今晚直播目錄出爐囉~
直接進入你斗內、我回答:
5:16 感謝斗內大德王柏融(其實是鰻魚)說:大師捐血嗎?為何綠執政後那麼缺血?是否有政治人物一直要吸人血呢?
-以前有,現在....
15:30 大膽假設,如果連器官黑市都有,血的.....所以你敢亂快篩、亂刷健保卡嗎?
-看看魔鬼複製人the sixth day、為副不仁
-怎麼全球都是長照機構中鏢?
-搞不好人口控制計畫,已經開跑
-所以有大普篩,知道大家的DNA,很恐怖,老大哥知道誰可以犧牲
24:00 勿忘國定殺戮日,他們是透過收入,如果又有DNA呢?
-根據陰謀論深水區,聽說地球有很多外星物種,如果你是其中一個呢?統治階級又是另一個呢?
33:26 感謝斗內大德小道說:請問封面鐵罩眼睛是何電影?前天大師提到疫苗廠曾經爆炸,大師12月評旭富爆炸聯想到黎巴嫩化工廠爆炸災難,1月26日大師說下次要談印度疫苗製造廠爆炸兼分析旭富爆炸案,但1月28日影片未談?可否補分析。
-魔鬼複製人the sixth day
-似乎都是奎寧製藥廠,似乎有疫苗與傳統藥物的競爭
-答案就在,誰持有疫苗利益?
42:44 感謝斗內大德MrPorg說:請問台南今(昨)天早上4點多有飛機低飛的聲音+很大聲+都沒看到相關消息+有大大知道嗎? 我聽到至少第二次了+都差不多時間+ptt也都沒看到有人有疑問
-是否理哥的軍管預測到了?
-但目前六月初,似乎許多預測都沒實現,因此還是要獨立思考
-請問板手Albert 有無聽到;他台南人
Fate Taygeta Brynhildr協助回答:台南白河出現確診,接著突然架設PCR,我越想越不單純,懷疑有人噴灑奈米精蟲或者霧型疫苗,想不到已經有人講出台南有飛機低飛的聲音。
我同事說突然有一台新冠肺炎專用的救護車往加油站加油,然後大家都開始慌亂,只有我很冷靜站在原地(吃瓜看戲)。我正好住在白河附近,想去白河買東西吃被家人阻擋。
48:06 感謝斗內大德小道說:請大師複習去年好文分析新冠紓困套路:奧地利經濟學家熊彼得的看法,資本主義最終將朝社會主義邁進,主因社會主義的大政府架構,最接近法西斯與共產主義,類似奧地利學派大師海耶克在《通往奴役之路》所描述的情景。
-道揚姊應該是引用這篇:
全球即將奔向崩潰 《The Road to Ruin》說了啥 https://accrcw75.pixnet.net/blog/post/66093096
-其實Hank兄昨天建議他本人的Hank汽車部落格也有說喔,且更好
-【中產階級生存戰】- 世界政府消滅你的陰謀 六部曲(請依序閱讀)
全索引:https://bit.ly/33997p5
-根據熊彼得與Hank兄,左派靠社會主義,將中產階級的錢全吸光光,將統治階級最害怕的群體給消滅,搞不好新冠就是一個方式
-有就是這原因,新冠必須先在共產國家丟,破壞西方民主中產階級
-你看目前自營店面都無法開,台積電明明有人確診,卻照開不誤
-然後台積電營所稅比中小企業少很多
-他們再製造監控AI晶片與疫苗,監控大家
-再看看陳沖提議的一個月基本收入,是否成常態?他直前主張廢除鈔票
1:07:15 感謝Martin Chung
-金價被打壓,說是美國基本面很棒;美元轉強
-根據上次說美元轉強的套路,一個月假突破後,就走貶3個月,這次....
1:15:22 川普是正義使者嗎?
