號:
79號:
80號:
81號:
82號:
83號:
84號:
85號:
86號:
87號:87霸氣烤魚火鍋餐廳
88號:八十八丼
89號:
90號:金角90度燒肉食堂,半九十茶屋
91號:
92號:
93號:
94號:
95號:
96號:96清粥小菜
97號:
98號:
99號:99豆漿
100號:長濱100號,喬的義百種料理
超過100號:235巷,303 kitchen&bar,千幸壽司,1010湘
#壽司羊 #不太跟美食有關 #餐廳
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過3,860的網紅拉傻去哪兒?《Lasha》,也在其Youtube影片中提到,🇯🇵巷仔內老饕才知的無菜單日本料理 鮨一路壽司絕對能堪稱是 ✔️竹北的握壽司翹楚 不管點的是$380元丼飯🍱 還是$1580元上選握壽司🍣 一律使用白菊醋調的越光米溫熱醋飯 呈現給客人的是品質,而不是CP值 👨🍳主廚阿凱師傅之前是三日月和食料理的店長 還在傷心三日月歇息的朋友們別擔心!! 跟著拉傻...
鮨一 午餐 在 壽司羊 的 美食旅行 Facebook 的最佳解答
鮨一開在中山國中站附近,
出捷運站之後轉進復興北路402巷,直直走就會看到,
位置在一個三角窗,也可以從民權東路三段60巷走進來。
因為之前有朋友推薦這間無菜單日本料理給壽司羊,
所以比起自己亂亂找的幾間店之中,
對鮨一更多了一些期待,
只可惜...鮨一握壽司跟壽司羊預期的有點落差,
會有這樣的感覺最主要的原因,應該是在醋飯,
因為前面幾道生魚片的表現,是相對讓人比較喜歡。
每間日本料理點的醋飯不同,
甚至是不同時間點去吃的同一間日本料理的醋飯也很可能不一樣,
畢竟季節的不同,處理的不同,都會有些許的差異,
更不要說師傅技術的進步與調整,
當然最重要的是可以適應每間不同日料店醋飯的客人也不同,
比較保險的做法是,從價格比較低的套餐先入門,
如果吃起來滿意,可以之後再試試看高價位的套餐,
這樣比較不會踩雷,也可以更快速的找到自己喜歡的店。
鮨一的醋飯偏黏,味道上中間偏酸,
雖然不會是太強烈的酸味,
但是相對味道也不是這麼凸顯的魚料,
很容易會被醋飯搶過鋒頭,
在感受上不容易聚焦在魚料的味道上。
鮨一是壽司羊這次去台北,
吃到的五間無菜單日本料理中,時程上的最晚一間,
也是食記完成時間最晚的一間,
這一次去台北,並沒有挑什麼名店吃,
應該說,就算是之前去台北,
也沒有刻意挑名店去吃,更不要說有星星的那些店了。
這一次主要是鎖定在1500元左右的價格,
不管是在晚餐還是午餐都一樣,
想看看在台北1500元大概可以吃到什麼樣的日料。
不過,台北不愧是日料之城,
撇開那些五六千,七八千的名店,
像樣這樣1500元的店也很多,
在高雄就沒有這麼多的選擇,
甚至壽司羊都認為,大台北地區的日料店加起來,
說不定就可以超過其他地區的總合了~~~
不過因為對於台北的日料店仍然不是很熟,
也還在摸索探究的階段當中,
也希望各位台北的壽司通可以推薦更多更好吃的壽司店,
如果有機會的話,壽司羊一定會去吃吃看的。
店名:鮨一 Sushi ichi
地址:台北市民權東路三段60巷4號
電話:02 2502 5488
營業時間:11:30~14:00 / 17:30~21:00(週日公休)
圖文好讀版:https://lintzuyang79.pixnet.net/blog/post/352361383
#台北 #壽司羊 #日式料理 #日本料理 #握壽司 #無菜單料理 #板前料理 #生魚片 #鮨一SushiIchi
鮨一 午餐 在 米以食為天 Facebook 的最佳解答
#台南市 #東區 #八寸鮨
今年生日這天 來到台南
雖然台南有滿滿好吃的台味小吃
但還是想來一家更特別的!
