關於 鮭の炊き込みご飯 白だし ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

ー🍳時間が経っても味がボケない！🍳ー

コンビニ風♡塩おにぎり
http://yuu-stylish-bar.blog.jp/archives/1077212453.html

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

シンプルだからこそ難しい
塩味のおにぎり。

冷めても味がボケないよう
そしてパサつかないよう
何度も試作して作り上げた一品。

解決策としては
炊いてから味をつけるのではなく
「塩味で炊き込むこと」と
「オイルを加えること」。

これで、冷めても美味しい
味ボケしない
コンビニ風の塩おにぎりの完成♡

このまま食べるのはもちろんのこと
海苔を巻いたり
具を入れたりとアレンジ自在！

お弁当や置き弁としても最適なんで
機会がありましたら、ぜひ！！

ーーーーーーーーーーーーーーーーーー

🍳TODAY’S RECIPE

ーーーーーーーーーーーーーーーーーー

⏰調理時間：5min +炊飯時間
❄️冷蔵保存：2〜3日
🧊冷凍保存：2週間


🍙材料：2合分🍙

お米...2合

A 塩…小さじ2弱（8gぐらい） ※POINT参照
A 昆布茶…小さじ1（2gぐらい）
A サラダ油…小さじ2 ※POINT参照

🍳作り方🍳

1️⃣お米は通常通り研ぐ。炊飯器の内釜に、【A】→お米の順に入れ、水を2合の目盛りまで注ぐ。通常通り炊飯する。

2️⃣温かいうちに好きな形に握り、お召し上がりください♪海苔で巻いたり、お好きな具（ツナマヨや鮭フレークなど）を入れても美味しいです！（POINT参照）


✔️【昆布茶】➡︎ 風味は変わりますが、和風だしの素でも代用しても美味しいです。また、卵かけご飯みたいな味がしますが白だし大さじ1（ヤマキ 割烹白だしの場合）で代用しても美味しかったです！