-劉鶴與葉倫視訊,恐要喊停笑死人的貿易戰
-然後下面說香港六四紀念館重開三天就要關門,中美蔡滿滿的愛!港青哭哭
-陸商部說中美已經正常經貿溝通
-下面又有六四活動被禁止、然後隔壁說陸對港實施「和諧語言生活」
-我想問,前年川建國與蔡深海說好的挺香港呢?Q呢?
1:19:05 為何逼我們吃萊豬?
1:20:23 還是川普是昏君?
1:22:50 感謝斗內大德Tiga WU問:今天是64,請大師就您的觀點說明64是否有貓膩?深層政府在64的角色為何?謝謝!
1:34:12 感謝斗內大德middle Cc問:大師..這些東西是屬於盎格魯撒克遜計劃之一嗎?大陸
1:37:30 理哥的Q匿名預測似乎槓龜,為何?
1:38:30 感謝斗內大德問:貿易戰打得讓中共在北大西洋的關鍵位置買了一個島,離美國本土比古巴還近,讓1月份的時候加拿大有幫共軍訓練軍隊。美國真內戰了搞不好共軍回來插一腳也說不定
1:41:24 模仿天狗衛視
1:42:20 川建國說8月要王者回歸耶~
-說要搞緬甸式政變,如果發生,符合我美國內戰,甩鍋28兆債務套路
1:52:08感謝斗內大德Stanley Chang問:大濕美國未來會把美債甩鍋搞金融重置,所以我們現在買的股票基金,都會變垃圾嗎?你背後的貨幣戰爭是什麼
1:41:20 感謝斗內大德黃文森問:歌手陳零九確診了是否為指定感染者!?後續又有何套路要展開!?
感謝斗內大德Hank汽車部落格
感謝斗內大德林大貓
感謝斗內大德Verna Liu
直播網址:https://youtu.be/3DUj1ELm1m4
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店名:大松日本料理
地址:高雄市鹽埕區大禮街56號
電話:07 561 7501
營業時間:11:00~14:00 / 17:30~21:30(週一公休)
看詳細:http://lintzuyang79.pixnet.net/blog/post/347091520
感想:
不管是小園,宮圓,還是大松,這三間高雄老字號的日本料理,在1000元的無菜單當中,都沒有配到海膽,不過上次去小園,沒有海膽的原因,聽板前的師傅說,是因為氣候關係叫不到,所以就沒有配進去。三間日本料理都有這樣的共同點,就是握壽司的部分送上來的時候,都沒有刷好醬油,對壽司羊來說,還是比較偏愛,醬油已經刷好,調味已經調好的處理方式。
另外,還有一個共通點都是醃菜的部分,都不會只有醃蘿蔔跟薑片,有黑豆,有榨菜,還有不一樣的醃蘿蔔,當然好不好吃見仁見智,但是在江戶前的日本料理當中,感覺是比較少見的,另外,偷推一下,禾莊的醃蘿蔔超級好吃。
如果拿純粹做江戶前的無菜單日本料理,也就是主力在做生食,熟食比較沒有這麼專攻的壽司店,來跟這三間老店比,可能有失公平,(據說,小園的炸蝦很厲害,有人一次單點20隻來吃...)因為這三間的生食都只能說在中間的水平。更上去的價錢當然不敢說,大家都可以做無上限的料理,但是,就1000元的無菜料理來說((撇開宮圓的衛生習慣超級差...
