【網購美食|宅配美食】嘉義美食《鄭聰明沙鍋魚頭》沙茶湯頭濃郁、正統的砂鍋菜與大尾酥炸大頭鰱,麻辣口味微辣香麻更刷嘴!
嘴饞想吃沙鍋魚頭想倒要跑嘉義又得排落落長的隊伍,心都冷了~
《鄭聰明沙鍋魚頭》不用跑嘉義,宅配到家輕鬆享美味!
《鄭聰明沙鍋魚頭》湯頭🍲以豬大骨熬製與三層肉、蔥、薑爆香,
再加入大白菜🥬、豆皮、豆腐、金針、木耳、沙茶,料多實在看的見~
用雲嘉南新鮮鰱魚🐟,一份裡有半尾大頭鰱份量不少
炸粉不厚重!魚肉細緻不臭車
《鄭聰明沙鍋魚頭》倒出來後聞到撲鼻的沙茶香,湯頭濃郁,
麻辣口味多一包辣醬,以中藥材+六種辣椒製作,
可以依照個人嗜辣程度加,不過我加了一整包覺的偏香麻、微辣~更增添湯頭風味!
《鄭聰明沙鍋魚頭》沙茶味夠香、料多,湯頭濃郁~能不用排隊在家輕鬆完美還原嘉義美食!!
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同時也有31部Youtube影片,追蹤數超過18萬的網紅ZX10R,也在其Youtube影片中提到,...
鰱魚 在 Facebook 的最讚貼文
【A-Ann X #阿安客家話講堂】
防疫宅在家,你都煮什麼好吃的呀?
不小心被客家阿妹仔 @enqi.er 的客家話煮煮激發了一下,
決定要用客家話來和大家分享阿安的私房料理嘿嘿~
客家話(海陸腔)音標,嚇到了吧嘿嘿嘿
✅滾水 gunˇ shuiˊ
✔️筆管麵 bid gonˊmienˇ
✅大蔥頭 (洋蔥) taiˇcungˋteu
✔️鹹鰱魚 (鮭魚) ham lien ng
✅油 rhiu (很神奇的發音)
✔️炒一炒 cauˇ cauˇ aˋ
✅攪一攪 giauˇgiauˇ aˋ
✔️起士蕃茄鹹鰱魚筆管麵 ham lien ng bid gonˊmienˇ
✅好好吃 dongˋhoˇ shidˊ
❤️日常來說客家話,
下次想聽阿安用客家話介紹什麼呢?
1) 再來一道隱藏料理吧!
2) 上班路上
3) 下一趟旅行
#客家話無限可能 #客家話無問題
#客家話 #海陸腔
#謝謝國玄老師客語指導
#謝謝源古哥客語指導
鰱魚 在 Facebook 的最佳解答
「叫我竹莢魚公主!!!」
佐渡島真的是個很大的漁場,周邊的海岸漁業資源非常豐富,隨便把釣竿往下拋就會有魚上來那樣,所以我猜佐渡島的小孩沒有不會釣魚的。
我小時候也很愛釣魚,阿公家有一個很大、很深的魚池,裡面有超大隻的草魚和鰱魚。那時大概五、六歲的時候吧,爸爸都會帶著我一起去釣魚。有一次我竟然掉到魚池裡,我記得我被一個奇怪的力量往上推,然後慢慢地頭就浮出水面,我爸驚嚇到臉色都變白了,馬上丟釣竿讓我抓住,從此以後,我爸再也沒有去釣魚。然後我也覺得魚的嘴巴被魚鉤鉤住很痛很可憐,後來我也不敢再釣魚了。
但是我們家的人還是很愛吃魚,可以沒有肉但是不能沒有魚魚(毫無邏輯)。
#佐渡島
#「凱姐帶你去佐渡島釣魚團」持續接受報名中,報名費用我和凱媽對半分,但是永遠不會成團,報名前請三思
鰱魚 在 吳恩文的快樂廚房 Youtube 的最佳貼文
湘菜跟川菜裡面有一個非常有名的剁椒魚頭,在台灣很多的餐廳川菜館都有這道菜,一般都是用淡水魚就是用鰱魚頭,很多人現在不太敢吃魚頭或者是怕肉太少,其實可以用其它的魚代替。
00:00 剁椒魚
01:16 泡椒製作
03:36 備料
05:36 調味
07:49 訂閱+開啟小鈴鐺
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劉姥姥野生花椒油 https://lihi1.com/SXavP
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กิน 10 เมนู จากแซลมอน 1 ตัว
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