【貝推介】有留意開我的朋友仔都知道我日常飲食是不會吃澱粉質,但一年總會有幾天特別日子給自己放肆一番🤣但Quota一定要留給有質素的食物😎
而上星期的生日慶祝我就到了坑口的 海街丼 Umimachidon - HK 吃他們的皇牌「特上海寶丼」🤗(他們的食材都是由日本新鮮直送的啊!)
丼飯的海鮮包括吞拿魚、油甘魚、章魚、穴子、蛤蜊、帆立貝、鮭魚子、真雪蟹、甜蝦及海膽~所以一個丼飯總共包括10款魚生海鮮🤩而每一款都非常鮮甜新鮮!!當中的日本海膽真的是久違了的日本幸福味道😭吃第一口就知道我的Quota絕對沒有用錯地方!!
另外丼飯附上"壽司醋果凍",可以按自己的口味把醋果凍加進米飯內,非常特別及貼心~這裡的芥末也吃得出是新鮮磨制,超級加分👍而丼飯更配上一支保溫魚湯給你吃剩1/3飯時加入變成茶漬飯食用,濃濃的魚湯口感一流,層次非常豐富,我和K先生都十分喜歡呢🥰而除了丼飯之外,他們也有小食供應,當中的炸油甘魚外脆內滑,非常驚喜!
如果大家都懷念想吃一碗鮮甜正宗的日本海鮮丼,推介大家過去 #海街丼 吃啊~除了坑口分店外,鰂魚涌及九龍灣都有分店的,而餐廳裝修是走日式居酒屋風格,所以無論食物及環境都可以帶給大家去了日本的感覺啊😉
網址:
https://www.facebook.com/umimachidon.hk
http://umimachidon.com/
#海街丼 #日本海鮮丼 #特上海寶丼 #香港日本美食推介 #美食推介
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,丼,本質上其實就是碟頭飯,但只要換了日本名字,餡料改成最新鮮的日本刺身,燒得香噴噴的牛肉,還有分量十足的賣相,立刻便變得吸引起來,近年在香港大收旺場,不少日本過江名店及本地品牌,都是捧場客不斷,要吃一碗好丼﹖就要看以下推介! 牛角次男坊 電話:2808 0083 地址:荃灣大壩街4-30號荃灣廣場...
鰂 魚 涌 壽司 在 潘小濤 Facebook 的最佳解答
值得做!
之前講既Project就係呢個,
我地除左要關心在港手足,
都要留意返一啲在外同學,
而今次既目的就係希望佢哋可以知道,
你地仲有我地呀!
此次會聯同 #國難忠醫 一同前往當地
希望當地同學至少可以得到輕微的診治
感謝多位老闆支持🙇🏻
荃城同步店:
#光榮冰室 (荃灣,尖沙咀,九龍灣)
#SognoGelato (荃灣)
#ReturnCoffee (荃灣)
#OhMyDog (葵涌)
#RelaxCoffee (葵涌)
#AromaDessertCafe (荃灣)
#茶半香初(荃灣)
#小廚美食 (荃灣)
#蝦麵店 (灣仔,鰂魚涌,荃灣,銅鑼灣)
#番茄師兄(深水埗)
#嬌姐海鮮(荃灣)
#AmitieKitchen (尖沙咀)
#大丼家(荃灣)
#甜記餃子(長沙灣)
#DonutsBaBa(旺角)
#泰風佳味海南雞 (旺角)
#RetoldCoffeeTeaSpirits(荃灣)
#水門海南雞飯專門店(元朗,深水埗,上環)
#和拉麵(大埔)
#泰基隆(深水埗)
#青花亭(深水埗)
#1仔冰室(黃埔)
#基隆茶餐廳(深水埗)
#MyBoat(觀塘)
#BrownyCafe(荃灣)
#TheBasic(元朗)
另外有好多老闆收到消息好想一齊
支持在外手足,係呢到多謝各位老闆🙏🏻
#清玉(元朗又新街)
#PrettyGarden(旺角,元朗)
#1523釗級廚房(元朗)
#泰Yummy(元朗)
#魚一壽司(元朗)
#上海榮華川菜館(觀塘)
#冰山一國(天水圍)
#魚彩刺身壽司專門店(天水圍)
#丼家和食(元朗)
#WoWLAB(長州)
#OP$S(旺角)
#竜匠燒物料理(灣仔)
#萬有粉麵(天水圍)
#有得餃(元朗)
#醋頭家(元朗)
#B K Kitchen(網店)
#小松鼠(元朗)
#旮旯Glock(元朗)
#金糖滿屋(元朗)
#西麵(屯門)
#Marchesashop(網店)
#麵屋·隱(元朗)
#CafeRelay(灣仔)
#雄記美食(灣仔)
#亞玉冰室(元朗)
#時時食(元朗)
#DogDream(網店)
#新記冰室(荃灣)
#新記芝士面(尖沙咀)
#RawcraftHandMade(葵涌)
#新景園咖哩小廚(灣仔)
