下班來吃最愛的鏊屋居酒屋🏮
之前住蘆洲的時候,最喜歡的一件事情就是約三五好友來居酒屋聚餐😋
原本也是朋友帶路才發現在蘆洲肯德基旁邊的鏊屋居酒屋🏮
平常很喜歡吃生魚片握壽司的我,不吃還好一吃驚為天人
鮭魚壽司就有很幾種口味可以選擇~
干貝更是我的排名之一,一個月都去上好幾次
自從搬離新北之後,難得最近又有時間回到朝思暮想的鏊屋居酒屋🏮
更是出了許多ㄧ吃就上癮的新產品❤️
鮪魚手卷真的推薦大家一定要點👍
裡面的鮪魚料超多而且還有加醋飯在裡面
是不是超棒的👏👏👏
鑿屋燒也是代表作之一
像是大阪燒的製作過程,滿滿的內餡真的很懷念❤️
一口干貝,一口鮮味
超級大顆又鮮美的干貝加上檸檬,風味更佳
建議喜歡吃握壽司的朋友可以直接點炙燒握壽司拼盤,可以吃到多種炙燒的鮭魚跟干貝,口水都要流下來了啦~
肉類的話可以點椒麻豬勒眼丁,還有餡爆多的明太子秋刀魚,切斷的秋刀魚配上鹹甜鹹甜的明太子,入口即化也不用擔心刺太多,真的一口接一口
喜歡吃濃郁口感的朋友可以嘗試乳酪豆腐,吃起來奶香味十足,可以配上白酒或是清酒味道都很搭~
最後要來介紹的就是鏊屋必點的梅酒,酸酸甜甜到酒氣也很濃郁,喝起來很順不會澀,每次去都一定要點❤️
酒煮蛤蜊,酒經過蒸發之後只留下滿滿的香氣,讓蛤蜊的鮮甜味更加豐富,很大一碗超級好喝👍
兩個人就點了滿滿一桌,懷念的味道
在週末夜晚非常適合品嚐的日式風情
推薦給各位,百吃不膩的鏊屋居酒屋🏮
地址🏠:蘆洲區三民路110巷6號
電話☎️:0937707517
營業時間⏰:週一~週日 下午5點~午夜
同時也有21部Youtube影片,追蹤數超過22萬的網紅八婆 BESTIES,也在其Youtube影片中提到,*本片與 農糧署 臺灣米標章 合作 拍完這集覺得每天煮三餐的人太偉大了! 外食族吃飯時去有臺灣米標章的店家,就可以安心的吃飯喔 這次全家便利商店新品烤雞蛋蛋雙手卷、銀鮭鮪魚雙手卷真的有夠豐富超好吃~ 這集爽到陽陽啦! ❇︎「農糧署廣告」 加入專屬會員⇨https://www.youtube.co...
「鮪魚手卷」的推薦目錄:
鮪魚手卷 在 味道鬼故事 Facebook 的最讚貼文
哈哈哈😂 謝謝天本師傅怕愛吃鬼沒吃飽的「特別加厚版」鯖魚壽司🍣
秋天開始~~開始進入日本料理最精彩的季節
油脂豐厚的漁產🐟慢慢開始出來了❤️
螃蟹🦀️也出來了❤️
最重要的是連白子也出來了❤️
天本師傅竟然拿了「炸鱈魚白子」捏製成握壽司,混合著油炸以及醬汁的香氣再加上鱈魚白子濃郁的口感,入口非常精彩的一顆握壽司!
天本師傅的鰻魚處理功夫真的強,繼之前的結尾料理小鰻魚飯後,推出了「炸鰻魚手卷」的新菜色,只選用來自日本的鰻魚,鰻魚皮酥脆、肉質細緻且油脂豐富,入口絲毫無土味,原來在油炸前經過不少處理的步驟,如果再一卷愛吃鬼也吃得下啊!
當天的料理
鱈魚白子茶碗蒸🍵
比目魚生魚片🐟
漬鰆魚生魚片🐟
漬鮭魚卵 & 松葉蟹🦀️
銀杏
炭烤鰹魚🐟
白甘握壽司🍣
鮪魚赤身握壽司🍣
比目魚鰭邊握壽司🍣
鮪魚中腹握壽司🍣
炸鰻魚手卷🍣
生蠔🦪
鯖魚手卷壽司🍣
鮟鱇魚肝冰淇淋最中🍦
烤紅喉🐟
小黃瓜🥒 /味增
海膽手卷🍣
竹莢魚握壽司🍣
玉子燒🥚
鮟鱇魚肝手卷
炸鱈魚白子握壽司🍣
金目鯛握壽司🍣
漬蘿蔔絲鮪魚手卷🍣
味增湯🥣
甜點🍮
#預約困難
#聽說2021年的訂位已經全滿了!?