於是來到這家台南老宅改裝
日式無菜單料理壽司店🍣 八寸鮨
一到現場看到這樣的日式老宅庭院
真的好適合台南這地方啊~😌
且師傅穿著與整個上菜過程
都好有濃濃日本風味 實在太喜歡了😘
八寸鮨的特色是江戶前壽司
師傅都已調好味 只要直接入口
不需要額外再沾醬油
在開始享用握壽司前
師傅會先捏一球赤醋飯讓客人試吃
並說明 使用不加糖的赤醋飯
酸味更溫和 可以更引出生魚片的鮮
並在餐盤放上台灣頂級山葵
師傅說這山葵一斤要價5000多元
真的很珍貴
直接抹了一小點山葵試吃 味道很清香
有提味的辛度 但卻不嗆口辣舌
可感受八寸鮨對每樣食材的用心與堅持🙇♂️
在這裡 師傅希望讓客人更有日式用餐體驗
因此讓客人直接與手拿握壽司入口
今日吃到的食材 大多不陌生
但還是有認識新朋友:季節限定的銀盛鮭魚
肉質很細緻 油脂很迷人😌
而八寸鮨師傅 更善用魚肉熟成技巧
讓這些魚兒入口更軟嫩 香氣更足
尤其是今日吃到的鰤魚握壽司
軟嫩程度讓我非常驚喜
還有如此新鮮的北寄貝也讓我印象深刻
每一口都讓我嘴角揚高高😚😋
以下是今日吃到的料理~
(今日用餐$1500元/人)
👉滷鮑魚+北海道季節限定鱈魚白子
👉金門深海野生蛤蜊&北海道安康魚肝蒸蛋
👉鹽烤銀盛鮭魚下巴(特別招待)
👉赤醋飯試吃
👉季節限定炙燒澎湖鰆魚握壽司
👉新鮮北海道北寄貝佐炙燒貝柱握壽司
👉馬糞海膽牡丹蝦佐磯之雪握壽司
👉季節限定香箱蟹握壽司
👉醬油漬季節限定鰤魚握壽司 (熟成一週)
👉北海道三色丼(干貝泥/生筋子/海膽)
👉和歌山熟成Otoro鮪魚握壽司佐藻鹽(熟成8天)
👉星鰻(穴子魚)握壽司
👉日式玉子燒
👉赤味增湯
👉特製生日快樂甜點盤
到了現場才知道
原來今天中午只有我們一組客人
一不小心又包場了 好嗨勳~
謝謝師傅知道我生日
特別開門服務我們
還準備了我喜歡的食材
讓我擁有這麼一個愉快的生日宴
真是太感恩了😽😻
如果你也是老宅控
到台南除了老宅民宿、老宅咖啡廳
也不要錯過這樣一家用心經營老宅日式壽司店🍣👏
(既然⋯都看到這兒了,如果喜歡❤️這食記⋯
離開前請給這篇一個讚吧👍🤟😽)
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👁🗨 八寸 鮨
📍台南市東區大同路二段403巷54號
⌚️12:00~13:30 / 18:30~21:30
📆週一公休
☎️06-2900706(只接待預約客)
🎈https://www.facebook.com/Hassunsushi/
🎏午餐 $1,000、1,500元/人
🎏晚餐 $1,500元/人
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#米食任務台南篇
#米以食為天 #食不相瞞
#我是壽司控 #台南美食 #台南日式料理
#米食任務無菜單料理
鮨一 午餐 在 拉傻去哪兒?《Lasha》 Youtube 的最佳貼文
🇯🇵巷仔內老饕才知的無菜單日本料理
鮨一路壽司絕對能堪稱是
✔️竹北的握壽司翹楚
不管點的是$380元丼飯🍱
還是$1580元上選握壽司🍣
一律使用白菊醋調的越光米溫熱醋飯
呈現給客人的是品質,而不是CP值
👨🍳主廚阿凱師傅之前是三日月和食料理的店長
還在傷心三日月歇息的朋友們別擔心!!
跟著拉傻兒一起再度開啟神級日本料理之門吧~
💁♀️高級首選:
✔️握壽司套餐 980元
✔️上選握壽司套餐 1580元
✔️無菜單料理 2000元(師傅以當季食材配菜老饕們不能錯過)
👨🍳超值午餐限定丼飯(週一至週六 11:30-14:30供應)
✔️炙燒干貝丼 380元
✔️星鰻鮨邊丼 380元
✔️山藥鐵火丼 420元
✔️生魚片丼 480元
丼飯均附(和風沙拉、蟹肉茶碗蒸、味噌湯)
還沒來過這兒的朋友可以先從午餐丼飯入門唷
🗣店家資訊:鮨一路壽司🥢
☎️預約專線:03-668-8913(座位僅17席,預約制)
11:30-14:30/17:30-21:30(週日公休)
📍新竹縣竹北市嘉政九街13號(六家高鐵站旁)
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鮨一 午餐 在 愛食愛玩愛享受 Youtube 的精選貼文
錄製日期2017年8月3日
【Facebook 愛食愛玩愛享受】http://www.facebook.com/ilovefood777/
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【YouTube 愛食愛玩愛享受】https://www.youtube.com/channel/UCkndf56tAZkAlbx5mGG3bSg
【今日午餐有點過份?想佢唔停咁加】
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?餐廳 : 鮨一日本料理
?尖沙咀厚福街12號藍馬商業大廈18樓
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