⏰⏰ 7/25,中午12:00結單⏰⏰
#0725中午結單
商品:0725-20 韓國 DONGWONG點心美乃滋鮪魚罐頭
價格:150
容量 100g
🔴下單範例:+1
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做沙拉 三明治 墨西哥捲等等超級方便
因為已經幫你調好了完美比例的美乃滋
可以拿來抹在餅乾上或者麵包上
想念韓式的話 可以加在飯中
均勻攪拌後 裹上海苔
就變成美味的拳頭飯啦
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尺寸皆為廠商提供,尺寸、材質、顏色,
尺寸為平量公分 手工製作難免有些許誤差,介意者請勿下單
每台電腦都會有些許色差,對顏色敏感者請勿下單
無法保證與實際商品100%完全符合,尺寸顏色外觀問題
不屬於瑕疵範圍
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過0的網紅Hi Korean Table,也在其Youtube影片中提到,以很容易取得的材料,做出味道淡雅又清爽的韓式紫菜包飯!將材料都先切成絲狀的作法,可以大幅地提升飯捲的顏值,跟著我包出飽滿又繽紛的韓式飯捲吧! #韓式紫菜包飯 #韓式飯捲 #飯捲 - Info ⊳ 部落格 : https://hikoreantable.com ⊳ IG : https...
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鮪魚美乃滋比例 在 阿德作筆記 Facebook 的精選貼文
[做這些料理真的很考驗我的耐性之有志者事竟成]
今天我肯定是找自己麻煩,不過做完很有成就感,
午餐是紫菜飯捲尬上海鮮煎餅,
這都是一堆需要備料到天荒地老的餐點,
不過好吃又很適合夏天,又可以一邊清冰箱。
海苔飯捲我做的是辣鮪魚口味,
沒有菠菜但我用莧菜,一樣很合很好吃,
蛋皮加上一點點烹大師煎,味道多了一個層次,
紅蘿蔔先刨絲,用油炒過才能釋放維生素,
辣鮪魚是동원鮪魚罐頭的辣味版,加上美乃滋,
飯捲精華就是要抹上麻油,味道就無敵讚!
海鮮煎餅其實只有透抽,可是我加很多蔬菜,
包括高麗菜、蔥、紅蘿蔔、洋蔥,
用煎餅粉就不用擔心調味問題,
唯一要注意的只有粉與水的比例,
還有最後就是交給醬汁了!
醬汁用醬油1+水1+白醋0.5+糖0.3+香油0.3,
我還淋上一點辣椒粉與芝麻,徹底美味!
本以為午餐搞死自己就算了,偏偏今日又到貨,
我又進貨了新的醬料,那就是伍斯特醬汁,
所以我決定再次挑戰自我,來做韓式豬排飯!
韓式豬排飯基本上就很像台式做日式豬排飯概念,
豬排飯在韓國小吃店也很常吃到,
跟日式豬排不同,就是很薄然後醬汁不會太嗆,
也就是我喜歡的那種口味啦!而台灣吃不到,
所以思思念念的我,就從醬汁開始做起,
伍斯特醬油3+糖3+番茄醬4+醋1.5+msg0.1,
一開始要用麵粉跟油炒到焦黃,
倒入上面這些醬汁後加入一碗左右的水,
這醬汁完全就像是外面賣的!
豬排我拿里肌肉,用鹽巴、黑胡椒簡單醃漬,
放在塑膠袋裡用刀背先剁一剁,
再用醬油底部敲打把肉打平,
接著沾麵粉、蛋液、麵包粉酥炸,
高麗菜切絲後擠上美乃滋,看起來真的很驚人!
我完全無法想像,我在家連豬排飯都做成了,
而且還是我思思念念韓國的那種,Respect!