✔️塩小さじ2弱は、塩味がしっかり感じられる量です。薄味の方や、中に具を入れたい方は塩小さじ1.5ぐらいでお試しください。

✔️サラダ油は多い方が、冷めた時もパサつかず美味しいですが、カロリーが気になる方は小さじ1に減らしても♪

✔️作り置きされたい方は、炊き上がってからさらにサラダ油を小さじ1〜2ほど混ぜ込むと、パサつきを防げます。

✔️1合の場合は全て半量、3合の場合は1.5倍、4合の場合は倍です。

ーーーーー📕新刊予約受付中📕ーーーーー

🌸Yuuのラクうま晩ごはん🌸
✨4月23日（木）発売予定✨

レシピ数【146品】調理のコツ【63】
コラムも充実✨

（ストーリーズにリンクを貼っています🔗）

ーーーーーー🌟予約特典🌟ーーーーーーー

Amazonさんでご予約いただくと

「冷蔵庫などに貼って使える！
料理の味つけ早見表」 がついてきます✨

【煮物、煮魚、炊き込みご飯、だし巻き卵...など】 

ーーーーーー📝特典詳細📝ーーーーーーー

✔️なかなか味が決まらない
✔️何も見なくてもパパッと作れるようになりたい
✔️効率よくご飯が作りたい！

なんて方に、すごくオススメ！

どれも、試作を繰り返し
「これが一番ベスト！」という味を
「なるべく覚えやすい配合」で導き出しています。

また、使う材料の目安や
簡単な調理方法も載っているので
この1枚さえあれば、あっという間に料理上手に♡

🐟【煮魚】は絶品

もうこの比率さえ味方にすれば
誰に出しても恥ずかしくないし
お肉派の男子も喜ぶはず！

🍚【炊き込みご飯】もかなりの自信作！

この配合さえ覚えておけば
あとは冷蔵庫にあるもので
パパッと作ることができます！

しかも冷めても美味しい！

【煮物の比率】は心強い味方！

これさえ覚えておけば
忙しい時は、肉と野菜をぶっ込んで
煮込むだけでいい！

味付けがブレないから
不安も失敗もなし！

✔️こちらは【なくなり次第終了】

また、ブログやインスタでの公開予定はなく
（もちろん本にも未掲載）

これを知られたら
「私の日々のレシピ発信が必要なくなるかも！？」
と自分でも公開を躊躇するほどなので（笑）
ご予約の方限定とさせてくださいm(_ _)m


ーーーー🎁プレゼントキャンペーン🎁ーーーー

私からも日頃の感謝を込めた
プレゼントキャンペーンを行っておりますので
もしよければ、ご参加くださいね🙋‍♀️💕
（pic8枚目〜10枚目）


ーーーーー💘新刊の推しポイント💘ーーーーー

✔️各レシピに「オススメの副菜/主菜」を明記
👉献立に悩む時間をなくします！

✔️「代用食材/調味料」「調理のポイント」を掲載
👉買い物に行かなくても家にあるもので作れる！
アレルギーや好き嫌いがあっても対応できる！

✔️材料は「まな板が汚れない順」に表示
👉レシピ本通りに作れば、無駄なロスを省ける！効率よく晩ごはんを作れます！

✔️「レシピを倍量にする時の基本の考え方」を掲載
✔️「調味料の役割」を掲載
✔️レンジレシピには直火レシピも掲載
✔️むね肉・魚レシピ（共に新作）、野菜もたっぷり！

実用性に徹底的にこだわった1冊です📕✨

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

仕事から遅く帰ってきても30分で晩ごはんが作れるよう
色々な工夫が盛りだくさん！

✔️下味をつける時間はできるだけ省く
✔️煮物を短時間で味しみさせるコツを掲載

粉なし＆揚げない「チキン南蛮」とか
粉＆バターなしの「グラタン」とか
レンジでできる「ラザニア」とか

手間や材料も極力省き
でも美味しさはそのまま（いやそれ以上！）！
かつ、ちょっぴり？ヘルシーで
もちろん「野菜」もたっぷりです！！

#作り置き #冷凍保存 #お弁当 #置き弁 #冷めても味がボケない #パサつかない #ランチ

ー🍳お助けランチやお子様が喜ぶ魚＆野菜料理も！🍳ー

2020年2月の人気レシピランキング-TOP10
http://yuu-stylish-bar.blog.jp/archives/1077095767.html

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

先月は、男子もお子様も喜ぶ
お魚＆野菜料理が盛りだくさん！

また、レンジでできるパスタや
お助けランチ特集
一品で大満足のおかずスープなど
手軽にできるものがランクイン♡

どれも、とってもオススメですので
週末のランチや作り置き・お弁当などに
ぜひ、ご活用くださいね♪

ーーーーーーーーーーーーーーーーーー

🍳RECIPE LINE UP

ーーーーーーーーーーーーーーーーーー

🔟豚バラしみしみ♡焼き大根の甘辛煮

9️⃣ぶりとれんこんの甘辛ごま照り焼き

8️⃣男子やお子様も喜ぶ！「お助けランチレシピ10選」

7️⃣レンジdeボロネーゼ

6️⃣焼き厚揚げのとろみ香味ソース

5️⃣白菜とチキンの無水♡トマトチーズ焼き

4️⃣豚バラ豆腐のネギ塩スープ

3️⃣白菜と豚肉のピリ辛ごまみそスープ

2️⃣鮭とじゃがいものめんつゆバター

1️⃣無限にんじんサラダ

ーーーーーーーーーーーーーーーーーー

令和2年4月23日（木）発売予定の新刊
予約受付中です！！

各レシピには
「オススメの副菜」と「オススメの主菜」
を明記しているので、献立に悩む時間がなくなるはずです♪

また、家にあるもので作って欲しい
アレルギーの人にも一つでも多く試してもらいたい...

