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電子レンジで簡単！自家製鮭フレーク🐟
耐熱ボウルに生鮭の切り身1切れと水50mlを入れ、ラップをしてレンジで1分加熱し、水を捨てて鮭の皮と骨を取り除き、鮭の身は細かくほぐす。酒とみりん各大1、塩少々を加えてラップをし、再度レンジで2分加熱する。ごま油小1と白ごま大1を入れ、よく混ぜて完成！
レシピはこちら！ https://buff.ly/3e7E5UP
インスタに投稿した
リール動画🎦
インスタやと音楽付きー🎶
https://www.instagram.com/reel/CFn4O8RJPGm/?igshid=122sdv183fp2r
#みっちぃの楽旨釣魚cooking ♪
今回のお題はサケ❗️
#サケのフライ
#ちゃんちゃん焼き
人気上昇中の
#ホットサンドメーカー で挑戦✊
詳しくは
#アングリングソルト11月号
チェックしてね💕
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@anglingsalt
サーモンとほうれん草とクリームチーズのキッシュ。冷凍パイシートで！【農家のレシピ帳】
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先日投稿したキッシュのカットバージョン(^^)
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バターで炒めたサーモンとほうれん草、クリームチーズの相性が抜群に良いキッシュです♪
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冷凍パイシートを使えば時短に。パイを空焼きするひと手間で、底までサクサクの食感に仕上がります！
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鮭の切り身ではなくお刺身用サーモンのサクを使えば、骨や皮を取り除く手間が省けます。
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焼きたてでも、一晩おいて落ち着かせてから食べても美味しいです！
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パーティーやおもてなし、休日のランチや白ワインのお供にもどうぞ♪
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📝【レシピ詳細はブログにて！】 @tokyo831_com のプロフィール欄のURLからご覧ください(^^)🍳
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書籍「おいしく長く楽しめる！収穫野菜の保存テク＆レシピ」は、Amazonや書店（園芸コーナー）にて発売中。
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最近自分の眉毛を見るたびに鮭の切り身にしか見えなくなってきました。
えっ、、、
食べてみる？？😠んっ
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パイの包み焼きのご紹介です！
鮭とバジルをパイで包み、魚の形にしてこんがりと焼き上げました♪
パーティーや、おもてなしにとってもおすすめです♡
ぜひ作ってみてくださいね♪
鮭とバジルソースのパイ包み
4人分
材料：
バジルソース 115g
冷凍パイ生地 2枚
鮭 1切れ（255g）
塩 小さじ1
コショウ 小さじ1
バジル (千切りにしておく) 5枚
溶き卵 2個分
作り方：
1. オーブンを190°Cに予熱しておく。
2. 小皿に茶こしをのせ、バジルソースをを入れる。こしたバジルソース(A)と茶こしに残ったバジルのペースト(B)は置いておく。
3. 解凍したパイ生地を1枚取り出し、28cm×40cmの大きさに麺棒で伸ばす。クッキングペーパーを敷いた天板にのせる。
4. パイ生地の真ん中に(B)を半量だけのせる。ゴムベラで伸ばして鮭の切り身の形にする。鮭をのせ、塩・コショウを振って(B)を塗る。（Bはまた使うので少しだけ残しておく）
5. 2枚目のパイ生地をのせ、シャケの周りの生地を押して形を整える。魚の形に輪郭を切り取る。パイ生地の切れ端は取りのぞいて置いておく。
6. 頭部分を1度折り返し、(B)を塗ってパイ生地の切れ端をのせる。もう一つ切れ端を重ねて(B)を塗ったら、頭部分のパイ生地を折り戻す。
7. 縁に沿って指で生地をつまみ、全体を密閉させる。
8. 包丁で頭とヒレの切り込みを入れる。スプーンの先で鱗の模様を作る。刷毛で表面に溶き卵を塗る。
9. オーブンで約40分焼き、きつね色になったら取り出す。
10. (A)にバジルを入れて混ぜ合わせ、刷毛で塗ったら、出来上がり！熱いうちに切って召し上がってください♪
Pesto Salmon Puff Pastry
for 4 servings
Ingredients:
½ cup pesto sauce(115 g)
2 sheets frozen puff pastry, thawed
9 oz salmon fillet(255 g)
1 teaspoon salt
1 teaspoon pepper
5 leaves fresh basil, julienned
2 eggs, beaten
Preparation:
1. Preheat the oven to 375°F (190°C). Line a baking sheet with parchment paper.
2. In a small bowl lined with a strainer, strain the pesto. Set aside the pesto and pesto oil.
3. Gently unfold and unroll 1 sheet of puff pastry. Roll out to 11 inches (28 cm) by 16 inches (40 cm). Transfer the puff pastry to the baking sheet.