鮪魚美乃滋比例 在 阿胖胖 吃貨人生 Facebook 的最讚貼文
☺️
分享一下疫情在家
自己動手做了章魚小丸子的改良版
蝦子鮪魚玉米小丸子🦐🌽🤣
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🖇準備的材料
低筋麵粉200g、水550ml、牛奶50ml、雞蛋2顆、鰹魚粉(一湯匙)、蝦子🦐、鮪魚、玉米🌽、美乃滋、燒肉醬(好市多)、柴魚片
🗣這個比例大約3人份,35顆左右!
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1️⃣把低筋麵粉、水、牛奶、雞蛋、鰹魚粉全部攪拌在一起(水記得要分次加入)
2️⃣蝦子剪小塊川燙10秒,把想吃的食物全部打開備料好(我這次把起士放在冰箱忘了拿出來❗️所以這次沒有加到起士🤣,吃到最後才發現忘了加😢)
3️⃣烤盤上抹油,記得都要抹到,不然麵糊會卡鐵盤
4️⃣麵糊用大湯匙倒到鐵盤的8分滿,把想吃的東西(蝦子🦐、鮪魚、玉米🌽)分配好丟下去就對了!
5️⃣等個1到2分鐘,可以看到周圍的麵糊變色成型,就可以給它轉圈了,然後記得轉個90度
6️⃣麵糊不夠再給它倒一些下去(這樣才可以有個完美的圓形),也可以再加點配料,然後一樣等個1至2分鐘,再來給它轉圈,持續轉圈圈的動作無數次,把小丸子煎至金黃色,外酥內軟的小丸子就好囉!
7️⃣擺盤後,塗上喜歡的醬料(因為我很喜歡好市多的燒肉醬,這次就直接用這個醬料了),然後擠上美乃滋,上面放上滿滿的柴魚片,大功告成✅
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👀這個真的是很簡單的料理!
動手做也是蠻好玩的👍
在家無聊的可以試試看哦👌
只不過要洗碗比較麻煩而已🤣
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鮪魚美乃滋比例 在 Hi Korean Table Youtube 的最佳解答
以很容易取得的材料,做出味道淡雅又清爽的韓式紫菜包飯!將材料都先切成絲狀的作法,可以大幅地提升飯捲的顏值,跟著我包出飽滿又繽紛的韓式飯捲吧!
#韓式紫菜包飯 #韓式飯捲 #飯捲
- Info
⊳ 部落格 : https://hikoreantable.com
⊳ IG : https://www.instagram.com/hikoreantable
- BGM
https://www.epidemicsound.com
文字食譜如下:
影片中的食材
約可做出4條飯卷
▮ 主食材
白飯
紫菜包飯用海苔
雞蛋
紅蘿蔔
黃瓜
醃黃蘿蔔條
菠菜
魚板
午餐肉
蟹肉條
鮪魚罐頭
生菜
▮ 主食材
鹽
芝麻油
白芝麻
醬油
料理糖漿
美乃滋
▮ 備料
➊ 打蛋後,將平底鍋倒入點食用油,用廚房紙巾抹勻油後,倒入薄薄的蛋液,做成蛋皮。
以24cm的平底鍋做的話,4顆蛋約可做成4張蛋皮。蛋皮做好放涼,一起捲起來做成蛋絲。
➋ 黃瓜對半切後,再切成四長條,去籽後,將黃瓜切成細絲。切好後,放入一小撮鹽巴,均勻拌勻後醃漬約20分鐘。黃瓜會出水且變軟,將水分擠乾備用。
➌ 醃黃蘿蔔切成細條。醃黃蘿蔔可以自製,黃色為使用梔子天然色素的關係,不使用也不影響味道! 醃黃蘿蔔食譜於最下方。
➍ 煮一鍋熱水,水滾後放入一匙鹽,放入洗淨的菠菜汆燙,汆燙好後撈起泡冷水,再將菠菜水分擠掉。菠菜以一些鹽、芝麻油和芝麻調味後,拌勻備用。