という思いから
「代用食材・代用調味料」「調理のポイント」
も詳しく掲載させていただいております。

そのほかにも
材料はまな板が汚れない順に表示してあるので
レシピ本通りに作れば無駄なロスも省けるはず♪

また、普段質問の多い
「レシピを倍量にする時の基本の考え方」や
「調味料の役割」も掲載していますし

レンジレシピには直火レシピも掲載し
一つでも多くのレシピを
試していただけるような仕掛けがモリモリ盛り沢山！

本来ならば、主菜・副菜・スープの組み合わせを提案し
買い物リストまでつけるのが親切かもしれませんが
本当にその通りにするのって難しい...！

「家族がこれが嫌い」とか
「給食やランチとかぶってる」とか
色々な事情が関わってくるので

「主菜」を選べば
あとは「副菜」が自動的に決まる形を取りました。

しかも2レシピ提案しているので
その日の気分や冷蔵庫事情、家族の好き嫌いに合わせて
使っていただけると思います♡

また「代用食材」もあるので
週末、食材が少なくなってきても
なんとかそこでやりくりできるようにと...

本当に色々と仕掛けをほどこしました。笑

今ならAmazonさんでご予約いただくと

「冷蔵庫などに貼って使える！料理の味つけ早見表」
がついてきます！！

Ｂ５版サイズより少し小さめの紙に
定番の味つけを10レシピほど掲載。

【煮物、煮魚、炊き込みご飯、だし巻き卵...など】

（調味料の配合と
材料の分量・簡単な作り方の説明を掲載しています！）

お料理をしながらでもパッと見られますよ♪

また、私からも日頃の感謝を込めた
プレゼントキャンペーンを行っておりますので
もしよければ、ご参加くださいね。

鮭と舞茸の炊き込みご飯🐟⁠
（@tmytsmさん考案レシピ）⁠

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━⁠
【#2STEPで作れるSimpleCooking】⁠
手間ひまかけた料理を作りたくても、⁠
平日に時間を確保するのはなかなかむずかしいですよね。⁠
そんな忙しい日の料理は、ほっとくだけで完成する 2STEP クッキングはいかが？⁠
⁠
使ったお鍋はル・クルーゼ（ @lecreusetjapon ）⁠
そのままお鍋を食卓に出せるおしゃれなデザイン✨⁠
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━⁠

■材料（4人分/30分)
※浸水させる時間は含みません
・米：2合
・生鮭：2切れ
・まいたけ：1パック
・サラダ油：大さじ1/2杯
・a. しょうが(すりおろし)：1片
・a. しょうゆ：大さじ1杯
・a. 酒：大さじ1杯
・a. みりん：大さじ1杯
・a. だし汁：320cc
・大葉：2枚
・白いりごま：適量
・白すりごま：適量

■下ごしらえ
・まいたけはほぐします。
・大葉は千切りにします。
・米はさっと洗って水に浸し30分置き、ざるに上げて水を切ります。
・鮭は塩をふって、5cm幅に切ります。

■作り方
①フライパンに油を引き、鮭を皮目から並べ入れ、焼き色がつくまで焼きます。

②計量カップに(a)を入れよく混ぜたら、鍋に米、だし汁、まいたけ、①の鮭を乗せます。蓋をし、沸騰したら弱火にして10分、火を止めて10分蒸らします。器に盛って、仕上げに大葉、ごまをトッピングして完成です。

■コツ・ポイント
・鮭の皮目に焼き色をつけることで香ばしく仕上がります。

↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/79333

材料一覧！

炊き込みご飯！

ご飯　　　　　　　　　２合
鮭　　　　　　　　　　3枚
しめじ　　　　　　　　1袋

味噌汁！

豚肉　　　　　　　　　２００グラム
じゃがいも　　　　　　２個
人参　　　　　　　　　3分の２

調味料一覧！

炊き込みご飯！

水　　　　　　　調味料入れて２合分
白だし　　　　　　　　大さじ2杯
酒　　　　　　　　　　大さじ1杯
醬油　　　　　　　　　小さじ1杯
バター　　　　　　　　２０グラム

味噌汁！

水　　　　　　　　　　９００CC
ほんだし　　　　　　　小さじ2杯
味噌　　　　　　　　　８０グラム

今回は大好評一汁一飯コーナーの新作です!(^^)!
今回もめちゃめちゃ美味しい～コンビで栄養面もボリュウームも満点なので是非一度試してみてくださいね～!(^^)!

