台灣人愛日本料理，光看在大台北地區的那麼多家日本料理店就知道
而作為無菜單的料理多半給人價格昂貴的印象，但今天要介紹和吱吱一起到的東區這家無菜單日料，真的是蠻高CP的選擇
無菜單也有一個讓人著迷的地方就是他的不可預期性😍 菜單根據時令食材和當日新鮮到店的魚類而定
但為了不讓所謂無法預期的東西，莫須有被等同於地雷，今天來好好介紹一下原 小料理
店風很簡約，享用美食前，會有一道開胃菜，把你的胃打開，今天師傅給的是
#老母雞湯
口感清爽不油膩，香氣濃郁，熱熱身準備擁抱接下來的料理🤪
#鯛魚片捲酪梨🥑
新鮮鯛魚被師傅處理的很好，沒有吃到魚筋，搭配了胡麻醬更增添清爽口感
#石垣貝昆布鹽新鮮柚子粉
味道和象拔蚌有點像，因為離殼後還不會立刻死掉，吃前會大力摔一下讓它縮起來，會有比較脆爽的口感👍
#海膽凍甜蝦昆布絲
最下層的馬糞海膽做成了果凍狀，上面擺上愛心💗拼對的甜蝦，搭配昆布絲調和口感，這道除了口感滿分💯視覺也高分💯
#木之牙味增焗烤腳蝦 #玉子味增焗烤腳蝦
日料必有的玉子燒，師傅處理在了焗烤腳蝦上，創意加上美味，大啖蝦肉配上一口梅酒著實美味
#牡丹蝦壽司
醋飯的香氣一直飄進鼻子，喜歡吧台對面著的視角看著師傅熟練的做著各類鮨種壽司🍣
酸甜的醋飯跟美味又新鮮的牡丹蝦搭配，真的是超優秀的🎉
#蝶魚握壽司搭柚子醬
蝶魚表面有炙燒處理，魚肉入口即化，師傅說現在是柚子季，所以我們當天蠻多搭配了柚子調味的料理美食，柚香清甜，口感清爽，也非常應景中秋佳節呢🎑
#長崎鮪魚大腹壽司
魚肉表面有刀切割處理，在和醋飯間加了蘿蔔絲提味🍣口感上還蠻特別的
#鰻魚
我很愛吃鰻魚，多半吃到濕軟的蒲燒鰻，今天師傅處理的有點像白燒和蒲燒的綜合🤔表層的鰻魚口感偏脆，裡面肉感軟嫩，有醬汁處理過不需要沾調味
#雪場蟹干貝餃🥟
北海道最常被捧場的蟹種，鮮甜飽滿的肉質，被師傅處理成包在餃皮裡面炸過，外酥內軟，搭配馬茲瑞拉起司和花椰菜的醬汁，還有松子粒裝飾盤面，非常的美味
#和牛三明治
這道我拍了好久，太可愛了，想到了借物少女和料理鼠王🤪別看小小一口的美味，處理的也很細膩，裡面還加了栗子🌰泥，嫩到不行的和牛肉加上甜栗子泥和酥烤的吐司🍞片，真的好想當天天的早餐啊🤤
#禧魚包海膽
聽說日本人很愛吃禧魚，炸過的魚皮表面酥脆，內層魚肉還是保有軟嫩的肉質口感，加上美味的海膽實在是大大的滿足
#白海膽柚子泡過的鮭魚卵海苔
明顯的柚子香氣，削弱了滿滿海鮮的腥感，更多了一股清香，口感上外酥脆的海苔搭上軟鮮的海膽和稍微用力咬破流瀉出充滿海味、鹹甜交織的鮭魚卵，實在是不可多得的美味享受
#鮑魚飯
肉質很有彈性，飯的軟硬口感介於粒粒分明和軟爛的中間，搭配了些山椒，香麻香辣的，還蠻有味覺衝擊的
#蜆湯
超級濃郁，不死鹹，顧肝好營養👍
#飯後水果
#梅子冰沙
吃日料最重要就是新鮮的食材，原小料理真的很實在的日料店，師傅也很厲害，店家醃製的梅酒很推薦呢，超好喝
偶爾嘗試一下很不錯的👏節假特別慶祝節日很推薦來感受一下，店內環境很乾淨，用餐氛圍也很好，份量也很飽，真心推薦給大家
【原小料理】
🏡地址：台北市大安區大安路一段83巷7號
☎️電話：0936 985 777
⏰營業時間：12：00～14：30 / 18：00～22：00（週一公休）
餐點價位分 2600 3600 4600三個等級
定位時候請選擇好您的餐點價位和告知飲食上的禁忌好讓師傅安排合適的餐食喔
#台北美食 #美食推薦 #東區美食 #日本料理 #無菜單料理 #日式料理 #日本料理
鮨水之花價位 在 [討論] 中壢聚餐廳求推薦- 看板ChungLi - 桃園 - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
金額: 無上限，便宜好吃也OK
各位板友好，有朋友特地從中南部上來中壢，想問有沒有讓人為之一振
可媲美台中台北獨特餐廳可以推薦? (勿全台連鎖 或 一般火鍋種類) 非常感謝!
地點: 青埔，中壢，平鎮，龍岡
約一桌 8~10人(30~45歲)，環境廁所乾淨，約座兩小時，附近要好停車
也在板上與Map上做過各種功課，但還要請強大PTT板友看有沒有推薦
以下分享:
1. 七彩雲南 -> 低標，很常吃，好停車，有包廂
2. 青石代 -> 吃過還行，環境優，有包廂蠻適合，對面有停車場
3. 禪園&禪燒肉 -> 吃過，門口可停車，環境還可以
4. 牛若丸 -? 沒吃過，唯一Map上$$$$ 但吃過朋友說CP值極低?
5. 武田信玄 -? 沒吃過，照片料理蠻浮誇 (?) 門口有兩格停車格
6. 隱覓鉄板燒 -? 沒吃過, 但多人可能要包場...
7. 舞之磯 -> 有停車場，用餐環境很棒，但吃過幾次無菜單但不穩，覺得賭
8. 坐著做壽司店-> 吃過一次料理不錯，但超難停車，而且那次門口一堆違機車連大
門口都要跨走印象極差
9. Postman -> 料理環境都不錯，但桌位偏少人聚
10. 淺廚房 -> 料理環境都不錯，但桌位偏少人聚
11. 百桂南陽 -> 料理環境都不錯，要單點，麵包螃蟹很有記憶點
12. 廣德海鮮 -> 白鯧米粉湯很厲害，環境也不錯, 但對面車位很少...
13. 嵩 懷石日本 -? 沒吃過，好停車
14. 信鮨 割烹 -? 沒吃過，停車要走一段
15. 有之和牛 -? 沒吃過，停車要走一段
16. 山腳私廚 -? 沒吃過，常看板友推薦
17. 田川日本料理-? 沒吃過但環境還不錯? 車要生鮮市場
18. 紅瓦越式炭烤-? 沒吃過但蠻獨特的? 環境還行，停車要走一小段路
以上筆記分享，青埔、平鎮 附近區域還有推薦的嗎?
其他: 藏王、福參、這一鍋，田季，上官木桶鍋, 華漾
Sogo內, 大江裡的, 有連鎖&火鍋就不先考慮了
非常感謝!
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只要好停車餐廳 我都會想去試試!
新百王感覺老店，會去試吃個人口味看看
新百王 八方園 壹等賞 加入名單 感謝推薦
同意日式 燒肉 火鍋 其他縣市都有很強的，所以獨特性優先考慮
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