只綜合食材,處理手法與份量之後的水平,在壽司羊的心中的評價都只是在中間而已。當然,壽司羊特愛吃生食,生魚片跟握壽司更是生命中最重要的精神糧食,所以這三間老店可能沒有這麼打動壽司羊的心。
不過,做一下這三間老店的比較,倒是可以的,分成幾個面向:價錢,服務,食材,份量,交通,衛生。
第一 價錢:
三間壽司羊都是請師傅配1000元的無菜單料理,也都算是第一次做板前,跟板前的師傅都不認識。所以這邊主要看的是服務費的部分,小園跟宮圓都需要加一成服務費,而大松不用,但是,這三者的服務基本上不會差太多。
第二 服務:
三間老店外場的服務都還可以,不能說是貼心,但是該有的服務也是沒少,不過,小園的內外場的溝通應該沒有很協調,常常有東西多做或是少做,再不然就是盤子常常摔破XDDD小園跟宮圓的師傅比較忙碌一些,所以坐在板前基本上跟坐在桌面差不多,可以跟師傅聊天的機會都比較少,而且坐在板前基本上也看不到師傅處理魚料的過程,都被冰櫃擋住,除非是師傅的冰櫃門沒有關好,所以,這兩間如果不是特別要吃無菜單,應該是不用特別坐板前,不過...上次也就是因為坐再了宮圓的板前...所以也才知道,原來,這間老店,根本就不用再去了...小松的板前長是一位老師傅,用餐的過程中也有小小的聊天一下,不是單純的壽司羊問問題,而是師傅偶爾也會丟個問題過來,感覺起來比較有在對話,對比前兩間來說,真的比較有坐板前的感覺。當然,坐板前除了希望可以跟師傅互動之外,還有食材的部分可以一次一次的慢慢上,慢慢品嘗,慢慢介紹,在這個部分來說,小園跟大松的對於速度的控制稍微差了一些,而,宮圓則是因為當天用餐的時候,旁邊有三個超級大熟客,大小眼的太嚴重,所以感覺就還滿差的。
第三 食材:
就當天所吃到的東西來看,
小園>大松>宮圓,
小園跟大松吃完後,會有滿足了一小部分在吃無菜單時,希望可以出現,平常比較看不到魚種的那種期待。但是,宮圓的無菜單就很像只是把菜單的的生魚片跟握壽司,東湊湊西湊湊,湊成差不多1000元,然後送上來給客人的感覺,因為裏頭的食材真的很一般...至少在吃無菜單的料理來說,很一般。
第四 份量:
這三間的1000元無菜單料理吃完之後都不會飽,對於已經是小鳥胃的壽司羊來說,都必須要在加點的情況下,建議大家,如果去吃這三間的無菜單,如果不是事先跟師傅說胃口比較大一些,就之後要有加點打算。小園加點的花枝納豆細卷,合併算在無菜單當中,應該算是師傅招待,吃完之後的感覺還不錯,而且比較有飽足感。宮圓,因為看到隔壁的超級熟客有秋刀魚握壽司,趁著季節,也加點一貫來試試看,價錢不貴,不過也不如預期。大松也是加點了納豆細卷,吃完之後,才感覺比較飽一些,不過對比小園跟宮圓來說,大松的分量會再少一些。
第五 交通:
小園跟宮圓有提供免費的停車場,所以對於開車族來說,是很方便的用餐環境,大松就必須要停附近的公有停車格,附近雖然停車格不少,但是,要停的車也不少,所以這多少會有一些賭人品。大松跟小園都還在捷運可以到的範圍內,但是,宮圓就真的沒什麼辦法了...