皆様にとって良い一日で有りますように！

けんますクッキング初料理本☆
「プロのラーメン店主が教える3ステップ＆15分でできるワンパンレシピ」

( ⚯̱̈᷄ )amazonリンク
https://www.amazon.co.jp/dp/4046051493/ref=cm_sw_r_cp_awdb_imm_GEQPAWG8CJBYPZZVF6P6

( ⚯̱̈᷄ )楽天リンク
https://books.rakuten.co.jp/rb/16659047/

( ⚯̱̈᷄ )KADOKAWA様リンク
https://www.kadokawa.co.jp/product/322011000861/


┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈

楽曲提供；ヴェイス・ミュージック・パブリッシング株式会社様
https://vmp.co.jp/


┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈

twitterも是非！
@kenmascooooking

https://twitter.com/kenmascooooking/status/1365225956957245443?s=21



＃一汁一飯　＃鮭としめじの炊き込みご飯　＃肉じゃが味噌汁





調味料一覧！

今回は、土鍋で炊いた抱き込みごはんと、それにぴったりな具だくさん味噌汁の献立をご紹介！
秋は新米の季節。ごはんはやっぱり、土鍋で炊くとおいしいですよね。

そんな土鍋ごはんを普段から手軽に取り入れられるように、
炊き込みご飯と具だくさん味噌汁のちょっと丁寧で、楽々な献立レシピを丁寧に紹介していきます♪

***

【目次】
0:00 オープニング
0:07 (1日目)さつまいもごはん/カリカリ厚揚げのお味噌汁
4:24 (2日目)鮭の炊き込みご飯/さつまいものバター味噌汁
7:15 (3日目)きのこの炊き込みご飯/鮭のチャンチャン風味噌汁

◆詳しい作り方はこちら◆
＜さつまいもごはん＞
米…1合
さつまいも…1/2本(150g)
水…200cc
酒…大さじ1杯
塩…小さじ1杯
黒いりごま…適量
①米は洗い、30分浸水させてしっかり水を切ります。
②さつまいもを1~1.5cmのさいの目に切ります。
③たっぷりの水に10分浸し、アクを抜いてザルにあげます。
④土鍋に米、水、酒、塩を入れて軽く混ぜ合わせ、さつまいもを加えます。
⑤蓋をし、中火で熱して沸騰したら火を弱め、弱火で10分炊きます。
⑥火を止め、10分蒸らします。
⑦5~10秒ほど火を強めておこげを作ったら、底からかき混ぜて完成です。

＜カリカリ厚揚げのお味噌汁＞
豚こま肉…150g
厚揚げ…1/2枚
しめじ…1/2パック
エリンギ…1本
にんじん…30g
だいこん…80g
水…400cc
だしの素…小さじ1杯
合わせみそ…大さじ1と1/2杯
サラダ油…大さじ1/2杯
ミツバ…適量
①エリンギは乱切り、大根、にんじんは細切りに。しめじは石づきを除いて小房に分けます。厚揚げは5cm角に切ります。
②天板に厚揚げを乗せ、200℃のトースターで7~10分表面がカリッとするまで焼きます。
③鍋にサラダ油を引いて熱し、エリンギを入れて焼き色がつくまで炒めます。
④水、だしの素を加えて沸騰させ、豚肉、しめじ、にんじん、大根を加えて3分ほど煮ます。
⑤火を止め、味噌を溶き入れます。
⑥お椀に厚揚げを入れ、⑤を注ぎ入れ、ミツバを添えて完成です。

