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早安！🌝 大家的小孩 #開學 後都回神了嗎？NA星人到現在還是每天都想睡晚晚，而且成天只想出去玩！🥀
開學第一週的 #數學檢測 還一整個大恍神，時針和分針整個填反，雖然學校沒有給絕對成績，但回來竟痛哭流涕😨⁉️
我：『唉唷你哭什麼啊？下次小心一點就好了啊！我又沒罵你，而且我知道你都會！』
NANA：『因為沒有全對就沒辦法拿到 ”數學高手” 的徽章🥇！然後就不能跟媽咪一起睡！（大哭）』（註：NA星人除了週末之外都在自己的房間睡，偶爾他就藉故拿一些好寶寶理由，拿著枕頭要到媽媽房間一起睡當小獎勵～）
哈哈，現在小一就這麼玻璃心嗎💎❤？大家的小孩也是這樣嗎？
我只好做幾個可愛的早餐，讓玻璃心的寶貝開心一下，順便回復元氣囉！😬🥰💪🏻
#好奇的奇異果 #灰頭土臉熊熊煎蛋
#草莓鮮奶油吐司 （食譜在照片中）
#俏媽艾瑪xNA星人
工程師:
怎麼會又寄來1包麵粉?
不是上禮拜才寄來2包?
神老師:
哥哥他們一個球隊50個人，
做一次就要用掉2公斤，
加上禮拜天去幫弟弟的球隊加油~
又有回娘家....
10公斤的麵粉3天就用完了~~
還好麵粉來了~
不然要去看哥哥的麵包，
就要開天窗啦~~~
蜂蜜蛋糕捲
鮮奶油吐司
#蜂蜜蛋糕捲by神老師
蛋糕材料
(這份量適合用４２×３２左右的半盤烤盤)
A.奶粉17g+水153g+油１２０g
B.低粉150g
C.蛋黃9顆+蜂蜜25g
D.蛋白9顆
E.細砂糖100g
做法(燙麵法):
1、A加熱煮到邊邊有小泡泡，煮太滾會拌不動，所以邊邊有小泡泡就好，約70度。
2、關火離爐後倒入已過篩的B拌勻。
3、倒入C拌勻
4、D+E打至彎鉤
5、蛋白霜和蛋黃糊以翻切拌方式拌勻
(請參考一般戚風蛋糕做法)
6、烤盤鋪白報紙，蛋糕糊倒入抹平
7、170/110烤25分，出爐
8、烤盤敲一下，整片蛋糕直接拖放在網架上，將四周的白報紙撕開。
9、上面再蓋一張乾淨的白報紙，架高置涼。
夾餡
1.鮮奶油１２０g+糖粉1２g打發
2.抹勻在蛋糕上
備註:
1.照片中的蛋糕是一盤蛋糕(65*45)，材料全部乘上2倍
2.如果用小焙或中部電機，烤10分鐘後，門縫夾一隻湯匙(看情形，如果膨脹很快，就要趕快夾湯匙)
需要食譜可直接分享
請註明出處
鮮奶油吐司食譜在這裡~~
水分有點多，
記得不要一次下嘿~~
留一點來調整喔~~
https://www.facebook.com/photo.php?fbid=1115915638425081&set=a.375643215785664.110743.100000199670744&type=1&theater
吃不完的鮮奶油就拿來創作吧～
油畫吐司是近期日本、韓國在instagram很流行的吐司吃法，在吐司抹上了調色奶油起司，用不完的鮮奶油也可以拿來創作喔！可以隨喜好加入巧克力醬、抹茶粉、紅麴粉、芝麻醬，再放在新鮮水果，讓吐司瞬間就變好吃了，一起來看看做法吧。
詳細食譜：https://maruko.tw/2020-12-4.html
＃草莓吐司 ＃鮮奶油吐司 ＃食譜 ＃新鮮草莓
吃不完的鮮奶油就拿來創作吧～
油畫吐司是近期日本、韓國在instagram很流行的吐司吃法，在吐司抹上了調色奶油起司，用不完的鮮奶油也可以拿來創作喔！可以隨喜好加入巧克力醬、抹茶粉、紅麴粉、芝麻醬，再放在新鮮水果，讓吐司瞬間就變好吃了，一起來看看做法吧。