➎ 紅蘿蔔切絲,平底鍋放點油,加入一小撮鹽,炒一炒至變軟備用。
❻ 魚板切成絲,放入放底鍋炒一炒,加入一匙醬油、一匙料理糖漿,炒一炒備用。
➐ 午餐肉 (或其他熱狗/火腿也可以),切成細條狀後,放入平底鍋煎熟。
➑ 鮪魚罐頭倒掉油脂,加入一些美乃滋拌一拌備用。蟹肉棒用手剝成絲狀,備用
❾ 白飯加入一點鹽、芝麻和芝麻油調味後,將白飯均勻攪拌備用。可參考比例: 米飯 400 g、芝麻油1T、鹽一些、芝麻一些
▮ 開始包飯捲
➊ 將海苔粗糙的那面向上,在海苔上鋪上薄薄的飯(飯量約拳頭大小),海苔上方留下約3公分的空間。海苔邊邊角角也要舖上足夠的飯量,中間有空隙也要補滿。
➋ 按照順序放上食材,
雞蛋蟹肉口味: 雞蛋絲 → 紅蘿蔔絲 → 菠菜 →蟹肉絲 →兩邊放上醃蘿蔔條 → 午餐肉 → 魚板絲
鮪魚黃瓜口味: 生菜鋪底 → 美乃滋鮪魚 → 兩邊放上醃蘿蔔條 →黃瓜絲 → 雞蛋絲 → 紅蘿蔔絲
➌ 從內側開始慢慢地邊定型邊捲,將飯的一端與另一端粘合。沒有飯的海苔部分,可以沾點水或芝麻油,也可以沾一點飯粒粘起來就不容易鬆開。最後稍微用飯捲簾輕按定型一下。
➍ 完成的飯捲表面塗點芝麻油,切成合適大小,撒上芝麻完成。
買不到韓式醃黃蘿蔔條的朋友,可以參考以下做法:
▮醃黃蘿蔔條做法:
➊ 將1kg白蘿蔔切成長條狀,放入1/2T鹽攪拌一下稍微醃漬,30分鐘後直到蘿蔔變軟
➋ 將乾梔子8個打碎,放入高湯袋,加入1T醃漬香料。(沒有梔子和醃漬香料者,此步驟可省略)
➌ 接著鍋子放入500ml水,加入糖200ml、鹽1T,和梔子香料袋再一起煮滾,至糖完全融化後,煮滾後關火,加入醋200ml一起攪拌,放涼。
➍ 將醃漬好的蘿蔔擠掉水分,瀝乾後接著放入容器裡,將梔子香料袋先放入容器,倒入放涼的醃漬液,蓋住蓋子在室溫放一天左右,接著放冰箱冷藏。完成
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/HCJqPyvuVLg/hqdefault.jpg?sqp=-oaymwEbCKgBEF5IVfKriqkDDggBFQAAiEIYAXABwAEG&rs=AOn4CLBxva4Ai_vfI6BwPsb1Wkwtcw2zwA)
鮪魚美乃滋比例 在 宜手作 Youtube 的最讚貼文
飯糰真的是很輕鬆方便的便當菜,如果不知道要做什麼便當,可以試試各式飯糰喔!
今天便當的免捏飯糰作法在這🍙🍙
《牛肉鮪魚漢堡免捏飯糰》(請按右下角HD)
🍄用豬絞肉也可以。
🍄鮪魚罐頭的油或水請盡量去除。
🍄鮪魚如果有鹹,就不需要加太多鹽調味。
🍄美乃滋和芥末醬可以不加,我是都有加,1:1比例。
🍙《一起來捏飯糰》https://reurl.cc/LyYy9
🍱《一起帶冷便當》https://goo.gl/BZ9j47
#宜手作 #一起帶冷便當 #一起來捏飯糰 #便當 #食譜 #作法 #冷便當
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/Vs94lpy630w/hqdefault.jpg)
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調味沒有一定比例,做自己喜歡吃的口味就可以,美乃滋我們都只是加少量增加沙拉的濃度,完全不放更健康哦❤ 做好的鮪魚醬放在冰箱,肚子餓或早餐都 ... ... <看更多>