＜鮭の炊き込みご飯＞
米…1合
甘鮭…1切れ
しょうが…1片
水…200cc
酒…大さじ1杯
しょうゆ…小さじ1杯
塩…ひとつまみ
白いりごま…適量
①米は洗い、30分浸水させてしっかり水を切ります。
③しょうがを千切りにします。
④土鍋に米、水、酒、しょうゆ、塩を入れて軽く混ぜ合わせ、鮭、しょうがを乗せます。
⑤蓋をし、中火で熱して沸騰したら火を弱め、弱火で10分炊きます。
⑥火を止め、10分蒸らします。
⑦5~10秒ほど火を強めておこげを作り、鮭の骨と皮を除いて底から混ぜ合わせたら完成です。

＜さつまいものバター味噌汁＞
さつまいも…1/2本(150g)
玉ねぎ…1/2個
ほうれん草…1/2束
油揚げ…1枚
水…400cc
だしの素…小さじ1杯
合わせ味噌…大さじ1と1/2杯
小口ねぎ…適量
バター…適量
①さつまいもを1cm幅の半月切りに、玉ねぎ2cm幅のくし形切り。ほうれん草を5cm幅に切ります。油揚げは1cm幅に切ります。
②鍋にさつまいも、玉ねぎ、油揚げ、水、だしの素を入れて沸騰させ、5分弱火で煮ます。
③さつまいもがやわらかくなったら、ほうれん草を加えて1分ほど煮ます。
④火を止め、味噌を溶き入れ、お椀に注ぎ、バターを乗せて完成です。

＜きのこの炊き込みご飯＞
米…1合
しめじ…1/2パック
舞茸…1/2パック
しいたけ…2枚
油揚げ…1枚
水…180cc
(a)だしの素…小さじ1/2杯
(a)酒…大さじ1杯
(a)みりん…大さじ1/2杯
(a)しょうゆ…小さじ1杯
(a)塩…小さじ1/2杯
①米は洗い、30分浸水させてしっかり水を切ります。
②しいたけは石づきを除いて5mm幅に切ります。しめじの石づきを切り落とし小房に分け、舞茸は食べやすい大きさに手で裂きます。
③油揚げに濡らしたペーパーを包み、レンジ600Wで30秒加熱します。粗熱をとり、粗みじん切りにします。
④土鍋に米、水、(a)をいれて軽く混ぜ、②、③を加えて蓋をし、中火で熱して沸騰したら火を弱め、弱火で10分炊きます。
⑤火を止め、10分蒸らします。
⑥5~10秒ほど火を強め、おこげを作ってそこからかき混ぜたら完成です。

＜鮭のチャンチャン風味噌汁＞
鮭…2切れ
じゃがいも…1個
キャベツ…2枚
長ねぎ…1/2本
水…200cc
だしの素…小さじ1杯
合わせ味噌…大さじ1と1/2杯
サラダ油…大さじ1/2杯
小口ねぎ…適量
①じゃがいもは皮をむき、一口大に切ります。キャベツは3cm幅のざく切りにし、長ねぎは1cm幅の斜め切りにします。鮭はひと口大に切ります。
②鍋に油を引いて熱し、鮭と骨を入れて焼き色がつくまで焼きます。
③鮭を取り出し、じゃがいも、キャベツ、長ねぎ、を加えて油が回るまで炒めます。
④鮭を戻し入れ、水、だしの素を加えて沸騰させて5分ほど煮ます。（アクが出たら取ります）
⑤火を止め、味噌を溶き入れます。
⑥器に盛り、小口ねぎを添えて完成です。

***

◆チャンネル紹介◆
macaroni（マカロニ）の料理動画を配信するチャンネルです。
「食からはじまる、笑顔のある暮らし。」をコンセプトに、節約、時短、作り置きなど今すぐ活用したくなるアイデア満載のレシピ動画をお届けします。

時々ずぼら、時々はていねいに。
忙しい毎日を自分らしく暮らすためのお手伝いができれば嬉しいです。
動画へのコメント・レシピのリクエストもお待ちしております。


◆アプリ限定のレシピ動画と記事もあります◆
料理ジャンルで検索できる便利なmacaroniアプリはこちらからダウンロードして見てくださいね☆
https://t8hmv.app.goo.gl/EMPQ

◆チャンネル登録はコチラです◆
https://www.youtube.com/channel/UC6vzXCyUFiz0wMF6aIe7Isg?sub_confirmation=1