詳細食譜：https://maruko.tw/2020-12-4.html
＃草莓吐司 ＃鮮奶油吐司 ＃食譜 ＃新鮮草莓
Jan 4, 2021 - 第一版生吐司食譜改良後，產出第二版減少鮮奶油的版本，更柔軟更健康！ 牛奶生吐司食譜材料以下為1條12兩土司模使用的原料A.液種200克B.高粉150 克C. ... <看更多>
超軟綿的鮮奶油吐司https://www.facebook.com/138784199805261/photos/a.158987381118276.1073741830.138784199805261/221684258181921/?type=3&theater. ... <看更多>
鮮奶油吐司食譜 在 [麵包] 鮮奶油吐司餐包消耗大量鮮奶油超好吃- 看板baking 的推薦與評價
圖文好讀版:https://lovedach.pixnet.net/blog/post/383302130
PTT文字版:
最近為了練習慕斯買了1公升的鮮奶油，某牌的鮮奶油開罐設計還真糟...第一次買不知道
怎麼開，所以就照上片的虛線剪了個大洞，也沒蓋子的設計
整個就是開大洞OTZ這樣保存不易的鮮奶油很容易有落塵跑進去耶QAQ
所以只好迅速尋找如何消耗大量的鮮奶油，就找到了鮮奶油吐司的食譜
還不知道如何消耗鮮奶油的格友，也來試試看鮮奶油麵包的食譜吧:D
材料 :
高筋麵粉 200g
鹽 1/4茶匙
糖 16g
酵母粉 3g
鮮奶 24g
鮮奶油 146g
奶油 13g
蛋黃 1個(塗麵包表面用，可省略)
(其實本來鮮奶油的比例沒有要這麼高，不小心手滑就給我下去了OTZ只好這樣了....但做
出來的麵包真的很好吃阿XD)
作法 :
食譜-鮮奶油吐司餐包1.jpg
1. 高筋麵粉+糖+酵母粉放入攪拌機，邊攪拌邊慢慢加入鮮奶油，成團後加入鹽，最後再
加入奶油
2. 毛毛都採用低溫發酵法，丟進冰箱明天就可以做了，想要快速一點的話就用直接法囉~
3. 隔天再拿出來，先退冰15分鐘再開始
食譜-鮮奶油吐司餐包2.jpg
4. 將麵團分成8顆(依個人喜好分大小)
5. 桿成長條
6. 再捲起來
7. 重複"桿成長條，再捲起來"一次
麵團千萬不要捲太緊，麵團整型部分毛毛自己也須多練習，抓到手和麵團的"感覺"
DSC03252.JPG
8. 依自己喜好排列進模
吐司的話就直接放進模子裡就OK了，要做成餐包的話，請繼續看下去~
食譜-鮮奶油吐司餐包3.jpg
8. 搓成長條，交叉放，上面的往下，下面的往上(看圖比較清楚)
DSC03257.JPG
洞洞交會處務必壓緊黏緊 ! 不然後發或是烘烤時可能造成崩解啊!!!
DSC03266.JPG
做好的餐包們
DSC03268.JPG
9. 塗上蛋黃液
DSC03270.JPG
10. 發酵半小時，餐包180度15分，吐司180度17~20分(依自家烤箱調整溫度與時間)
DSC03284.JPG
出爐啦出爐啦~~~超級香!!!!!!
全家都聞的到麵包香~~~(轉圈
DSC03290.JPG
實在很美
DSC03300.JPG
非常有彈性，超柔軟~還會有牽絲的感覺
DSC03310.JPG
吐司~
DSC03304.JPG
麵團有點捲太緊，所以發酵後變得有大有小><再多練習了~
這麵包很邪惡很好吃，有點像丹麥吐司，但又不會一層一層的，不過這個還是偶爾吃吃就
好，因為熱量很高啊!!:P
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