鰂 魚 涌 壽司 在 Foodieyanyannn Facebook 的最佳貼文
😍🇯🇵日本東京丼飯過江龍
…………………
2816 推介: 海膽吞拿魚三文魚子丼$230😍😍😍😍(5分滿分)
.………………
#foodieyanyan日本菜
#foodieyanyanquarrybay
…………………
位於 鰂魚涌的 海街丼 Umimachidon - HK ,是一間日本東京丼飯過江龍🇯🇵,向來喜歡日本的我,對於日本的所有事物無法抗拒🙈,得知有新日本餐廳進駐,😋當然山長水遠都要過海光顧啦
色澤鮮艶飽滿的魚生丼🍣,不論新鮮度,可觀度和味道,都有與眾不同之處哦
漁鮮由專人從東京築地購入,然後新鮮直送香港✨,何謂新鮮直送?意思是不經冷藏,直接從當地送到香港! 在本港能吃到未冷藏過的魚生少之有少💁♀,想吃便要來光顧一下啦
鮮橙色的海膽,鮮紅色的吞拿魚,晶瑩剔透的三文魚子,色彩奪目,吞拿魚肉無比鮮嫩,沒有經冷藏過的實淨囗感,片片鮮腍軟滑😍,但根位甚多,三文魚子鮮甜不已,不過份量不多😣,米飯選用日產珍珠米,粒粒圓潤甘甜🍚,超愛它的米飯阿
丼飯除漁鮮特別,吃法也很特別哦😎,採用一飯三食的吃法,先加入芥末豉油吃,後加入壽司啫喱吃,最後加入魚湯做成泡飯哦
……………………
👧 鰂魚涌海光街7-9號龍景大廈地下6號舖
……………………
鰂 魚 涌 壽司 在 飲食男女 Youtube 的最讚貼文
丼,本質上其實就是碟頭飯,但只要換了日本名字,餡料改成最新鮮的日本刺身,燒得香噴噴的牛肉,還有分量十足的賣相,立刻便變得吸引起來,近年在香港大收旺場,不少日本過江名店及本地品牌,都是捧場客不斷,要吃一碗好丼﹖就要看以下推介!
牛角次男坊
電話:2808 0083
地址:荃灣大壩街4-30號荃灣廣場112B-113號鋪
營業時間:星期一至日及公眾假期 11:30am-11pm
詳情: http://bit.ly/2Di3RUz
最新開業的牛丼專門店,品牌來自日本。招牌菜是牛角次男坊丼,堆成山一般的牛肉,在越光米煮成的白飯上堆放如山,拿出間尺一測,高達16cm,單是看到已經有滿足感,肉汁分量豪邁,淋滿白飯,是最開胃滋味,牛肉雖然有點乾,但即叫即燒熱辣辣,非常吸引。配搭多元化。燒肉可選微辣惹味的特製燒肉汁,或不少人覺得到牛角開餐時,必定要來一碗才完美的牛角飯所用的燒汁,少甜開胃。客人可加錢將牛肉升級為肉質細嫩的美國和牛板腱肉,或油香豐富的日本熊本和牛牛肋肉。想再豐富一點?可加錢在飯上加加拿大牡丹蝦刺身,或其他海鮮如海膽、日本蟹肉、拖羅蓉刺身、帶子刺身等。
北海丼
電話:2577 0828
地址:香港太古城太古城道18號太古城中心3樓313號鋪
營業時間:星期一至日 11:30am-11pm
詳情: http://bit.ly/2Q94S86
本地品牌,但店子與北海道最具規模的水產供應商高橋水產合作,水產均自當地直送。主打之一是三文魚子丼飯,參考札幌名店「海味 Hachikyo」做法,在客人面前邊叫oisa(打氣的叫聲),邊將三文魚子放在飯面至滿瀉,非常好氣氛。此外,仿茶漬飯做法的熱湯海鰻丼與一次可試盡三款口味的迷你丼亦是人氣推介,所有丼飯均使用北海道石狩川七星米製作,飯粒飽滿優質。
海街丼
電話:2157 9609
地址:鰂魚涌海光街7-9號龍景大廈地下6號鋪
營業時間:星期一至六 11:30am-3pm,星期一至六 6pm-10pm
詳情: http://bit.ly/2zijIQb
來自日本的丼飯專門店,在東京頗受當地人歡迎,因為老闆在築地是做魚類批發,所以刺身質素新鮮有保證。這店近日靜悄悄來港開首間海外分店,由築地每日新鮮直運各類魚鮮到港,保持海鮮新鮮度,並派出日本師傅長駐店內,讓大家能吃到原汁原味的日本丼飯。招牌菜特上海宝丼由超過十款海鮮製作,刺身用麻油調過味,味道既香又鮮,丼飯食法有別於一般餐廳, 要先倒入芥末豉油吃海鮮鮮味,接着加入自家製壽司醋啫喱,令飯粒更香,吃至一半後,再將秘製魚湯倒入,作茶漬飯吃,丼飯頓時變得香濃。
鱻屋市場
電話:2527 0078
地址:西灣河筲箕灣道57-87號太安樓第三街A61-A&B號鋪
營業時間:星期一至日12nn-10:30pm
詳情: http://bit.ly/2QXyTVJ