◆SNSでも料理動画とグルメニュースを毎日配信しています◆
・instagram
　https://www.instagram.com/macaroni_news/
・facebook
　https://www.facebook.com/macaroni.jp/
・twitter
　https://twitter.com/macaroni_news

#macaroni
#レシピ

こんにちは、ぐっち夫婦です！
今日は、大葉の香りが広がる、秋鮭のバターじょうゆごはんの作り方を紹介します＾＾
炊飯器一つであっという間に完成！バターじょうゆの香りやコクがたまらない一品です♪

詳しいレシピは下をチェック！

┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈

さまざまなレシピも紹介しています！よかったらチェックしてみてね！

【平日をラクにする一週間献立】
https://youtube.com/playlist?list=PLFDDiUQx6Gf3Y4G516wGdx2OlXvDm2EWV

【一週間献立をさらに充実させるコンテンツ】
■週末に「作りおき」シリーズ
https://youtube.com/playlist?list=PLFDDiUQx6Gf2HNFATIfqLvu6gSsQQgL60
■白米をレベルアップ「混ぜごはん」シリーズ
https://youtube.com/playlist?list=PLFDDiUQx6Gf2HNFATIfqLvu6gSsQQgL60
■さっと作れる「まいにちのスープ」シリーズ
https://youtube.com/playlist?list=PLFDDiUQx6Gf3RAVD2LMaK-OxEua_CJXcv
■「食材別レシピまとめ」シリーズ
https://youtube.com/playlist?list=PLFDDiUQx6Gf3c6f9RlKWKoQKLZSsVJB6J

┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈

【大葉香る！秋鮭のバターじょうゆごはん】
米…3合
生鮭（切り身）…2切れ
-酒…大さじ1
-塩・こしょう…各少々
しめじ…100g
大葉…3〜4枚
バター…10g
しょうゆ…小さじ2
白いりごま…少々

【A】
しょうゆ…大さじ2
みりん…大さじ1
酒…大さじ1
だしパック…1袋（顆粒だしの方は小さじ1）

①米は洗い、浸水する。しめじは石づきを切り落とし、小房に分ける。鮭は骨を除き、酒、塩・こしょうをふる。

②釜に米を入れ、水を3合の目盛りまで注ぐ。調味料分の水（大さじ2）を取り除き、【Ａ】、しめじ、鮭を入れ、炊飯する。

③炊きあがりに、バター、しょうゆを入れ、全体をほぐすように混ぜる。器に盛り、大葉を手でちぎってのせ、ごまを振る。

=========== 私たちからのメッセージ ===========
簡単に作れて美味しくて人気レシピを紹介しています！
料理動画で作り方を確認できるので、初心者の方でも
安心して美味しい料理を作ることができますよ〜！

朝ごはん/昼ごはん/晩ごはんで作ってみてくださいね！
作り置きにしてお弁当の具材にしてもいいですね！
===========================================

＜チャプターリスト＞
0:00 オープニング
0:28 材料紹介
0:40 調理スタート
4:14 炊飯
7:31 実食

-----------------------------------------------------------------------
☆活動/SNS
Twitter：https://twitter.com/gucci_fuufu
Instagram：https://www.instagram.com/gucci_fuufu
オフィシャルレシピサイト：https://gucci-fuufu.com/
オフィシャルブログ：https://ameblo.jp/guccifuufu/
note：https://note.com/guccifuufu

▼お仕事のご依頼はお気軽にこちらから▼
[email protected]

☆動画内でよく使う調理器具
包丁メイン(Zwilling Sellmax MD67 200m)：https://amzn.to/2Nd0pxO
包丁ペティ(Zwilling Sellmax MD67 130m)：https://amzn.to/2BJr6oi
鍋(STAUB) : https://amzn.to/31NhTpw
フライパン(Ballarini)：https://amzn.to/2BGngw6
-----------------------------------------------------------------------
#夜ごはん #献立 #アレンジ #料理 #レシピ #炊き込みご飯 #秋鮭