4. Spread half of the pesto onto the middle of the puff pastry in the shape of the salmon fillet. Place the salmon on top of the pesto. Season with salt and pepper. Spread more pesto on top of the salmon.
5. Place the other sheet of puff pastry on top of the salmon and press around the salmon fillet to seal. Cut a fish silhouette around the salmon and remove the excess puff pastry.
6. Unfold the head flap of the fish pastry. Brush pesto on the puff pastry and layer a small piece of puff pastry on top of the pesto. Repeat once more and refold the head flap.
7. Seal the edges by pressing onto the seams of the fish silhouette.
8. Use a knife to make indents for the head and fin details.
9. Use the tip of the spoon to create indents of the scales.
10. Brush the pastry with egg wash.
11. Bake for 40 minutes, or until golden brown.
12. In a small bowl combine the pesto oil and basil. Brush the pastry with the basil pesto oil.
13. Slice and serve while hot.
14. Enjoy!
#TastyJapan
#レシピ
MUSIC
Licensed via Audio Network
今回は美味しいおうち弁当のレシピをご紹介します！
「鮭と新じゃがのバター醤油ホイル焼き弁当」作ってみてね！
そして、パックマーケット（エフピコ商事）コラボ動画になっています！
コラボVer「鮭と新じゃがのバター醤油ホイル焼き弁当」
https://youtu.be/41Paar6New4
【ECサイト】https://bit.ly/2O1ldwb
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【鮭と新じゃがのバター醤油ホイル焼き弁当】
[材料]
鮭の切り身…2切れ
アスパラ…2本
新じゃがいも…2個
玉ねぎ…1/2個
塩・こしょう…各少々
油…適量
酒…大さじ1
バター…10g（5g×2）
しょうゆ…小さじ1
⋆
■菜の花のからし和え
菜の花…1/2束
【A】しょうゆ…小さじ1、練りからし…少量
■ひじき煮混ぜごはん
あたたかいごはん…300g
ひじき煮…50g
■その他
・煮たまごポテサラ
・柴漬け…適量
[作り方]
①鮭に、塩・こしょうを振る。アスパラはピーラーで下の固い部分を剥き、斜め切りにする。新じゃがは皮付きのまま、5㎜厚の半月切りにする。玉ねぎはスライスにする。
②くっつきにくいアルミホイルを広げ、油少量、玉ねぎ、新じゃが、鮭、アスパラの順にのせて酒をかけて包む。（※包み方…上下を包み、横を包んで織り込む。）
③フライパンに①を入れ、フタをして弱めの中火で10分ほど加熱する。
④仕上がりにバター、しょうゆを加える。
■菜の花のからし和え
①湯を沸かして塩（分量外）を入れ、さっと茹でて絞る。
②ボウルに【A】を混ぜ合わせて①を和える。
■ひじき煮混ぜごはん
あたたかいごはんに、ひじき煮を混ぜ合わせる。
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その他にもさまざまなレシピも紹介しています！よかったらチェックしてみてね！
【平日をラクにする一週間献立】
https://youtube.com/playlist?list=PLFDDiUQx6Gf3Y4G516wGdx2OlXvDm2EWV
【一週間献立をさらに充実させるコンテンツ】
■週末に「作りおき」シリーズ
https://youtube.com/playlist?list=PLFDDiUQx6Gf2HNFATIfqLvu6gSsQQgL60
■白米をレベルアップ「混ぜごはん」シリーズ
https://youtube.com/playlist?list=PLFDDiUQx6Gf2HNFATIfqLvu6gSsQQgL60
■さっと作れる「まいにちのスープ」シリーズ
https://youtube.com/playlist?list=PLFDDiUQx6Gf3RAVD2LMaK-OxEua_CJXcv
■「食材別レシピまとめ」シリーズ
https://youtube.com/playlist?list=PLFDDiUQx6Gf3c6f9RlKWKoQKLZSsVJB6J
▶︎チャプターリスト（目次）
00:00 オープニング
00:17 材料紹介
00:25 調理
02:11 盛り付け
02:56 商品紹介
=========== 私たちからのメッセージ ===========
簡単に作れて美味しくて人気レシピを紹介しています！
料理動画で作り方を確認できるので、初心者の方でも
安心して美味しい料理を作ることができますよ〜！
朝ごはん/昼ごはん/晩ごはんで作ってみてくださいね！
作り置きにしてお弁当の具材にしてもいいですね！
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