鮪魚手卷 在 千尋, What Does The Fox Say Facebook 的最佳貼文
前兩天因為媽媽生日,帶了媽媽去瑞安街的魚韻日本料理用餐❤
從進門開始,店家的服務就讓人非常舒服而且驚喜,不但積極、貼心,而且也對自己的餐點很有自信,超級可愛xD
這次我們點的是無菜單料理唷!
第一道-蟹膏沙拉佐鮭魚卵
一開始貪吃的狐狸還怕蟹膏或鮭魚卵不夠我吃,結果份量完全是剛好得完美,和蔬果搭配之後突顯了蟹膏的鮮,鮭魚卵的鹹味和口感也是恰到好處。
第二道-紫蘇干貝佐魚子醬
狐狸和媽媽都好喜歡吃生食級大干貝,兩邊稍微炙燒後,加上魚子醬又更高級了!是夢幻的一品👍
第三道-綜合生魚片
每一個種類都吃得出新鮮,有彈性又清爽。鮭魚和花枝的生魚片提供兩種截然不同卻都美味的口感,吃起來非常滿足~
第四道-烤魚
這道令我很驚艷!烤魚外酥內嫩,調味適中,那個火候完美的外皮到現在狐狸都還回味呢!
第五道-鮪魚手卷
這道非常有誠意♡♡滿滿都是新鮮的鮪魚碎肉,醋飯簡直像是點綴一樣xD搭配海苔和微微檸檬香是一個平時狐狸比較少吃的吃法,但是很唰嘴😆
第六道-茶碗蒸
茶碗蒸裡面也是滿滿的料,海陸都有,甚至又吃到干貝,簡直太開心哈,表面的點綴除了香菇還有蝦卵,嗶嗶啵啵的口感搭配軟嫩的蒸蛋簡直太棒了><
第七道-握壽司-青紺、比目魚鰭邊、星鰻
這道也是狐狸印象非常深刻的一道,因為魚韻的消費比較平價,沒有預期可以吃到這麼入口即化的青紺,這口感真的有夠高級,還厚厚地切了三片RRR(´∀`)♡
另外比目魚鰭邊是狐狸每次吃日料的必點,炙燒後的油脂融在醋飯上就是人間美味,推薦每個人都可以吃吃看哈~
星鰻則是再次顯示了店家的誠意,畢竟大家都知道星鰻單點也不便宜呢,但是就這麼豪邁地整尾出現在套餐裡了😯
第八道-迷你choice牛丼飯
Choice是僅次於Prime的等級,對於熱愛牛肉的狐狸來說能在套餐中出現真是太好了😭❤和乾香的蒜片、海苔絲一起吃完全是經典搭配好幸福~~雖然店家已經很貼心地做成迷你碗,但是到這個時候狐狸和媽媽都已經超級飽了😂
第九道-鮭魚味噌湯
裡面有滿滿鮭魚的鮮美味噌湯,就算肚子到達極限也要喝完xDD
第十道-紫蘇冰梅番茄
這是店家自己醃漬的紫蘇冰梅番茄,不會過甜又帶有紫蘇香氣,在已經快吃不下的時候比起一般甜點更解膩,是最棒的ending~
這麼奢華的套餐,竟然只要680,真的是太離譜了≧ω≦ 超級感謝莎莎的邀請,讓我能吃到這麼棒的餐廳,100%會回訪,下次還會帶更多親友去😍😍😍
鮪魚手卷 在 八婆 BESTIES Youtube 的精選貼文
*本片與 農糧署 臺灣米標章 合作
拍完這集覺得每天煮三餐的人太偉大了!
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這次全家便利商店新品烤雞蛋蛋雙手卷、銀鮭鮪魚雙手卷真的有夠豐富超好吃~
這集爽到陽陽啦!
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鮪魚手卷 在 安九聊天室 Youtube 的最讚貼文
心月懷石料理🍣外帶 📍信義區
宅家暢遊京都之美
嚐舌尖綻放的鮮甜
安九宅家生活吃到最精緻
滿意的一餐除了食材新鮮
每一道的配搭都充滿巧思
味覺百花齊放又典雅精緻
無菜單懷石料理
推出外帶便當了!!