第六 衛生:
沒看到的說不準,但是就看到的而言,宮圓真的衛生習慣真的超級無敵爛,外場"原子筆手寫"的點菜單,板前不管是老或少的兩位師傅都可以直接大喇喇在客人面前,放在準備要讓服務人員端給桌面客人的生魚片上頭,就為了這樣好讓內外場的便宜行事,不用再核對菜單菜色...壽司羊認為,這樣絕對是一個超級不合格的表現...在衛生方面,只能說宮圓0分...至於小園跟大松,壽司羊沒有看到這樣的現象,吃完飯之後肚子的感覺很正常,所以,衛生應該是還可以,至少不會讓人看得不舒服或是憤怒。
壽司羊沒有吃過大松的熟食,上次去吃小園的熟食也是好久之前的事情了,但是,網路上看到的評價,小園的熟食好像很不錯,所以,就這兩間日本料理店來說(宮圓就免了...),如果是想要專程吃生食料理的話,小園跟大松都不會是壽司羊在高雄的首選,壽司羊吃飯比較隨意,所以要吃什麼通常都是早上起床的時候決定,沒有特別預訂的習慣,所以,說不定這兩間日本料理吃久了,跟師傅熟了之後,事先跟師傅說一聲,說不定會出現比較不一樣的生食料理。熟食的部分,小園應該是可以試試看,但是,大松不敢說,不過,大松的鰻魚飯,也一樣是美食推坑手的費小娜,有推薦過。
有時候吃飯是一種心情的療癒,
有時候吃飯是一種美食的追尋,
就像是,有誰說,
哪裡有好吃的日本料理,
哪裡有好吃的義大利麵,
哪裡有好吃的牛排,
壽司羊就會想去試試看,
但是,試過之後會不會滿意,有時候真的很看個人,
會不會比之前吃過的店還要厲害,真的也很難說,
但,也就是在這樣不斷的嘗試,不斷的失敗,
不斷地踩地雷然後被炸飛的過程之中,
即使有時候吃完真的很心痛,
但是,壽司羊還是找到好幾間心目中理想的餐廳,
不管是賣握壽司,牛排,義大利麵,燉飯等等的都有,
所以,最後,壽司羊還是要說,
每次的用餐經驗都是特別的,都是獨一無二的,
沒有人可以複製相同的用餐經驗。
所以,壽司羊寫食記,並不是要保證什麼東西,
而是提供給看的朋友們當作一個參考,
如果,
有什麼不一樣的感覺也是可以討論,
也請大家分享給壽司羊知道,
因為很多的店,也是在這樣的討論,慢聊當中才認識的
很感謝PTT高雄版的網友介紹了很多的好店給壽司羊,
如果之後有機會,再來跟大家分享用餐的心得。
#高雄 #壽司羊 #老店 #握壽司 #日本料理 #日式料理 #無菜單 #鹽埕區 #老牌 #老字號 #三十年 #美食 #大松 #小園 #宮圓 #老師傅 #金目鯛 #納豆細卷 #甜蝦 #干貝
鰻魚精ptt 在 凡槿(廣告小妹) Facebook 的精選貼文
聽說很多人對於昨晚的鄉民宴不滿意,神探我本人也有在現場,從頭吃到尾(呱吉和老天鵝娛樂可以為俺作證)。基於本宮既是吃貨,又有辦案精神,今天為大家來解說一下我的看法。
不得不先說一下前情提要,事情是這樣滴~ 之前有鄉民在 PTT 女生板討論如今還有多少女生能接受婚禮吃辦桌,辦桌低俗悶熱又不衛生。簡言之,就是一個飯店婚禮比較棒的概念。
被鄉民譽為「辦桌王」的台菜二世祖立即現身打臉,表示如果同價位,辦桌菜色可屌打飯店幾百條街。神探阿槿為各位畫重點:菜、色、屌、打、幾、百、條、街。二世祖頂著聖光,在鄉民們的熱情歡呼聲中,迎接挑戰。
於昨夜在台北奉天宮席開一百二十桌,一桌一萬三,每人一千三百元,共十二道大菜(部分菜色如圖)。有圖有真相,感謝為食物拍照留念的鄉民們,並感恩某位女神用心做圖,不忘標記蓮霧,真是細心。
批評聲浪中,有幾個主要爭議點:
1.「這價格,老子可以在南部吃 XXX」
那你怎麼不去南部吃?本屆鄉民宴就是辦在北部啊!物價不能跨地域比較(那你房價要不要比一下?),北部只能跟北部比。我在此提供一個可比價的對象。去年此時,我為了扮演台灣好媳婦,陪婆婆去新店吃了人生第一次辦桌。有魚有蝦有全雞,主角是佛跳牆,一桌六千,每人六百。
只看菜色的話,鄉民宴勝出。雖然沒有佛跳牆,可是龍蝦舞沙拉、鰻魚香米糕、鮮活上紅蟳、原味大草蝦、清蒸大石斑,都是高成本的菜色。尤其是大草蝦、大石斑,真的很大隻。除了東港蝦丸湯讓我感覺有點意外,菜色本身沒有大毛病。水果給的是蓮霧,不是給香蕉,算有誠意。
2.「菜色 OK,但味道不好啊!」
我摸著良心說,鄉民宴有一半菜,令我懷疑「辦桌王」的稱號是怎麼來的。鮑魚海鮮羹淡如水,唐朝一品封(蹄膀)乾硬得讓我直搖頭。不去看菜色,單就以食物風味而言,若不是有大石斑和藥膳土雞湯拉高平均分,本宮可能會發脾氣。因此,及格以上美味未滿。
3. 就算菜色好,一萬三還是貴得離譜!