位於小食天堂的太安樓,取名鱻屋,是「鮮」古字寫法,意指店內使用生猛海鮮。原來店主Raymond以往從事吞拿魚買賣,有渠道入口便宜又新鮮的吞拿魚,因利乘便開一家丼專門店。主角當然是吞拿魚,壽司盛、中吞拿魚丼、鐵火丼都是招牌,肥美鮮味。雖然每碗$198起的價錢,打破太安樓的平民食店的形象,但跟同類型的日本海鮮丼專門店比較,這店絕對是抵。值得跑遠一點來吃。
漁吉海鮮丼專門店
電話:2807 2800
地址:九龍城衙前圍道84號地下A鋪
營業時間:星期一至日12nn-3pm,6pm-11pm,星期二休息
詳情: http://bit.ly/2zenQR2
以龍蝦及蟹做主打的丼專門店,龍王丸用上原隻青龍蝦,再配以其他刺身,分量極多;蟹王丼的蟹肉亦鋪滿整整半碗丼,啖啖蟹肉,雖然鮮味坦白說有點淡,但全是滿滿的誠意。味噌湯亦無限添飲,誠意十足。
編輯﹕楊志強
===================================
立即Subscribe我哋YouTube頻道:http://bit.ly/2Mc1aZA (飲食男女)
新店食評,名家食譜,一App睇晒!
立即免費下載飲食男女App: http://onelink.to/etwapp
《飲食男女》Facebook:http://www.facebook.com/eatandtravel
飲食男女網站:http://etw.hk
Follow我哋Instagram,睇更多靚片靚相:http://bit.ly/2J4wWlC (@eat_travel_weekly)
鰂 魚 涌 壽司 在 飲食男女 Youtube 的最讚貼文
一個美味的漢堡,豐厚、鬆化、多汁,令人快樂。要發掘美味的秘密,就請Butchers Club大廚帶我們去心臟地帶看看。「這是乾式熟成(dry aged)的房間,Butchers Club的心臟。」這店起初做精肉店起家,自設工場熟成牛肉。2014年開設漢堡店,都用上100%乾式熟成的牛肉來做,全港少見。
「Dry aged是一個耗時的過程,在特定的溫度、濕度之下,牛肉產生天然的酵素把肌腱分解,令肉味富有堅果和泥土的氣息,以及有更多肉汁。」大廚Don Neville解釋。由於乾成熟成的牛肉,一旦離開熟成房,很快變質。所以每天早上三人一隊的廚師就會分工合作,把變黑的牛肉外層裁走、餘下的經過攪拌,即日送到各間分店。
漢堡用上漢堡牛冧肉(有肉味)、牛肩肉(有油分)、牛胸(有彈性),所以吃來肉味濃有油香。肉質鬆化還有一個秘訣,就是天天由廚師手握。「手搓跟機製的漢堡完全不同,外層質感結實、中間柔軟。就像機製的壽司
與大師傅的手握壽司,完全不能比。」配上即烘的麵包、半溶的芝士、新鮮的番茄等,令人大滿足。配上即炸的鴨油薯條,就加倍開心。
採訪:關廣恩
攝影:鄧廣基
The Butchers Club
地址:灣仔蘭杜街2號麗都大廈地下
電話:2528 2083
詳情: http://bit.ly/2CWXMfP
註:尖沙咀、中環、鰂魚涌設分店
===================================
立即Subscribe我哋YouTube頻道:http://bit.ly/2Mc1aZA (飲食男女)
新店食評,名家食譜,一App睇晒!
立即免費下載飲食男女App: http://onelink.to/etwapp
《飲食男女》Facebook:http://www.facebook.com/eatandtravel
飲食男女網站:http://etw.hk
Follow我哋Instagram,睇更多靚片靚相:http://bit.ly/2J4wWlC (@eat_travel_weekly)
鰂 魚 涌 壽司 在 Master Production House Youtube 的最佳解答
鰂魚涌海光街20號地舖
日本菜 / 西式 / 壽司/刺身 / 日式西餐
鰂 魚 涌 壽司 在 鰂魚涌一番街壽司刺身專門店 - Facebook 的推薦與評價
鰂魚涌 一番街壽司刺身專門店 · Page · Sushi Restaurant · 鰂魚涌海澤街3號地下, Hong Kong, Hong Kong · +852 6259 5535 · Closed now · Not yet rated (1 Review) · See more ... ... <看更多>