♡特上散壽司 $880
♡握壽司十貫 $880
♡花壽司 $680
♡酪梨細卷 $200
吃完彷彿到達春櫻綻放
京都的川渠草原邊野餐
幸福、治癒、優雅如樂
|特上散壽司|
美得像藝術品般的便當
細緻刀工精心配色舖盤
海膽、青甘、鮭魚子、鮪魚、
鮭魚、熟蝦等海鮮自然鮮甜
有的油脂飽滿有的柔嫩厚彈
海膽入口即化的香令人難忘
配搭玉子燒、秋葵、煮柴魚
加上與醋飯融合的壽司薑、
小黃瓜、干瓢、香菇等配料
每一口幸福,滋味充滿驚喜
|握壽司十貫|
星鰻、馬糞海膽、牡丹蝦、鮪魚、
青甘、鯛魚、鮭魚、比目魚等品項
外帶卻依然完全鮮甜飽滿可見新鮮
喜歡吃油脂的一定不能錯過炙燒比目魚
入口即化魚汁噴發就是一剎間的爽足感
馬糞海膽綿密也是碰舌即融溢出甘甜韻
星鰻給的超級大方厚長一片吃自然蜜質
鮪魚、青甘厚實Q彈甚至嚼出似花香味
在家吃到好吃的壽司真的太幸福和奢侈
|花壽司|
心月的花壽司完全打破我對此品項的印象
除了蛋糕皮視覺很美外,餡料飽滿多層次
炸蝦裹皮之香脆、蝦肉與鰻魚之鮮甜
加上日本干瓢、香菇、蘆筍、玉子燒
日本魚鬆及美乃滋的輕點一口咬下融合
日料熟食控完全會大愛份量也超足超飽
|酪梨細卷|
主角酪梨入口即化
慢慢感受瀰漫空氣般的輕甜之香
搭配蝦卵、小黃瓜一點沙拉醬
甜點般的小品
好想去日本,好想去居酒屋
好想去店裡看職人製作日料
感受懷石料理的擺盤之美
感受餐點剛成的手感溫度
但為了防疫,只好再等等
在家中享受著幸福的每餐
感謝著大家的付出
心月懷石料理 @xinyue_sushi
🏠 台北市信義區信義路四段466號1樓
📞 02 8780-7756
🕐 午餐(前一天21:00收單)11:30-14:00前取餐
晚餐(當天中午前收單) 17:00-19:00前取餐
加LINE點餐 @c8780775
FB https://www.facebook.com/Xinyue.huaishi
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鮪魚手卷 在 Dream Chef Home 夢幻廚房在我家 Youtube 的最佳貼文
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🌸食譜:
之前分享過不同版本做蛋餅的方式,揉麵成糰擀成餅皮是最常見的蛋餅皮做法,也可以調成粉漿糊做蛋餅皮的方式,但都是先做出皮再跟雞蛋做結合,甚至包入不同食材做變化。但還是常常有朋友覺得只要需要擀麵揉麵就是麻煩,今天分享的這種方式是更簡易的方法做蛋餅,直接在雞蛋液裡加上麵粉跟喜歡的材料,就可以做出香軟的蛋餅皮了!
直接單吃就很好吃,想要包料更是適合,變化的方式很多
這道快手蛋餅基本上是我在清冰箱必做的蛋餅,因為簡單好做又好吃,配料也可以自行變化。鮪魚、培根、熱狗、火腿、鮮蝦、蘑菇、節瓜、起司,基本上有什麼加什麼。完成的簡易綜合蛋餅還可以拿來包飯做壽司卷,或是夾入生菜、海苔、熱狗、起司,變熱狗蔬菜卷,營養豐富簡單就能搞定一餐,當作輕食也很讚。真可說是百搭又萬用的蛋餅皮啊!想要用最簡單的方式做料理的朋友一定要試試這個配方,保證你會愛上它!
📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/eEyq3R
👩🏻🍳 食材 Recipes
中大型雞蛋4顆
胡椒鹽1小匙
青蔥或韭菜切碎
火腿或培根或香腸切碎
低筋麵粉100~120克
牛奶或豆漿300克
白芝麻粒適量
☘️料理名稱&做法不一定正統,食譜純粹以個人經驗改良分享 ,請多包涵指教。
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