我別的沒啥技能,就是很會計算成本。聽聞鄉民宴的食材是由南部拉車拉到台北(這部分請各位幫我核實),一起上台北的還有眾多工作人員,不包一輛大巴裝不下。晚上九點我們陸續離開,工作人員忙到十一點,此時回南部已來不及,只能留宿在台北。
住宿、車資、稅金、人工、場地清潔費(據說一桌四百),這些都是食材以外的隱形成本。一萬三的確有點貴,可是隱形成本也是成本啊,都是真金白銀要灑出去的。此次北上二世祖是否能賺錢,我都很懷疑。
----- 真心話分隔線 -----
其實從一開始,台菜二世祖都是把重點放在菜色,他並沒有保證一定會比飯店美味。不少鄉民糾結於擺盤、味道,我也是醉了。只是二世祖說話口氣太囂張,不給自己留退路。鄉民宴菜色有沒有屌打同價位飯店幾百條街?當然沒有,大約六條街吧。
再加上「辦桌王」光環太亮,除了菜色,鄉民也會期待食物美味。不僅俗又大碗,還要好吃,不然憑什麼叫「辦桌王」呢?鄉民會有這樣的期待,是意料中事,二世祖沒有給出這樣的承諾卻要承擔高度期待,不能說不公平,也是他自找的。
製造聲量,沒你想得那麼簡單。
飯店婚禮除了菜色,其它的附加價值都是辦桌無法提供的。辦桌有新娘房嗎?辦桌的場地佈置能跟飯店比?女孩們妝扮美美出席婚禮,拍照打卡,辦桌照片若上傳 IG 能獲得多少愛心?女孩們在乎的,不是只有菜色。二世祖自己跳出來開砲,拿著蘋果比人家的橘子,那是自己焦點放錯,又能怪誰呢?
一萬三一桌,被鄉民嫌貴;原定八十桌加開後改一百二十桌,品質還能保證嗎?這一趟北上舉辦鄉民宴,二世祖砸了「辦桌王」招牌不說,到底是能賺多少?如果是我,要麼不開桌,要開就會抱著虧錢的打算,賠錢都要加碼把菜色拉高一個等級,洗鄉民的臉,並加派人手顧及品質。原本就不太可能賺什麼,不如當作花錢做公關。
每桌不賺錢還倒貼一千元,花十二萬做公關,可上遍各大電視媒體、獲得鄉民一片好評,這他媽的超划算!
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最近聽到剛生完的朋友說 她有在喝品純萃鱸魚精進補
自己也常在網路上看到魚鱻森虱目魚精的廣告
相較於滴雞精,「魚精」似乎也是個不錯的營養補給
想請教各位媽咪 有推薦的魚精品牌嗎?
或者能否分享一下喝過哪個品牌魚精的感想嗎
感謝:)
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 117.19.7.140
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